Viikkosanomat, October 23, 1979

              TUOREEN KALAN ' Runsaasti vettä sisältävänä
TUNTOMERKIT kalanliha nimittäin kuuluu ns
Kala on todella tuoretta helposti pilaantuviin elintarvik-silloi- n
isiin Vanhentuneen tai nuo-limainen
kun sen pinta on vähä- -
ja kirkasvärinen Ki- - nontuneen kalan erottaa hel- -
dukset tuoksuvat tuoreen raik- -
kaalle ia ovat väriltään hela--
kampunaiset Tuoreen kalan
silmät ovat kirkkaat ja hieman
ulkonevat Liha on jäykistyneen
kimmoisaa ja sormenpainamat
kuopat palautuvat nopeasti
Tuoreen kalan suomut ovat
tiukasti kiinni ihossa Liha on
lujasti kiinni selkärangassa ja MONIPUOLINEN
iholima tasaisesti levinnyt RAVINTOAINE l- -
Syytä on myös muistaa että
kala ei yleensä kestä kovakou- - Kalan liha on erityisen ter-roista
käsittelyä Sen vuoksi veellistä ja monipuolista ravin-kaikenlain- en
tarpeeton siirtely oa Se sisältää mm runsaasti
astiasta toiseen vellominen ihmisille elintärkeitä valkuai-puristeltfj- ne
heikentävät nuo- - saineita ja tyydyttämättömiä
mattavasti kalan säilyvyyttä rasvahappoja Pienen kaloria-määräns- ä
vuoksi se soveltuu
WfSKKnBKiMl§l liilliif
AUNIITA
UKtflA
rjKKÄKIMPPUJA
UKKALAITTEITA
Podloetkaa hakemassa
kiikkakeHenitecLnnje LOUGHEED
FLOW£R SERVICE
Puhelin 673-95- 85
252 Regent St 8
Hazel kadon kuun
22 Durham St N
New Sndrrary kauppakeskus
SUDBURT
LOUGHEED
HAUTAUSTOIMISTO '
Hautaukset 100 mailin säteellä
Sudburysta toimitetaan liman
lisäin afcsria
PUHELIN 673-959- 5
252 Regent Street South
Hazel kadun kubn Sudbury
KAIKENLAISTA
PUUTAVARAA
RÄKENNÖS- -
IrlfxH ESIM
Sähkö- - Ja' putkitus- -
tarpeita — maalia
kohtuullisin hinnoin
& BuPders Supply Ltd
Puhelin 522-15- 31
[ Posti: Site 8 R S 3 Sudbury
Maantie 69 etelään
Richard Lake
Kuuntele
JL®3&
suomenkielistä
puhelinhartautta
numerosta: 488-842- 5
Toronto Ont
n
4
Pommin tuoreesta kidusten
Panan naJun perusteena va- -
r'ltaan ne ovat vaaleanharmaat
ia silmat ryppyisen painuneet
Pilantuneen kalan liha irtoaa
hePosU ruodosta se on Peh"
meaa ja joustamatonta Myös
kalan vant ovat haaIeammat
kuin tuoreella- -
mainiosti myös dieettiravinnok-s-i
Kalanrasvoilla puolestaan
katsotaan olevan ehkäisevä
jopa parantava vaikutus veri-suonten
kalkkeutumiseen
Kalan liha sisältää myös ku-dosten
rakenteelle tärkeitä ra-vintosuo- loja
kalkkia magne-siumia
ja fosforia Niinikään
siitä saadaan sellaisia ihmisille
arvokkaita hivenaineita kuten:
rautaa kuparia sinkkiä kobolt-tia
ja jodia Niistä vain tärkeim-mät
mainiten -- - kuparia ja rau- -
taa tarvitaan punaisia verisoluja
varten kun taas eritoten me- -
rikaloista saatava jodi on hy- -
väksi kilpirauhasen tpiminnal- -
le '
Viljo Revvellin
rakennus rakoilee
$
Toronto - Ensinnä vuoti kat-to
Toronton kaupungintalossa
sitten halkeili kellarikerroksen
katto ja nyt 1610 ilmoitti
palotarkastaja että rakennus ei
Frank R Block
RO ja Roger Young
0J
OPTOMETRISTIT
Puh konttori 674-40- 14 kotiin 673-07- 05
CITY CENTRE HUONE 216 Toisessa kerroksessa
SUDBURY Ontario
Vastaanotto ESPANOLASSA
KeskivPukhlo 11 ap — 9 lp 869-29- 20
I
i !P
'Sw5ff :i
VITAMIINIT JA: MAKU
Ahdin antimista valmistet-tava
"ravinto sisältää myös A-- B-ja
D-mitamii-neja
Niistä
ensiksimainittu vahvistaa nä- -
KOKyKya ja suojaa tartuntatau
teja vastaan B-vitami-ineja
sen- -
syaan tarvitaan mm ihottuman
ja hermostohäiriöiden estämi- -
seksi kun taas D-vitami-init
oyat välttämättömiä uUston
hampaiden kehittymiselle
KALAA
HAPANKERMAKASTIKKEESSA
1 kg kalaa
1 tl suolaa
1 dl vettä
1 dl hapankermaa
1 rkl ruohosipulia (tai yksi sipuli
1 rkl margariinia)
1 rkl vehnäjauhoja
II
1 kg savustettua kalaa
hiukan vettä
hapankermaa '
ruohosipulia
voita
Kalat hauki tms perataan ja
jätetään joko kokonaisiksi tai
suuriksi paloiksi tai valmiste-taan
fileeksi Kalaa hierotaan
suolalla sisältä ja päältä Ma-talan
kannellisen vuoan poh-jalle
laitetaan noin 1 dl kie- -
huvaa vettä (ja voita jos kala on
haukea tai muuta rasvatonta
kalaa) Kala kiehautetaan no- -
peasti kannen alla ja annetaan
hautua hiljaa heikolla tulella
ole turvallinen tulipalon syt-tyessä
Palopäälliko Ben Bonserin
mukaan jos kaupungintalossa
syttyy tulipaloja ihmiset ahtau-tuvat
rappusiin saattaa seura-uksena
olla loukkaantumisia
Palopäällikkö suositteli hätä-h-issin
rakentamista joka voi-si
palon sattuessa kuljettaa
ihmisiä rakennuksesta alas
Rakennus tehtiin senaikaisten
säädösten mukaan mutta nyt
on havaittu puutteellisuuksia
paloturvallisuudessa Kaupun-gintalon
17-ikävuo-den
aikana
ei ole saattunut yhtään isompaa
tulipaloa rakennuksessa
Cater ajoissa ruualla
Jimmy Carter voi olla var-ma
ainakin yhdestä äänestä —
jos hän asettuu ehdokkaaksi
Yhdysvaltain presidentin vir-kaan
ensi vuonna Valkoisen
talon keittiömestari Henry Hal-Ie- r
on julkisesti ilmoittanut an-tavansa
äänensä herralleen
koska tämä on täsmällinen a-terio- iden
suhteen
~- - Äänestän Jimmy Car-teria
ensi vuonna sanoi sveit-siläissyntyinen
Haller Siinä
meillä presidentti joka saapuu
aina ajallaan ruokapöytään ja
kokille se on tärkeää hän julisti
Ranskalainen keittiö on val-lannut
jalansijan valkoisen ta-lon
virallisilla kutsuilla kertoi
Haller Oman väen parissa
Carterit sensijaan nauttivat
mieluiten tyypillistä
tain etelävaltioiden ruokaa
Perheen erityinen herkku on
katkarapumuhennos
Kypsymisen aikana
tasaiseksi vatkattua ha-panker-maa
kalan sivuun veden
joukkoon samalla kalan keitin- -
lientä vatkaten Tällä liemellä
valellaan kalaa muutamia ker- -
toja Karkeita vehnäjauhoja
vispilöidään kastikeliemeen ja
jos lientä on liian vähän lisä
tään vettä kermaa tai voita
Kastikkeen tai kalan päälle
ripotellaan hienoksi pilkottua
ruohosipulia tai sen asemasta
1 voissa vaaleaksi paistettuja si-puliviip-aleita
jotka kaadetaan
paistorasvoineen kalan päälle
ennen tarjolle tuontia
Liiaksi kuivahtanutta mut-ta
muutoin hyvää savustetun
kalan jäännöstä saattaa täten
lämmittää ja pehmittää hapan-kermakastikkees- sa
Kastike saa
savustetusta kalasta erittäin
hienon maun
Kala tuodaan tarjolle val-mistusastiassaan
Viking Foods
& Imports
Suomalaisten lihajalosteiden
valmistaja Torontossa
133 Laird Dr Toronto 17 Ont
Puhelin 425-045- 0
Myymme kaikkia laatuja tuoretta
lihaa lihajalosteita säilykkeitä
juustoja leipää ym ruokatavaraa
suoraan tehtaalta
' Aukioloajat
Maanantaina suljettu
Tiistai 86
Keskiviikko g-- 6 Torstai g_g
Perjantai g_7
Lauantai 34
CSJfcn :
: osastojen
kokoukset
CSJati Toronton "Osaston ko-koukset
pidetään johtokunnan
kutsusta Don naalilla 957 Bro-advie- w
Ave
CSJ31 Vancouverin Osaston
kuukausikokoukset pidetään
ukrainalaisten naalilla EÖS E-Pend- er
Sj„ jokaisen kuukauden
toisena sunnuntaina klo' 12
Kirjeenvaihto osoitteella 805
LPender St Vancouver BG
Puh2$4-343- $ tai 255-141- 5
CSJai Sudburyn' Osaston ko-koukset
joka kuukaudan toise-na
maanantaina kk J päivällä
Postiosoite: PO Box 354 Station
TT Sudbury Ont P3&4F2
CSJn Thunder Bayn Osaston
kokoukset joka kuukauden toi-nen
lauantai kk 130 ' l
Tohtori
ERIC HÄRELA DC
Kiropraktikkovastaanotto
Aukiolo ajat:
Ma- - kesk912 — 3-- 9 ip
Perjantaina 9-1- 2 — 3--6 ip
331 Sheppard Ave E
VVillovvdale Ont M2N-3B-3
' Puhelin 224-04- 44
Aikatilauksia otetaan
vastaan puhelimitse
Ikinuortenkerho kokoontuu
joka torstai Don haalilla
Ikinuorten 'Finlandia'-kuo-ro- n
harjoitukset joka torstai klo
1 1 ap Uudet jVentiset laulajat
tervetulleita kuoroon
CSJ:n Toronton osaston 75-vuotisju- hla
Don haalilla loka-kuun
27 ja 28 pnä lauantaina
279 alkaen klo 4 ip illallisella
ja sunnuntaina 289 alkaen
kello 2 ipjuhlaohjelmalla
Finn-Foru- m kahviaistilaisuus
Don haalilla marraskuun 1 p
(Varsinainen Finn-Foru- m tilai-suus
252 Bloor St marraskuun
1- -3 pnä)
CANADA-N- L SEURA
järjestää filmitilaisuuksia per-jantaisin
seuran huoneustossa
165 Bloor St E Toronto alk
' klo 8 illalla
Elokuvat ovat joko englan-ninkielisiä
tai -- tekstillä varus-tettuja
Tulkaa ajoissa - rajoi-tettu
tila!
SUDBURY
CSJ:n osaston kokoukset joka
kuukauden toisena maanantai-na
klo 1 1 ap Postiosoite CSJ:n
Suduryn osasto P O Box 354
Station "B Sudbury Ont P3E
4P2
Sudburyn Seurakerhon vii-kottaiset
harjoitus- - ja ajanvie-tetilaisuud- et
Finnis haalilla jo-ka
tiistai alkaen klo 10 ap
Uudet jäsenet tervetulleita ker-homme
toimintaan!
BEAVER LAKE ONT
Seuraava viihdetilaisuus ja
kokous Klubi-huoneel- la mar-raskuun
11 päivä Sama aika
kuten ennenkin Kaikki terve-tulleita!
THUNDER BAY
Ikinuorten kokoukset haalil-la
316 Bay St joka kuukauden
ensimmäinen ja kolmas keski-viikko
alkaen klo 130
Kaiku kuoron harjoitukset
joka tiistai-ilt- a klo 7 Uudet ja
entiset laulajat tervetulleita!
CSJ:n osaston kokoukset
joka kuukauden toinen lauantai
klo 130
ALUMIINI MIESTEN
HUOMIOON
Halutaan ostaa aluminium si-di- ng
scarp (romua) päivän kor-keimpiin
hintoihin Rehellinen
punnitus
HOUSE OF METALS
45 Commercial Rd
Toronto 1 7 Leaside
Kolme korttelia etelään Eglin-tonis- ta
itään Laird Drivesta
Puh: 421 1572
TURUN MURRETTA
'Mistäs sää ole kotosi?'
'Turust mää ole
'Kummalt puolt jokke?'
TältpuoItjokke
'Mä ole toist puolt jokke'
AJ