Vapaus, July 10, 1965

              Slvu.4 ,.. Lauantaina, heiinäik. 10 p. — Saturday, July 10,1905
LUOKITELLUt
I LM O litu KS ET
^MYYTÄVÄNÄ
5 EBBKERIK MAATIUl JA KAHDEN
Imoxneen' - anyytävänä'
IHaim muuOIa; L&henunin:
Impi Mom, .ns,, 2, Sudburjr, Ont.
(6-»-10)
LOUGHEED
HAUTAlTStOIMISTO
IBIuitaukEet .100 mallin säteellfi
Sudburysta toimitetaan ^ limaa
AMBULANSSI-PALVELUS
24 IXTNT^A VUOROKAUDESSA
PUHEUN 673-9595
8S E]TeSi> SpraeeMdiin kolia.
SUOBUBr
Sulo
Heinolta
suosittuja
FORD
AUTOJA JA
TBOKEJA
McLeod Motors
& Equiinnent Ltd.
Puh. 673-9S01
Solftaka^ ^neet" kauempaa
SUDBURY JÄ
YMPÄRISTÖ
FRANK R. BLOCK, R.O.
• ÖPTÖMETRISTI
PaK. konttori 674-4014
kotiin 673^05
85 ELM STREET EAST
SUDBURY, ONT.
VAJETTAAMOTTO ESPANOLAS8A
S«äUv. Ut^>. Ja tont. aamup.
MUISTILISTA
Hauska lehtivKcn bingo Pikku-
Penagellä S. PönUön kesSmäkillS,
lauantaina, heinäk. 10 pnS, alkaen
kello' 1 jpäivSllä. Kaikki tervetul­leita.
"Unkarin mustalaisef-nSytehnSn
harjoitukset Finnish haalilla per-jantaina,
heinäkuun 9 pnä, kello TUL
Liittojuhla-voimistelun harjoituk­set
Finnish haaiilla maanantaina ja
torstaina kello 7,illalla. Tervetuloa.
Suur juhlapaikan rakennustalkoita
ei pidetä lauantaina, kuten on ai­kaisemmin
ilmoitettu, vaan tiistaina,
heinäkuun 13 pnä, alkaen kello 6 il­lalla;
Ottakaa huomioon tämä muu­tos,
olkaa hyvä, ja kertokaa siitä
naapurillennekin.
Melody-orkesterin harjoitukset
Finnish haalilla maanantaisin, kello
7.30 ill.
Alert-Visan kenUätalkoot Wanu
pissa lauantaina heinäk. 10 pnä.
Tervetuloa. >
3,000 kemistiä (kansain­väliseen
kongressiin
Moskova. Teoreettisen ja käy­tännön
kemian 20. kansainvälinen
kongressi kokoontuu ensimmäisen
kerran Moskovassa Kremlin suures­sa
kongressipalatsissa kuluvan
kuun 12. päivänä. 3,000 kemian
aloilla työskentelevää tiedemiestä
40 eri maasta'
VandäUsttiia
kanasdcdiduissa
r' kaupungin viidessä kajis^jtoulrt
rakennuksensa on vlikoa kulu^ati-'
kottu yli ISO ikkunaa kesäloman lal
kamlsen jälkeen. Yhdestä Icoulus
tä rikottiin ikkunat jo toiseen kpr
taan sen jälkeen kun ensimmäisen
ilkityön Jäljet saatiin korjatuksi;
Koululautakunta arvioi, että tämä
vandalismi on jo aiheuttanut noin
$600.00 vahingot.
Koulurakennusten, valvoja €lyn
Walford sanoo, että tämäntapaiset
Ukityöt puhkeavat tavallisesti kesä­loman
alkamisen jälkeen, ja että
niitä suorittavat noin 16—18 vuoti­aat
nuoret. Hän kehoittaa asukkai­ta
ilmoittamaan asiasta poliisille,
jos huomaavat ilkityön tekijöitä
koulujen luona.
lainp
anxtm CO. iTp.
88 Lome SL Pob. 675-56U
LYHYEN JAPITKJIN aiATKAN
QAHTIAJOA . . . TALODSTAB-PEITA
PAKATAAN — MUUTE­TAAN
— SJULTTETAlUf ~ LK-HETETXXN
NYKYAIKAINEN
VARASTOHUONE
HYVÄ KIUAS-SAUNA
TYÖN PUISTOSSA
AUU kesklv., lauanc. Ja sunnunt.
KeUo 1 ip.p~U tOaUa
i742 PABI8 ST. 8UDBUBT
Mike'8 Sunoco
1329 B«8ent St. S. Puh. 874^4
SUNOCO GASOLIINIA Ja dUYX
"A TO Z" RASVOJA
Huolellinen huoltopalvelu
DniTersal Electric Co. KYÖSTI JOKINEN, omistaja
Kaikkea alaan kuuluvaa työtä
o- SAHK0SAUNANKIUKAITA
675-2724 Sndbory
Vanhainkodin
taksoja korotettu
Sudburyn piirin vanhainkodin a-sukkaiden
päivätaksoja on korotettu
40 sentillä siitä, mitä ne olivat vii­me
vuonna. Keskiviikkoisessa ko
kouksessa päätettiin päivämaksut
korottaa $4.83—$5.23. .Vuosi sit
ten päivätaksojen korotus oli 51
senttiä.
Tiedusteltaessa ruokatavarain hin
toja, vanhainkodin hallinnon rahas
tonhoitaja John Franklin sanoi, et
tä ruokamenot ovat vuoden alkane
lisääntyneet noin 2,000 dollarilla
eli 70.00 dollarista vuonna 196c
72.00 dollariin v. 1964.
Ehdottaa toista
kumppaniksi
Kuolcmansyyntutkijalautakunta
esitti keskiviikkona lausunnon, että
tavanomaisten turvallisuusmenetel
mien noudattamatta jättäminen
johti 47-vuotiaan Peter Lucridn ta­paturmaiseen
kuolemaan Creighton
kaivoksessa toukokuun 18 päivänä
tapahtuneessa onnettomuudessa.
Ammontatyönjohtaja Luczkin o-taksutaan
olleen onnettomuuden sat­tuessa-
työskentelemässä 2,800 jalan
tasanteella.
Kuolemansyyntutkijalautakunta
ehdottaa samalla, että sellaisissa
töissä missä Luczkin kohtasi kuole­mansa,
pitäisi olla aina kaksi mies­tä
yhdessä.
Putkitus- ja lämmitys-
EXPERTIT
^ • ÖLJYPÖLTTIMOITA o
Kustannusarviot vapaasti/
Morrison Plumbing &
Heating (Sudbury) Ltd.
PUHELIN 674-0797
[ 164 EIgin St S., SndbiOT
KOITLÄMMITYSPALVELU
VAPAA — vaotninen lämmitysnnnln knnostaanl-nen.
Tehdään automaattisesti Joka
• TOOSL ;•
VAPAA — 24 tunnin hätäUlapalvelu kun ei »a
••• lämpöä.
— vähittäismaksut järjestettävissä.
— turvallisia Ja puhtalU ESSO JänunltyH-uuneja
Ja vedenlämmittäjiä — 10 vuo­teen
asti maksuaikaa.
nUPEBIAL GIL LTD. — 675-5636— J. F. iBARRY. edustaja
(a_10^17—24)
S U R U N A I K A NA
Sallikaa meidän monivuoti*
sen kokemuksemme Olla
apuna päätöksen teossa
Rakkaimpanne hauta­jaisten
järjestely on vai­kea;
tehtävä. ~3?eidän mo­nivuotisena
naapurinan­ne
me voimme helpom­min
ymmärtää olotilaan­ne
ja auttaa sen mukai­sesti
Teitä päätösten teos­sa.
Palvellut yhdyskuntaamme 40 vuotta
JACKSON & BARNARD
HAUTAUSTOIMISTO
Hienoin palvelu ei maksa sen enempää
233 LARCH STREET PUH. 673-3611 SUDBURY
Israd hyväksyi
L-Sm lähettilään
Bonn.— Tällä viikolla ilmoitettiin
täällä, että Israelin hallitus oli hy­väksynyt
viime maailmansodassa
palvelleen Saksan armeijan upseeri
tri Rolf Paulsin Länsi-Saksan en^
simmäiseksi suurlähettilääksi Isra
eliin.
- Uutistiedotuksissa kerrotaan sa­malla,
että Israelin puolustusminis­teriön
palveluksessa aikaisemmin
ollut AsherBen-Nathan on nimitet­ty
Israelin lähettilääksi Bonniin.
Aikaisemmissa uutistiedoissa, jois­sa
kerrottiin että Pauls voi mahdol-iisesti
tulla Länsi-Saksan ensim­mäiseksi
suurlähettilääksi Israeliin
selostettiin,, että tiedotus oli ai­kaansaanut
kuumeista erimielisyyt
tä Israelissa siitä syystä, että hän
oli ollut Saksan asevoimien palve­luksessa
natsiaikakautena.
MONOKH-rSOINTlA
Lontoo. — Eräs entinen Fleet-ka-dun
toimittaja sanoi Britannian
parlamentin yläkamarissa täliä vii-kolla^
että useammat ihmiset eivät
olisi lainkaan huolestuneita sen
johdosta jos .joitakin suurimpia kus-
"USAn edessä on
onnettomuus" Vietnamissa
Kairo. — Pohjoisvietnamllainen
sotilasjohtaja, kenraali Vo Nguy-en
Giap, jonka johdolla aiheutet­tiin
ranskalaisille sotajoukoille
tunnettu häviö Dien Bien Phussa,
sanoi täällä torstaina, että Yhdys­vallat
on tekemässä samanlaista
virhettä, mikä johti Ranskan soti­laalliseen
häviöön Indo-Kiinassa.
"Amerikkalaiset haluavat lisätä
asevoimiensa miesvahvuuden lOOr
000:een. Mitä enemmän yhdysval­talaisia
sotilaita on Vietnamissa,
sitä suurempi onnettomuus tulee
YhdysvaUoille, kuten tuU Rans­kallekin",
sanoi kenraali Giap se­littäen,
että pohjois-vietnamilaisia
ci saada polvilleen ilmapommituk­sen
avulla.
~ On, ajatus puu, sana kukka­sen.—
Eino Leino.
puutavaraa
kaiken kokoista
niin alhaisella hinnalla
kuin $79 .tuhat jalkaa
Täydellinen valikoima
rakennustarpeita
SÄHKÖ- ja PUTKITUS.
TARPEITA - MAALIA
RICMRD lAKE
lUMBER
& Builders Supply Ltd.
PUH. 673-8487
Maantie 89 etelään
Richard Lakella
Poeti: Sile 8. R.R. 3. Sudbury
Upeat af rikkalais-häät
Pariisissa
Pariisi. — Kuusi presidenttiä ja
yksi pääministeri oli läsnä lauan­taina
loistavissa afrikkalaishäissä
Pariisin hienostoesikaupungissa
Neuillyssäi-^
Viitisensataa ranskalaista ja af­rikkalaista
tunnettua henkilöä oli
mukana Nepillyn kaupungintalossa
Norsunluurannikon presidentin Fe­lix
Houphouet-Boignyn pojan Guil-laume
Houphouet-Boignyn ja To-
?on presidentin Nicolas Grunitzkyn
äisarentyttäien Christiane Herve-
Oupenheurin siviilivihkiäisissä.
Gabonin presidentti Leon Mba ja
presidentti Grunitzky saapuivat
ensimmäisinä afrikkalaisina johtaji­na
vihkiäisiin pormestarin virka-luoneeseen.
Muut presidentit, Nigerian presi­dentti
Hamani Diori, Ylä-Voltan
presidentti Maurice Yameogo ja
presidentti Houphouet-Boigny, saa
puivat viitisentoista minuuttia myö'
hemmin moottoripyöräpoliisien
saattamina.
Presidentit odottelivat kaupun­gintalon
edustalla Kongon pääminis­teri
Moise Thomben saapumista.
Tshadin presidentti Francois Tom-balbaye
ja Ranskan apulaisulkomi­nisteri
Michel Pabib-Deloncle liit­tyivät
seurueeseen kirkossa.
28-vuotias sulhanen opiskelee la­kia
Pariisissa. Morsian on asunut
vanhempineen Pariisissa. Morsia-mella
oli pitkä valkoinen silkkinen
morsiuspuku ja pitkä pltsihuntu jo­ta
kantoi kolme lasta.
N-liiton ja Suomen
sotaveteraanit
tapasivat ystävinä
Leningradissa järjestettUn sun­nuntaina
toisen maailmansodan
sotaveteraanien yhdessäolotUai-suus,
jossa Neuvostoliiton sota­veteraanien
Leningradin osasto
otti vastaan 120 suomalaista turis^
tia. Kokoontamisen tunnuksena
oli "tapaamme vain ystävinä, em­me
koskaan taistelutantereella".
Tervehtiessään vieraita sanoi ken­raalieversti
evp., Neuvostoliiton san
kari Mihail Konstantinov suoma­laisten
veteraanien vierailun mer­kitsevän
panosta Neuvostoliitoa ja
Suomen välisen ystävyyden lujitta­miseen.
Hän tähdensi sitä, että ta­paaminen
osui juuri Helsingin rau-hankongressln
aatoksi.
Taiteilija Hoimer Silin sanoi pu
heenvuorossaan: Tärkein päämää
rämme on se, että me olisimme vii­meinen
sukupolvi, joka joutui koke­maan
sodan kauhut.
tantajia, joiden joukossa myös ca-nadalaissyntyinen
lordi Thomson
viettäisi jonkin aikaa vankeudessa.
Labouristinen lordi Francisr\^il-liams,
joka toimi aikaisemmin täicä-
Iäisen Daily Heraldin toimittajana,
teki tämän huomion lordien keskus­tellessa
ja pohtiessa toisessa luke­misessa
ehdotusta laiksi, niillä ra­joitettaisiin
sanomalehtien monopo-lisointumista
ja yhteenliittymistä.
Ehdotukseen laiksi liittyy k^hta,
minkä mukaan kiellettäisiin sellai­nen
sanomalehtien yhteenliittymi­nen,
minkä tuloksena olisi yhteensä
yli puolen miljoonan kappaleen pai­nos.
Sanomalehtikustantajien neuvosto
on arvostellut Juuri tätä kohtaa eh­dotuksesta
jäT sanoi että se voi­si
muodostua aluksi hallituksen
kontrollista lehdistöön nähden.
Thomsonin järjestön toimesta oli
ammuttu valtava yhteislaukaus, jo­ka
perustui täydelliseen käsittämät­tömyyteen
siitä mitä lehdistövapaus
merkitsee.
Sanomalehtimies-pääri sanoi, että
yhteenliittymisien ja monopolisoin-nin
sekä miljonäärien lehtien omis­tamisen
ja myynnin kontrolloimisel­la
ei ole mitään yhtenäisyyttä leh-distövapauden
kanssa.
KQOm PIIRISTÄ
iX)IMITTÄNUT EEVA-Nopea
ja huokea jkesäaamiainen
Kösäruoalle abetamme erilaisia
viEiatimuksia kuin talviruoillemme,
johtuen lähinnä sSäplosuhteista ja
siitä, että kesäisin rukallemme u
sein erilaisissa olosuhteissa kuin
^talvella. Kesäasunnolla, retkillä,
matkoilla milloin .missäkin. tai ken­ties
kesäleskenä omassa Iceittiössäm-me.
• '
Mukavaksi kesäiseksi perusruoak-si
ori käyttökelpoisuutensa ansiosta
osoittautunut näkkileipä. Näin siitä
syystä, että näkkileipä on hyvin säi­lyvä
leipälaatu. Näkkileivän eri
Francis4Wlliam&——sanoi, ^_£tt8. Jioisesta valmistystavasta johtuen
se sisältää valmiina varsin vähän
vettä, tavallisesti alle 10 pros. Lei-pätutklmukset
ovat osoittaneet to­deksi
havannoin, että leipälaadut,'
joissa vesipitoisuus on alle 16 pros.
ovat hyvin säilyviä. Näkkileivän
säilytyksessä ei leivän n.k. kemial­liseen
vanhenemisilmiöön tarvitse
kiinnittää huomiota, eikä liioin lei­vän
kuivumiseen. Sen sijaan on
muistettava, että näkkileivän paras
67 MAATA MOSKOVAN
FILMIFESTIVAALIIN
Musta pörssi
autoliuoltoalatla
Quebecissa
Monti-eaL — Quebecilaisten auto-huoltoasemien
pitäjien rintama
murtui jossain määrin eilen maa­kunnan
laajuisten neuvottelujen
jatkuessa.
Useat autohuoltoasemat avautui­vat
liikettä varten. Samanaikaises­ti
ilmoitettiin, että jotku autohuolto-asemat
ohvat ryhtyneet harjoitta­maan
mustamarkkinatoimintaa ja
myymään gasoliinla niinkin korkeas
ta hinnasta kuin $2 gallonalta. .
Autohuoltoasemien myyntilakko
alkoi viime tiistaina, kun ptiäjät
vaativat, että heidän olisi saatava
kaksi senttiä lisää voittoa, gallonaa
kohden kohottaen voittonsa 8yi
senttiin gallonaa kohden. Lakossa
on ollut 1,500 aulohuoltoasemaa, joi­ta
QuebVcissa ilmoitetaan olevan
kaikkiaan 8,000. V
LakkoutunecL autohuoltoaseman
pitäjät vaativat näitä asemia omista­vilta
öljy-yhtiöiltä lisäksi, että hei­dän
maksamansa vuokra tulisi pe­rustua
myynteihin eikä siihen,
kuinka vilkasliikkeisellä paikalla a-semat
sijaitsevat.
Moskova. — Valtiovierailujen
Moskova on nopeasti muuttnmas'
sa elokuvataiteen suuruuksien ta­paamispaikaksi
Moskovan neljän­nen
kansainvälisen elokuvafesti­vaalin
ensimmäiset vieraat ovat
jo saapuneet, mutta suurin osa
valmistelee vielä matkaansa.
Festivaaliin on ilmoittautunut 67
maata. Niistä 53 tulee esittämään
omia filmejään kaksi viikkoa jat­kuvan
feätivaalin aikana. Hanska,
Italia ja Neuvostoliitto esittävät
kaksi taidefilmiä, muut maat yhden.
LisäkS! festivaalin yhteydessä on
lyhytfilmien kilpailu. Virallisen oh­jelman
ulkopuolella esittävät monet
muut maat tuotteitaan.
Tuomaristoon kuuluu 13 jäsentä.
Isäntämaan lisäksi 'siihen kuuluu
elokuvataiteen suurnimiä Ranskas­ta,
Italiasta, USA:&ta, Jugoslavias­ta,
Puolasta, Unkarista, Japanista,
Tshekkoslovakiasta ja Intiasta.
TÄHTILOISTOA
Joukko tunnettuja elokuvaohjaa­jia
ja näyttelijöitä on jo saapunut
tai saapuu festivaalin ajaksi Mosko­vaan.
Ulkomaisten vieraiden luet­telo
käsittää kaikkiaan yli 600 elo­kuvataiteen
suurnimeä maailman
eri puolilta: Yli 900 neuvostoliit­tolaista
ja ulkomaista lehtimiestä
ja valokuvaajaa aikoo selostaa sen
tapahtumia maailmalle.
Italiasta odotetaan mm. ohjaaja
de Santista, näyttelijä Sophia Lore-nia,
Silvano Magnanoa, USA:sla ro.
m. Marion Brandoa ja Gregory Pec-kiä.
Eräittäin laajoja valtuuskuntia
odotetaan myös Ranskasta, Puolasta
ja .lapanista.
Festivaalin aikana järjestetään
lisäksi elokuvataiteen tulevaisuutta
ja sen ongelmia käsittelevä semi­naari
otsikolla "Elokuva ja katso­ja"
sekä keskustelu filmaamisesta
vaikeissa olosuhteissa.
Monien maiden odotetaan esittää
vän festivaalin aikana useita erittäin
LBJ-Luci vaihtoi
uskontokuntaa
Washington.—Presidentti Johnso­nin
nuori tytär Luci Baines John­son
sai perjantaina kahdeksantena­toista
syntymäpäivänään roomalais­katolisen
kasteen. Kaste annettiin
S:t Matthewsin katedraalissa Wash-ingtonissa.
Läsnä olivat ainoas­taan
hänen vanhempansa ja sisaren­sa;
Luci oli aikuisemmin episkopaali.
Hän .sai äskettäin puätötodistuksen
episkopaalisesta tyttökoulusta Was-.
hingtonissa. Rouva Johnson ja per­heen
vanhempi tytär Linda" ovat
episkopaaleja. Presidentti kuuluu
itse pieneen protestanttiseen lah
koon, joka tunnetaan nimellä Chris-tian
Church.
mielenkiintoisia elokuvia. Niiden
joukossa on epäilemättä keskeisellä
tilalla Sergei Bondarishukin ja
Moss-Filmin suurtyö Sota ja rauha.
Tätä elokuvaa pidetään eräänä ela
kuvataiteen kunnianhimoisimmista
yrityksistä. Sen kahden ensimmäi­sen
osan valmistumista pidettiin
huolellisesti salassa viime sunnun­taihin
saakka, jolloin kerrottiin sen
edustavan festivaalissa isäntämaata.
Neuvostoliiton elokuvataiteen työn­tekijät
odottavat suurella mielen­kiinnolla
kansainvälistä arviota
suuryrityksen kahden ensimmäisen
osan johdosta. JQS Bondartshuk on
kyennyt säilyttämään koko filmis­sä
otteensa yhtä herpaantumattoma­na
kuin niistä välähdyksistä, joita
kansainvälisen lehdistön edustajille
on ennakolta esitetty, voidaan sa­noa,
että kyseessä on todellakin työ,
jota ei ole turhan takia valmisteltu
neljää vuotta.
PerustusdaM
kumoon Perussa
Lima. — Perun hallitus julisti
maan maanantaina osittaiseen sota­tilaan
peruuttamalla kansalaisten
perustuslailliset oikeudet kuukau­deksi.
Tarkoituksena on tukahdut­taa
"kommunistien terroritoiminta"
Keski-Andeilla ja Limassa.
Kolme ihmistä loukkaantui pahas­ti,
kun pommi viikonvaihteessa rä­jähti
amerikkalaisessa hotellissa ja
yökerhossa Limassa. Poliisi on pi
däftänyt useita ylioppilaita.
Andeilla aloitettiin sunnuntaina
suurhyökkäys '^terroristien" tuhoa­miseksi.
Siihen osallistuu myös
lentokoneita. Terroriteot ovat viime
aikoina lisääntyneet. Terroristit
ovat ryöstäneet ja polttaneet maa­tiloja
ja räjäyttäneet-siltoja.— -
VAPAUDEN KIRJAKAUPPA
SULJETTUNA LAUANTAISIN
heinä- ja elokuun aikana
Auki muina viikon päivinä seuraavasti:
Maanantain.ä, ikeskiviikkona ja torstaina
klo 8 ap.—5 ip.
Tiistaina ja perjaintaina Mo 8 ap,—6 ip.
VAPAUS PUBLISHING CO. LTD.
Pohjois-Viejtnamin
varapääministeri
jälleen Moldovassa
Moskova. — Vietnamin demo.
kraattisen tasavallan varapääminis­teri
Le ThanNgi saapui lauantaina
takaisin Moskovaan suoritettuaan
laajan kierroksen Euroopan sosia­listisissa
maissa.
Leen johtama valtuuskunta on
matkansa aikana sekä Neuvostolii­tossa
että muissa sosialistisissa
maissa käynyt keskusteluja kon­kreettisesta
avusta, jota nämä maat
ovat luvanneet Vietnamin demo­kraattiselle
tasavallalle. Le keskus­teli
viikko sitten mm. Kosyginin ja
Brezhnevin kanssa. Neuvostoliiton
hallitus on ilmoittanut, että sillä on
täydellinen yksimielisyys Vietna­min
demokraattisen tasavallan hai-'
lituksen_kanssa toimitettavan avun
luonteesta. ' >
Torontolainen valtuuston
jäsen arvosteli slun^mi-asuntojen
omistajia
Toronto. — Toronton valtuuston
jäsen Mrs June Marks esitti eilen
(torstaina) kontrollilautakunnan ko­kouksessa
kaksi nippua asiakirjoja,
joissa valitetaan sen johdosta, että
kunnalliset virkailijat ovat väite­tysti
sallineet häikäilemättömien
slummiasuntojen omistajien rikkoa
Toronton kunnallista asuntosäädös-tä.
Lukuisat mrs Marksin kannatta
jat olivat saapuvilla seuraajien par­vekkeilla
kaupunginvaltuuston ka­marissa
hänen esittäessä syytöksen­sä
ja pormestari Givens katsoi u-sein
tarpeelliseksi vaati? järjestys­tä
kun tarkkailijat purskahtivat hy-väksymishuutoihin.
säilytyspaikka on kuivahkctjceittlö^
komero, sillä kosteissa paikoissa
näkkileipä imee kosteutta ja nahis­tuu,
menettäen herkullisen rapeu­tensa.
Lapset kyllä esim. retkillä
ollessaan haluavatkin joskus,, että
leipä olisi hiukan kostunutta; Jos
halutaan esim; eväsvoileivät säilyt­tää
rapeina, päällystetään ne vasta
silloin kun ryhdytään syömään voi­leipää
ja onhan_mukava kuljSttäa-kin
päällysteet eri paketissa kuin
leipä. Näkkileipä on hyvä säilyttää
ja kuljettaa laatikossa. Jotkut näk-kileipälaadut
pakataan jo tehtaassa
kartonkiiaatikoihin, jolloin murenia
ei pääse paketeista hyllyille.
Näkkileivän raaka-aineena on täy­si
jyväruis jauhoa. Toiset leipälaadut
on kuitenkin leivottu kuorittuun
maitoon, toiset veteen. Halutessam­me
voimakkaan rukiisen maun valit­semme
tummemman, veteen leivo­tun
ja mahdollisesti vielä karkeam­malla
ruisjauholla höystetyn näkki­leivän.
Aamusella taas maistuvat
maitoon leivotut, kaikkein mureim-mat
näkkileivät ja ruiskorput. Mai-tonäkkileipäviipale,
jolla on ohuelti
voita, lasi maitoa tai viili ja mahdol­lisesti
hedelmä tai jotain vihannesta,
pieni ja nopea ja terveellinen aa­mupala.
Sen valmistaminen ei vaa­di
muuta kuin ruoan esille ottami­sen
vain. Jälkiruokana kupillinen
mehua, teetä, kaakaota tai kahvia.
Miten kulloinkin halutaan. Vaihte­lua
tähän aamiaiseen saadaan hel­pommin
vaihtelemalla leipälaatuja
tai päällystämällä leipä toisena aa­muna
juustoviipaleella, tomaatti- tai
munaviipaleella j.n.e. Persilja on
tälläkin aterialla paikallaan.
Kylmät ruoat '
pysyvät tuoreempina
Lämpöiset ilmat tuovat lisävaaro-ja
keittiöön, selostaa Public Health
Service. Se on julkaissut kirjasen,
jossa varoitetaan vaarasta, että yk-sinpä
ruoat, jotka maistuvat suoras­taan
herkuilta syödessä, saattavat
olla täynnä tauteja synnyttäviä bak-tereita.
' Mitkä ovat sellaisia vaarallisia
ruokia?
Maito, maitotuotteet, kananmunat,
lihat, kalat, ravut. Erikoisemmin
tulee pitää silmällä kermapäällys-teisiä
piirakoita, kastartteja ja pe­runasalaatteja.
Erikoissääntö ylläoleville on: ne
tulee asettaa jääkaappiin heti kun
ne tuodaan kaupasta ja kaikki yli­jäämä
ruoat tulee samoin asettaa
jääkaappiin jokaisen aterian jäl­keen.
•
Muita perheenemännille annetta­via
ohjeita ovat:
Säilyttäkää ruoat pienissä matalis-
.sa astioissa. Mitä enemmän pintaa
on alttiina kylmälle, sitä nopeam­min
ruoka kylmenee.
Älkää seuratko vanhanaikaista ta­paa,
jonka mukaan ruokatarvikkeet
jäähdytetään jääkaapin ulkopuolella
ennenkuin ne .sovitetaan kaapin si­sälle.
Yksinpä tuona pienenä ai­kana
bakterit saattavat kehittyä.
"-Luonnollisesti jääkaappi tulisi
puhdistaa säännöllisesti ja tilaa va­rata
ilman kiertämiselle.
Erittäin mukavat
kulkuvuorot suoraan
KÖÖPENHAMINAAN
mistä on erinomaiset yhteydet
eri puolelle Suomea
ii SUOSITULLA
^ B A T O R Y
Suora kulkuvuoro
LONTOOSEEN
KÖÖPENHAMINAAN
GDYNIAAN
Heinäk. 30 pnä
Myöhäisen kesän
sääs^tökauden vuoro
ELOKUUN 26 PNÄ
Käykää paikallisessa
matkntohnlstossanne tai #*
Gdynia America Line)
POLISH OCEAN LINES )J
1K9 Bay St., Toronto 1, Ontario (ff
«