1965-08-21-04 |
Previous | 4 of 4 | Next |
|
small (250x250 max)
medium (500x500 max)
Large
Extra Large
large ( > 500x500)
Full Resolution
|
This page
All
|
Sivu 4 Lauantainsi elok. 21 p. — Saturday, Aug. 21:* 1965
LUOKITELLUT
ILMOITUKSET
MYYTÄVÄNÄ
HYVxVlllUJSSUirS: O S T A A R O TU
l i l H A K A N I A halvalla. 5 vuoden
vanihaa emakkoa Ja 1 k o i r a s $18.00,
yhteinen paino 60 paunaa. N u o r i k k
o j a myös saatavana. W* O j a n farm
i l t a , Naughton. Ont.
VUOKRATTAVANA
K A H D E N KUONEESN" A P A R T M E N T -
Tlvvuokrattavana, 36 Alder Street,
Sudbury. P u h e l i n 673-9054.
' ~ (17-19-21)
VASTOJA HALUTAAN
lyön Puiston saunaan
Henkilöillä j o i l l a olisi tilaisuus
tehdä vastoja k&äntykää hetimit
en Työn Puiston isännän puoleen
puh. 673-0193 tai k i r j . 1742 P a r ls
St., Sudbury, O n t .
\ (19-21)
SUDBURY J A
YMPÄRISTÖ
DniYersal Electric Go.
K Y t J S T I J O K I N E N , omistaja
K a i k k e a alaan kuuluvaa työtä
S2(HK0SAIJNANKIUKAITA
Pah. 675-2724 Sndbnry
WALLI & LAND
• Laillistetut tilintarkastajat
SUDBURY
Donald A. Land, C.A.
1373 Gemmell St.
Puh. 674-9238
CHELMSFORD
Seimi Walli, G.A.
42 Main St. E.
Puh. 855-2300
Sulo
Heinolta
suosittuja
FORD
AUTOJA JA
TROKEJA
McLeod Motors
& Equipment Ltd.
Puh. 6 7 3 - 9 5 01
Soittakaa '^Conect" kauempaa
M U I S T I L I S TA
A l e r t s i n kokous F i n n i s h h a a l i l la
t i i s t a i n a , elok. 24 pnä. klo 7.30.
Canadan Suomalaisen Järjestön
S u d b u r y n osaston kokous F i n n i sh
h a a l i l l a torstaina elokuun 26 päivänä
k e l l o 7.30 i l l a l l a , kysymyksessä
tulevan syystoiminnan järjestäminen.
K a i k k i a asiasta kiinnostun
e i t a kehoitetaan osallistumaan.
SeurapeU-Uta "pitkällä järvellä"
ensi v i i k o n k e s k i v i i k k o n a tk. 25 pnä
Ida Tuokon asunnolla alkaen kello
7 i l l a l l a . Tilaisuus u n järjestetty
lehtiemme avustamiseksi. K u i k k ia
kehoitetaan saapumaan j a tuomaan
mukanaan myös tuttavansa.
Mine Mili-union autokuUfue kesä-leiripaikalle
R i c h a r d L a k e l l e läli-tee
union h a a l i l t a 19 Regent katu
k e l l o 12.30 työnpäivänä. C S J : n jäseniä
j a t o i m i t s i j o i t a on pyydetty
o s a l l i s t u m a a n tähäU;
Työn Puiston mainio sauna on
avoinna k e s k i v i i k k o i s i n , lauantais
i n j a s u n n u n t a i s i n k e l l o 1—11 ip.
YAIN YKSI BUSSIYHTIÖ
ANONUT YKSITYISTÄ
UIKENNÖIMISOIKEUTTA
L I H A A M Y Y T Ä V A N A
Nnorl mullikka 42e Ib. puoliskana
tai kokonaan. Vasikka 50c Ib. puoliskana
tai kokonaan.
ANTTI ETULA
P u h e l i n 866-2449
R i R . 1 Whltefish, Ont.
( E S Sept. 11)
HYVÄ KIUAS-SAUNA
TYÖN PUISTOSSA
A u k i kesklv., lauanc. Ja sunnunt.
KeUo 1 ip.—11 illaUa
i742 PABIS ST. SUDBURY
LOUGHEED
HAUTAUSTOIMISTO
Hautaukset 100 m a i l i n säteellä
Sudburysta tohnitetaan ilman
AMBULANSSI-PALVELUI
24 T U N T I A V U O R O K A U D E S SA
PUHEUN 673-9595
68 Eyre St., Spmce kadun knlm.
S U D B U R Y
Ddongchamp
CARTAGE CO. LTD.
20 homt St Pnb. 675-5611
LYHYEN JA PITKÄN MATKAN
BAHTIAJOA . . . TALOUSTAR-PEITA
PAKATAAN — MUUTETAAN
— SÄILYTETÄÄN — LÄHETETÄÄN
NYKYAIKAINEN
VARASTOHUONE
FRANK R. BLOCK, R.O.
OPTOMETRISTI
Pah. konttori 674-4014
' kotiin 673-070$
65 ELM STREET EAST
SUDBURY. ONT.
V A S T A A N O T T O E S P A N O L A S SA
Keaidv. Utap. Ja torst. aamup.
K a u p u n g i n k o n t r o l l i l a u t a k u n t a Ilm
o i t t i tällä v i i k o l l a , että v a i n yksi
bussiyhtiö, Sudburyn Bus Lines,
o l i anonut oikeutta järjestää bussil
i i k e n n e koko kaupunkia varten.
K o n t r o l l i l a u t a k u n t a on päättänyt:
t u t k i a ehdotusta ja esittää ehdotuksensa
kaupunginvaltuustolle seuraavassa
kokouksessa syyskuun 1
päivänä.
Autojen valoja
vä sumussa
ja rankkasateissa
O n t a r i o n m a a k u n t a p o l i i s i n l i i k e n -
neturvallisuusjaoston johtaja J ; A .
D r i v e r i l m o i t t i tällä v i i k o l l a , että
sudburylaiset autoilijat ovat lain
mukaan pakoitettu käyttämään autojensa
valoja päivisikin s i l l o i n k u n
näkyväisyys laskee a l l e .500 j a l k aa
sumun tai rankkasateiden takia. •
Hän sanoi saaneensa vastaanottaa
tiedotuksen muutoksesta Ontarion
m a a n t i e l a i n 33. kohtaan.
Lakimuutoksessa sanotaan, että
on käytettävä täysiä valoja, ei
parkkausvaloja, päivisinkin s i l l o in
k u n näkyväisyys on heikko.
Muutos l a k i i n hyväksyttiin aikaisemmin
tällä v i i k o l l a . Aikaisemmin
laissa määrättiin, että auton val
o ja oli käytettävä v a i n puolta tunt
i a ennen auringonlaskun j a puolta
t u n t i a jälkeen auringonnousun välisenä
aikana.
K o n s t a a p e l i Driver muistutti sam
a l l a kertaa, että on l a i t o n t a käyttää
p a r k k a u s v a l o j a s i l l o i n k u n auto
on liikkeessä. Ne on t a r k o i t e t tu
käytettäväksi v a i n s i l l o i n k u n auto
on parkattu.
Molemmissa tapauksissa voidaan
tuomita ensimmäisestä l a i n r i k k o u -
muksesta vähintään $5 j a enintään
$50 sakkoon ja toisesta rikkoumuk-sesta
vähintään $10 j a enintään
$100 sakkoon.
»Putkitus- ja lämiiiity»>
: EXPERTIT
» • ÖLjyPOLTTIMOITA • 1
* Kustannusarviot vapaasti/
> Morrison Plumbing &
Heating (Sudbury) Ltd.
b PUHELIN 674-0797
p 164 Elein S t S.. Sodbnry
p u u t a v a r a a
kaiken kokoista
niin alhaisella hinnalla
kuin $79 tuhat jalkaa
Täydellinen valikoima
rakennustarpeita
SÄHKÖ- ja PUTKITUS-TARPEITA
- MAALIA
RICHARD LAKE
LUHBER
& Builders Supply Ltd.
PUH. 673-8487
Maantie 69 etelään
Richard Lakella
Posti: Site 8. R.R. 3. Sudbury
talcaa koulu^
vaaleille
UJOTETTÄVAN
l>UHDIS1|KSEN
Lähettäkää ne
jo tänään!
ILMAINEN KOTIPALVELU PUHELIMITSE
SUDBURYSTEAM
LAUNDRY LTD.
K a u p u n g i n vanhin pesulaitos J a vaatteiden puhdistusllike
Puh. 675-6445 kotipalvelu
171 Larch Street Sudbury, Ont.
Elm-kadun puroon
luhistuminen
maksanee $60,1
E i l e n i l m o i t e t t i i n , että p i a k k o in
aloitetaan Elm-kadulla lähellä
Young-katua N o l i n C r e e k i n y l i k u l kevan
luhistuneen pengersillan uud
e l l e en rakentaminen sillä ehdolla,
että Edward Motors-yhtiö suostuu
s i i h e n j o t t a osa sen hallussa olevasta
alueesta luovutettaisiin väliaikaisesti
Junction C r e e k i n vesihallin-non
haltuun, jotta v e s i h a l l i n t o voisi
suorittaa itarpeelliset korjaukset.
. •. •.
V e s i h a l l i n t o on luvannut, että
kun tarpeelliset työt on s u o r i t e t t u,
n i i n se on valmis vuokraamaan alueen
uudelleen mainitulle autoyhtiölle.
Vesihallinto on luvannut
maksaa yhtiölle $3,000 siitä että se
saa väliaikaisesti käyttää omaan
t a r k o i t u k s i i n s a tarvitsemaansa aluetta
molcmminpuolin luhistumis-paikkaa.
Tarjous on tehty siinä mie-
Ie.ssä, että autoyhtiö on ja kärsii
e d e l l e e n k i n liikennetappiota luhistuman
takia. Töiden odotetaan alkavan
muutamien seuraavien päivien
kuluessa.
; Uuden pengertunnelin rakentam
i s k u s t a n n u k s i e n arvioidaan nousev
a n $60,000:iin. N o l i n puro yhtyy
J u n c t i o n puroon Edvvardsin autol
i i k k e e n takana.
Samalla on s u u n n i t e l t u J u n c t i on
puron betonilla peittämistä E l m k a^
d u l t a L a r c h kadulle, joiden töiden
a r v i o i d a a n tulevan maksamaan
$344,673.
N o l i n i n E l m k a d u n alitse kulkeva
tunneli luhistui aikaisemmin
v i i m e heinäkuussa ja nyt viime
maanantaina jättäen suuren aukon
E l m kadun itään johtavaan ajokaistaan.
E n s i v i i k o l l a ei pidetä k o n t r o l l i -
lautakunnan kokouksia, sillä j o t k ut
s e n jäsenet tulevat olemaan Ontar
i o n kunnallisyhdistyksen kokouksessa
Torontossa.
K o p i o ehdotuksesta lähetetään
myös St. Catharinesin transportti-k
o m i s s i o n johtaja G. F . Hendersoni
l l e , jota aikaisemmin tänä vuonna
p y y d e t t i i n kaupungin valtuuston taholta
tutkimaan josko olisi mahd
o l l i s t a järjestää yhdistetty l i i k e n n
e l a i t o s . Sudburyssa.
Hänen antamansa raportin per
u s t e e l l a valtuusto päätti antaa bus~
s i l i i k k e i l l e tilaisuuden anoa yksinoikeutta
bussiliikenteen järjestämiseksi
kaupungissa. Anomusaika
päättyi k e s k i v i i k k o n a j a v a i n yksi
b u s s i l i i k e oli esittänyt anomuksensa
siihen mennessä.
Sudbury Bus L i n e s c n luvannut
ostaa uusia busseja ja varata täyd
e l l i s en huoltopalvelun sillä ehdoll
a , että sillä olisi yksinoikeus liikennöimiseen
seuraavan 10 vuoden
kuluessa.
B u s s i e n koko ja l u k u t u l i s i olemaan
riippuvainen yhtiön harkinnasta
j a siitä kuinka monta reittiä
j a vilkasta palvelua vaadittaisiin
valtuuston taholta.
Yhtiö on ehdottanut^ että k a i k ki
tulot liikennöimisestä annettaisiin
kaupungin valtuustolle j a että kaup
u n k i vuorostaan maksaisi kaikki
yhtiön menot, mukaanlukien ylläpitokustannukset.
K a u p u n g i n odotetaan maksavan
$25,000 bussiyhtiölle sen h a l i n n o l -
l i s i a menoja varten j a olevan valmis
maksamaan k a i k k i mahdolliset
liikennöimisestä johtuvat tappiot.
Suunnitelman mukaan kaupungilla
on myös oikeus ostaa 12 kuukauden
ennakkoilmoituksen annettuaan
yhtiön osakkeet j a v a r at
Vielä kuukauden ajan
yksiajokaistaista
liikennettä kaupungilla
S u d b u r y n kaupungin v i r k a i l i j at
i i m o i t t i v a t eilen, että kestänee vielä
kuukauden ajan ennenkuin Sudburyn
k e s k i k a u p u n g i l l a ajavat aut
o i l i j a t vapautuvat siitä vitsauksesta,
että heidän.on ajettava v a i n yhdellä
ajokaistalla j a useissa tapauksissa
v a i n yhdensuuntaisesti.
K e s k i k a u p u n g i l l a ryhdyttiin jo
v i i m e kesäkuussa valamaan uusia
jalkakäytäviä J a niiden reunustoita,
mutta pitkin kesää vallinneiden
rankkasateiden takia tytöt ovat
myöhästyneet siinä määrin, että n i i den
valmistumisen uskotaan viipyvän
n o i n kuukauden päivät.
Näiden töiden uskotaan tulevan
maksamaan noin $60,000.
Näiden vaikeuksien lisäksi kahd
e l l a valtakadulla — Elmillä ja
D u r h a m i l l a — on tapahtunut katuj
e n luhistumista. E l m k a d u l l a l u h
i s t u i N o l i n pengersilta j a D l i r h am
k a d u l l a katui vaipui L a r c h ja Ce-dar
katujen välillä kuuden jalan
syvyyteen tällä v i i k o l l a Icatkaisteii
vesi- j a viemärijohtoja.
Kaksi lasta ja äiti
kuoli tulipalossa
Mattawasta eilen saapuneessa
tiedotuksessa k e r r o t t i i n , että lähellä
Mattawaa sijaitsevalla f a r m i l l a o li
syttynyt farmitalossa tulipalo missä
azildalaiset lomalla olleet Nordmanit
menettivät kaksi lastaan.
Kay Nordman, lasten äiti, k u o l i - v i i -,
me yönä ambulanssissa k u n häntä
o l t i i n siirtämässä N o r t h Bayn sair
raalaan. Kolmas lapsi 15' vuotias
Howard j a isä Leo ovat Mattawan
sairaalassa o l o s u h t e i s i i n katsottuna
tyydyttävässä tilassa.
F a r m l t a l o sijaitsee .neljän m a i l in
etäisyydessä Mattawasta Cameronln
townshipissa.
K u o l l e i k s i on todettu 12-vuotias
Brenda ja hänen veljensä 5 vuoden
ikäinen Harold sekä heidän
äitinsä Kay. Lasten ruumiit löytyi
t u l i p a l o n sammuttua. A i t i oli vielä
elossa kun hänet k u l j e t e t t i i n MaT-tawan
sairaalaan, mutta hän oli
s i l l o i n jo erittäin hengenvaarallisessa
tilassa, sillä 90 prosenttia hänen
ruumiistaan oli kärsinyt palohaavoja.
Leo Nordman oli saapunut perheineen,
lomailemaan Azildasta viime
perjantaina.
Vielä ei ole mitään varmuutta
mistä tuli pääsi i r t i ; P a i k k a k u n n an
vapaaehtoiset palokuntalaiset kuit
e n k i n sanovat, että näyttää siltä,
jotta t u l i sai alkunsa h i r s i r a k e n t e i -
.sen rakennuksen keittiössä. Sen ei
voinut kuitenkaan olla lähtöisin
p u i l l a lämmitettävästä keittiön h e l lasta;
sillä tuli oli o l l u t sammuksissa
kun perhe asettui nukkumaan.
Jotkut arvailevat, että se sai alkunsa
ijäähdytyskaapin sähkölangoituk-sesla.
KODIN PIIRISTÄ
TOIMITTANUT EEVA
Pakastaminen helpoin ja myös
paras säilömismenetelmä
Ihanimmat
MUISTOJEN KUKAT
ed"esmenncen lystäv&mme
Ja toverimme
JACK RIEKON
Muistolle
Työtäsi Ja muistoasi kunnioittaen
Pirkko ja Bill Salminen
Bsavcr Lake, Ont.
K U O L L U T
Kyllikki (Kay)
Nordman
(O. s. JÄRVI)
Brenda Nordman
Harold Nordman
AzUda.sta, kuolivat tulipalossa
Mattawassa torstaiaamuna, elokuun
19 pnä 19G5, 34, 12 Ja 5 vuoden
Ikäisinä.
Lähinnä suremaan Jäivät isä
Leo Nordman, yksi poika IIoward,
sairaalassa, veli Ja eno K a r l Järvi,
Azlldassa, sisko Ja täti mrs. Anne
Kautiaincn,; Sudburyssa, vanhemmat
mr. Ja mrs. J a c k Järvi, MVah-napltaessa.
Vainajat lepäävät liOugheedin
hautaustoimistossa, 62 Eyre St. S.
Hautajaiset toimitetaan toimiston
itappellsta maanantaina, klo 1.30
lp. Park. Lawn hautausmaahan.
Ystävät voivat käydä katsomossa
Jälkeen kello 7.30 ip. lauantaina.
Pakastaminen on paras n y k y i s in
tunnetuista säilöntämenetelmistä,
sillä pakastettaessa tuotteen ominaisuudet
säilyvät parhaiten, k un
mitään säilöntäaineita ei tarvitse
käyttää. Keitettäessä v i t a m i i n i t tuhoutuvat.
Toisaalta keittäminen v ie
säilöjältä runsaasti aikaa. Hyvien
ominaisuuksiensa vuoksi pakastaminen
on yleistymässä vaikka pakastekaapit
j a -säiliöt tuntuvat han-hintavaiheessa
jopa ylivoimaisen
k a l l i i l t a . Pitkäaikaisessa käytössä
tosin säästetään j o p a niin paljon,
että on a i h e e l l i s t a väittää pakaste-säilömisen
olevan h a l v i n säilöntä-muoto.
Puhtaat marjat voidaan poimia
maalta suoraan pakastusastioihin
tai suurempaan astiaan. Nopeus on
tärkeää s i l l o i n , k u n h a l u t a a n hyviä
pakasteita. Välittömästi poiminnan
jälkeen marjat perataan, kanta poistetaan
ja parhaat marjat pannaan
v a h a k a r t o n k i r a s i o i h i n tai muovi- tai
kelmupusseihin. Pussit suojataan
vielä kartonkirasialla. Pakastukseen
sopivia kartonkirasioita kuul
u u myytävänä olevaan pakastus-pakkausainesarjaan,
mutta niitä
k e r t y y talouteen muutenkin (esim.
maitotölkit ovat e r i n o m a i s i a ) . Marj
o j a ei huuhdota ennen pakastusta.
Pakkauksen koko valitaan ruokakunnan
koon mukaan siten, että
pakkaus vastaa kertakäyttöön tarvittavaa
määrää.
Pakastaessa ei t u o t t e i s i i n tarvitse
lisätä mitään säilöntäainetta. Soke-
Pieneliöt piimän
salaisuutena
Esi-äitimme käyttivät piimän valmistusta
maiuun säilytysmuotona.
Pieneliöiden hyväksikäyttö maitoa
paremmin säilyvien maitotuotteiden
valmistamisessa on n y k y i s i n yleisesti
tunnettu. K u n järjestetään halutt
u j en maitohappobakteerien toiminn
a l l e edulliset kasvuolosuhteet, ne
kehittyvät ja lisääntyvät niin voimakkaasti,
etteivät muut lajit pääse
kasvamaan j a pilaamaan maitoa.
Näin tapahtuu mm. piimää valmistettaessa.
Maitohappobakteerit käyttävät
maitosokerin maitohapoksi.
K u n sitä on muodostunut tarpeeks
i , maidon valkuaisaine koaguloi-tuu,
maito juoksettuu j a saa piimä-mäisen
paksuhkon rakenteen. Maitohappobakteerien
toiminnan tuloksena
muodostuu myös maku- j a aromiaineita.
Maitohappibakteerien
toiminta jatkuu kunnes maidon
happamus on p H 4—5, jossa ne eivät
enää pysty lisääntymään. K a i k ki
piimätuotteet ovat yhtä happamia,
v a i k k a toiset tuntuvatkin miedomman
makuisilta. Makuerot myös
happamuuden suhteen johtuvat käytetyistä
baktecnkannoista;
Onnistunut viili
Onnistuneen v i i l i n valmistaminen
vaatii erityistä huolellisuutta ja
puhtautta. Laakcuhjokcn kuppien
pohjalle pannaan vajaa ruokalusik
a l l i n e n aluspiimää ja päälle kaadetaan
lämmitetty maito. Sen jälkeen
annetaan kulhon seista saman
lämpöisessä vedettömässä paikassa
liikuttelematta. 15-^20 lunn
i n kuluttua maito on hapantunut
j a saostunut, piimäksi sekä maidon
p i n n a l l e on muodostunut kerma-kerros.
V i i l i k u p i t viedään jäähtymään
hyvin tuuletettuun j a ' r a i k kaaseen
säilytyspaikkaan, sillä viil
i n herkullisuus tulee parhaiten
e s i l l e kylmänä tarjottuna.
Siitä huolimatta, että olemme
saaneet hyvää aluspiimää, saattaa
viilistä t u l l a sitkeätä ja seuraavan
k e r r a n samaa bakteerikantaa käyttäessämme
tuleekin viilistä aivan
löysää. Tämä johtuu siitä, että l i maa
muodostavat bakteerit eivät
olekaan saaneet y l i v a l t a a tai ovat
j o s t a in syystä monelläncet liman
muodoslamiskykynsä • esim. ilman-vaikutuksesta,
keitettäessä/pitkäaikaisessa
huoneenlämpöisessä säilytyksessä
tai ukkoskuuro on kulkenut
paikkakuntamme y l i . Tällöin
v i i l i saattaa aivan silmiemme edessä
tulla vetiseksi.
O n k i n varminta heti uuden alus-piimän
.saatuamme menetellä sen
kanssa seuraavasti: Lisäämme alus-piimän
pienessä astiassa lämmitettyyn
ja h i u k a n jäähdytettyyn maitoon,
ja käytämme sitä seuraavan
k e r r a n aluspiimänä. Lämmittämällä
maidon saamme tapetuksi vieraat
bakteerit ja aluspiimän pidetyksi
puhtaana. Ilman sähköpurkausten
johdosta vetiseksi t u l l u t piimä voidaan
siirtää uuteen maitoon ja saada
se jälleen hyväksi. V a r m i n t a on
kesäaikana säilyttää aluspiimä pik-kuastiassa
peltira.siaan .suljettuha
kylmässä paikassa.'
r i a voidaan käyttää parantamaan
makua. Sokeri pannaan pakkaukseen
k e r r o k s i t t a i n marjojen kanssa
t a i marjojen päälle; josta se pakkausta
kevyesti ravistettaessa val
u u marjojen joukkoon. K u i v i l t a an
s o k e r i n kera pakastettuna soveltuu
t a r k o i t u k s e e n parhaiten pölysoke-r
i . ,
Ruusumarjoista
hilloa
Ruusumarjat ovat tunnettuja suuresta
G-vitaraiinipitoisuudestaan —
a s i a n t u n t i j a t sanovat määrän olev
a n suuremman k u i n esim. appels
i i n e i s s a.
M u t t a onko k a i k i l l a tiedossa, että
ruusumarjoista saadaan myöskin hyvää
h i l l o a j a marmelaadia? Sitä v oi
valmistaa seuraavan ohjeen mukaan:
Y k s i pauna ruusumarjoja keitetään
puolen paintin vesimäärässä
pehmeäksi. Seos kaadetaan seulan
läpi. Y h t e e n paunaan tätä massaa
lisätään pauna sokeria j a seos saa
k i e h u a h i l l o k s i tai marmelaadiksi,
Seos kaadetaan p u h t a i s i i n p u r k k e i h
i n j a o n v a l m i s t a nautittavaksi.
— S i l l o i n 'kun e l päivittäin osta
tuoretta leipää, o n hyvä pitää leipä-laatikossa
halkaistua perunaa. Se
estää leivän homehtiunisen j a pitää
sen tuoreena.
MAITOON ^^.^
IhiplsettuoSevot
elpintenmoidon,
Käytön orv(olta (o
10.000 vuotta;
hansia vuosia sitten
ilionteellisena . .
kouneudcnlTOliooi-im
500.
huofehti Neron
puolison kauneus-maidon
tuotannosta
maito on tuskin ;
montaakoqn kansaa,
lOKaelpitDisi.maitoo
tärkeönä rovintool r
" n e e r - " "
Arabit juovatkame-lin-
jaoasinmoitoa
" MoingoTTt juovat'
tievosenmoitoa
Uusi laitos Leninin
kootuista teoksista
Moskova. — Vastikään on ilmestynyt
k a k s i viimeistä osaa L e n i n j n 55
osaa käsittävistä kootuista teoksista,
j o i h i n sisältyy lähes 9,000 teosta ja
a s i a k i r j a a . Näistä y l i 1,000 ilmestyy
ensimmäisen k e r r a n . Toistasataa a i kaisemmin
vain osittain j u l k a i s t u i s t
a k i r j o i t u k s i s t a - i l m e s t y y nyt täydellisenä.
Intia ostaa suköHus-veneitä
Neuvositoliitosta
Moskova ^ Intialaisia v i r k a i l i j
o i t a saapui lauantaina Moskovaan
neuvottelemaan neljän neuvostoliit-l
a i s v a l m i s t e i s e n sukellusveneen ostosta
Intian laivastolle. Neuvottel
u t alkoivat maanantaina.
I n t i a on tilannut Neuvostoliitosta
Mig-lentokoneita ja muita soti-l
a s t a r v i k k e i t a .
T I L A T K A A VAPAUS!
^llM!MI!l.\IIMIMIMIMIMII/,iTIT/.\!IMI!/.n
— CSJ:n TORONTON OSASTON —
SYYSJUHLAT
Tarmolassa - Elokuun 28 ja 29 pnä
Lauantaina — KABARETTI — alkaen klo 7 ip.
Tanssisoitofita huolehtivat '
ANNIKKI VICKMAN j a MANNISEN VELJEKSET
I Sunnuntaina — JUjHLAOHJELMA alkaa klo 2 ip. |
T E R V E H D Y S S A N A T
y H T E I S V O I M I S T E L U A -:- Y R I T Y K S E N N A I S E T J A M I E H E T
K U O R O L A U L U A — F I N L A N D I A ^ E U O RO
J U H L A P U H E
V O I M I S T E L U A ' ' M O D E R N R H Y T H M " ^ Y R I T Y K S E N N A I S ET
F I N L A N D I A S E K S T E T O T r-BLUEGRASS,(InBtrumentäl)
K U P L E T T I
/^liiiiiiiiiiiiiiiuiiiiniiiiiiiiiiimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiH
T e h k ä ä s e u r a a v a m a t k a n ne
SUOMEEN
LAIVALLA
M.S. GRIPSHOLM M.S. KUNGSHOLM
L A I V A V U O R O T 1965
New Yorkista: Göteborgista:
G R U * S H O LM
^ U » S H O L M
G R I P S H O LM
•Säästökaufi.
elok. 24*
syysk. 18*
jotiluk. 1*
K L N G S H O L M
G R I P S H O LM
G R I P S H O LM
elok. 21
syysk. 7
jouluk. 28*
• S&ästökausi: 5% :n alennus meno-paluulipusta.
Matkatavarat voidaan läliettää suoraan New Y o r k i s t a H e k i n k i i n -
t a i Turkuun.
JUHLAVA JOULUMATKA
SUOMEEN V. 1965
20% :n alennuksella
Matkanjohtaja Mr. B e n t A. Engsted S A L : n Chicagon konttorista.
Joa matkustaja lähtee Joululalva G R I P S H O L M I L i L A joulukuun 1
phä Jä palaa takaisin Joulun Jälkeen G R I P S H O U M I L L A joulukuun 28
pnä, saa hän meno-paluulipusta 20% : n alennuksen säästökauden one-way-
hinnasta. H a l v i n edestakainen laivalippu maksaa tällöin $384.00.
Varatkaa palikkanne matkatoimistostanne tai i^uorann
SWEMSir AMEIUaN I I N I
636 Firth A v c New YVirk. NjY. 10020, T e L C I 7-7100
325 Loikan Ave., Winnlpejr 2, M a n .
Rooin 709, 465 St. J o h n S i , M o n t r e a l 1,/Que.:
Object Description
| Rating | |
| Title | Vapaus, August 21, 1965 |
| Language | fi |
| Subject | Finnish--Canadians--Newspapers |
| Publisher | Vapaus Publishing Co |
| Date | 1965-08-21 |
| Type | text |
| Format | application/pdf |
| Rights | Licenced under section 77(1) of the Copyright Act. For detailed information visit: http://www.connectingcanadians.org/en/content/copyright |
| Identifier | Vapaus650821 |
Description
| Title | 1965-08-21-04 |
| OCR text | Sivu 4 Lauantainsi elok. 21 p. — Saturday, Aug. 21:* 1965 LUOKITELLUT ILMOITUKSET MYYTÄVÄNÄ HYVxVlllUJSSUirS: O S T A A R O TU l i l H A K A N I A halvalla. 5 vuoden vanihaa emakkoa Ja 1 k o i r a s $18.00, yhteinen paino 60 paunaa. N u o r i k k o j a myös saatavana. W* O j a n farm i l t a , Naughton. Ont. VUOKRATTAVANA K A H D E N KUONEESN" A P A R T M E N T - Tlvvuokrattavana, 36 Alder Street, Sudbury. P u h e l i n 673-9054. ' ~ (17-19-21) VASTOJA HALUTAAN lyön Puiston saunaan Henkilöillä j o i l l a olisi tilaisuus tehdä vastoja k&äntykää hetimit en Työn Puiston isännän puoleen puh. 673-0193 tai k i r j . 1742 P a r ls St., Sudbury, O n t . \ (19-21) SUDBURY J A YMPÄRISTÖ DniYersal Electric Go. K Y t J S T I J O K I N E N , omistaja K a i k k e a alaan kuuluvaa työtä S2(HK0SAIJNANKIUKAITA Pah. 675-2724 Sndbnry WALLI & LAND • Laillistetut tilintarkastajat SUDBURY Donald A. Land, C.A. 1373 Gemmell St. Puh. 674-9238 CHELMSFORD Seimi Walli, G.A. 42 Main St. E. Puh. 855-2300 Sulo Heinolta suosittuja FORD AUTOJA JA TROKEJA McLeod Motors & Equipment Ltd. Puh. 6 7 3 - 9 5 01 Soittakaa '^Conect" kauempaa M U I S T I L I S TA A l e r t s i n kokous F i n n i s h h a a l i l la t i i s t a i n a , elok. 24 pnä. klo 7.30. Canadan Suomalaisen Järjestön S u d b u r y n osaston kokous F i n n i sh h a a l i l l a torstaina elokuun 26 päivänä k e l l o 7.30 i l l a l l a , kysymyksessä tulevan syystoiminnan järjestäminen. K a i k k i a asiasta kiinnostun e i t a kehoitetaan osallistumaan. SeurapeU-Uta "pitkällä järvellä" ensi v i i k o n k e s k i v i i k k o n a tk. 25 pnä Ida Tuokon asunnolla alkaen kello 7 i l l a l l a . Tilaisuus u n järjestetty lehtiemme avustamiseksi. K u i k k ia kehoitetaan saapumaan j a tuomaan mukanaan myös tuttavansa. Mine Mili-union autokuUfue kesä-leiripaikalle R i c h a r d L a k e l l e läli-tee union h a a l i l t a 19 Regent katu k e l l o 12.30 työnpäivänä. C S J : n jäseniä j a t o i m i t s i j o i t a on pyydetty o s a l l i s t u m a a n tähäU; Työn Puiston mainio sauna on avoinna k e s k i v i i k k o i s i n , lauantais i n j a s u n n u n t a i s i n k e l l o 1—11 ip. YAIN YKSI BUSSIYHTIÖ ANONUT YKSITYISTÄ UIKENNÖIMISOIKEUTTA L I H A A M Y Y T Ä V A N A Nnorl mullikka 42e Ib. puoliskana tai kokonaan. Vasikka 50c Ib. puoliskana tai kokonaan. ANTTI ETULA P u h e l i n 866-2449 R i R . 1 Whltefish, Ont. ( E S Sept. 11) HYVÄ KIUAS-SAUNA TYÖN PUISTOSSA A u k i kesklv., lauanc. Ja sunnunt. KeUo 1 ip.—11 illaUa i742 PABIS ST. SUDBURY LOUGHEED HAUTAUSTOIMISTO Hautaukset 100 m a i l i n säteellä Sudburysta tohnitetaan ilman AMBULANSSI-PALVELUI 24 T U N T I A V U O R O K A U D E S SA PUHEUN 673-9595 68 Eyre St., Spmce kadun knlm. S U D B U R Y Ddongchamp CARTAGE CO. LTD. 20 homt St Pnb. 675-5611 LYHYEN JA PITKÄN MATKAN BAHTIAJOA . . . TALOUSTAR-PEITA PAKATAAN — MUUTETAAN — SÄILYTETÄÄN — LÄHETETÄÄN NYKYAIKAINEN VARASTOHUONE FRANK R. BLOCK, R.O. OPTOMETRISTI Pah. konttori 674-4014 ' kotiin 673-070$ 65 ELM STREET EAST SUDBURY. ONT. V A S T A A N O T T O E S P A N O L A S SA Keaidv. Utap. Ja torst. aamup. K a u p u n g i n k o n t r o l l i l a u t a k u n t a Ilm o i t t i tällä v i i k o l l a , että v a i n yksi bussiyhtiö, Sudburyn Bus Lines, o l i anonut oikeutta järjestää bussil i i k e n n e koko kaupunkia varten. K o n t r o l l i l a u t a k u n t a on päättänyt: t u t k i a ehdotusta ja esittää ehdotuksensa kaupunginvaltuustolle seuraavassa kokouksessa syyskuun 1 päivänä. Autojen valoja vä sumussa ja rankkasateissa O n t a r i o n m a a k u n t a p o l i i s i n l i i k e n - neturvallisuusjaoston johtaja J ; A . D r i v e r i l m o i t t i tällä v i i k o l l a , että sudburylaiset autoilijat ovat lain mukaan pakoitettu käyttämään autojensa valoja päivisikin s i l l o i n k u n näkyväisyys laskee a l l e .500 j a l k aa sumun tai rankkasateiden takia. • Hän sanoi saaneensa vastaanottaa tiedotuksen muutoksesta Ontarion m a a n t i e l a i n 33. kohtaan. Lakimuutoksessa sanotaan, että on käytettävä täysiä valoja, ei parkkausvaloja, päivisinkin s i l l o in k u n näkyväisyys on heikko. Muutos l a k i i n hyväksyttiin aikaisemmin tällä v i i k o l l a . Aikaisemmin laissa määrättiin, että auton val o ja oli käytettävä v a i n puolta tunt i a ennen auringonlaskun j a puolta t u n t i a jälkeen auringonnousun välisenä aikana. K o n s t a a p e l i Driver muistutti sam a l l a kertaa, että on l a i t o n t a käyttää p a r k k a u s v a l o j a s i l l o i n k u n auto on liikkeessä. Ne on t a r k o i t e t tu käytettäväksi v a i n s i l l o i n k u n auto on parkattu. Molemmissa tapauksissa voidaan tuomita ensimmäisestä l a i n r i k k o u - muksesta vähintään $5 j a enintään $50 sakkoon ja toisesta rikkoumuk-sesta vähintään $10 j a enintään $100 sakkoon. »Putkitus- ja lämiiiity»> : EXPERTIT » • ÖLjyPOLTTIMOITA • 1 * Kustannusarviot vapaasti/ > Morrison Plumbing & Heating (Sudbury) Ltd. b PUHELIN 674-0797 p 164 Elein S t S.. Sodbnry p u u t a v a r a a kaiken kokoista niin alhaisella hinnalla kuin $79 tuhat jalkaa Täydellinen valikoima rakennustarpeita SÄHKÖ- ja PUTKITUS-TARPEITA - MAALIA RICHARD LAKE LUHBER & Builders Supply Ltd. PUH. 673-8487 Maantie 69 etelään Richard Lakella Posti: Site 8. R.R. 3. Sudbury talcaa koulu^ vaaleille UJOTETTÄVAN l>UHDIS1|KSEN Lähettäkää ne jo tänään! ILMAINEN KOTIPALVELU PUHELIMITSE SUDBURYSTEAM LAUNDRY LTD. K a u p u n g i n vanhin pesulaitos J a vaatteiden puhdistusllike Puh. 675-6445 kotipalvelu 171 Larch Street Sudbury, Ont. Elm-kadun puroon luhistuminen maksanee $60,1 E i l e n i l m o i t e t t i i n , että p i a k k o in aloitetaan Elm-kadulla lähellä Young-katua N o l i n C r e e k i n y l i k u l kevan luhistuneen pengersillan uud e l l e en rakentaminen sillä ehdolla, että Edward Motors-yhtiö suostuu s i i h e n j o t t a osa sen hallussa olevasta alueesta luovutettaisiin väliaikaisesti Junction C r e e k i n vesihallin-non haltuun, jotta v e s i h a l l i n t o voisi suorittaa itarpeelliset korjaukset. . •. •. V e s i h a l l i n t o on luvannut, että kun tarpeelliset työt on s u o r i t e t t u, n i i n se on valmis vuokraamaan alueen uudelleen mainitulle autoyhtiölle. Vesihallinto on luvannut maksaa yhtiölle $3,000 siitä että se saa väliaikaisesti käyttää omaan t a r k o i t u k s i i n s a tarvitsemaansa aluetta molcmminpuolin luhistumis-paikkaa. Tarjous on tehty siinä mie- Ie.ssä, että autoyhtiö on ja kärsii e d e l l e e n k i n liikennetappiota luhistuman takia. Töiden odotetaan alkavan muutamien seuraavien päivien kuluessa. ; Uuden pengertunnelin rakentam i s k u s t a n n u k s i e n arvioidaan nousev a n $60,000:iin. N o l i n puro yhtyy J u n c t i o n puroon Edvvardsin autol i i k k e e n takana. Samalla on s u u n n i t e l t u J u n c t i on puron betonilla peittämistä E l m k a^ d u l t a L a r c h kadulle, joiden töiden a r v i o i d a a n tulevan maksamaan $344,673. N o l i n i n E l m k a d u n alitse kulkeva tunneli luhistui aikaisemmin v i i m e heinäkuussa ja nyt viime maanantaina jättäen suuren aukon E l m kadun itään johtavaan ajokaistaan. E n s i v i i k o l l a ei pidetä k o n t r o l l i - lautakunnan kokouksia, sillä j o t k ut s e n jäsenet tulevat olemaan Ontar i o n kunnallisyhdistyksen kokouksessa Torontossa. K o p i o ehdotuksesta lähetetään myös St. Catharinesin transportti-k o m i s s i o n johtaja G. F . Hendersoni l l e , jota aikaisemmin tänä vuonna p y y d e t t i i n kaupungin valtuuston taholta tutkimaan josko olisi mahd o l l i s t a järjestää yhdistetty l i i k e n n e l a i t o s . Sudburyssa. Hänen antamansa raportin per u s t e e l l a valtuusto päätti antaa bus~ s i l i i k k e i l l e tilaisuuden anoa yksinoikeutta bussiliikenteen järjestämiseksi kaupungissa. Anomusaika päättyi k e s k i v i i k k o n a j a v a i n yksi b u s s i l i i k e oli esittänyt anomuksensa siihen mennessä. Sudbury Bus L i n e s c n luvannut ostaa uusia busseja ja varata täyd e l l i s en huoltopalvelun sillä ehdoll a , että sillä olisi yksinoikeus liikennöimiseen seuraavan 10 vuoden kuluessa. B u s s i e n koko ja l u k u t u l i s i olemaan riippuvainen yhtiön harkinnasta j a siitä kuinka monta reittiä j a vilkasta palvelua vaadittaisiin valtuuston taholta. Yhtiö on ehdottanut^ että k a i k ki tulot liikennöimisestä annettaisiin kaupungin valtuustolle j a että kaup u n k i vuorostaan maksaisi kaikki yhtiön menot, mukaanlukien ylläpitokustannukset. K a u p u n g i n odotetaan maksavan $25,000 bussiyhtiölle sen h a l i n n o l - l i s i a menoja varten j a olevan valmis maksamaan k a i k k i mahdolliset liikennöimisestä johtuvat tappiot. Suunnitelman mukaan kaupungilla on myös oikeus ostaa 12 kuukauden ennakkoilmoituksen annettuaan yhtiön osakkeet j a v a r at Vielä kuukauden ajan yksiajokaistaista liikennettä kaupungilla S u d b u r y n kaupungin v i r k a i l i j at i i m o i t t i v a t eilen, että kestänee vielä kuukauden ajan ennenkuin Sudburyn k e s k i k a u p u n g i l l a ajavat aut o i l i j a t vapautuvat siitä vitsauksesta, että heidän.on ajettava v a i n yhdellä ajokaistalla j a useissa tapauksissa v a i n yhdensuuntaisesti. K e s k i k a u p u n g i l l a ryhdyttiin jo v i i m e kesäkuussa valamaan uusia jalkakäytäviä J a niiden reunustoita, mutta pitkin kesää vallinneiden rankkasateiden takia tytöt ovat myöhästyneet siinä määrin, että n i i den valmistumisen uskotaan viipyvän n o i n kuukauden päivät. Näiden töiden uskotaan tulevan maksamaan noin $60,000. Näiden vaikeuksien lisäksi kahd e l l a valtakadulla — Elmillä ja D u r h a m i l l a — on tapahtunut katuj e n luhistumista. E l m k a d u l l a l u h i s t u i N o l i n pengersilta j a D l i r h am k a d u l l a katui vaipui L a r c h ja Ce-dar katujen välillä kuuden jalan syvyyteen tällä v i i k o l l a Icatkaisteii vesi- j a viemärijohtoja. Kaksi lasta ja äiti kuoli tulipalossa Mattawasta eilen saapuneessa tiedotuksessa k e r r o t t i i n , että lähellä Mattawaa sijaitsevalla f a r m i l l a o li syttynyt farmitalossa tulipalo missä azildalaiset lomalla olleet Nordmanit menettivät kaksi lastaan. Kay Nordman, lasten äiti, k u o l i - v i i -, me yönä ambulanssissa k u n häntä o l t i i n siirtämässä N o r t h Bayn sair raalaan. Kolmas lapsi 15' vuotias Howard j a isä Leo ovat Mattawan sairaalassa o l o s u h t e i s i i n katsottuna tyydyttävässä tilassa. F a r m l t a l o sijaitsee .neljän m a i l in etäisyydessä Mattawasta Cameronln townshipissa. K u o l l e i k s i on todettu 12-vuotias Brenda ja hänen veljensä 5 vuoden ikäinen Harold sekä heidän äitinsä Kay. Lasten ruumiit löytyi t u l i p a l o n sammuttua. A i t i oli vielä elossa kun hänet k u l j e t e t t i i n MaT-tawan sairaalaan, mutta hän oli s i l l o i n jo erittäin hengenvaarallisessa tilassa, sillä 90 prosenttia hänen ruumiistaan oli kärsinyt palohaavoja. Leo Nordman oli saapunut perheineen, lomailemaan Azildasta viime perjantaina. Vielä ei ole mitään varmuutta mistä tuli pääsi i r t i ; P a i k k a k u n n an vapaaehtoiset palokuntalaiset kuit e n k i n sanovat, että näyttää siltä, jotta t u l i sai alkunsa h i r s i r a k e n t e i - .sen rakennuksen keittiössä. Sen ei voinut kuitenkaan olla lähtöisin p u i l l a lämmitettävästä keittiön h e l lasta; sillä tuli oli o l l u t sammuksissa kun perhe asettui nukkumaan. Jotkut arvailevat, että se sai alkunsa ijäähdytyskaapin sähkölangoituk-sesla. KODIN PIIRISTÄ TOIMITTANUT EEVA Pakastaminen helpoin ja myös paras säilömismenetelmä Ihanimmat MUISTOJEN KUKAT ed"esmenncen lystäv&mme Ja toverimme JACK RIEKON Muistolle Työtäsi Ja muistoasi kunnioittaen Pirkko ja Bill Salminen Bsavcr Lake, Ont. K U O L L U T Kyllikki (Kay) Nordman (O. s. JÄRVI) Brenda Nordman Harold Nordman AzUda.sta, kuolivat tulipalossa Mattawassa torstaiaamuna, elokuun 19 pnä 19G5, 34, 12 Ja 5 vuoden Ikäisinä. Lähinnä suremaan Jäivät isä Leo Nordman, yksi poika IIoward, sairaalassa, veli Ja eno K a r l Järvi, Azlldassa, sisko Ja täti mrs. Anne Kautiaincn,; Sudburyssa, vanhemmat mr. Ja mrs. J a c k Järvi, MVah-napltaessa. Vainajat lepäävät liOugheedin hautaustoimistossa, 62 Eyre St. S. Hautajaiset toimitetaan toimiston itappellsta maanantaina, klo 1.30 lp. Park. Lawn hautausmaahan. Ystävät voivat käydä katsomossa Jälkeen kello 7.30 ip. lauantaina. Pakastaminen on paras n y k y i s in tunnetuista säilöntämenetelmistä, sillä pakastettaessa tuotteen ominaisuudet säilyvät parhaiten, k un mitään säilöntäaineita ei tarvitse käyttää. Keitettäessä v i t a m i i n i t tuhoutuvat. Toisaalta keittäminen v ie säilöjältä runsaasti aikaa. Hyvien ominaisuuksiensa vuoksi pakastaminen on yleistymässä vaikka pakastekaapit j a -säiliöt tuntuvat han-hintavaiheessa jopa ylivoimaisen k a l l i i l t a . Pitkäaikaisessa käytössä tosin säästetään j o p a niin paljon, että on a i h e e l l i s t a väittää pakaste-säilömisen olevan h a l v i n säilöntä-muoto. Puhtaat marjat voidaan poimia maalta suoraan pakastusastioihin tai suurempaan astiaan. Nopeus on tärkeää s i l l o i n , k u n h a l u t a a n hyviä pakasteita. Välittömästi poiminnan jälkeen marjat perataan, kanta poistetaan ja parhaat marjat pannaan v a h a k a r t o n k i r a s i o i h i n tai muovi- tai kelmupusseihin. Pussit suojataan vielä kartonkirasialla. Pakastukseen sopivia kartonkirasioita kuul u u myytävänä olevaan pakastus-pakkausainesarjaan, mutta niitä k e r t y y talouteen muutenkin (esim. maitotölkit ovat e r i n o m a i s i a ) . Marj o j a ei huuhdota ennen pakastusta. Pakkauksen koko valitaan ruokakunnan koon mukaan siten, että pakkaus vastaa kertakäyttöön tarvittavaa määrää. Pakastaessa ei t u o t t e i s i i n tarvitse lisätä mitään säilöntäainetta. Soke- Pieneliöt piimän salaisuutena Esi-äitimme käyttivät piimän valmistusta maiuun säilytysmuotona. Pieneliöiden hyväksikäyttö maitoa paremmin säilyvien maitotuotteiden valmistamisessa on n y k y i s i n yleisesti tunnettu. K u n järjestetään halutt u j en maitohappobakteerien toiminn a l l e edulliset kasvuolosuhteet, ne kehittyvät ja lisääntyvät niin voimakkaasti, etteivät muut lajit pääse kasvamaan j a pilaamaan maitoa. Näin tapahtuu mm. piimää valmistettaessa. Maitohappobakteerit käyttävät maitosokerin maitohapoksi. K u n sitä on muodostunut tarpeeks i , maidon valkuaisaine koaguloi-tuu, maito juoksettuu j a saa piimä-mäisen paksuhkon rakenteen. Maitohappobakteerien toiminnan tuloksena muodostuu myös maku- j a aromiaineita. Maitohappibakteerien toiminta jatkuu kunnes maidon happamus on p H 4—5, jossa ne eivät enää pysty lisääntymään. K a i k ki piimätuotteet ovat yhtä happamia, v a i k k a toiset tuntuvatkin miedomman makuisilta. Makuerot myös happamuuden suhteen johtuvat käytetyistä baktecnkannoista; Onnistunut viili Onnistuneen v i i l i n valmistaminen vaatii erityistä huolellisuutta ja puhtautta. Laakcuhjokcn kuppien pohjalle pannaan vajaa ruokalusik a l l i n e n aluspiimää ja päälle kaadetaan lämmitetty maito. Sen jälkeen annetaan kulhon seista saman lämpöisessä vedettömässä paikassa liikuttelematta. 15-^20 lunn i n kuluttua maito on hapantunut j a saostunut, piimäksi sekä maidon p i n n a l l e on muodostunut kerma-kerros. V i i l i k u p i t viedään jäähtymään hyvin tuuletettuun j a ' r a i k kaaseen säilytyspaikkaan, sillä viil i n herkullisuus tulee parhaiten e s i l l e kylmänä tarjottuna. Siitä huolimatta, että olemme saaneet hyvää aluspiimää, saattaa viilistä t u l l a sitkeätä ja seuraavan k e r r a n samaa bakteerikantaa käyttäessämme tuleekin viilistä aivan löysää. Tämä johtuu siitä, että l i maa muodostavat bakteerit eivät olekaan saaneet y l i v a l t a a tai ovat j o s t a in syystä monelläncet liman muodoslamiskykynsä • esim. ilman-vaikutuksesta, keitettäessä/pitkäaikaisessa huoneenlämpöisessä säilytyksessä tai ukkoskuuro on kulkenut paikkakuntamme y l i . Tällöin v i i l i saattaa aivan silmiemme edessä tulla vetiseksi. O n k i n varminta heti uuden alus-piimän .saatuamme menetellä sen kanssa seuraavasti: Lisäämme alus-piimän pienessä astiassa lämmitettyyn ja h i u k a n jäähdytettyyn maitoon, ja käytämme sitä seuraavan k e r r a n aluspiimänä. Lämmittämällä maidon saamme tapetuksi vieraat bakteerit ja aluspiimän pidetyksi puhtaana. Ilman sähköpurkausten johdosta vetiseksi t u l l u t piimä voidaan siirtää uuteen maitoon ja saada se jälleen hyväksi. V a r m i n t a on kesäaikana säilyttää aluspiimä pik-kuastiassa peltira.siaan .suljettuha kylmässä paikassa.' r i a voidaan käyttää parantamaan makua. Sokeri pannaan pakkaukseen k e r r o k s i t t a i n marjojen kanssa t a i marjojen päälle; josta se pakkausta kevyesti ravistettaessa val u u marjojen joukkoon. K u i v i l t a an s o k e r i n kera pakastettuna soveltuu t a r k o i t u k s e e n parhaiten pölysoke-r i . , Ruusumarjoista hilloa Ruusumarjat ovat tunnettuja suuresta G-vitaraiinipitoisuudestaan — a s i a n t u n t i j a t sanovat määrän olev a n suuremman k u i n esim. appels i i n e i s s a. M u t t a onko k a i k i l l a tiedossa, että ruusumarjoista saadaan myöskin hyvää h i l l o a j a marmelaadia? Sitä v oi valmistaa seuraavan ohjeen mukaan: Y k s i pauna ruusumarjoja keitetään puolen paintin vesimäärässä pehmeäksi. Seos kaadetaan seulan läpi. Y h t e e n paunaan tätä massaa lisätään pauna sokeria j a seos saa k i e h u a h i l l o k s i tai marmelaadiksi, Seos kaadetaan p u h t a i s i i n p u r k k e i h i n j a o n v a l m i s t a nautittavaksi. — S i l l o i n 'kun e l päivittäin osta tuoretta leipää, o n hyvä pitää leipä-laatikossa halkaistua perunaa. Se estää leivän homehtiunisen j a pitää sen tuoreena. MAITOON ^^.^ IhiplsettuoSevot elpintenmoidon, Käytön orv(olta (o 10.000 vuotta; hansia vuosia sitten ilionteellisena . . kouneudcnlTOliooi-im 500. huofehti Neron puolison kauneus-maidon tuotannosta maito on tuskin ; montaakoqn kansaa, lOKaelpitDisi.maitoo tärkeönä rovintool r " n e e r - " " Arabit juovatkame-lin- jaoasinmoitoa " MoingoTTt juovat' tievosenmoitoa Uusi laitos Leninin kootuista teoksista Moskova. — Vastikään on ilmestynyt k a k s i viimeistä osaa L e n i n j n 55 osaa käsittävistä kootuista teoksista, j o i h i n sisältyy lähes 9,000 teosta ja a s i a k i r j a a . Näistä y l i 1,000 ilmestyy ensimmäisen k e r r a n . Toistasataa a i kaisemmin vain osittain j u l k a i s t u i s t a k i r j o i t u k s i s t a - i l m e s t y y nyt täydellisenä. Intia ostaa suköHus-veneitä Neuvositoliitosta Moskova ^ Intialaisia v i r k a i l i j o i t a saapui lauantaina Moskovaan neuvottelemaan neljän neuvostoliit-l a i s v a l m i s t e i s e n sukellusveneen ostosta Intian laivastolle. Neuvottel u t alkoivat maanantaina. I n t i a on tilannut Neuvostoliitosta Mig-lentokoneita ja muita soti-l a s t a r v i k k e i t a . T I L A T K A A VAPAUS! ^llM!MI!l.\IIMIMIMIMIMII/,iTIT/.\!IMI!/.n — CSJ:n TORONTON OSASTON — SYYSJUHLAT Tarmolassa - Elokuun 28 ja 29 pnä Lauantaina — KABARETTI — alkaen klo 7 ip. Tanssisoitofita huolehtivat ' ANNIKKI VICKMAN j a MANNISEN VELJEKSET I Sunnuntaina — JUjHLAOHJELMA alkaa klo 2 ip. | T E R V E H D Y S S A N A T y H T E I S V O I M I S T E L U A -:- Y R I T Y K S E N N A I S E T J A M I E H E T K U O R O L A U L U A — F I N L A N D I A ^ E U O RO J U H L A P U H E V O I M I S T E L U A ' ' M O D E R N R H Y T H M " ^ Y R I T Y K S E N N A I S ET F I N L A N D I A S E K S T E T O T r-BLUEGRASS,(InBtrumentäl) K U P L E T T I /^liiiiiiiiiiiiiiiuiiiiniiiiiiiiiiimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiH T e h k ä ä s e u r a a v a m a t k a n ne SUOMEEN LAIVALLA M.S. GRIPSHOLM M.S. KUNGSHOLM L A I V A V U O R O T 1965 New Yorkista: Göteborgista: G R U * S H O LM ^ U » S H O L M G R I P S H O LM •Säästökaufi. elok. 24* syysk. 18* jotiluk. 1* K L N G S H O L M G R I P S H O LM G R I P S H O LM elok. 21 syysk. 7 jouluk. 28* • S&ästökausi: 5% :n alennus meno-paluulipusta. Matkatavarat voidaan läliettää suoraan New Y o r k i s t a H e k i n k i i n - t a i Turkuun. JUHLAVA JOULUMATKA SUOMEEN V. 1965 20% :n alennuksella Matkanjohtaja Mr. B e n t A. Engsted S A L : n Chicagon konttorista. Joa matkustaja lähtee Joululalva G R I P S H O L M I L i L A joulukuun 1 phä Jä palaa takaisin Joulun Jälkeen G R I P S H O U M I L L A joulukuun 28 pnä, saa hän meno-paluulipusta 20% : n alennuksen säästökauden one-way- hinnasta. H a l v i n edestakainen laivalippu maksaa tällöin $384.00. Varatkaa palikkanne matkatoimistostanne tai i^uorann SWEMSir AMEIUaN I I N I 636 Firth A v c New YVirk. NjY. 10020, T e L C I 7-7100 325 Loikan Ave., Winnlpejr 2, M a n . Rooin 709, 465 St. J o h n S i , M o n t r e a l 1,/Que.: |
Tags
Comments
Post a Comment for 1965-08-21-04
