Vaba Eestlane, October 23, 1968

              tJA JUKKUM
A_A M A T
ygisene toidulaud
:i KVRBON AD ÕUNTEGA
j keskmisf suurusega karbo- -
tükki veeretame lahus siis
L viud muna la niima segus
brjvileivas Praeme pannil kuu- -
i rasvas helepruuniks (möle--t
wnrft Koorime kaks õu- -
L maldame südamed ja lõika- -
tolli paksusteks viiludeks
aae õunaviilud 2 spl võis
: need on pehmed Lauale pa- -
i karbonaadi tuKid muie
asetame õunaviilud
LlMBlLlHA VORM (10)
1 viike „eggplant" 1 keskmine
leul 1 tass õhukesi tomativiilu--
L 1 roheline piprakaun 2 tassi
Jteseid lambalihakuupe või ha- -
lad lambaliha V tassi söögiõli
asu soola pipart „Eggplant'i"
oraie ja lõikame õhukesteks
audeks samuti sibula Rohelt--
l pipral eemaldame seemned lõi- -
nbadeks Asetame aedvilja
! vaheldumisi lihaga vormi
b valame üle) katame vormi
ega ja küpsetame 350 F Juu--
1 1 tund Munad klopime ker
ita lisame juurde soola ja pipart
üme siis üle vormi asetame
esile kaane ja küpsetame veel
--15 minutit Sobivaks lisandiks
i toidule keedetud riis
IETTD LILLKAPSAS
AXDLITEGA (13)
Täike lillkansa nea tvihn
ida ja keeta tervelt kerges soo--
s lumoes 10 minutit) Noru--
! keeduvee tassi mnnriloiri
iiaaie nbadeks Ja Druunistame
Spl VÕIS heletiruunikc AuXumo
psa vaagnale Ja valame üle
j manan segu
UHATUD KAPSAS TOMATI
UOHELISE PIPRAGA (13)
J s?l võis hautame 3 keskmise
raa miud (umb 3 minutit) Il-as
1 rohelise DiDra kuubid la
ötame 5 minutit Lisame 2 poo- -
wigatud tomatit (asetame
itid nii keedunfinsP Pt irnn
a kaetud nool läälc vastu Vm
--" ponja Lisame Vt keskmist
sast — Jämedamate tükkide- -
Hautame 15 minutit Hsame
Kse Järgi soola ja pipart
PMXTXE PUNAKAPSAS (13)
srame punakapsas 2
sibulat 2 porgandit 2 spl
w i spi pruuni suhkrut
Kse Järgi SOOla la nlnart vatrtl
ell 1 hapuõun 1 lehtselleri
cuuveu vöi leent ja
rasva
psaoeal wnWomn ni
lfckd ja lõikame kapsa pee- - 7 "oaaeKs Sibula porgan- -
ouaa fa ila u_ii tju Pruunlstame aedviljakuu--
-a- ines nsame siis kapsa
l~2~leü?Pa-e- arn-lealivt1t uiviaäiKaipihsaasi~t iu- -' K vedelikku) lisame siis kä
ia ' Kanee soola ja pip- -
--- ™ neeounõu kaanega Ja
-- „ —~w vuici Kuni xap-r- 5 täiesti whm th „„ JtV SOendatult Sobiv lisand
fe või haneDraele üS""" PORRU tu'"iI"Ii Im10)1iL i _ __ --r—'"! Kuupe ixon--
s- -- aakitud Wi1bU ui 2 rkaismvpamu ep: or-l- maitse järgi soola Ja pi-- V lkeeva vett- - 2 muna-I- V kese sWrunl mahl tj '- - "lame Kuumas rasv- -
S1JS "IUIUQ sibula
°CÜiStV MVUIJ-- -
S f! """"'"W osa
autit Valame süs üle
: Twr tve" ainult niipalju "tab liha) Lisame
EESTLANE kolmapäeval 23 oktoobril 198 Wednesday 1968
EESTLANE TURISTIJUHINA BULGAARIAS
Tshehhidel keelati Tshehhoslovakkia okupeerimise aial lulgaariast
unHumine— i avaune ouigaariane reao vane maailma prooieemi-des- t
— Bulgaaria turism ülesehitatud lääne-sakslaste- le
STOKHOLM (EPL) — Noor eestlane Michacl Iloffnun oli suel rooti turistidrfruppide ju-hi- ks
Bulgaarias ja Türgis Ta Uibis parajasti Bulgaarias kui bulgaarlaste mõned sõjaväeüksused
koos N Liidu Poola Ida-Saksam- aa ja Ungari jõududega okupeerisid Tshehhosloakk!a Micha!
Hoffman jutustab sellest kuidas need sündmused kajastusid Türgis
Minu suvine turistijuhi töö ai- - hemalt turismirannas olemas on
gas 1 juunil ja kestis septemb- - 'võimalik saada ainult piimapulb- rini Igal nädalal tull Klubi --33" j rit Aga on käibel hea saksa õlu kaudu Bulgaariasse 150-- 200 tu-!J- a mineraalveed
risti peamiselt kõik rootslased ' Eineks antakse rohkesti salatit
Teisi rootslasi teisel teel tuli Bul- - ja õib tellida iini shnitslit
gaarlasse nädalatl tuhande üm-- Saabuvad turistid käivad kõige- - ber j pealt passikontrollist läbi sUs Ja- - Pärast Tshchhi kriisi lähenes 'gatakse neile välja toidukaardid
turistide ar 50?„ õrra ja buss viib uustulnukad Sunny
Bulgaaria Musta mere äärne ' Beachi Meie Mis turistijuhtl se-- rand on organiseeritud Ja välja letasime neile mida endast kuju-- ehitatud peamiselt välisturistide- -
{
tab Bulgaaria turismikeskus Ja
le Seal on kaks turismikeskust andsime Informatsiooni kahekol--
Uks vanem 1958 a peale kaigus menädalase Bulgaarias viibimise
Varna linna Juures nimetusega programmi kohta Tuli hotelli- - Golden sands" (Kuldne liiv tel-- toad kätte Juhatada Ja hoolitseda
ne Burgase piirkonnas tegevuses ' bagaazhi kohalesaabumise eest
1960 a peale — „Sunny Beach" !mis saabus autodel Järele Tuns- - Bulgaariasse tuleb ka vene tu-- ' Ude kohvreil olid sedelid peal
riste N Liidust edasi külalisi I missugustesse hotellidesse nenJe
Tshehhoslovakklast Poolast ja j omanikud määratud Kuna bul-- Saksamaalt Sakslasi Lääne Sak-- gaarlased ei oskanud sedeleid lu- - samaalt oli möödunud suvel kõl-- 1 geda tull meil ise bagaazhijaota--
ge rohkem — iganädalane läbi-- j mist korraldada missuguseks toi- - käik umbes 30000 minguks kulus viiskuus tundi
Lääne-sakslastel- e ongi üles ehi- - j ühele tüdrukule tuli bagaazh ai- - tatud Bulgaaria turismiäri les nädala pärast Järele see oli
Teisel kohal olid rootslased Ja j sattunud Mallorcale
inglased neile järgnesid prants-- j Esimesel õhtul oli saabumis- - lased ja taanlased ning vaike kon-- ! lõuna kus turistid lähemalt tut- - tingent soomlasi
Võis teha ekskursioone-auto-tuur- e
ka Bulgaaria sisemaale Tu-ristid
saabusid kohale peamiselt
lennuteel
Musta mere randa on ehitatud
moodsad hotellid standard üht-lane
toad sarnlevad üksteisega
„Sunny Beach'is" leidub ainult
Uks luksushotell Igas numbris
on dush ja tualett Toad on mõel-dud
kahele inimesele hind öö-päeva
kohta Ühelt inimeselt 5 dol-larit
Sama toa võib ka Uks suv-itaja
üürida siis on hind isikult
3 dollarit kallim Turismikeskuse
kohta leidub rannas 40 restorani
Bulgaaria rahaüksus on 1 lev —
100 stotnikit Leva turistlkurss on
pool dollarit teine tavaline kurss
umbes 80 centi Kahe kuni kahe
ja poole leva eest sai korralikult
sUUa Piima ei ole Bulgaarias vä--
soola ja pipra Ja hautame lVi
tundi — kuni liha on pehme Al-gul
katame keedunõu kui aga ve-delikku
liiga palju siis eemalda-me
keedunõult kaane ja sel viisil
aurab vedelik vähemaks Enne
lauale andmist klopime munare-bud
sidrunimahlaga Ja lisame na-tuke
Üt-akast- et Valame segu üle
liha Ja segame Toit ei tohi enam
keema tõusta Anname kohe laua-le
Toidu võime varem valmis ta
ha lisades muna enne lauale and-mist
ÕUNAKOOK 1HPUKOOREGA
(18l)i tassi Jahu i tassi suhkrut
2 tl küpsetuspulbrit "i tl soola
Vj tl kaneeli Vi tassi piima '
tassi võid 1 muna 1 tass õuna-kuup- e
Vi tassi hapukoort 1 lah-tiklopit-ud
muna 4 tassi suhkrut
Vs tassi hakitud pähkleid
Segame kokku kuivained l:si-m- e
piima või ja muna klopime
segu kuni kõik on hästi segune-nud
Lisame õunakuubid Valame
segu määritud 9x9 tolli suuda
vormi Hapukoore segame klopi-tud
munaga Ja valame Üle taigna
Riputame suhkru Ja hakitud
pähklitega Küpsetame 375F Juu-res
30 minutit Lõikame tükki-deks
Ja anname lauale soojalt
OÜNA RIBU) (13)
1 i tassi Jahu K tassi kartuli
jahu 3 tl küpsetuspulbrit 2 spl
võid või margariini 1 spl riivitud
Juustu l1 tassi väikesteks kuu-pideks
lõigatud õunu & Ussi pii-ma
4 tassi suhkrut ' i tassi
Segame Jahu tärklise soola Ja j
küpsetuspulbri lisame tükkidena I
või siis Juustu piima Ja õunad I
segame kiirelt taigna kate vahel
Rullime 4 tolli paksuselt välja Ja
lõikame tolli laiused ribad Küp-setame
rasvas (kraadiklaas 375F)
umbes 5 minutit — helepruunid
mMmalt Doolt Veeretame suhit- -
c
VABA — Oct 23
8
vusid omavahel Ja said suurema
kontakti turistijuhtidega Esime-seks
lõunaks serveeriti kohe
shaslõkkl missugune toit oma
sageduse tõttu lõpuks hakkas
tüütama Pühapäeva õhtul oli ko-gunemine
ühes tantsulokaalis
kus leidus rootslastele tuntud Ja
sobivaid noote Ja heliplaate Tei-sipäeval
seisis programmis „gris-fest- "
— sealiha söömise pidu
Sõitsime mägedesse kus pea- tuti kunagisel hugriplatsil kus
viimase sõja ajal partisanid oUd
tulel siga küpsetanud
Nüüd valmistati samuti seda ora-toit- u
Esinesid rahvariietes rahva-tantsijad
Uks mustlane tuli oma
karuga Ja neli bulgaarlast tantsi-sid
paljajalu tulistel sütel Oli
palju juua ja süüa — Uks kann
veini inimese kohta Ja veel kan-gemat
— slivovitshi
Kella 12-k- s öösel oli määratud
kojusõit Oldi tublis tujus ja tu-ristjuhtidel
tuli hoolitseda et ko-gu
seltskonda ärasõiduks kokku
saada
Kolmapäeval korraldati turisti-dele
omavahelisi spordivõistlusi
mida kohalik rahvas huviga Jäl
gis Neljapäeval toimus ekskur
sioon Istanbuli ks lennukil teine
laevaga Laev väljus õhtul mille-ga
kaasa tuli 50 inimest klubist
Pool 6 hommikul tulid nad ärata-da
et Bosporuses päikese tõusu
nautida Kell 8 olime Istanbulis
pa-osa- s Suurteks atraktsiooni-deks
olid
Miniseelikuis ja paljaste käsi'
umbes 18 instrueerima
sinna muidu sisse kui tuli
agentidelt ürpe üUrida
Sunny Beachi" mahtus
umbes 20000 Inimest Rootsi
turist-seltskond- a kuulusid alul
üliõpilased ja mitmesugused
ametimehed Uldsemestri alates
ka tavalised töölised Ja lõpu poo
le Jälle valgekrae-ameteis- " oli
jad Miks just Bulgaariasse tul-lakse
puhkusele? Rootslased Ut
lesid et tahavad uusi maid näha
Itaalias Ja Hispaanias on palju
käidud pealegi on turism Bul-gaarias
võrreldes teiste maadega
hästi odavam Kas Bulgaarias kui
satelliitriigis oli võõraste jirel
poliitilist valvet? Kui oled seal 14
päeva ei märka midagi Kui aga
viibid seal kolm kuud paned
mõndagi tähele
Tslifhhosknakkia kriisi alguse
oli Sunny Beachis puhkamas
umbes 5000 tshehhi
Neil keelati kohe väljasõit Bul
gaariast Bulgaaria administrat-sioon
ei teadnud nimelt mida
tshehhidega teha
Võttis umbes kaks nädalat
aega siis lubati tshehhidel ilul- -
gaariast lahkuda Nende sest kes
olid Juba puhkust lõpetamas ja
kel väljasõidu keelu ajal raha
otsa lõppes maksis Bulgaaria
riiklik turismiorganisatsioon
Balkanturist" Raadios Öeldi
Tshhehoslovakkia okupeerimise
puhul et bulgaarlased on läinud
oma vennasrahvast abistama"
Meie saime BBC-s- t üksikasjalik
ku informatsiooni ja ekskursioo
nil Istanbuli saime sealsetest aja
lehtedest lugeda mis tõeliselt
Tshehhoslovakkias on toimunud
Rootsist pidi tulema 500 pensio
näri ekskursioon Bulgaariasse
Rootsi riigi toetusel kuid see jäi
Tshehhoslovakkia kriisi tõttu ära
samuti Jü Ira Bulgaaria Musta
mere rannikul plaanitsetud rah-vusvaheline
hambaarstide kong-ress
Bulgaarlased ise ei teadnud vi-lissündmus-test
palju Bulgaaria
põhielement on Ju talupojarah-vas
Toimus ka Uks ekskursioon
Bulgaaria kolhoosi mida seal ni-metatakse
põllumajanduslikeks
kooperatiivideks Kolhoosi pea-jas
olid seinad dekoreeritud riigi-juhtide
piltidega Ettekandest
kuulsime palju kolhoosil on trak-toreid
ja palju kolhoosis kasvata-takse
tubakat Ka näidati Uhe
kolhoosniku kena kodu ja kosti-tati
külalisi slivovitslga öeldi et
igas kodus on TV-apara- at J-- i sel-lele
Juhiti erilist tähelepanu Meid
sõidutati ka puuviljaaedadesse
demonstreeriti masinaparki Ja
kohal Algas ringsõit linna Euroo-- ! elavat liikumist" kolhoosi küla--
kuulsate mosheede
tänavail Mängisime kolhoosi rah
vaga jalgpalli ja pärast oli ühine
sööming kolhoosnike kollektiivses
söögisaalis Siis oli ka õhtu käes
tartega tüdrukuid ei lastud ja algas sõit tagasi
mMPžgrBtffIiWXrW3lIJnkBLu!BKIiiBSBMSMMhB
m
KAALI KRAATRID
Saaremaal Kuressaarr linnast otsejoones 18 km kirde pool
paikneb polise pargi riipes suures lehtrikujulises lohus Kaali
järv Järv le pole kuigi suur — kcadeti suunce aegu ulatub
tema läbimõõt eidi üle 60 meetri Sutr teisel poolel kuivab ta
aga tavaliselt poriseks lombiks Kuld sellele aatamaU on Kaali
järv maailmakuulus ja üsna tihti võib seal näha töötamas geo-loogilisi
ekspeditsioone sest Kaali järv on kunagi Saaremaale
langenud hiklmeteorildl plahvatuskraater mille läbimõõt 110
meetrit ja siiga us 16 meetrit
Kaali järv Saaremaal
Kaali jäne kraatrina avastas
Saaremaa arst-kirjan- ik IWL
Luce kes oma materjalid avaldas See koosneb plahvatusel purusta
trükis 1827 aastal Ta et t"d dolomiidist mis on segunenud
see kraater tekkis maa-alus- e tu-- põhimoreenist pärineva materja
le plahvatusel" (see tähendab —
vulkaanilisel teel) Meteoriidi-kraatrina
vaatles Kaali Jäne es-makordselt
I Kalkun oma õpikus
üldine geoloogia" (1922)
Omariikluse aastail noris Kaa-li
Jäne põhjalikumalt mielnse-ne- r
I Reinvsld kes oma esime-sed
uurimuste tulemused aval-das
trükis 192S aastal
Hiljem töötas ta Kaalis veel 1937
aastal ja leidis siis ka 30 rauakil-du
Nende analüüs näitas et need
raua killud koosnesid meteoriit-rauas- t
See oli jämedastruktuurl-Un- e
oktaedrilt mis kõige levinum
raudmeteorUtide tüüp Ühtlasi
tõendas see et Kaali kraatrite
tekke põhjustas meteorUt
Reinvaldi kirjeldus näitab et
preakraaterl vall koosneb plah- -
vatuslalne poolt Ulespaisatud do--
lomildlkihtidest ja neil lasuvast
põhimoreenist ehk savirähast Vä
hesel määral leidub seal ka kraat
rist väljapaisatud rusu Ulespai
satud dolomlldiklhtlde kogi
sus ulatub 10 meetrini ulespaisa-tud
kihtide alla op surutud valk-jaskollan- e
P'iVberdolomildijahu
Selle lasunü kogupaksus on kesk-miselt
6 meetrit Sügavamal on
Juba enamvähem horisontaalsed
kuld tugevasti muljutud lõhesta-tud
ja kraatri keskosas ilmselt
jahuks peenendatud dolomiidiki-hid
Purustatud vööndi sügavus
võib ulatuda 50 meetrini maapin-nast
Kraatri altupdhjallsl osi katab
N Liidu turistidel oli oma koht
rannas
Nad sõid oma restoranides ja
ei käinud läbi teiste turistideta
Kõik toimus neil nii öelda kollek-tiivselt
ja õhtuti oli kuulda nende
I restoranidest kollektiivset laulu
HA ~ iHlv VAABMHMHHh 1HHHHHHV9HHL2Em
niHlillHIHHH
ni la kaneeli ieeus Anname soo-- Suur-Toronto- s koondati ametist 113 palgalist koolimajade juures tegutsevat lllklusjuhtl nln nende
Jalt lauale Antud hulgast saab j asemel treenltakse liiklusJuhUdeks algkoolide õpilased Pildil näeme politseinikke noori Uiklasjuhte
'
?
kuni 10 meetri paksune
arvas
liga Sellel lasub omakorda jär
vemuda kiht mille paksus kraat-ri
keskel on üle vile meetri
Eestis on peale Kaali seni teada
eel kolm kindlat meteoriidi lan-gemist
Need on kivimeteoriidid
mis langesid möödunud sajandi
teisel poolel: 1855 aastal Saare-maal
Käändes 1863 aastal Pills-vere- s
ja 1872 aastal Tännasllmas
Türi lähedal Kõik need meteorii-did
asuvad Tartus Eesti Teaduste
Akadeemia geoloogiamuuseumls
Saaremaal — Kaalis esineb kokku
8 kraatrit mis asuvad umbkaudu
075 ruutkilomeetri suurusel territ-ooriumil
Kõrvalkraatrid arvult
7 on nn kuivjärved mis paiknevad
Kaali lähema ümbruse põldudel
Seni Kaalist leitud suurim me-teorildlkl- ld
kaalub ligi 40 gran)
Arvatakse et Kaali kraatr1 tek-kisid
umbes 700 aastat Kris
tust Seda kinnitad nUüd ka nn
radiokeemili määramlsed Me-teorüd-Vo-nta
andtakse et umbes
IVUI fUJVI DV 'v v
meks tükiks Niiviisi jõudis Katk
11 hlldmeteoriit maapinnani saju-na
Peakraateri tekitanud meteoriidi
raskus oli ligikaudu 450 tonni
Ja kiiruseks maapinnaga kokku-ptrkamis-e
hetkel 15 km sekundis
Taolise põrke tulemuseks pidi ole-ma
peaaegu kogu meteoriidi silma-pilkne
aurustumine ja sellest tin-gitud
tohutu jõuga plahvatus -
Et tutvustada Kaali kraatreid ja
Kaali Järve selleks ehitati pea-kraa- trl lähedale puiestee äärde
näitusepavlljon Pearõhk asetse
vat seal Kaali kraatrell kuid sealt
võidavat leida andmeid ka meteo-riitld- e ja meteoriidikraatrite koh-ta
üldse Samas olevat eksponeeri-tud
materjale ka Saaremaa ja Mu-hu
geoloogiast Keskmiselt külas-tavat
seda näitust igal suvel 10000
— 15000 inimest Kavas olevat
veel kraatrite konserveerimine Ja
ja tehtud kaevete katmine pavll-jon- i
tüüpi ehitusega et nii võimal
dada tutvumine kraatrite ehituse
neid täitva materjali Iseloomuga
ja muu huvitavaga Ka väärib mär-kimist
et Kaali meteoriidikraatrid
on riiklik geoloogiline kaitseala
Üldse on Kaali kraatrid seni ain-sad
tõestatud meteoriidikraatrid
Euroopas ning kergesti juurdepää-setava- d
meteoriidikraatrid kogu
maailmas
u u
♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦
TREXIGE $100 NÄDALAS
VrtI ENAM!
Hästitasuv töö ootab Marvell
tooli lõpetajaid
Marvel Hairdressing School'1
kutsekoolid asuvad suuremates
linnades Ja pakuvad Marvel
rouch" treeningu Täielik kursus
päeval Ja AhtutL Tasuta broshUU-- M saatmiseks kirjutage või helis-tage:
Man ei Beauty SchooU te-ruts- eb
üle 50 aasta Dept VE
210 Bloor St W Toronto
ljc7 r
Ü
tL