Ukrainski Visti, March 21, 1944

              21 березня 1944 Число 12
ГОСПОДАРСЬКІ СПРАВИ
ДЕЩО ПРО МОЛОЧАРСТВО
Як затримати сметану
солодкою?
Чим більше сметани ви про- -
шаете тим більше нам попла- -
Югнтьси діставати якнайліпші
Ігрсйди за вашу сметану
Чистота є нсоохідпою при
Обходженню ЗІ ВСЯКИМИ МОЛО
ВШИМИ продуктами Затримати
юшетоту не є конечним мати аж
Вшісь спецінльні прибори Чи- -
тоту може затримати кожна
осподиіш як вона лиш цього
ажає чистота починається
ід самої корови Нім почнете
юїти корову старайтеся щоб
1 вимн та дійки були чисті
Вважайте щоб шерсти чи
юго пішого не натряслося з
орови до молока Вся посудн- -
іа на молоко мусить бути вн-юлока- на негайно по вжиттю
іерше зимною водою а відтак
арячою Мийки вживайте як- -
іанменшс а як уже мусите вжи
ати мішки то вважайте щоб
ома була чиста і добре вису
неш на сонні Ніколи не вжи вайте тої самої мийки яку вжи
аетс до начиння Не жалуйте
ипячої води бо вона є най- -
ільшим ворогом бактерії ко- -
ра так дуже любить псувати!114: "к -- к"і™ш сухі вітри
сі молочні продукти
Коли відділите сметану від
юлока то покладіть п зараз
зимну криницю або ще ліп- - Яіс в ледівню Не затискайте її
існо зверха накривкою Ужи
вайте за накривку чистого гу--
того платка Ніколи не мішай- -
е теплої сметани з холодною
метану найліпше тримати в
еипературі нижче 50 степенів
аренгайта Звичайно холодна
рнннчна вода або ледіння най
іпше відповідає цій вимозі
Іимоною порою сметана ніко-- и
не повинна замерзати бо
ке псує її якість Не тримайте
метани дома довше як трн-отир- н
дні
Памитайте що сметана чи
Ііолоко набирають дуже скоро
сеое всякої задухи отже ко-
стим є тримати їх у свіжім
оздусі і в чистім місці Льох
пивниця) не є на це відпо-ідни- м
місцем
Сметана на продаж повинна
тестувати" (містити в собі)
ІіЬк ЗО па 40 пппіірмт тпппш
Коли вона 4тестуе" більше або
пшіе то ви тратите гроші на
ПА
Ж РЯТУВАТИ ЗАДАВЛЕНУ
ХУДОБУ
Задавлений трапляється від
араболі буряків моркви ка-устян- их качанів коли людина
еобережно ковтає їх нелнки- -
и куснями або хапливо їх
дає Нахил до задавлення ма
ть свині при запаленню гор--
I
Тварина намагається лроков
ути застряглий у гортанщ
редмет слинить і виявляє не
покій При натисканні на ди- -
шицю яка лежить па почат--У
зисреду а опісля позаду
овтаикн чути сопіння Спиню
гься румигання (пережовуван
я) й відхід газі Виступає
дуття їжа застрягає або в
іийній або грудній частині
овтаикн але де саме — дізна-
йся важко
Коли кусень їжі невеликий
о він під впливом проликових
ухін і нагромадження слини і
іизі може сам пересунутися
бо до шлунка або вернутися
азад Поміч полягає на тім
Ю6 усунути застряглий ку--
єнь їжі Для цього перш за
се задавленій тварині вливає- -
о до горла шклянку олію а- -
о відвару лену бо вони до-омагаю- ть
проковтнути їжу
іо застрягла в долішній (груд
ії) частині ковтанки треба
ропхати далі проликовою
ондою Коли ж зонди в нас
емає вживаємо для цього
учкоюо гладенького прута
І'сля успішного наслідку на-іи- х заходів дати тварині від-а- Р
з насіння лену беручи
'унт на кварту відвару
ВЖЕ ТЕЧЕ КЛЕНОВИЙ
СІК НА СХОДІ
Майже кожний край має я-ку- сь
місцеву подію на весні
Для східньої Канади такою по-
дією є збирання кленового со-
ку який звичайно починає
текти в місяці березні Канадій-ц- і
довідались про можливість
збирання соку з кленів від ту-бильц- ів іидіян Першими бі
лими людьми що почали то
чити кленовий сік у Канаді бу
ли француські священики на
побережжях ріки св Лаврен- -
тія ще року 1673 Про це від
криття вони повідомили сво
їх вищих настоятелів у Фран
ції Та торговельне викори-
стання кленового соку почало
ся аж року 1706 Від того часу
кленовий сік збирають все в
більшій та більшій кількости
Цього року в Квебеку бу-
дуть точити сік з 70000000 кле
нових дерен З цього числа
приблизно 24000000 кленів
росте на приватних фармах
що належать до 50000 фар-мері- в
Найліпше тече сік тоді як
дні соїіяшні а ночі холодні
Стала тепла погода стримує
нм ипііцл ічль_ 'іиилі ліміиіі~
иути сік наколи він був стрн- -
мамии невідповідною погодою
Цього року сподіються знач
ного збору соку бо було по-достатк- ом
снігу і взагалі пого-
да сприяюча Збір у 1043 році
виносив 3437500 фунтів цукру
й 3009000 гальонів сирупу на
загальну вартість 4200000 до-ляр- ів
Провінція Квебек дає 80
процент всього кленового си-
рупу і Канаді Онтеріо зай-
має друге місце а дещо сиру-
пу точать і в приморських про
вінціях
Рала Воєнних Цін змінила
і цього року приписи в справі
продажу кленового соку До-
тепер фармер діставав $225 за
ґальон сцрупу а склепи в дріб-
ній рознодажі брали $370 Те-
пер фармер дістане $340 про-
даючи впрост консументові а
склепи продаватимуть по ціні
$348 Однак сируп продається
на купони Кленовий цукор і
кленове масло продають без
купонів
ЧИ СУХОТИ КУРЕЙ МОЖУТЬ
ПЕРЕНЕСТИСЯ НА ЛЮДИНУ?
Трапляється часто що кури
хворіють на сухоти На цю
справу в нас не звертається
уваги легковажитьсн її одна-
че сухоти курей можуть дуже
часто перенестися й на люди-
ну Тоді коли інші фарми є
зовсім вільні від бацилін сухіт
в інших старші кури є сусітни- -
чі і ому що вбитий дріб не
підлягає контролі отже є ду-
же важне питання чи ці сухоти
не переносяться на людину
Бациль курячих сухіт ріжнить
ся дещо від бациля людських
сухіт: тут і там находимо в лі-
тературі" випадки сухіт пере-
несених із дробу на людей
Можливості! закаження є ріж-н- і:
безпосередня дорога через
дотик (наприклад при чищен-
ні стайні подаванні корму і т
д) та через їдження мяса і
яєць птиці хворої на сухоти
Мясо рідко є причиною зака-
ження бо його переважно дов
го вариться Натомість утробу
дуже часто коротко печеться і
можуть бути випадки що живі
бацилі дістаються до кормово-
го проводу людини Яйця ку-
рей є відносно дуже рідко но-
сіями бацилів сухіт Коли їх
їсться сирі або дуже коротко
вариться бацилі можуть діста
тисі до організму Щойно по
десяти хвилинах варення яйця
є вільні зовсім від живих ба-
цилів Окружною дорогою че-
рез інші звірята (корови сви-
ні і т д) які можуть улягати
зараженню через сухітничі
прутні курей сухоти можуть
перейти посередньо на чолові-
ка Отже безоглядне усунення
сухітничих курей є дуже важ-
не для здоровля суспільности
Р МАМІЮ ШИВЕЯ со по
За найпевнішою обслугою й низькими цінами ріжного
роду будівельних матеріялів вдавайтеся до нас
1М43 - МІЬ Атеїше ЕОМПТМ ТеІерЬопе 3251
САДКИ В АЛБЕРТІ
Минулий рік приніс багато
розчарувань та невдоволення
садівникам бо багато овоче-
вих дерев було дуже ушкодже-
них Причин на те зложилося
багато Не сама зима ушко-
дила а причинилася до того
мокра осінь і вчасний великий
сніг що впав на незамерзлу
землю В січні впав великий
дощ а потім прийшов наглий
і сильний мороз а до того ще
й пізна слотлива весна що по-
шкодила деревам у розцвіті
Але треба" памятати що й пше
ниця не все вдається І в ста-
рім краю бували шкідливі часи
для овочевої деревини В 1928
році вимерзла садовина В ро-
ці 1943у Бр Колумбії зима й
холодна весна багато пошко-
дили деревині А проте не все
мерзне Ь роди дерен незви-
чайно витревалих родять рік
за роком неначе для них і не
було суворої зими Садівниц-
тво завсіди було й буде в ста-
дії експерименту Правдивий
садівник ніколи не виховує о-воче- впх
дерев без дослідів Пе-ра- з
забере десяток років часу
заїси садівник може про них
сказати щось певного
Тому хто хоче завести іі ви-
плекати собі садок нехай не
зражується Нехай памятає
що садок є неоцінимий скарб
краси Коли людина ніде не
може знайти задоволення то
знайде його певна н садку Як
усе інше не розбудило його
заспаної душі навіть пахучі
квіти то певно розбудить спів
робінін у садку або дозрілі
овочі в осепи Садки не тіль-
ки що принадні але й дуже
хосенні Ось тепер воєнний
час і тяжко дістати овочів а
коло хати замість дикої осики
на однім акрі землі можна ма
ти все що потрібне Прекра-
сний садочок прихід і свої
свіжі здорові овочі Посадіть
12 щеп яблінок 12 слив 12 ви-
шень 12 чорних порічок і 12
червоних порічок 50 корчів
доброго агресту а решта мали
ііп і за два пні бджіл І напев-
но будете корнстати довгі ро-
ки ще й другим продасьте
ІЗагато фармерів страхають-
ся праці а праці зовсім нема
більше як коло звичайної го-
родини тільки що потрібно
замилування та охоти до пле-
кання садку Дуже багато є
людей що вже їм вечоріє або
вже сонце їхнього життя хи-
литься над вечір І ті люди че-
кають смертн бо нічим не за-
інтересовані А кілько такі лю
ди могли б зробити добра в
садку свого сина доньки чи
своїх онуків Люди що милу
ються в природі цвітах дере
вах садках не мають часу ду-
мати про старість Вони пра-
цюють з замилуванням з охо-
тою і навіть не чують умучен-н- я бо праця в садку є дуже
цікава весела мила вона під-
носить вашого духа до вищих
почувань
Сам Бог як сотворив чо-
ловіка то примістив його в са-
ду і назвав той сад раєм Кра-
щого слова і не може бути для
саду як рай Любувався вино-
градником Соломон найбіль-
ший любитель саду Христос
ходив на молитву в Оливннн
сад Христа поховано в саду
і там Він воскрес Бог дав для
чоловіка сад і назвав його ра-
єм окрасою й насолодою душі
В Федун
Лорівнання цін
Понижча табличка подає пе-
ресічну ціну збіжжя яку діста-
ли албептійські Фаомеоі і Аап- -
мері в Злучених Державах в
осени іучл року:
В Америці В Канаді
Пшениця $137 $ 97
Овес ' 75 44
Ячмінь 103 57
Жито 102 75
Лен 284 216
Домінй годиться на під-
вішу платень робітникам
Прсмієр Кінґ повідомив пар-ляме- пт
про зміни в приписах
які нормують заробітні платні
підчас війни а властиво забо-
роняють підвившу платень
Відтепер вільно підвищувати
платні в дозволених межах
УКРАЇНСЬКІ ВІСТИ Стиа З
"Алберта має Найліпший Уряд"
СКАЗАВ ПОСОЛ ПОПЕЛЬ У БУДЖЕТОВШ ПРОМОВІ
Посол до албертійського про-вінціонально-
го
парляменту з
округи Рсдвотер Яким М По
ціль (Сошіял Кредит) виголо
сив промову в провшціональ
нім парляменті 3-г- о березня ко
лн обговорювано цьогорічний
провінцюнальний буджет
У своїй промові посол По
піль говорив:
В останніх часах не говорив
я багато в парляменті бо по
моїй думці вся ця балаканина
не приносить багато користи
Діла результати промовляють
за себе голосніше як слова
Корнстаючи з права голосу
в парляменті опозиція в цім
парляменті говорить багато і
— ли'ш критикує Одного ро
ку та опозиція домагається
Кооперація р Саскачевані
й інших провінціях
Кооперативний відділ при
міністерстві рільництва п Сас
качевані оповістнн статистику
коперативного руху в тій про
вищії в 1943 році Довідуємо
ся що всіх кооператив — фар- -
мерських кредитових і коопе
ративних склепні по містах є
967
Коли виключи ги кооперативні
склепи то всіх інших коопера-
тив є 514 з 210567 членами В
1942 році кооперативи прода-
ли фармерськпх продуктів за
$44610966 фабричного това-
ру за 8500785
Кредит овнх юній є 128 з
14600 членами їх майно вино-
сить $797003 на позичках бу-
ло $357303 Шерпі є на суму
$357303 вкладок ощадно'стн
$280096
В інших провінціях є такс чи сю кооператив:
Приис Едвард Лйленд 21
Нова Скошія 131 ІІю ІЗроп-енп- к
29 Квебек 409 Онтеріо
264 Манітоба 264 Саскачсван
514 Алберта 137 Бр Колум-
бія 102 Міжпронінціональні
6 Разом 1722 кооператив Во-
ші мають 561314 шеронців
продуктів продали її 1942 році
за суму $214762980 фабрич-
ного товару за $42327447
усього бизнесу кооперативи
зробили в 1942 році на суму
$257090427
Ця статистика не обіймає
міських копсраінвних спожив-
чих і інших склепіи дрібною
продажу
Коли відчисли ги тільки 15
процент чистою приходу то
округло 40 міліонів долярів ви
мкиулоси з кишень приватних
посередників Ті гроші лиши-
лися серед кооперативного
членства
Фармерські новинки
Загальну вартість всіх збіж
вирощених у Канаді в 1943 р
на 60345000 акрів обчисляють
на $1104065000
Порошковапого квасного мо
лока вживають при виробі айс
кріму чоколядоипх виробів
цукорків хліба при виробі си-
ра миси в макаронів і інших
родів поживи як також кормів
для звірят і дробу
Державний супервайзор
худоби в Алберті
А І Чарнецький
Один з наших агрономів що
працюють в албертінськім де-
партаменті рільництва п А
Чарнецький був назначений
минулого тижня супервайзо-ро- м
худоби на всю провінцію
До департаменту и Чарнецько
го належатиме головно поши-
рення расової худоби
Це одинока того роду вища
позиція в Канаді що її зани-ма- є
агроном українського по-
ходження
ухвалення більше грошей на
певні ділянки провінціоиальпої
господарки а слідуючого ро-
ку критикує що видатки в тих
ділянках були завеликі І до-
годи їм
Дехто думає що коперація
є властивою розвязкою нині-
шніх економічних недомагань
Хоч кооперативи є великою
ІІІІгІЯВкіь'ліііілНН
Я'ЛІН
Посол Я М Попіль
поміччю в напрямі до економш
ноі незалежності! то псе таки
попи не розвязують питання
вцітосіи Візьмім наприклад
хоч би справи Пшеничного Пу
лу Пул позичив 6 МІЛІ0Н1В
долнрін сплатив 2 міліонн її
427 тисяч капіталу її 2 міліонн
й 818 проценту отже разом
сплатив 5 міліонів 245 тисяч а
ще винен 3 міліонн 222 тисячі
долнрін
Бачимо що треба не типі
того щоб доляр був у руках
кооператив але щоб держава
видавала й контролювала той
доляр так щоб мого вживан
ня шкодило па дооро загало-
ві отже її кооперативам
л демократичній державі у- -
ряд аоо влада існує для тої
самої цілії що й суспільність
іменно щоб дати кожному
ітепові суспільности якпайбіль
ніс економічного и суспільного
забезпечення зі свободою
При теперішній системі усту
ги що їх може дати населен-
ню уряд залежить від того
кілько уряд одержить від на
селення податків Іншими сло
вами услуги для населення за-
лежні під достали грошевих
банкнотів Отже уряд є при- неволений руководитися не так
потребами населення як кількі
стю грошей Потреби населен-
ня можуть бути великі але
уряд безрадний як не має гро
шем
Чому існує така дивна й не
справедлива система? Па цс
відповідає Реджіиалд МекКен-н- а
предсідиик Мидленд Банку
в Англії так: "Ті що контро- -
тїоють кредит держави керму
ють і політикою урядів і в
своїх руках держать долю на- роду"
Ье зріжниці яка є велика
продукція в краю як фінансі- - сіи не пустять більше грошей
циркуляцію нема рівноваги
між продукцією и коисумцією
бо населення не має недостат
ком купчої сили І навпаки
якщо держава видавала б і
контролювала о гроші маючи
на увазі добро всього народу
чгоодї і свилкираю(грооушлеой)б стщілоьквиисктау-п
чало б на купно тих річей що
їх люди потребують
У тому напрямі треба осві- -
домлювати н навчати людей
Цю працю виконує Сошіял
Кредит Борд На його потреби
ухвалено $23140 Опозиція
критикує цей видаток а я ска- -
жу що праця неї комісії дуже
важний і на ту працю повинні
ми ухвалити навіть і 100 тисяч
долярів
Люди в моїй окрузі задово-тенГ- з
теперішнього уряду Од
нак я далі стою при тім що
дорога з Едмонтону до Ст
ианл повинна бути скінчена
цього літа Сподіюсь також
що моя округа одержить цього
року справедливу частину гро- шей що ухвалені на муніци-
пальні дороги та інші потреби
Багато говориться про спла-
ту провінціональпнх бондів
КУПУЄМО БАРАБОЛІ
Платимо най новіші ціни
Привезіть або пишіть до:
Віїоігс' багЛепз
ОАК 8ТВЕЕТ — ВОХ 393
ОАЦРНІХ МАМ РЬопе 311
і "~Л і-їй-
я Туі 4нКННННННННННННЯАК&м£4 $
г&пиа" -- '"— — ж ш ж мі
їда
і--и А ІяРв
_ ЛІ1ІК -- —-- — МнйіьгЙіииі?
т%гіЯ:£§Глрта7шояиЛг о%в"—с°к їй—л:Яп- #г
и" : £АшА я
По моїм думці як фармер по-
зичив 4 тисячі долярів уже
сплатнії 5 тисяч і ще винен 4
тисячі то таку позичку треба
вважати пцітости сплаченою
Це підноситься й до сплати
ировйщіопатьпого довгу Вла-
стителям албергійських бондів
ми винні були 158 міліонін до-
лярів (цей уряд уже сплатив
18 міліонів) Властителі тих
бондів одержали вже самого
проценту 130 міліонів долярів
Тепер винна провінція власти-
телям бондів 140 міліонів Чи
справедливо бФуло б для насе-
лення Алберти як би уряд
скажім заплатив 140 міліонів
проценту за позичку в сумі 140
міліонів долярів і ще винен
140 міліонів?
Цього року призначено 3 мі-
ліонн 885 тисяч долярів на са-
мий процент від позичок Від
себе скажу що я того процен-
ту не платив би а ті гроші що
призначені на процент обер-
нув би на сплату довгу (капі-
талу) Коли ж ми сплатимо
тих решту 140 міліонів довгу
то власники бондів одержать
від провінції 140 міліонів до-
лярів капіталу і 130 міліонів
долярів проценту навіть як би
ми вже цента проценту не пла-
тили Значить властителі бон
V и
м5?ис°-- С3 1№1
КОНСЕНТРЕЙТ СВИФТА!"
требує свинен і ще свиней
великі здорові свині потребують
зрівноваженого' ви
дістаєте зрівноважений корм тано
якщо годуєте свої свині доміш-
кою Свифта "Ґро-Мор- " Консен-трей- т'
з 35% Ця нау-
кова домішка мінералів вітамінів
і мішається з
зерном щоб дати корм який
уже виявився більш успішним у
годівлі вибраних свиней
Побачте нас слідуючім купні
корму
_- - Сії а
і-- а носе °° " и"
Ье
___
ЬЧЛьТГ- - ЬГ Іемір а мі ишиї "-- —
СмиЛ"— - -
дів одержать за свої 140 мі-
ліонів 270 міліонів долярів
І чи це кривда для них?
У своїй дальшій промові по-
сол Попіль сказав що хоч
прихід теперішнього уряду
метінні як був прихід попе-
реднього уряду то
того теперішній уряд
підніс старечу пенсію збіль-
шив поміч школам збудував
більше доріг на яких нема н-
іякого довгу завів деякі услу-
ги що їх зовсім не було і пе-
ребрав на себе половину видат-
ків на поміч матерям з того
що платили муніципали І коли
ми приглянемось кожному де-
партаментові то всюди бачи--
Імо поступ Знає це й опози
ція бо годі що
Алберта має тепер найліпший
уряд у своїй історії і найліп-
ший уряд зі всіх провінціональ
них урядів у Канаді
Кінчу говорив посол Попіль
у надії що прийде ще день
коли нарід через свої правн-тельстн- а
буде мати контролю
грошей у своїх руках і коли
ми зможемо укладати буджет
не після того скільки ми гро-
шей сподіємось у державній
касі але згідно з потребами на
селений що їх повинен дати
людям кожний уряд
V
"Для Ощадної Годівлі Свиней на Продаж
ми вживаємо ГРО -- МОР
кажуть успішні годівці всюяи
Годівці свиней! Британія по
корму
протеїни
протеїн домашнім
при
(ЮФА)
мимо
заперечити
35 О
О
ПРОТЕШИ!
&Ш!ШШ
Маємо повний склад кормів Свифта що включають
Ґро-Мо- р Гоґ Консентрейт Свнфт'с Дейрі Консентрейт
Леймор Полтрі Консентрейт Свифт'с Чик Стартер
Питайте за кормами Свифта багатими в протеїну
Можете дістати їх у ліпших млинах і в склепах з корма-
ми всюди По докладніші інформації зайдіть до нас
як будете в місті на слідуючий раз
ПОВНИЙ СКЛАД КОРМІВ СВИФТА
$мгіі( СапаДіап Со Ілтіїеіі
ЕсЬпопІоп АІЬегіа