Magyar Elet, July 02, 1988

              10 oldal
é
A szívizomzat n vérkeringés serkenlőjo az ánikn (a
nop Szent János virágnak kappanőrnek árnyékának háj-virágn- ak
gyökerét anyagyökérnek is mondja) A magas
hegyek kaszálóin éló sárga virágú peches mirigyes szá-rú
novéiVyf-irDf- n íoktVlp biológiailag aktív anyagot: arni- -
fini arruit'riiiinúir inuiint 05pfsav1t lahltalr az anaiiii-kirű- l
Az ujatii) uzfijíálatok kuii-riiotte- k lioí!}' az árniki
talán a legjelentősebb Sokoldalú hatóanyaga a növények-ből
szesszel de akár forró vízzel is kivonható Ilelanalinoi-do- k
Ezek az allergiás bönmilladásra is hajlamosító ve- -
fíyüleiek jó néhány reuma elleni szernél hatásosabban!
szüntetik a térd és a derék gyulladását csillapítják a fáj-dalmai
Pusztítják a kórokozó gombákat baktériumokat
sőt állítólag a ráksejteket is Szóba jöhet mini idegnyug-tató
a kimerültség kezelésénél is valamint gyomorhuriil
cselében
A pemetefű kitűnő gyógynövény
A zúzol t sebek sérülések fertőtlenítésére mnkae?
nem gyógyuló — váladékot ontó — lábszárfekélyekre is
alkalmazzák fözetét szeszes kivonatát vagy kenöcskcvo-réké- t
Alkalmazásával azonban nagyon óvatosan kell bán-ni
mert a hatóanyagok közölt egészségre ártalmas össze-tevőkéi
is tartalmaz Túlszedése hányást hasmenést fej-fájást
okozhat sőt halállal végződő súlyos mérgezés is
előfordulhat A ködös őszi időjárás aktivalizáltan idősze
rű növénye a pemetefű (peszérec pöszcricl pesztercefíí)
cukrozott mézzel hígított vizes főzete régóta használatos
a kínzó hörghurut a köhögés enyhítésére Az úlszéleken
bőven előforduló illatos piszkosfehér virágú növény Mar-rublin- t
illóolajat szaponint nyákot csersavat gyantát
viaszt tartalmaz ujabb megfigyelés hogy a pemetefüvei
epe- - és májbajok gyógyítására idegnyugt atnsra és a szív-verés
szabályossá tételére is használhatják
A légzőszervi betegségek hatásos gyógyszerének bizo-nyult
a házak falaira felfutó örökzöld repkény más né-ven
borostyán (erdei szárcsa barhanók) Hatóanyagai kö-zött
hederint szaponineket gyantákat találtak Az orvo-sok
a főz lel idült légcsűhtirutban szenvedő gyermekeken
kipróbálva az esetek 75 százalékában javulást tapasztal-tak
Megszűntek a köhögési rohamaik s oldódott a lég-csövükben
lerakódolt váladék A népi gyógyászatban ezen-kívül
gyulladásgátlóként továbbá máj- - és epebántalmak
enyhítésére alkalmazzák s a főzetével sebet tisztítanak
A bodza C- - és H-vitam-inja
A bodzát nemcsak a gyerekek használják (sípot furu-lyát
faragva belőle) hanem a népi gyógymód is Ható-anyagai
között jelentős a Sambunigrin glikozida rutin il-lóolaj
nyálka cukor cseranyag gyanta Kollin Quercc-ti- n
és a nagy C-- illetve H-vitamintarta-lom
Fűzeiét hárs-favirággal
keverve melegen 2—3 óránként fogyasztva
erősen izzaszló hatású s így az influenza köhögés re- -
A Magyar Élet ínyesmesterétől
Kipróbált receptek
Disznócsülök
2 szép húsos disznócsülköt megmosunk és szárazra
törlünk Bőrét kockára vágjuk Bedörzsöljük sóval bors-sal
paprikával Megfelelő nagyságú sütőedénybe ráesői
tcsziik arra helyesük a csülköket 5 deci forrásban lévő
vízzel leforrázzuk a csülköket és meleg sütőben kb 2—2
óra hosszal sütjük Közben az elfőtt vizet pótoljuk és a
húst sörrel ós saját levével öntözzük Kb fél órával előbb
mint leljesen elkészül 1 nagy fej négybevágott vörös-hagymát
leszünk a levébe Mindig nézzük s ha kell pó-toljuk
a húslevet nehogy lesüljön Mikor a hús teljesen
puha kivesszük a lábosból és a levét leszűrjük Kis lábos-ban
a leszűrt levél lisztes tejszínnel besűrítjük ízlés sze-rint
sóval borssal paprikával ízesítjük és a húsra önt-jük
Petrezselymes krumpli vagy tarhonya illik mellé és
savanyúság (4 személy)
Kaszinó tojás
12 tojást keményre főzünk Vigyázva megpucoljuk ket-tévágjuk
hosszában és a sárgáját egy mély üvegtálba
(esszük a fehérjéket külön lapos felületre rakjuk — [A
fej hagymát nagyon finomra vágunk Hozzáadjuk a tojás-sárgákhoz
ízlés szerint kicsi mustár só cukor citromlé bors és
tejfellel vastag krémet csinálunk belőle Kiskanállal óva-tosan
megtöltjük a tojásfehérjéket közben egy kis kon-zerv
'peas & carrots" (zöldborsó és sárgarépa) és egy
Vi kisdoboz krumplisalátát hozzáadunk a maradék tojás-sárga
masszához
Megkóstoljuk és újra fűszerezzük hozzáadunk több
tejfelt hogy majonéz vastagságú legyen a krém Ezt a
krémet üvegtálra téve beleágyazzuk a Vi töltött tojáso-kat
Minden tojás tetejére tehetünk egy pötty kaviárt és
a tálat kis zöldpetrezselyem csokrokkal díszítjük Ez a lál
egy nappal előbb elkészíthető csak a kaviárt és a petre-zselymet
tesszük rá tálalás előtt Frissen marad ha gon-dosan
letakarjuk légmentes celofánnal (Ez kb 0—10 sze-mélyre
elég)
Barackos gombóc
2 lb sósvízben főtt áttört kihűlt burgonyái eldolgo-zunk
először 1 tojással és 1 diónyi csirkezsírral majd kb
J0 oz liszttel A jól kidolgozott tésztát vékonyra nyújtjuk
(2—3 milliméter) kockára vágjuk Mindegyik kockára
egy Vi sárgabarackot teszünk ízlés szerint rátehetünk
pici fahéjat (cinnamon) és kis darab kockacukrot Meg-lisztezett
kézzel gombócokat formálunk a négyszögekből
és sósvízben kifőzzük Vajon vagy zsíron zsemlemorzsát
pirítunk és a kifőtt leszűrt gombócokat ebben megforgat-va
tálaljuk (G—8 személy)
MORLEYSBEDFORD
FUNERAL CHAPEL
159EGLINTONAVEW
Amikor önt a legnagyobb szomorúság éri
mi a gyász óráiban rendelkezésére állunk
Hívjon 489-873- 3
Á gyógyító cukorpor és fokhagyma
Természetadta gyógyszerek
J_Í— ~A_11_ Án 4 m1-rí-í11- rt Afi miX i— - — - tT! l_j i ifuise[' lllitiiiiiiii- - l uhukig 1u11u1- - jJi"tSí'1" " Irlfl- -
hajlónak gyomoriisztilónak is használják
Virágjának leszűrt forrázata légúti betegségek orvos
sága Nyálkaoldó 11a a leveleit tejben forralják a főzet
borogatásként aranyeres csomók elmulasztására alkal
mas Hasznos lehel sárgaság máj- - és lépbetegségek ese-té- n
is Virágjának a füzete ártalmatlan hajszőkítő
A bacillusölő fokhagyma
Egyik legrégibb fűszer- - és gyógynövényünk a fokhagy-ma
Allieint izoíioeiánsavas allilt illóolajat tartalmaz
Gátolja a baktériumok szaporodását és az érelmeszese-dést
csökkenti a vérnyomást kiűzi a bélcsatornából az
élősködő férgeket Számos kutató megfigyelése szerint
a fokhagymagerezdek reszeléke illetőleg illóolaja sokat
javíthat a roppant gyakori fogágybetegségeken Amikor a
beleg kísérleti személyek gyulladt fogínyét fokhagyma-péppel
dörzsölték be majd fokhagymás olajjal kenték be
végül fokhagymalével öblítették a szájukat húsz nap alatt
kilencven százalékuk meggyógyult A fogíny visszanyerte
eienKpiros színe t a taziuo togaK megcrosoaieic s az érzé-kenységük
megszűnt
Dr Albert Schweitzer Nobel-díja- s orvos emöbás vér-ha- st
kezelt eredményesen Afrikában fokhagymával de a
kolera ellenszereként is ajánlják Sőt ajzószerként is is-merik
ügy hírlik hogy rövidesen forgalomba kerül a fok-hagyma
hatóanyaga tabletta alakban is
Erős hatású — ópiumszerű r— fájdalomcsillapító a sár-ga
virágú vérehulló fecskefü (Chelidonium május) Népi
neve: véres lói'ű cinadón codire A mákfélék (Papavera-cease- )
családjába tartozik Nyirkos árokparton vadon te-rem
május elejétől egész nyáron virágzik
Arról kapta a nevét hogy ha szárát kettétörjük sár-gás
( véres") nedv buggyan elő belőle Szívmérget mor-finhoz
hasonló anyagot alma- - citromsavas sókat niko-tinsavat
C-vita-mint
erimrint helidonint tartalmaz Nagy
hígításban belsőleg máj- - és epebajokra köszvény esetén
fájdalomcsillapítóként adják Belsőleg csak teakeverék-ben
orvosi rendeletre használható Borogatás és kenőcs
formájában makacs rosszul gyógyuló gennyes sebeket
és lábszárfekélyt kezelnek vele A növény friss nedve
tyúkszemirtóként alkalmazható
Újabb AIDS-víru- s?
A római és az aquileai egyetem kutatói egy olyan ret-rovíru- st
fedeztek föl amely rokona az AIDS vírusának de
attól jól megkülönböztethető
Hét olyan ötvenévesnél idősebb olasz férfiban találtak
rá akik a latinul granuloma fungoidesnek nevezett és
gyulladásos csalánfoltokkal majd fekélyes göbökkel s a
szervezet nagyfokú súlyveszteségével járó ritka betegség-ben
szenvednek
Az ideiglenesen 1ITLV— 5-t- ol jelölt vírus — az AIDS-- 1
okozó HÍV—1 és HIV— 2 jelű vírussal ellentétben — nerr
azt teszi hogy elpusztítja a limfocitákat ezáltal harckép-telenné
téve a szervezet immunrendszerét hanem az im-munvédekezés-ben
részt vevő bizonyos sejteket burjánzás-ra
késztet s ez néhány fertőzöttben fehérvérűséget okoz
Ugyanezt a vírust az egyik betegnek a feleségében
szintén megtalálták s ez azt sejteti hogy — miként a
többi emberi retrovírus — ez is nemi érintkezés útján ter-jed
(Frankfurter AUgcmcine Zeitung Science)
NftGYESY IRÉN:
Szonett
Árnyék is van az úton itt —
S elénk terül sötéten bután
Árnyék is van ránk fonóllik
ott lappang minden fény után
Fényt követi s lelkünkre lel
szemünkbe rút mélyeket merít
hasztalan űzzük nem hagy el —
bennünk bontja emlékeit
Ki tette ezt velünk? Jaj ki ad
ily szörnyű ajándékokat
hogy árnyat is nyújt ha fény lobog!?
Ezért lettünk hát fényhez árnyhoz
éghez földhöz könnyhöz vágyhoz
kötött boldogtalan boldogok
III R EK
G Két robbanás legalább
huszonhat emberéletet oltott
ki a polgárháború dúlta in-di-ai
Pandzsáb államban Az
első 21 ember halálával já-ró
detonáció nemrég tör-tént
Amritszárban
A hatóságok szerint gáz-tartály
robbant fel mások
azonban biztosra veszik
hogy ismét szikh szélsősége-sek
terrorcselekményéről
van szó Amritszártól észak-ra
Dinanagar városában
halt meg öt ember pokolgép-r-obbanás
következté-ben
A két eset sérültjeinek
száma a százat is meghalad-ja
— —
O Halálra ítéltek négy kí-nai
üzlettulajdonost mert
boljaik felgyújtásával bizto-sítási
csalást követtek el 49
párttag ellen pedig pártfe-gyelmit
indítottak mert se-gédkeztek
a csalásban — kö-zölte
a China Daily című na-pilap
MAGYAR ÉLET 1Ö8B július 5
#MMMMVIMHMMMt
Q Kongó tagadta hogy
szerződése van kétmillió
tonna mérgező hulladék tá-rolásá-ra
egy amerikai és
azon keresztül egy liechten-steini
központú céggel A
szerződés léiét Francois
Roelants de Vivier az euró-pai
parlament belga tagja
tárta a nyilvánosság elé Az
Afrikai Egyességszervezet
határozata megtiltja nukleá-ris
és mérgező hulladékok
importját Kongó tájékozta-tásügyi
minisztere közölte
hogy országa tartja magát a
határozathoz
— + —
O A gyilkos algákból kép-ződött
öv amely jelentős ál-latpusztulást
okozott az
Északi-tenge- r déli részén és
Norvégia délnyugati part-jainál
maga is pusztulni lát-szik
már alig fenyegetheti
a tenger élővilágát — közöl-ték
kutatók Megkezdődött
a parti halgazdaságok állo-mányának
visszatelepítése
Porcukor a sebekre!
A sebészet új felfedezése népi tapasztalaton alapul a
cukorrépából (Béta vulgáris) nyert cukor gyógyászati al-kalmazása
Az orvosi szakirodalom megörökítette hogy a
strassbourgi egyetemi klinikán végzett operációnára el-metszett
nagy sebfeliilet nem gyógyult be egyre jobban
gennyedt A fiatal nőbeteg életben maradására már nem
volt remény s akkor — mint végső megoldást — csíra-mentes
porcukrot szórtak #a bűzös gennyes sebére Egy
nap múltán a beleg már jobban érezte magát s négy bél
alatt a nyitott seb tökéletesén begyógyult E „csodával
határos" gyógyulást olvasván három argentin sebész 1070
óta rendszeresen beveti a közönséges" cukrot a nehezen
gyógyuló sebek gennyes funinkulusok kelések gyulladá-sok
megszüntetésére — sikerrel A sebek hegedőse 3— 10
nap után megkezdődik s eltűnnek belőlük a baktériumok
is A Pasteur Intézet egyik kutatója igazolta hogy az 55
százalékos cukoroldatban bizonyos gennykeltő baktériu-mok
képtelenek életben maradni s ezzel tudományos ma- -
Koszorúmegváltás
Életében nem ismertem nem találkoztam vele azon-ban
férje beszélt Róla amikor a Magyar Alap lavaszi tár-latán
a festményeket a falra függesztettük a szobrokat
rendeztük Sietnie kellett a kórházba hogy a látogatási
időben láthassa bátorítsa A feleség felkészülten várta a
véget ami megváltás volt számára a sorozatos morphin-injekció- k
múló csillapító hatása után Gyászjelentésében
megkapó gondolattal búcsúzik férje: Az élet göröngyös
útjain 33 évig volt a kísérőm" Igen az évszázad utolsó
harmada — szerényen szólva — csakugyan „göröngyö-ket"
gördített lábaink elé
Mintha virágillattal terhes szél hozná közelembe a
meghalt szellemét Barátok ismerősök küldenek búcsúzó
sorokat és koszorúmegváltást az erdélyi magyarok támo-gatására
levelek meleg hangja ritka megbecsülést sugá-roz
írtak a férj volt diákjai Peterborough-bó- l tanártár
sak magyar ismerősök a lakótársak És minden koszorú-megváltá- s
— a gyászoló család kívánságának megfelelően
— enyhülést hoz egy szükséget szenvedő székely anyának
aki így talán egy-k- ét csésze tejjel többet tud nyújtani csa-ládjának
az élet fenntartására elviselhetőbbé tételére
Az asszonyi összetartás gyönyörű példája a magyar szel-lemiség
felsőbbrendűsége Köszönjük kedves Morell Mar-gar- et
és köszöntjük nemes lelkű barátaitokat:
P C V S SAC Student Bank Pilkington Idára Wat-so- n
L James Papp A Philips F Thomas Texton Euni-c- e
Cossar Ann Wakeford G Róbert Keszthelyi Z Peter-boroug- h
Somoskői F Peterborough
Nt Seress Ödön dr Botár István és neje Székely Má-ria
Torontó J Dely -- Lakefteld Carveth Jacqueline Lake-hea- d
cs Kéry Gyula Whilby összeg: Can$61000
United Hungárián Fiuul
208 BloorSt West St 702
Toronto Ont M5S 1T8
Kanada őstermészeti formáit
örök időkre megőrzi 30
nemzeti park hálózata Törté-nelmünk
él és több mint 80
erre szentelt történelmi neveze-tességű
helyen
róla
Nemzeti parkjaink egyben
szabadidő
központok valamint
otthont nyújtanak számos ritka
és különleges növény- - és
Az új nemzeti parko-kat
a kanadalak kellemes idő-töltésére
létesítik most és a
jövőben is
gynrázatoi nríoit arra a sok évszázados tapasztalaira hogy
miért nem romlik meg tartó'sítószer nélkül a gyümölcs-lekvá- r
a befőtt ha a cukor túlsúlyban van benne
A közvetlenül a sebre szórt csíramentes cukor azon-ban
nemcsak A baktériumok elpusztításával tfsr jót hs-TiP- rn
aáit-- l is hogy fokozza az elhiit szöveteket cr a b:l-tpritimo- kat
bekebelező falósejtek működését Aiifha leint
tehát véletlen hogy a londoni egyetem egyik mikrobioló-gusa
a sebkezelési forradalmasító eljárásnak nevezte a
porcukorral való gyógyítást hiszen azokat a kórokozó bak-tériumokat
is hatásosan pusztítja amelyek könnyen ellen-állnak
a baktériumoknak
A természet még sok-so- k gyógyítószert rejteget raj-tunk
múlik hogy felfedezzük
Dr Hegedűs Lajos
„Nyílt
egy kedves olvasónknak
Dr S A Herodek
Toronto Ontario
Kedves Nagy Tiszteiéiben Álló Barátunk Pisti Bá-tyánk!
A Nyílt levél intézménye úgy honosodott meg a sajtó-ban
hogy ez az a terep avagy küzdőpást ahol a cm-benál- ló
felek — a rágalmazás vádjától mentesen eyyinás-r- a
szórhatják mérgező hegyű epébe mártott nyilaikat
anélkül hogy utána — jó magyar szokás szerint — lu po-roljék
egymást
Ez a Nyílt Levél leljesen elüt a fenti jellegtől mórt
egy nemzetközi tudományos szaktekintélytől Dr Hero-dek
Istvántól kaptunk a héten igen jóleső bátorító soro-kat
És egy magyar hetiújság csak akkor tudja az esemé-nyek
„pulzusán" rajta tartani a kezét ha az olvasó és a
szerkesztő közötti viszony az őszinteségen alapul Az
őszinteség a fejlődés nyitja És amikor Dr Herodek i?
írta nekünk:
„Csak így tovább! Véleményem szerint a „MAGVAI!
ÉLET" a legjobb magyar újság Észak-Amerikáb- an Amíg
élek járatom" — akkor újult erővel és örömmel vegyes
büszkeséggel küldjük címére — soronkívül — ezt a né-hány
köszönő sort nem várva a szokásos évvégi CSALÁ-
DI KÖR rovatunkra
Szívélyesen üdvözöl legjobb kívánságai kifejezésével
A minden tagja
M
A magyar TV műsora
HUNGÁRIÁN KBÓNIKA televízió műsor időpontjai:
A ROGERS Cable 10 — minden vasárnap 1 órakor
K Graham Cable csatornán minden első és 3 szerda es
e 10-k- or és az azt követő hétfői napokon du 530-ko- r lát-ható
a magyar TV adása mely Nagy Toronlo területén
fogható
18111111113103 IsSíavlO'
és
megemlékeznek
nagyszabású tevé-kenységi
állat-fajtának
levél"
Szerkesztőbizottság
Ha bővebbet óhajt tudni a
nemzeti parkokról és a törté-nelmi
nevezetességekről s a
I Yes I would hke more information on Canada's National Parks
j and Sites
J
r xr Pfc
I Pp-- u C?-- v __
[ D English DFrancais
i Mail to: Environment Canada Information Centre
I
—
351 St Joseph Blvd
Hull Québec
KIA0H3
BB Environment Canada Environnement Canadiari Parks Service Service canadien des parcs
Rogers
Wf CableTV
apasziaaja személyesen
Kanada történelmét
természeti szépségei
kínált programokról töltse
ki és postázza az alanti
szelvényt:
Histonc
Add—y
Canada