Zwilazkowiec Alliancer, October 10, 1964

              BBrfvSrMft!3Bra?Hrarw
m
iViIPi~73
1¥ K !'&' 8 % 8 ił' I" JE 15
JMLi #1
1 W
if f4i1' iłllr £ FtiLiMiił 4I
T11 &jłAł 'i 1
:%li
SK
ŁffŁ
l- -
W
r
'#
u '1'ru
--WSI?
' sił
Ki-'- " &'# e
i M
Sfel' sr' r ifcfci 'uj V'5)
Lfi?fr-t- iv: KPW
Jg"
SaSaSŁsaMOSSŚ ?fi~?ijfipti!ysrmv'it%
jSSJifi &? _--
?'
~--
£i s5rTr'" ~ a'?"! _Xj ivjV vw' wVjr'
!Ł"-ra£™-£f- e
"u ' ij '£ sl r "
Łło£k3&- -
T-Ccy--
!
--"' X1' "
#
'ŚT&ftL: : "JyIAZKOylEC11 PA2PZiaMlk"'(bstabef) 'Sttbrtg ?0— 1964: — Jril
- ~ -j- j-3
ł k# Iferfl
4 p' oruinas iiA f
v Jesień Nadchodzą pienv-FzechłodyTrzeba- sic
"cieplej u--
- biera'ćr"trzeba więcej jeśćpotfaw
tlającychcieplofzup mięsa go- -
-- tbwanydi jarzyn A o tej porze
roku mamy mnóstwo smacznych
fjarzyń'ivieżych" warzyw Ogro- -
'dydostórczają 'je: szybko do
miast awybór jest wielki: ka-pusta'
ziemniaki cebula buraki
grpch' fasola" A kalafiory selery'
pohudóry4 jarmuż "kalarepa bru-kievy"6gó- rki sałata marchew
'pietruszka "- -znacie wszystkie?
Jeślińier poszukajcie tych nazw
'wojowniku polsko-angielski- m
i- - Tak 'tal:'Można sobie prze-bierać-'
''ćóklo lubi! 'A'i --przecież
kiedyśprźedfwiekami ludzie 'ja-skiniowi
żywili śic'5urowym mię-femitle5ny- mi korzonkami Nie listo ria
''Ziemniik' kartofel 'czy grule
jak jcf nazywają 'górale jestbar- -
azó'pppujarną 1 gptrawpaszych'
posiiKOWitąNiesmozemytsoDie po
prostu" óbiaduT spos'ób'Tozpowszeclinił
ciemniaków-AleTCzyfwiecie''żerdnik"swojejulub- ione
jestJśtóuhoTyoTimlodaśja- -
Odkrył ziemniaki' 'hiszpański
'podróżnikjPedro Jćle Cicźaa" Le-oH- -j
kiedy zjawił ' w"fAmeryc'd
Południowej' 1538rfoku jtak
vpisałT lr:-r- f %~ "
Mi Jest to t rodzaj orzecha 'ziem-ńogoktó- ry
ugotówahiiit staje
llńdiaiumaźyłyalifgftpapasem"]
łWtósttaa'rtuffóliNiemcy4?kar
-- tpflem"Francuzi --'jabłkiem
!iicmnymh"alPlacy "-'ziemn-iaka?
flurze-torosnąwziem- b
„'iWiiwiekiy osiemnastym' ogrod-nik
Parfnehtier' ihodow'ał? ziem-SSkUdlĄIalLudw3ą[X-VIt
a-JotylkóJćlf- afiepiA
obie-jdije£iqmhlac2-
ańe
drobne] lnviat-!ldzaćhv- y
ca iclr delikatną
wohiqSV V K"
"'Dopicroj powoli zaćzętolprżc-jkonyjyaćjsicdobulwyizićnińia-cźanejfj- A'
kiedy ogrodnik? ''Par- -
yMT" fttonrj
-- ii'-
łtifŁ
'--
fr
(HH- -
łioroflti f war7vwnotrn
i
" ' ~" '
= ti
JPraygoda zajączka
podskoczysz ranaJzajączckdo
Vrysjclłpożywlci--- r myśli —
Mfąle'infracjęi żev słuchałem
tnamyPrzecieliic" "steTzłe-'goTni- e'
staniej av tyta tu smacz-nychprzecz- y
' widzę
dojrzałąmarchowj a dalcjbu-facźki- y
Ątco
hmUm jączcktslahął' 'przed
„
fkapuslyv ' i głow' ą
--cjOicj!'— pisnął — a4omu-"sijby- ć
dopiero vmądrala!'Ja
clośćsdiiżą głowę moja smarna"
jcszczcyicksząalejakyjęrnic
vidziałem'tak wielkiego łba Łeb'
zjadł nąpowno wszystkie ro-zumy
i największy rozum
na''świecieAjak pachnie
Zł BAJEK I PODAŃ POLSKICH
Szedlrazdiabeli tylko patrzył
komu byidokiićżyć oszukać
Zobaczył babę v ogrodzie
'źiemię'kópała Umówił się'z
iCjej ogród skopie jeśli z
kp_odziel fym co urośnie?'
omyjSliłajsię ibąbajkto4o
ff--ś~pob- rze Będziemy sadzić
ziemniaki:fJak urosnąto-f- y UTcovnad ziemiq£a Ja} to co w
zienii' _"{ i'' 'r-Diabełj5ic- zgodził Chodził ko-foziemhia-ków
podlewał
re ? pięknie wyrosły Jesieną dia
słychać?
bardzo to chyba smaczne dlate-go
teżczlowiek tylko zdobył
ogień piekł mięso A potem nau-czył
się uprawiać pole i hodować
zboże i inne jarzyny No i ina-czej
teraz wygląda posiłek czło-wieka:
zupki rodza-ju
mięsne kotleciki zrazy ste-ki
sałatki przeróżne jarzyn do
wyboru słodkie desery i' ciasta
oraz różne napoje Powinniśmy
cieszyć że potrzebujemy
jeść 'surowego mięsa dzikich
zwierząt a zajadać smakowite
dania zdobyte przemyślnością
ludzką prawda? Więc nie gry-maście
i kręćcie noskiem a
jedzcie wszystko co mamusia
poda na zwłaszcza teraz
nastały chłody jesienne
ziemniaka
mentier postawił straże naokoło
pólka ziemniaczanego- - zaczęto
'piirwykfąjflać rośliny" 'hodo
wać u siebie W taki to sprytny
wyobrazić bez ów ogro
rośliny
ł$
'się
'"W
pb:
jąc- - się
nie
"mi
rośhieiO'
(0?
V Ir
mam
-- ten
ma1
albo
jak
nią
się
nun
był
weź
a!pliłi
jak
wszelkiego
fię nie
nie
stół gdy
'Pierwszym Polakiem który
jadłziemniaki był sam król Jan
SobicśkiHodował je dla niego
ogrodnik nadworny i przynosił
na królewśkf stół te zagraniczne
nowalijkir"5 Wtedy- - nazywało się
to z włoska "tartufel" później
"kartofel"
?Szybko'rozpowszećhniła sięho-dowl- a
'ziemniaków A dzisiaj ńa
każdym śtolerczy to biednymczy
bogatym" znajduje sięHa podsta-vowa''jarzy- na
A czego to nic
można tz ziemniaków 'robić! A
wlęcjest' zupa kartoflana są
ziemniaki smażone gotowane
piurę gotowane wj skórkach (jak
torsię mówi: w mundurkach)
plackifziemniaczane bliny sma-żone- w oleju zapiekane z jaj-kiem
cebulką itp Ale chyba
najsmaczniejsze to ziemniaki
pieczone yv polnym 'ognisku 'je-dz'one- na
gorąco z soląu Kto pró-bował
przyzna że takie są naj-smaczniejsze
prawda?--
Zajączek z szacunkiem zbliżył
nos 1'dp % kapuścianej głowy O-strbź-nie
chwycił zębami wystają-cy
'llstekyAż tu naraz struchlał
""— Beee — rozległo się tuż
nad jegogłową i 'Nad' "kapustą stal koziołek
Przyszedł do ogrodu podobnie
jak 'zajączek by coś zieść choć
mu m"ama-koz- a zakazała
Stall tak chwiję patrząc na
siebie i naraz — czmychnęli każ-dy
w przeciwną stronę Zajączek
do mamy-zajęczyc- yl a'N koeiołck
do mamy-koz- y
No możemy sobie wyobrazić
ile każdy z nich miał dopowia-dania
CZ JANCZARSKI
: Jak baba diabła oszukała
gi a baba wykopała piękne zie-mniaki
Rozgniewał się diabeł i
mówii
— Na drugi rok ty weź to co
nad ziemią a ja to co pod zie-mią
Baba się zgodziła Nasadzili
kapusty Diabeł ogród pielęgno-wał
że kapusta pięknie wyro-sła
Jesienią baba głowy kapuś-ciane
pościnała załadowała na
wóz i pojechała na targ sprze-dać!
Ai diabeł tylko głąby wyry-wał
z ziemi
Tak się rozłościł że uciekł i bcłowyrywal wszystkie lody-- ' więcej ludziom nie dokuczał- -
Ziemniaki dla pasluszków
V-- ' Słoneczko pobIadlot chłodny późny wrzesień
fer4ritWłóczyjtsic podpolu wygłodniała jesień
Sta"lowłnnisóczy-Tnaokoł- o błyska- - :%
¥Ci'-S- i Nigdzie owsa ni jęczmienia" tylko rżyska rżska '
IW-'- " - r - ł- --
d-Ni-kt
się nad biedotą chyba nie rozczuli
VjS'AtUiw5dzi — jeszcze zagon nie wybranych gruli
'Raduje się strasznie zgłodniała starucha ićSiJlJgJychsrulek pełno do fartucha
f&u&jyi tlot do najbliższego niesie je ogniska
t£vIpastuszkom ucieszonym w żarny ogień ciska
mt%& MacJe'to dla siebie juhasowie mili '"'
Ale-niech-Sięprzywista-kże
starucha posili" "~
f?Wi" -- ♦ Jan Kasprowicz
i
{
%s- -
Zazdrosny ogórek
Jesienną porą' gruby ogórek
spoglądał często' na jabłka w
górę
Czasem mu z żalu łzą zaszło oko
że nie mógł biedak rosnąć
wysoko
Aż kiedyś wietrzyk wleciał do
sadu
i strącił nagle jabłuszko na dół
Upadło nisko tuż przed
ogórkiem
boki potłukło zdrapało skórkę
Płacząc powiada z miną żałosną:
— Nie zawsze dobrze jest w„u
górze rosnąć
Odtąd już' stale gruby ogórekbe
bez żalu patrzył na jabłoń w 1:
górę
"Iskierki"
Zagadki
1 Wyrósł złocisty duży
wnet się dzieciom przysłuży
Dla Kasieńki i Marka
doskonałe da ziarnka
2 Fa-so-l- a
nutki te napewno znasz
Skreśl "1" — jaki skutek?
Masz jarzynę zamiast nutek
3 Co to za roślina:
kury w środku chowa
na końcu ma rydza v—
zagadka gotowa
4 Przyjechała pani
wiele sukien na niej
Jak ją rozebrali
aż się popłakali
5 Zieloniutki domek
wyrósł nam na grzędzie
Otwórz go zobaczysz —
siedzą dzieci w rzędzie
6 Chociaż rosnę w ziemi
kolor mam wspaniały
SzczególńiejW' barszczyku
jestem doskonały
Uśmiechnij się
Jaś: '— Taki człowiek który
tylko je jarzyny nazywa się we-getarianin
r
Staś: — Nieprawda wegetaria-nin
to jestvdoktór od zwierząt
' Jaś: — Taki doktór nazywa
się weterynarz
Staś: — Nieprawda Wetery-narz
to taki który był żołnie-rzem
&
Jaś: — Taki człowiek nazywa
się weteran
Staś: — Ty już mi wszystko
pomieszałeś!
CODZIENNIE
WYSYŁAMY
pieniądze owoce i
Paczki Petao
JANINIE THADING
J KAMIEŃSKIEGO
83SOUEEN STREET W
TORONTO ONT
TEL EM 4-40-
25
„ TED KOWICKI
SZKOŁA MUZYCZNA
Nauka 'gry na akordeonie
Specjalny 8-tygodni-owy
kurs
dla początkujących
"PANCORDION HARMONJE"
1077 Bloor S W 531-795- 7
71-- 10
JtX c£r J Ji
21-- p
3rrjrr!r!rV
73 rf KI
serce ojca i
Kain jak wiemy był według
opowieści biblijnej pierwszym
synem Adama i Ewy Synem któ-ry
zabił swego młodszego brata
Abla by odziedziczyć miskęiio-- :
czewicy3u Jvł ! imm
ieGdyipierwszy raz d2iecińs- - go się o łaski
tUie -- słyszeliśmy tę straszną hij
sionę wyaawaia nam się w swej
grozie zupełnie nieprawdopodob-na
Spotkaliśmy ją potem w
szkole jeszcze wiele razy Bra-terskie
rozrachunki naszych
książąt Piastowiczów były krwa
we Nie mniej okrutne wydziera-nie
tronu angielskiego przez bra-ta
bratu Zawsze walka szła o to
samo O władzę panowanie do-stojeństwa
i bogactwa Jednym
słowem o miskę soczewicy
Nie musimy sięgać do kronik
kryminalnych by odnaleźć hi-storię
Kaina Zabić można nie
tylko nożem i nie tylko raz Za-bija
się brzydkim słowem i
brzydkim czynem Nie ma czło-wieka
który by w swym sercu
cho'ć raz nie był Kainem t
Malutkie dziecko iest ośrod
kiem rodziny Otoczone miłością
kwitnie w swym szczęściu Aż
nagle zjawia "się niespodziewa
na Konkurencja Nowa istotka
mniejsza bardziej bezradna Ro-dzice
nie mają 'już tyle czasu dla
pierwszego dziecka Serce małe-go
Kaina zapełnia rozpacz i u- -
czucia bardzo ciemne Chciałby
zniszczyć i usunąć intruza Od-zyskać
utracone królestwo
Wypadki podrapania i pobicia
maleństwa przez starsza siostrę
czy brata wprawiają rodziców w
Zdumienie &Kąci w tak dobrym
dotychczas' dziecku tyle naełeeo
okrucieństwa!? Im więcej wymó- -
wek tym większy zai niezrozu
mianego dziecka więcej wypad- ków drażnienia się wyrywania
zabawek popychania
Trzeba wielkiej mądrości by
przez poświęcanie mu specjalnej
uwagi zmniejszyć naturalną zaz- drość starszego 'i by ją zmienić
w instynkt opiekuńczy Drobne
"usługi przy niemowlęciu podnio-sąpoczuci- e' ważności mocyi du-my
Opiekująca się"" młodszym
rodzeństwem 'siostra zapomina o
zazdrości O ile oczywiście nie
jest nadużywana Własna prze
waga starszego"'istńieje zawsze Malec może [bohatersko wycią
gać nogi ale nie dorówna nigdy
w sKOJtacn oraiu iNie dorówna
mu też intelektualnie Oczywiś- -
Radford's
Śpecial Rub
Jest od lat znanym skutecznym
środkiem na reumatyzm artre-tyz- m oraz wszelkiego rodzaju
bóle mięśni Maść ta przyniosła
ulgę w cierpieniach tysiącom
ludzi Już po pierwizym użyciu
odczujecie dużą1 poprawę
Zamówienia przyjmujemy oso- biście listownie i telefonicznie
LANDIS PHARMACY
462 Queen St West Toronto
Tel EM 6-058-
4'— EM 8-21-
29
77--P
SSjSii iiffl KiWa W t%SA JB&S flfól
t i?aiiV tf£l Wi &36 li :2t& IS stL&ŁSs- - JtaaSS — ~
-- riiSgv rłv e n j S£j!oia ~- -
niezawodna inwestycją
¥££
do nabycia w oddziałach- -
TORONTO-DOMINIO- N PEGEI
gdzie różnica polega na ludziach
iłi~ ł—Ł =
_tT _
Alina
m w w
0
cie dopóki obaj nie dorosną
Maleńki Abel nie ma zwykle
w sercu równie krwawych co
brat instynktów Jest pogodz-ona
zisytuacja która zastał Star
łszy 'brat staje się jego ideałem
w ubiega
szuka jego opieki Sporadyczne
rakty okrucieństwa ze strony te
go ideału są bolesne i niezrozu-miałe
Malec zdaje sobie sprawę
że na nie nie zasłużył A jednak
istnieją
Rodzice często stawiają dziec-ku
za wzór osiągnięcia starszego
brata Bywa to pomocne Ale
do przesady szcze
golnie jeżeli starszy w obawie
o utratę przewagi bardzo się
stara i na przykład przynosi sa-me
doskonałe stopnie — może
to się stać dla młodszego przy-tłaczające
i hamujące w rozwo-ju
Znam wypadki zdolnych
chłopców którzy nie mogąc do-równać
starszym braciom opu-szczali
ręce i uczyli się kiepsko
Odesłani do internatu lub na
uniwersytet znaleźli się nagle
uwolnieni od porównań Rozkw-itali
wtedy w pełni swej
i inteligencji
Jeszcze gorsze" w skutkach jest
stawianie młodszego" dziecka
które powiedzmy' jest zdolniej-sze
czy iładniejsze za wzór star-szemu
Młody Kain może sku-tecznie
walczyć ze swą zazdroś-cią
ale' tylko do chwili gdy nie
czuje się pozbawiony swej prze-wagi
Niemądrym
rodzice są w stanie wznie-cić
między 'rodzeństwem tyle
wrogości ich sto-sunki
będą "ca-łe
życie ' -
Większośćz nas nie zdaje so-bie
sprawy w jakim stopniu
motorem na-szych
"czynów są' uczucia i ura-zy
doznane w dzieciństwie Bo-wiem
rzecz wcale się nie upra-szcza
gdy dzieci dorosną Wciąż
spotyka sięt starsze siostry któ--
Najstarsi i Ka-nadyjczycy
obchodzili Święto
długo nim wśród
'dzikiej ' p"uszczy ujrzeli pierwszą
bladą twarz
Kobiety rozpoczynały przygo-towania
na wiele księżyców
przed 'właściwym dniem Już
wtedy gdy wyszukiwały odpo-wiadni- ą
polanę do' zasiewu ku-kurydzy
i dyni Ziarnbmelło się
w ciche --wieczory ręcznie za po-hio- cą kamieni
Gdy zdarzył ko-biety
i dzieci zbierały 'w lesie
białe żołędzie
też było
wypiekało się
zawsze z adodat-kie- m
sosnowych
szyszek Ciasto indiańska gospo-dyni
solą i tłusz-czem
niedźwiedzim lubolejem z
orzeszków1 cykorii Najmniej
-- irodziny' zadawa-lały
się plackami z brukwi któ-ra
była --wówczas bardzo gorzka
po wyciśnięciu soków nadawała
się do jedzenia
Indianie" z północy nie znali
kartofli Szczep' Ottawa radził so- bie zbierając nad rzeką Maumee
i na moczarach je-ziora
Erie korzenie żółtych lilii
wodnych lotusu i podobnych ro- ślin Lubianym smakołykiem by-ły
dzikie karczochy Ich korze-nie
i nasada liści polane smacz-nym
sosem mięsnym były poda-wane
na każdej uczcie
§fggg
Redaguje Żerańalca
świecie domu
SfeSESStfSSStfWitfStfttSStfSaRtfStfstfWSStfStfSSSflStfSSSSSSiJfSSftSR
matki
{naśladuje
doprowadzone
indywi-dualności
postępowa-niem
że'łwzajemne
prżekreślonexV'ria
podświadomym
XTv rtffrTn rTnS
re mogą żyć w zgodzie ze swym
rodzeństwem tylko jeżeli czują
się bogatsze mądrzejsze i dosko-nalsze
Tylko jeżeli w dalszym
ciągu mogą je pouczać napomi-nać
i rozdzielać łaski Przewaga
materialna lub intelektualna
młodszej siostry uniemożliwia
przyjaźń Nawet równość jest nie
do pomyślenia
Bajki o głupim Jaśku wykpi-wany- m i o-szukiwa- nym
przez starszych bra-ci
wymyślono dawno przed po-wstaniem
psycho-logii
Jasiek musiał
w dalekie strony by wykazać
się swą inteligencją Ludzie wy-soce
cenieni i poważani w
bywają czasem trakto-wani
przez swe rodziny za głu-pich
Jaśków
Nie trzeba brać noża do ręki
by stać się Kainem Wystarczy
starać się "odwrócić serce rodzi-ców
od młodszego rodzeństwa
złym słowem kłamstwem obmo-wą
Można ko-chać
młodszą siostrę a jednocze-śnie
wciąż powtarzać ojcu: —
Patrz jaka ona zła o ile gorsza
ode mnie! Dlaczego kochałeś ją
więcej!?
Walką o miskę soczewicy są
zabiegi o wyłączne władanie
sercem rodziców spory o dzie-dzictwo
kłótnie przy podziale
obowiązków materialnych Tak
brzydńe a tak niestety częste!
Nie rzadsze nawet u ludzi za-możnych
którym powinno mniej
zależeć na pieniądzu! Nie tyle
chodzi bowiem o istotną wartość
'wydzieranej sobie ojcowizny co
o przywilej otrzymania W mro-kach
głębin mózgu tkwi wynie-sione
"z dzieciństwa uczucie
krzywdy żal za traconym wy-łącznym
królowaniem
Człowiek jest
istotą Tkliwość i okrucieństwo
żyją w nim jednocześnie Każde
z naszych dzieci może stać się
Kainem jezeli będziemy podsy-cać
rywalizację i
dzielić swe serce i swe łaski
święto Sziękczpienia u
najprawdziwsi
Dziękczynienia
sięieurodzaj
zktóryclumożna
otrzymaćmąkęRumia-n- e boclinychleba]
aromatycznym
startych'''ziarnŁ
przyprawiałac
przedsiębiorcze
przybrzeżnych
wykorzystywanym
współczesnej
wywędrować
społe-czeństwie
donosicielstwem
skomplikowaną
niesprawiedli-wie
Indian
Większość potraw Indianie pie-kli
w żarzu lub na ruszcie Goto-wanie
w wodzie należało do
rzadkością ponieważ ich kuchnie
były zaopatrzone w niewiele na-czyń
Po uczcie zasiadano wokół o-gnis- ka Starsi opowiadali staro-dawne
baśnie młodzi i dzieci
przysłuchiwali się podgryzając
solone ziarna słonecznika i dy-ni
Dla amatorów" słodyczy by-ły
zawsze w pogotowiu pracowi-cie
połupane poprzednio orze-chy
polane gęstym syropem klo-nowym
klarowanymi już usta-ły- m od wiosennego zbioru
Młodzież wykonywała' trady-cyjne
tańce które służyły dwo-jakim
celom Uczczeniu Wielkie-go- " Ducha i pobudzeniu apetytu
do dalszegoucżlowania '
Wódz wyciągał''sta"rą fajkę i
nabijał ją tytoniem przygotowa-nym
przez żonę lub otrzymanym
na drodze wymiany 'z południo-wymi
szczepami za skórki lisie i
bobrowe Co zacnieisi'wojownicy
doznawali łaski pyknięcia z cy-busz- ka Błękitny dym unosił się
nad głowami i ulatywał w prze- strzeń by pozostać wśród
gwiazd jako wieczysty"ślad cza-sów- - które nigdy nie wrócą
Pamiętaj o wpłacie
prenumeraty
na rok 1965
Jeśli nie spotkaliście w ciągu ostatnich 6 miesięcy żadnego agenta
ubezpieczeniowego w takich sprawach jak:
□ nouo zawarte małżeństwo □ urodzenie dziecka
□ renta starcza
Q ubezpieczenie hłpoteM
O zasiłek ubezpieczeniowy
O ubezpieczenie nieruchomości (od ognia itp)
D ubezpieczenie interesu lub spóUJ
iłowem w sprawach ubezpieczenia starych lub nieletnich
proszę teieionowac do: WANDA J KOPEĆ
(Northern Life Assurance Coof Canada)
Biuro: 100 University Suitę 1004 Toronto teł 368-348- 2f Mieszkanie: tel 247-307- 2 jj
Byłoby mi niezmiernie przyjemnie służyć Wam pomocą i
FIYĘ R0SES jesł niąką uniwersalną
dpskonąłąj do 'wszystkiego co pieczesz
}$& "T'' -- - JłTJjTSł-f- łp łJti- - -- =
ir®raHar „ -? 'i ¥Ł-- „ i% '
ssfc&waa _ja„„ „ _ !- - V _ Bpi
Świąteczny obiad- - k_iteJamdłogspoirsą:ce SpaałsazttkecaikL?'l ± fibzankach indyk pieS tofelki mieszane jarzynt
sie z sera sałatka LJŁ%
borówek białe kanalt
no stołowe deser czekolado
biszkoptami później kaw 51
cw ioLcnd i serem
iALATKA ZE SZPINAłflEu Ząbek czosnku u I
musztarda y? łyżeczlae
72 lycctu paprj'Kl 1'h-j-? Soli Vi kuh or-ti- i
nego) % kub ole hTJ TIL
siekanej pietruszki 1 śK funta szpinaku % główki Miskę inatrzeć 'óosg
Wsypać pieprz paprykę sąt dąc musztardę ocet i olei
dmaiceszcaiećnkUiebipćlassotserwkiideclceebmulrat
drobione liście szpinaku i sd dkztóiera Wleżyamłiaeszpaoćł goledkzkinoy nn7Zi
rozami z rzodkiewki 6 porefi tdeucSijkaeałdamntkoięczzpeaośndciahećwzinlaęgowrgąosctręąycpmyie"i {o&
py
w filiżankach do tychże paszted
KRUCHE PASZTECIKI rarsz: resztKi mieś niom lub wędlin przepuścićlpnezEi
pszuysntyk"ę odUcgiosntoąwćaćdokyła4dngie apośkk kacCebulę posiekać podstó
na TłllS7P7ll rłnHoA i77'1 — — "— - " -- w uwuuv nu o:m zem podrumienić dodać mU
sol pieprz razem chwilę smanf
siaCćiasrtooz:et2rzekćubnecazksui chmoąkzi 1pn&e cją urozuzy niecałą kostkę' ft
mące dodać 2 żółtka 1 całejalo
2 łyżki śmietany trochę posoŁf Zagnieść szybko ciasto Roroi
Aułii no giuuusc n caia Wi krawaćpasy szerokie na b'm
Nadzienie nakładać środkiem m cai oa orzegow zawinąć w tut mę wałeczka Spłaszczyć 'Vnhi
jać na kawałki długie na 4 cale ułożyć na1 blasze wysmarkam] masłem i posypanej mąka po-smarow-ać
jajem piec ił "goi w temp 400-450°- F Można upiec poprzedniego' dnia przed poi
iiiem ougriac _ i
Rosół ugotować z podróbekl
dyka i włoszczyzny lub'DoMi
puszki przed podaniem wsypać świeżej zielonej posiekanej ple-- iruszKi
TABELA PIECZENIA1 INDYKA
8-1- 0 tfuntow temD 325T
3-- 3 godz 10-1- 4 f325'1 3%4 godz 14-1- 8 f temp im
4-4- % godz 18 f 300°F JH-- 5 godz Ponad 20 f 300°FH
godz r %pU
Do indyka podać dobrze ost-udzone
białe wino wytrawne lub
pół wytrawne Jarzyny kupi
mrożone w gotowym sosie z se
ra- - Kartofle obrać zagotowat odlać piec polewając tłuszczem
od indyka przez 1 godz '~3
SAŁATKA- - W GALARECIE)
Z' BORÓWEK
2 kub surowych borówek!
kub wrzącej wody Vń lyzh
stołowej żelatyny V' kub zimnej
wodjC}'4 kubTcukru! kubp
siekanego seleraf2 kub utartego
grubo 'jabłka % kubposieKj
nych' orzechów Majonez i Borówki ugotować wolno prai
15 min 'przetrzeć Żelatynę n-amoczyć
w zimnej wodzie przez 5
min dodać do gorących bom
wek mieszać aż dokładnie a!
rozpuści dodać cukier Przesta-dzi-ć
£?dv zacznie stawać doda!
jabłka i seler Wlać do ładnej fo- -
remKi Przygotować poprzeaiw
go dnia Najgodzinę przed obli
dem wyrzucić" z' formy nora'
majonezem fśałatą ]
DESER CZEKOLADOWY?
6 uncii czekolady rozpusa
wkładająp naczynie do wxzaee]
wody Dodać łyżkę stołową mj
w proszku ostudzić Oddzielić 3
żółtka i wbić do czekolady po
jednemu Białka ubić na piaif
dodać do czekolady IeKRO w
szaiac 1 kubeczek śmietanki?- -
hl ni h-rn- m AnAlń Tn łrnfhU 00
czekolady Tortoraicc wjłoj
na dnie biszkoptami wylać poił
iwę kremu czekoladowego pnj
kryć biszkoptami wyiac j
kremu Ułożyć ładnie biszkopt
na wierzchu Przj'gotować ra
wstavić do lodówki przed pwj- -
mem zdiąć bok tortowmcy ™
cja na 6-- 8 osób
CIASTECZKA Z SEREM
I KONFITURĄ
Przygotować tę samą "3
białego sera mąki i masła- -
przetrzeć zagnieśćz mąsteo '
4liqivl ndllYUndUCiła &Łr Viik nolo 'liUtitt Inv5flrahr0 DOSP
2 cale Na5 każdy kwadrat m
daćłyżeczkę gęstej 'marniej
lub 'konfitur' Piec w ff$g
Ciepłe posypać cukrem pocu? j
upiec -- ranoj
SMACZNIE'— „WYKWINTNI?
"MttftfLW!
flBlfl
wlaic WŁ SIT 2
u - — inrniuw iv "
tMiTi IA InwsnTrLi bfiffiSS ""_'" 'IphYCI
"W SALACH WŁAf!
1 LUBWYNAJJTi
JIi