Magyar Elet, January 18, 1986

              §gi§pp -'-'-
fl f vislil
£ i k
6 oldal MAGYAR ÉLET 1986 január Í8
CLEVELAND CLEVELAND CLEVELAM) CLEVELAND ©CLEVELAND CLEVELAND ©CLEVELAND 9 CLEVELAND
KÁVÉ ÉS EGÉSZSÉG k r
Aki a fekete italt fogyasztja az ritkán gondol arra:
mi van abban ot a kávé zamata érdekli s ezt többnyi-re
annak tulajdonítja hogy miként főzték no meg mi-lyen
kávéból Pedig a zamat korántsem csupán ezen
múlik Lássuk a kávé titkát!
Egy szem vegykonyha
A kávészemeknek nagyjából negyedét teszi ki a nö-vényi
rostanyag a cellulóz Mintegy tizede különféle só
ugyanannyi a zsír megközelíti azt a fehérje és a víznek
mennyisége továbbá a cukor és a hamuanyag Egy ke-vés
illóolaj illatos zamatanyag van még benne és nagy-jából
század része a koffein Ez a C8H10C2N4 képletű
vegyület izgató az idegek és a szív működését élénkí-tő
hatású Az ember egészségi állapotától és az adago-lástól
függ hogy gyógyszer vagy méreg Parányi legföl
jebb pár tized grammnyi adagban fokozza az agy és az
izmok munkaképessegét a vizeletkiválasztást és a vér-nyomást
használhat a fejfájás ellen De már fél gramm
körüli adagban mérgezési tüneteket okozhat
A kávét azonban pörkölve használjuk fogyasztásra
Ez a kényes müvelet nagy mértékben felelős italunk
minőségéért zamatáért Mar 40 C-fo- k körül kémiai át-alakulások
kezdődhetnek a kávészemekben majd 100
C-f- ok kórul fizikai változások is Megnő a kávészemek
térfogata a vízveszteség folytán csökken a súlyuk El-párolognak
a kellemetlen szaganyagok is Majd 100 C-io- k
folótt — a pörkölés hőmérséklete ennek kétsze-resére
is fölmegy — az addig vízben oldhatatlan szénhid-rátok
egy rese oldhatóvá válik A telítetlen zsírsavak le-bomlan- ak
Voltaképpen a vegyi átalakulásokkal tárulnak
lel a kávé elvezetés anyagai A túlzott pörkölés viszont
savanykás majd kesernyést ízeket hagy
A jól őrölt kávéból ízlések és szokások szerint kü-lönböző
módon főzéssel — török kávé! — forrázás-sal
vagy nyomás alatt forró gőzzel lúgozzuk ki az élveze-ti
anyagokat Végül is egy csésze 5—6 grammnyi kávé-ban
5—8 kcal energia és 005—01 gramm koffein van en-nél
több különféle sav D6- - és B12-vitam- in kálium il-latos
zamalanyagok Mindez hogyan hat a szervezetre?
Mi történik testünkben?
A Kávé pórkanyagai fokozzák az emésztőnedvek el-választását
Koffeintartalma miatt erőteljesebbé teszi a
szívműködést ritkítva a szívdobbanások számát Az
idegrendszer révén hat az erek beidegzésére kitágítja
a szív az agy a vese és a bőr ereit Bö étkezés után
amikor az emésztőszervekhez áramlik a nagyobb meny-nyiség- ű
vér és ez bágyadtságot okoz a kávé változtat
a vér elosztásán Csökkenti az emésztöszervek felé és
növeli az agyba áramló vér mennyiségét az erek bei-degzésére
tett hatásával így az agyműködés megélén-kül
a bágyadtság szűnik A bőr ereit tágítva pedig csök-kentheti
a fázásl
Ezek a kávé jó hatásai De fontos hogy nem egyfor-mán
hat minden emberre és különösen bizonyos beteg--
LJ r l
i—i
ségek esetén óvatosságra int A Basedow-kóroso- k külö-nösen
érzékenyek a kávé izgató elemeire A gyakori ma-gas
vérnyomás esetén életbevágó a mérséklet Megfi-gyelték
hogy a feketekávé növeli a vérben keringő zsír-savak
mennyiségét — ez az érelmeszesedés tekintetében
jár kockázattal S minthogy a cukorbetegek érrendszere
kevésbé ellenálló nekik is fontos az óvatosság A gyo-morfekély
a gyomorbélrendszer nyálkahártyabetegségei
esetén szintén óvakodni kell
Slawomir Mrozek (Varsó):
az Egyesült Nemietek
izervezetéhez
bejelenteni hogy a lengyelek
csak fehérek Minek folytán joguk van a függetlenség-hez
Ha a T Szervezetet zavarná a bőrük színe vagy va-lamiféle
nehézségek merülnének fel ezzel kapcsolatban
akkor mi át tudjuk festeni Erre a célra kérünk a T Szer-vezettől
egy szállítmány fekete Kiwi márkájú cipőpasz-tát
Hogy fdhérek vagyunk nem a mi hibánk így alakult
Ha a T Szervezet sétálna az utcán Varsóban és hirtelen
egy őrjárattal találná magái szemben a T Szervezet ar-ca
Is elfehéredne és remegni kezdene a szája
Nem kérjük mi a pasztát ingyen Minden kilóért tu
dunk küldeni cserébe egy tonna vörös lakkot
A T Szervezet úgyis szereti ezt a színt nekünk meg
hatalmas van belőle
így mindenki elégedett lenne
(„Máshonnan — Beszélő"
Budapest)
HAZAI HÍREK
A Prágában cs Brünnben
tanuló magyar egyetemis
ták Magyar Kulturális Köz-pont
keretein belül fejtenek
ki hungarológiai tevékeny-séget:
felkutatják és feltér-képezik
a cseh-morvaorszá- -gi
magyar vonatkozású em-lékeket
és történelmi kap-csolatodat
Kutató munká-jukat
a két egyetem ma-gyar
tanszékével való kö-zeli
együttműködésben vég-zik
Jellemző hogy Po-zsonyban
eddig még nem
létesült hasonló szervezet
OTHERS
meaningful our-lctt- er Send
word — in act has many mean-ing- s
To 25 children in 25
countrics CARE
alsó means able to go to
school for few years — long
cnough learn reading and writ-in- g
To somé means uncontam-inale- d
water and to others
house To many Cana-dia- ns
means convenient way
of participating in efforts re-lie- ve
the desperate need in
African and Latin Ameri-can
counlriesLet CARE help you
to help others
Levél
Szeretném
importkészlelünk
Fchidék kulturá-lis
életnek legsikeresebb
a Mátyus-föld- i
népdal-énekese- k és lánc-együttes- ek
budapesti sze-replése
volt 10 falu együt-tese
be népművé-szeti
képességeinek legja-vát:
Alsószeli Diószeg Jó-k-a
Királyrév Kossuth Pe-red
Negyed Vízkelet és
Zsigárd Egy résztvevő be-számolója
szerint a ta-gú
mátyusfüldi csoportot a
vendéglátók kitüntető sze-retettel
fogadták s az elő-adóterem
túlcsordult a két-ezret
számoló hallgatóság-tól
LET CARE HELP YOU TO HELP
CARE is a f your dollars
f it
millión
means food
It being
a
to
it
a per-mane- nt
it a
to
Asian
is négerek
A magyar
eseménye
mutatta
600
io
dfjP
CARE Cauada
DeptA 63 SparJíS Sí
Ottawa K1P 5AG
JMBM! £Sll£lg:::iML'i::a:::dl::l
A ÉLET
PO Box 027 Ohio 441 1
Irta: Eszterhás István
Aszonta: — Az anyja büdös kulák teremtésit! — A
mosdóban mondotta Aztán hozzátette: — Hát erre kellet-tél
így a Gúnár mosdottunk ki a kosz-ból
Mikor egyedül maradtunk akkor említettem neki
hogy az asszony úgy" van Kíváncsi rá mi lesz a
véleménye Mert majd azt nyámmogja az egész szere-lő
És Gúnár mikor vizes haját fésülte mondta is Hogy
azonnal pakoljam össze az asszonyt és vigyem Székely
doktorhoz Hogy a ruszki asszonyok is odajárnak ha ka- -
partatni akarnak A táborból Ne hagyjam hogy már fél
év után nyakamba akasszák a családi jármot
Aztán a többiek előtt jól ki is tolt velem Mind a ha-tan
ott ültünk az asztalnál Az egész törleli kollektíva A
Kisdunai Szerelő Az italt Krubli sógora a szeszgyári
portás keverte Nevesincs nyakolaj de méreg Könnyen
ment a szólás És a vigyorgás is Rajiam
a műhelyben Azt
ugyan már csak homályosan tudtuk hogy ezen a napon
hozták a kis Jézust az angyalok Mert már nem volt ün-nep
De azért mi megültük Dafke! Éppen azért mert
már nem volt ünnep Mind a hatan kisebesedett KISZ-ese- k
voltunk A Köztünk a hetedik ez
Gúnár meg (gyilkolt volna is) jobbról-balról
mindenkit Merthogy sztálinista! A
is csak laholtunk akik ilyenkor gyúj-tanak
a A disznósajtot maga a Pléhsuszter
készítette aki idevaló származék
Ismét láthattam a kollektívában ma már Gúnár a
bandafőnök én meg már csak üzemfőnök lennék —
Olyan nagyhanlás az ipse Ha megszólal még a Dilinós
kezében is megáll a bicska villogása úgy figyel Meg
akarja érteni
— Ti mind belevaló jómaszkok vagytok — így fűzött
dumájába a Gúnár — Jól zabáltok piáltok a ruszkik ho-na
alatt aztán az agyatok teljesen
Nagyfrejer ez a Gúnár Hiába A suliban akkor is más
lesz az ember a sulit ha Gorkijnak is hívják es a
fiókáit okítják is benne Jót mondott erről a
Cigus: a Gúnárnak akkor is jó szaga van ha nincs jó sza-ga
Gúnár nálam idősebb négy-ö- t évvel alacsonyabb
félfejjel Fekete haja mindig lenyalva ahogy a tisztek
szokták Sápadt képű ugyan de csinoska és piros szájú
mint valami leányzó Foga is megvan épek és fehérek
Szcmén-szájá- n látni: mindig hóhem
— Csak az a baj hogy veletek fel lehel törülni a leg-félreeső- bb
helyet is Hogy finom legyek Ez a Darugém
is a főnökötök ez is nagy tök Ráakasztják Törtei
egyetlen kulákjának a leányát aztán mikor karácsonyra
babát ígérnek neki maga is esik Rájött
amit eddig nem hitt el hogy vették fel a
családba és most majd megteszik igásállatnak a nyaká-ba
akasztott sráccal
Nem húztam be neki pedig a Darugém én lennék
Nem vicc az ha én valakinek beakasztok egyel De meg
aztán a pacáknak valóságos tábornok az apja Ugy sárgul-tam
mint a folyatott kenőolaj És csak rászóltam: — Sió-f- a
elvtárs jöttünk össze nem azért hogy
egymást héklizzük
A Gúnár erre egyszer megint bezengle: — Nekem
nincsen ünnepem Lácai elvtárs! Tudhatná Se templo-mi
se lenini Régen beszüntettem már mindenféle hi-szekegyet
Nem pártom a templom de nem templomom
a mai párt sem Én sztálinistának
Mindenre tudott ilyesféle válaszokat Meg mondotta
hogy ma is sztálinista A kollektívának jó füle van kivet-tek
a dumából hogy sifre ment a Sietve
magukba tömlek a disznósajtot megitták nevesincs
AZ OLASZ
HIVATAL közlése szerint
úl ára'k az elmúlt év vegén
novcmbeiben októberhez
képest 07 százalékkal emel-kedtek
Az egy évvel ezelőtti
időszakhoz képest ez 8G
százaiokos
mutat
OLAJTERMELÉSE NÖVE-LÉSÉT
határozta cl Egyip-lo- m
Az ország nem tagja
az OPEC-ne- k így a szerve-zet
előírásai nem vonatkoz-nak
rí Az elmúlt év decem-berében
hatvan dollárcent-tel
azonban ö is emelte az
olaj hordónkénti arat
r A Bclfort
vjrosának egyik kcrckpnr-kercskedo- je
kiérdemelte
hogy bekerüljön a csúcstel-jesítmények
könyvébe Ti-zenhárom
év ala't 106 al-kalommal
törtek be hozzá
Ezzel elnyerte a világ leg-többször
meglopott embere"
címet
(La Croix)
Szerkeszti: MAGYAR MUNKAKÖZÖ5SÉGE
1 1 Cleveland 1
Kell a gyerek
Elbeszélés
I rész
tenyészbikának?
Karácsonyozásra
voltam
Tulajdonképpen karácsonyoztunk
katonaságtól a
szídolt-gyalázo- tl
ö sekrestyése-ken
csillagszórókat
karácsonyfán
elszalonnásodik
munkás-fejedelme- k
másállapotba
tenyészállatnak
karácsonyozni
megmaradtam
karácsonyozás
a
HÍREK
STATISZTIKAI
inflációsindexet
franciaországi
Postacím:
OHMÁNDY JENŐ a neves
zenedireklor kimagasló mű-vészete
elismeréseként —
születésnapját november 18-- ál
Eugcnc Ormandy App-reciatio- n
Day"-na- k nyilvá-nitoll- a
'az Egyesült Államok
elnöke — melyet a Szená-tus
és a Kongresszus is jó-váhagyott
A hírt a Congrcs-sion- al
Record 1985 novem-ber
4- -i száma közölte"
TMyvalaszték'
I?aKyrJmagvarsialámi
ÜJ£amaRyai paprik
magyar konzervek
G GALLUCCJl
íme: 505 Woodland Avenue
Cleveland Ohio
TE1: 241-532- 4 &+
1) 771-952- 5 J
2HEE
3 3
SS'iWi iT"a!lrt£lM?í£¥l
mérget aztán elillantak a fenébe Miután megnősültem
kiköltöztem a közös szállóból és itthagytam a kollek-tívát
a Gúnárnak mind sztálinistának tartja magát Az
eszük úgy jár a szájukon az jár amit a Gúnár mond El-lenem
ugyan még nem mernek szólni dea Gúnárral sem
ellenkeztek volna miattam Elválasztott tőlük az asszony
a nősülés Meg az apám sem volt tábornok És mind
egyik a katonaságtól jött Törteire Mutatják hogy még
ma is katonák
Mikor Stófa György tábornok eh társ egy évvel ez-előtt
idehozta a fiát velük jött a ruszki tábor parancs-noka
generál Alexander Szcrgejcvics Anaszlasoff Addig
sohasem láttuk Szirtes Rezső adminisztrátorral jelen-tettünk
neki Szirtes elvtárs szívesen kezet csókolt volna
a ruszki generálnak ha tudta volna melyik az a keltő kö
zül De annyira hasonló volt a ket tábornok egyenruhája
hogy nem tudta Még a keblükön lógó sok csingilingi is
egyforma volt Először Stófa a magyar tábornok szólt
hozzánk
Aszonta: — A szovjet kamerádok jóvoltából idehoz-tam
a fiam a Kisdunai Szerelőbe És generál Anaszta-sof- f
elvtárs nem szeretné ha valami kémek kiszimatol-nák
hogy a fiam itt dolgozik Bárki bárhonnan érdeklőd-nék
a fiam után maguk kelten azonnal jelentsék a ge-nerálnak
Amihez a ruszki is hozzátette a magáét Ezt azonban
csak Szirtes ériette lévén moszkovila luos A nagy
meglepetés az volt amikor kiderült hogy a tábornok fi-acskája
úgy értett a motorhoz mintha mindennapi játé-ka
lett volna gyerekkorában Aztán megtudtuk hogy az
is volt
Ifjabb Stófa Györgynek az első dolga az volt hogy
a műhelyben röpgyülésl rendezett és azon ismertette
ideológiai profilját
Aszonta: — Stófa tábornok elvtárs (apját csak így
emlegette) Moszkva katonája több mint harminc éve
Rendes orosz neve is van a Szovjetben Hivatásos forra-dalmár
Ha baj lesz ő menti meg majd Magyarországon
a kommunizmust Mert a mi országunkban ma a párt ve-zetői
mind volt krájzlerosok akik úgy vizezik a kommu-nizmust
mint valamikor butikban a pálinkát és az ece-tet
Én sztálinista vagyok Rendületlenül! És nem is tit-kolom
Éppen ezért kell egyelőre eltűnnöm mert kü-lönben
velem is végeznének a halalmuktól besikcrált
kispolgárok mint Sztálinnal Ideiglenesen idehozlak a
Kisdunai Szerelőbe meri ez magyar egység ugyan de a
szovjet hadsereghez kapcsolva Ide még a magyarországi
'krájzlerislák pártja sem dughatja be íiz ávós orrát És
kijelentette hogy mivel apjának mindig volt autója gyer-mekkora
óla kedvenc játéka volt a motor
Amikor Kőszegen katonaidőm végéhez közeledtünk
Tisza Péter kapitány jó munkalehetőséget ajánlott A
legjobb tankosnak számítoltam az egész ezredben
Aszonta: — Törteién új szerelőműhelyt állítanak fel
Oda keresnek vezetőnek egy képzelt technikust aki nem
repeszti minden percben nagyra a száját
— folytatjuk —
Bodnár L Lajos és Fia
LOUIS A BODNÁR and SON
TEMETKEZÉSI INTÉZETE:
3929 Loraln Avcnue
Cleveland Ohio 44113
Telefon: 631-30- 75
Kapossy Hungárián Radio Broadcasting
We arc proud to announce that WCPN FM Radio on
903 wavclength cvery Sunday from 11 am to 12 pm
will broadeast in Hungárián and English tbe latest
news and mcst recent events conccrning the foreign
and commuuity news Cultivatc and foster the Hungá-rián
culture by listening to our broadeasts!
piaiiiiininiiiiM
A magyar kultúra szolgálafában 1
A Kapossy magyar rádió minden vasárnap délelőtt 11-- 1
tői 12 óráig a 903 FM hullámhosszon magyar csemé--I
ínyekről — magyar és angol nyelven — közvetít híreket!
Ápolja a magyar kultúrát! naligassa adásainkat!
iiíBijniiHíiiiii'iiiiiiiiiiiiiiiiiBnB'in'iHi
Több mint 52 éve szolgálja
Cleveland és környéke magyarságát
Groger Travel Bureau
Ha utazni akar Magyarországra
vagy ki akarja hozatni a hozzátartozóit
forduljon bizalommal hozzánk
FRIEDMAN MARCEL
251 The Old Arcado
401 Euclid Avenne
Cleveland Ohio 44114
Telefon: (216) 621-60- 36