Zwilazkowiec Alliancer, September 30, 1961

              firn
?
1 t
J
i 4r i '
Si' sM
ai
iv i
1 r J
)
i
i
!!
' ' -- i
! -- I
i lei
V
STR5
' l-ć-
"1-
-r- --' V
Bl-gggSgrggjynrłj- w M'™j" ' „' j
i nU„ j i_jii "wlj i [_mi i '
Issi Y l7Aal3lSSłr- - (l lir U i"" S
LIST Z POLSKI — IV
WSZYSTKO Z SOLI
Moi Drodzy Czytelnicy!
~ Gdyby wam kto podał zupę niesioną albo
niesolone kartofle — skrzywilibyście się z nie-smakiem
Jakto bez soli? Do lego białego pro-szku'
tak że wprost nie wyobra-żamy
sobie życia bez niego Sól znajduje się w
każdym domu nawet najuboższym Nikomu nie
'przyjdzie nawet na myśl gdy siedzi przy stole
i soli potrawy na talerzu ile trzeba pracy i wy-siłku
by sól ta znalazła się u nas w solniczkach
A przecież były czasy kiedy
tej soli nie było w Polsce do-piero
po powstaniu państwa pol-skiego
pojawidjsięi zapisana w Irśitta'fh 'iMairńnm Sal" Wici
ka JSó"l czyli 'cfriśielśze 'miaste
czko Wieliczka Odkryto tam
słone wody z których wygoto-wywano
w glinianych naczyniach
sól -
'v' Kiedy zaczęto wydobywać sól
z ziemi dokładnie nie wiadomo
zlfloże "ma tu coś do czynienia
święta Kinga i -- 'związana z nią
plckriaJegenda która mówi że
gdy' Królewna Kinga opuszczała
rodzinne Węgry (Hungary) by
zostać żoną polskiego księcia
Bpleslawa poprosiła ojca o ko-paln- ie
tsoli w darze dla ludu pol-ąlćićg- o
Król zezwolił i Kinga
wrzuciła swój pierścień do ko-palni
na Węgrzech w dowód że
bierze ją 'w posiadanie Gdy zna-lazła
się w Polsce kazała szukać
soji pod Krakowem Sól znale- ziono' a w pierwszej wydobytej"
bryle lśnił pierścień królowej
wrzucony do ' kopalni siedmio-g'roŚdlizckzineaj
to legenda ale fakteąmft
zanotowanym w starych kroni-kach
jest że Kinga sprowadziła
z górników którym ka-zała'
poszukiwać w okolicach
Sól znaleziono i' za-częto
wydobywać z ziemi Było
to w roku 1252 Kopalnia
w Wieliczce działa odtąd
przerwy i ma sobą jeszcze
długie lata istnienia
Na powierzchni ziemi
wygląda bardzo skromnie:
niski budynek niewielki
park u pomnik
wejściem pod ziemia głębo-ką
jest na 342 metrv szeroka na
kilometry a~"dluga na 6~kilo-mclró- w
(obliczcie ile to Jest w
naszych miarach) Idąc 'uodzio- -
mnynu --korytarzami kopalni mo
glibyścienrzejść kilometrów
kiedv
odgłos kroków i szmer kaDiaroi
"sufitów wody
was do głębi chłód podzie-mia-a"-n- a ustach słony
snłak%i--'
Co czas roz-- j
chodzą się tow lewo to w pra
wo i stajecie bezradni — gdzie
isc byrsięnie zagubić? to
dobrzej że jest z nami pan Ero
Idzie
hełmie
ręJoii$z zamiłowaniem opowiada
ciekawe "dzieje
patrząc kto nie zgubił
r"jTrr4t
przywykliśmy
Barbara Głogowska
mi fA
nie zmęczył i odpowiadając na
niezliczone pytania
— Panie — pyta ktoś z naszej
gromadki zwiedzających — a
dlaczego te podpory i umocnie-nia
na ścianach i sufitach są z
drzewa? Przecież to się złamie
i zawali
— Ej nie — uśmiecha się pan
Bronisław — właśnie drzewo ta-kie
jak świerk sosna
(spruce pine balsam) trzyma
się najdłużej Postoi z kilkaset
lat
— Skąd się tu wzięło tyle soli?
— dziwi się jakaś pani Nasz
przewodnik zaraz objaśnia:
— Około 25 milionów lat te-mu
było na tych ziemiach mo-rze
(Mioceńskie) które z biegiem
czasu wyschło zostawiając boga-te
złoża soli Klimat byi wtedy
zbliżony do tropikalnego tlo
dziś dnia znajdujemy w soli
szyszki orzechy liście i dro- -
bile żyjątka nawet tropikalne
owoce
Żeby to przetrawić w myśli
trzeba więcej czasu a my nie
mamy bo nasz przewodnik
wprowadza nas do sal wykutych
w soli kaplica św Antonie-go
kaplica św Krzyża kaplica
św Kingi Rozglądam z za-chwytom:
wspaniałe rzeźby wy- kute w soli przez prostych gór-ników-artyst-ów ołtarzebariery
nawet posadzka wykuta z soli
Figury solne oświetlone z tyłu
ukrytymi światłami są przezro-czyste
o kolorze żólto-zielonka--
wy
tu Stwarzają atmosferę nie-zwykłości
i powagi U sufitów
piękne elektryczne żyrandole
ale kryształy ich — to prawdzi-wa
przezroczysta sól Światła mi-gocą
w ciemnej wodzie słonych
staw ów
Podziwiamy te cuda mimowoli
mówiąc-szepte- m przytłoczeni ci-szą
i majestatem tych skalnych
wnętrz? dwa razy do roku
turystów dostępne są trzy
piętra tak zwane trzy poziomy
kopalnia ma pięć poziomów
napVtah najniższych wre praca
' rozbrzmiewają tu glosy modlitw ksiaęNmsiiłeambrooazłygoląśdwasiecptialeocneyzr!mliękicehmodni- - Kipnigeitiśńmnioil-dńnb-y- wają wsikeapnlaibcyożśewńsitęwteaj nw !(!
nz[eal6nco-shzaryc- wh słuchujecniieerównwychgłuśccihav--jpaS(crke górników ni fnca
♦
jakiś korytarze
kopalńirććTchwi-l- a
się
A
jPolska mowa
Ł ł j' do szkoły Ui - - -
'vw'vŁM-"w-isK'KsiatKi- ~i sale
"ZWIĄZKOWIEC"'
Dzisiaj dźwigi i elektryczne
maszyny ułatwiają pracę
górnikom pracującym pod zie-mią
W dawnych jednak latach
wydobywanie soli było ciężkim
zadaniem w prymitywnych i nie-bezpiecznych
warunkach 'Mówią
o tym różne stare rysunki
i obrazki w muzeum kopalni
W początkowym okresie ist-nienia
kopalni -- wielickich sól łu-pali
górnicy kilofami a wynosili
ją najemnicy na plecach w spe-cjalnych
worach lub też całe
bryły obłupane w kszałt walco
waty Później wyciągano je na li
nach za pomocą ręcznego kiera
tu potem końmi potem w wóz
kach Konie mają cały swój roz-dział
w życiu kopalni Wiele z
nich pracowało aż do śmierci
pod ziemią gdy raz spuszczono
je na dół
Siano dla koni stało w roku
1G64 przyczyną ogromnego poża-ru
w kopalni Od siana zapaliły
drewniane i podpory
i ogień rozprzestrzenił szyb-ko
Zginęło wtedy wiele koni i
kilkunastu górników groź-niejsze
jeszcze zdarzenia znajdu
ją się na przestrzeni wieków
Kiedy w XVII wieku Szwedzi
najechali na Polskę górnicy
walczyli jak jeden i nie pozwolili
zająć kopalni Kiedy w 1690 ro-ku
wybuchł bunt górników jako
protest za niskie place nieludz-kie
trakowanie dzierżawców —
wielu z nich i ich żony bito i
torturowano Dopiero później
rozumni rządcy kopalni zapro-wadzili
sprawiedliwą gospodar-kę
A podczas ostatniej wojny w
kopalni wielickiej pod ziemią za-łożyli
Niemcy fabrykę samolo-tów
obsługiwaną przez jeńców
wojennych Na szczęście fabry-ka
szła tylko cztery
Musieli się wycofać i oczywiście
zabrali ze sobą maszyny
Mimo warunków pra-cy
pod ziemią górnicy kochają
swoja kopalnię Trzeba jednak
jak mówili starzy górnicy po-modlić
się przed pracą do pa- -
tronki św Barbary i szanować
"Jego" "On" — duch po-dziemi
nikt nie widzi
ale czuje jego obecność Czai się
w mrocznych korytarzach kt-j- e
w zakamarkach za slupem
za drzwiami Nic jest złośliwy
ale psotny gdy sypnie gór-nikowi
piaskiem w oczy lub rzu-ci
za nim kamykiem — znak
niebezpieczeństwa Trzeba szyb
ko zawrócić Tylko gwizdać w
kopalni nie wolno
— On tego nie lubi i ukarze
śmialka myląc mu drogę '
Tak wierzyli starzy górnicy a
niektórzy do dnia wierzą w
ducha podziemi starają się z
zyc w zgodzie
Z ulgą wychodzę wreszcie z
mrocznej i chłodnej kopalni na
światło i ciepło letniego dnia
A gdy w później siedzę w
restauracji talerzem go-rącego
barszczu z nabożeń-stwem
sięgam po szczyptę
z otwartej solniczki fen biały
proszek składała dla mnie przy-roda
przez 25 milionów lat "a setki i tysiące górników robo-tników
techników i inżynierów
dawało na przestrzeni wieków
znojną prace i doświadcze-nie
i wciąż daje bym mogła
jednym ruchem ręki poprawić
smaK Darszczu sola Solą z pol- -
skicj Kopalni w Wieliczce
- nasza mowa
polskiej
Kaplica św Kingi w Wieliczce pod Krakowem Wszystko tu ołtarz figura św Kingi
ściany i podłoga wykute są z soli Nawet żyrandole zrobione są z kawałków oszlifo-wanej
soli
Węgier
soli
Wieliczki
soli
bez
przed
kopal-nia
długi
górnika przed
Ale
3
200
to Posuwacie i
Hnin
Barbary patronki
się
z kropel przej-muje
czujecie
Jak
czy
jodła
ca-le
Oto
się
Ale
Dla
Ale
Do'rila
400
nam
się
się ściany
się
Ale
i
godziny
ciężkich
to
którego
Ale
to
dziś
i
iMm
chwile
przed
soli
swą
nnn7TPFI — P™ a„Ml:„ luuuuiuu jlmj feapioauauic JU£A anY—YC JU„£:l~cU_:l
troszczą się o nauczycieli
szkolne 1
--Od WasHednak-zaleiyrałeby-dzieefcoi-i- ych 'rtTożliWjci
nauczenia sie języka ojczystego skorzystało
WRZESIEŃ (Sepfember) Sobota
=K=
MIĘTA
Jakże łrudno być
Sama nazwa iuż wyśmiewana
i wykpiona tylekroć brzmi pra-nie
obraźliwie! W każdym razie
kojarzy się w umysłach z obra- -
zem jędzy czyhającej na szczę-ście
młodych
Nie każdemu jest dana szczę-śliwa
starość A właściwie niko-mu
Bo tylko sami jesteśmy w
stanie ją sobie stworzyć Każdy
z nas może jeżeli tylko zechce i
potrafi dojrzewać duchowo wraz
z przybywającymi latami Zgu-bić
po drodze dziecięcy egoizm
zapomnieć nienawiści i przesądy
namiętnej młodości poniechać
wojen zrozumieć że gdy myśli
skupimy na czymś poza naszą
własną osobą bóle i dolegliwo-ści
tak fizycznie jak i duchowe
będą na pewno mniejsze
Każde absorbujące zaintereso-wanie
każda użyteczna praca
każdy umysłowy wysiłek poma-ga
nam zapomnieć o naszych
troskach Nic tak nie ożywia i
nie odmładzajak czynienie cze-goś
dla innych!
A jednak przysłowiowa teścio-wa
z anegdoty i ta może trochę
mniej karykaturalna ale bardzo
często spotykana w życiu zajmu-je
się głównie tylko tym co jej
się od kogo należy jak kto ją
Walka o wiolką
Co tu dużo gadać! Głodówka
nie jest rzeczą łatwą! Koniecz-ność
kontrolowania ilości i ja-kości
pożywienia jest naszą wiel-ką
bolączką i problemem nigdy
nie rozwiązanym Osiemdziesiąt
procent kobiet ma naturalne
skłonności do tycia i jeśli pozwo-lą
sobie na wszystkie kulinarne
zachcianki w krótkim czasie za- mienić się muszĄ w otyłe ma-tron- y na których już nigdy oko
męskie nie spocznie z zachwy-tem
Pomijając nawet gusta pa-nów
każda z nas nabrać może
łatwo obrzydzenia do własnych
zwałów tluszczujpatrząc tylko na
wszystkie niemożliwe' do włoże-nia
a piękne suknie Pogrążyć
się łatwo wtedy v głębokim żalu
nad sobą który prostą drogą
wiedzie do szukania pociechy w
lodówce
Nie_ jest Już d"}anikogo' tajem-nicą
iż obżarstwo ma psycholo-giczne
podłoże" Kto nie znajduje
dość zadowolenia w życiu kto
nie czuje się kochanym i potrze-bnym
musi te braki jakoś sobie
wynagrodzić Najczęściej przy
stole! Ale i ludzie których nie
można nazwać specjalnymi ob-żartuchami
odczuwają naturalna
potrzebę przyjemności w jedze-niu
Dlatego nawet najwytrwal-szy- m ciężko trzymać sie diety
przez długi czas Specjalne nie-tuczą- ce potrawy wydaja sie z każdym dniem bardziej' mono-tonne
i apetyt na ćoś naprawdę
smacznego wzrasta aż staje się nie do pokonania
siłkWiemtenzrszpuocsoónbe zfuwniteylkimpowwray--
cają szybko i nieszczęsna ofiara
musi przejść cały proceder jesz-cze
i jeszcze raz od początku!
Trwałe utrzymanie wdzięcz-nej
smukłej sylwetki jest spra-wa
nie jednorazowego kilkuty-godniowego
czy kilkumiesięczne-go
wysiłku ale przestawienia
swych kulinarnych zwyczajów
na stałe
Opowiadanie iż Polki czy Ro- sjanki maja tęgie figury z natu-ry
swej rasy nie ma żadnych
podstaw naukowych Po prostu
w Polsce a jeszcze bardziej w
voji iuu£i('iina uieia
być musi na potrawach ńiacz- - nych i kartolfanych ponieważ
na inne Pr?eeiętny obywatel mo- -
?c Pozwolić sobie tylko w małej
usu- - i" jesi caia i prosta
piYL-zyn-a
Nie tylko ivlnlk ffoicinic™
Łwa owijając sie liściem palmy gdy stwierdzi iż jest on bardzo
opięty czuje sie zaniepokojona
Adam nie pragnie pozostać w ty- le Miliony mężczyzn dołączyło
rsvięrndo armii kobiet kontróluja- - c-- i „„ : ii-j- - sme-- vts-aatrełeżtyokn--ękpiruzsoywziuemwgmyaołcozwajieyngpilaiązduuMappurooansjaazdcą " kaloryczne da- nia
Pierwszym krokiem w walce
oniesmsuiękłąz isljolśwcieąlkeMest zapozna- '-kal-orii
zawartą twacphospKolsiicąiżeeczuk"żiywpanoysciahdajpąrcoedukt-e
iwnifeormkaacżjdeei mofżlnmaronraiibyć(rwn-rip- ra- o Chart)- - zstępne0 z kolei jest fwiąudiue dobrze pomyślą nych Urozmaifnnwh alMl-m-i
nych i zbalansowanycii posiłków
cytd~ouwaaunteddzcmiapnoywowinedotaylcehczzdae--
sowym sposobie odżywiania
Zmiany te nioga spowodować
zasadnicze zmniejszenie ilości
jnsepadomnżyowcdzaaenjeśyncihsemakpcarzzlnoyyrjeiimonnbioieaśdcuijmGujoajtuką-ca jąc należy używać'w'iećej ostrvch
i ziołowych nm-ni-A-w n mńr'
śmietany tłuszczu i kremowvch
sosów Trzeba kłEw5ta6i
z rusztu niż z patelni podawać
-- w uiei-uKrzon-e owoce za--
30 — 1967
=X= =W=
W
Redaguje Alina Żerańska
dobrą łeściową!
krzywdzi i o niej zapomina iaj- -
bardziej pożałowania godni są
ludzie którzy narzekają że ich
nikt nie kocha bo są to z pew-nością
ci co nigdy nikogo nie
kochali!'
Miłość jest przemożną siłą!
Prędzej czy później zawsze od-płaci
wzajemnością Dzieci ko-chane
i pieszczone w dzieciń-stwie
opiekują się serdecznie
swymi rodzicami w starości!
Najbardziej zimna i niesym-patyczna
synowa nie oprze się
pomocnej ręce serdecznym
uśmiechom i kilku słowom po-chwały!
Młode żony boją się matek
swych mężów! Boją się ich kry-tyki
boją się iż w oczach uko-chanego
mężczyzny niezręczne
próby gospodarcze nie wytrzy-mają
porównania z wieloletnim
doświadczeniem matki Boją się
jej wpływu który może ze
chcieć odwrócić serce męża na
pełnić niezgodą małżeńskie ży-cie
rozbić świeżo zdobyte szczę-ście!
Dlatego młode żony wolą od
teściowych trzymać się z daleka
Odsuwać męża od matki zazdro-śnie
Ze strachu tylko i niepew-ności
miast ciężkich deserów W ogól
ności nakładać sobie mniejsze
porcje pić tylko odciągane mle-ko
lub maślankę Sałatę przypra-wiać
octem cukrem i solą a nie
oliwą majonezem czy śmietaną
Befsztyk jest zdrowszy od na-leśników
bukiet z jarzyn lekko
polanych masłem od kraszonych
skwarkami i pływających w tłu-szczu
pierogów a pieczona ryba
od bigosu
Pamiętając o tym wszystkim
ile się razy wejdzie do kuchni
ćzy siądzie do stołu można
przez długie lata zachować
wdzięczną i zgrabną sylwetkę
JEDYNY POLSKI
SALON PIĘKNOŚCI
Marya's Beauty Parlor
Specjalizacja w trwałej
ondulacji "Permanent"
Wawes
216 Bathurst Sł EM 8-44-
32 p
sylwetkę
REZERWUJCIE BILETY
F0UR
Prince St East
Wł M
1410 Stanley room 415
'Jt
Peel — Montreal PQ
--== =e= =K= ==
WDOM
Nasza potrzeba serca w życiu
jest przemożna! Pragniemy go
bez względu czy nań zasłużyliś-my!
Cała tajemnicą dobrej teś-ciowej
jest okazywanie młodym
właśnie tej miłości Upewnienie
w przekonaniu się nigdy nie
podsyci mie"dzy nimi niezgody
że sie nigdy nie wyrazi kryty-cznie
o jednym do drugiego że
ich szczęście ich potrzeby ma
się zawsze na względzie
Zbyt łatwo zapominamy trudy
własnej młodości W przeciwnym
razie nie bylibyśmy tak wyma-gający
i tak krytyczni dla na-szych
córek i syiiowych Częściej
teściowa wyciągnęłaby pomocną
rękę niż patrzyła z naganą na
kurz na kredensie
Nie żałowałaby pochwał! Mło-de
synowe tak na nie są czułe!
Specjalnie w obecności męża
komplement od jego matki jest
w stanie stopić najtwardsze lo-dy!
Przecież wszyscy mali i du-zi
tak bardzo spragnieni jesteś-my
serdecznego słowa!
Starsi ludzie posiadają skarby
doświadczenia Jeżeli tylko nie
narzucają sie z nim ale pozwolą
czerpać wedle potrzeby i chęci
nigdy nie zabraknie im przyjaź-ni
i serca młodych!
Dlatego kontakt powinien być
bliski i daleki jednocześnie No-we
pokolenie nowe ma przyzwy-czajenia
Matka i teściowa będą
zawsze miłymi gośćmi jeśli po-trafią
uczynić aby wizyty były
naprawdę przyjemne cnoc nie
częste
Niedobrze jest wspólnie" mie
szkać! Przy wielu dobrych chę-ciach
nawet musi dojść do star-cia
gdzie sa dwie gospodynie
pod jednym dachem
Starzy ludzie cenią swą sa-motność
i ciszę Nie warto z niej
rezygnować Samotność nie musi
być osamotnieniem jeśli co
dzień usłyszy się przez telefon
troskliwy glos córki czy synowej
i jeśli się wie iż przyjdzie po-móc
ile razy nadarzy się konie-czność
tak jak i my przyjdzie-my
gdy nas będą potrzebować
Nie łatwo widać żyć miłością!
Zbyt wiele jest niesnasek mię-dzy
pokoleniami zbyt wiele
teściowych które
krytykując dzieci sieją niezgodę
w ich domu nic zastanawiając
się iż niszczą ich szczęście i
własną spokojną starość!
NA "MS BATORY"
LTD
Tel WA 5-55-
55
"łJIN
-- "w
Montreal Que Tel VI 9-32-
13
COMPANY
Kubacki
Montreal 2 Que AV 8-50-
91
— VI 4-11-44
1BPŚWIETA do P0LSKI%vM Hf BATORY f! Jra% odpływa z QUEBEC mYA
W& dn 5 IjdK
lXV£t Przyjazd do Gdyni 16 grudnia
wyCjł! Najlepszy prezent mi ilaz" na Gwiaic"C' !vxcrk
R&JfStf Przejazd do Kraju na jQf$vA IKStU' Motorowcu Batory 'ltcSk
Inne Odjazdy:
z MONTREALU — 6 paźdz 7 listop
Zgłaszajcie się do lokalnych Biur Podróży lub
GDYNIA AiER!@A LHJE
Pickford & Black Ltd General Agents
220 Bay Street Torono 1 Canada
SEAS0NS
109 Bloor St W — Toronto —
BILETÓW
TERRA CO LTD
69 Arthur
CANMAR
St
GENERAL TOURS
1465
że
nie-rozsądnych
TRAYEL
grudnia
REZERWACJE
Jabłko naichnieniem
poetów!
Ileż to razy w poezji spotu
mgdauyc! twIoleepmżisradzcoyzjerrzwwaołiyenncihiejsąmocweaogkcoów v ht były wzruszeniem artysty! T-- blijnyopisRajuzpewTiościąl
byłby kompletny ani w pol4 tak piękny bez kuszących
kow jabłoni!
srstoazCłżtouonkieisbiisykęzłuyolcrinóhnawarunntcoieehtjrżnaiweWnnaitinceehnlmennirejienpsioeteim™tvir'
U
smaku jabłka i zubożylibśn£ i niezwykle nasz stńt nn':J-- K
go ich Czyż może być coś I ! I
S7PPO ni7 rn7n)mitnin ! f K
ustach krucha szarlotka do'd-miąc- ej aromatycznej szklaafa kawy?!
JABŁECZNIK DOSKONAŁY
ki 1kukkuubreycdzzeaknecjukrVu2 ł2yżłeycżzkkii nu cv namonu 1 kub wody 2 hzb masła lub margaryny ó U cienko pokrajanych w plasterki' jabłek
Pomieszać cukier z mąką "i er namonem Dodać wodczag
wać mieszając stale Dodać m-odasgałonćiaJdaobwłklgaaćoroądbcoeragpćołasiksipoesojukrfaojzradmćjąyćfdooj
pieczenia
Ciasto: 1 kub mieszanki b- iskwitowej 4 łyżki cukru 2 h
żeczki tartej skórki pomarańcz-owej
Przygotować ciasto biskwitu
we według przepisu na paczce dodając 2 łyżki cukru Wywal
kować ciasto na lk cala gruboŚd
wykroić kółka o średnicy 3 c-ale
przeciąć każde na pól ulożjć
w kółko na jabłkach wzdltii brzegów formy Pozostały cukier
wymieszać ze skórką pomarań-czow- ą i posypać ciasto
Sos pomarańczowy: 1 kubee
kru 13 kub soku pomarańcz-owego
2 żółtka 1 łyżeczka e-kstraktu
pomarańczowego 1 kub! śmietanki kremowej
Sok pomarańczowy gotować i cukrem aż trochę zgęstnieje i
kropla 'wrzucona do zimnej wody
tworzy miękką kulkę żółtka
ubić wlewać syrop do żółtek po trochu wciąż ubijając Ubijać ai
zrobi się krem Dodać ekstrakt
pomarańczowy i ubitą śmiefancj
wymieszać lekko i wyłożyć na
jabłecznik
MARMOLADY MJESZANE '"
Marmolady mieszane najlepiej
przygotowywać z:
1) jabłek borówek i dyni'
' 2) jabłek i borówek
3) jabłek gruszek śliwek' i
pomidorów
Chcąc otrzymać marmoladę
OWOCÓW n dnżni znwarlnśri nVm
tyn_ tj jabłka agrest lub porze-- 1
nac pzpsri nnHnculo i nipindal- -
ne Owoce rozgotować dodając
tylko do owoców malosoczystjch
niewielka ilość wody Po rozg-otowaniu
przetrzeć Dodać cukier
licząc funt cukru na każdy funt
przecieru owocowego Gotować"
na bardzo wolnym ogniu ai
zgęstnieje Stale mieszać Koniec
odparowywania marmelady mo-żna
sprawdzić: łyżkę marmolady
przenieść na zimny spodek roz-smarow- ać
cienką warstwą i zr-obić
bruzdę przy pomocy łyżeczki
Jeżeli bruzda pozostaje — ma-rmolada
jest gotowa Jeżeli ma-rmolada
jest niedostatecznie o-dparowana
bruzda zlewa się it
znika Gorącą marmoladę nakł-adać
do słoików po ostygnięcia
można na marmoladę nakładać
krążki z pergaminu zwilżone
spirytusem Słoiki zakleić cel-ofanem
Marmoladę przechow-ywać
w suchym chłodnym mie-jscu
J & J HARDWARE
Polski skład towarów ielam)
farb naczyń kuchennych oni P"r
borów wodociągowych I ogritwMii
J Stefaniak wiiit
YAS Queen St W EM W4
Solidna obsługa — NMskle ccW-Bezpłatn- e
porady w sprawach
Uzacjl 1 ogrzeajJa s
PRIfiCESS FASHIOH
FURS CO
Do dyspoiycil
naszej wIWL
A&mfSEi eolskiej Kiun"
M®ĘĘm DWA SKŁADr
750
Ww$ W Yonge SŁ 181 505
(lviii-- i Queen ' ]
Ceny bir&
nrrvstfPn- -
fasony fu'"
w Torcni'
- i fff t a
s Dużv wybór
= -- sii:?--i: : i"il tt
Mała wiiłata — Pozostał"- -
długie spłaty &