000091a |
Previous | 4 of 8 | Next |
|
small (250x250 max)
medium (500x500 max)
Large
Extra Large
large ( > 500x500)
Full Resolution
|
This page
All
|
i
PI!M'4MI&MW?t
rał
if4
''Kik
l'"w
mtwm
fuĄi
Mvi
MB"
1- -
Ul
frMU
4ffiit&
K€lT§i£a&& ' - ' F:rrFyiruMHiaBaMiHHHMiHMlMHMMMiHHHBiHHiHill-- ' — -- _ irfC- - - Wak- - 3Kr „_ __ _ _ _ — ltJ- - T V~f v-- 1 -- iw#r?UśnM!& Wi'ŁKrflW 5 Jtt5TSS ---- _-
rij
"
l
i i
--~3ti
li ri --fp] f
?'
%w 'l
-
f
w
i'
" i
i" Ł t I '
t: —
aBBBB
' """ ' i IJAóbfifir Bortom ytoffOOsJra WĘl i 1fiJ-r-
~
i
WYNIKI KONKURSU
"Co wiecie o Kanadzie w jej Stulecie"
Muszę podkreślić z wielką radością że w żadnym kon-kursie
nie wzięło udziału tylu Czytelników co w tym ostatnim
I to aż z dwunastu miejsowości od Montrealu do Vancouver
Wyjątkowo dużo chłopców wzięło udział w konkursie choć
dziewczynek było więcej Oczywiście szczególnie przyjemne
były dla nas te listy które poza odpowiedziami na pytania
konkursowe zawierały parę miłych słów dla Redakcji Związ-kowca
dla Dzieci Na przykład Ryszard Skoczylas z Burnaby
British Columbia tak pisze:
"Chodzę do 6 klasy w Marlborough Szkole i do polskiej
szkoły sobotniej przy kościele iw Kazimierza w Vancouver
Jestem członkiem orkiestry polskiej i gram na harmonii już
trzy lata Moi rodzice prenumerują Związkowca już kilka lat
a ja czytam zawsze Związkowiec dla Dzieci moim młodszym
braciom "
Brawo Rysiu!
Lucynka Przybyszewska z Toronto dopisała podziękowa-nie
za rozpisanie konkursu a Jaś Surmański z Toronto wyja-śnił
że jest w Kanadzie dopiero sześć miesięcy ale chce wziąć
udział w konkursie bo "może szczęście mi dopisze'
Jak Czytelnicy odpowiedzieli na pytania konkursowe?
1 Jakie były dwie pierwsze prowincje które stworzyły
państwo kanadyjskie a jaka ostatnia?
— Quebec (Lower Canada) i Ontario (Upper Canada)
w 1840 r ostatnia — Newfoundland w 1949 roku
(Sprostowanie niektórych odpowiedzi: Nova Scotia i
New Brunswick przystąpiły do Konfederacji w 1867
roku Te cztery prowincje stworzyły w 1867 roku pań-stwo
kanadyjskie)
2 Które miasto kanadyjskie ma w swojej nazwie trzy
"o" która dolina trzy "a" która rzeka trzy "i"?
— Toronto Okanagan Abitibi
(Czytelnicy znaleźli jeszcze: Saskatchewan Attawpis-ka- t
Niagara Mattawa Mistassibi Miramicki Missis-sag- i
Oczywiście są to odpowiedzi dobre)
3 Jakie są miejscowości w Kanadzie o polskiej nazwie?
Wilno Kaszuby Warszawa Pułaski Strzelecki Har-bou- r
(Edmonton Hamilton i Regina nie są polskimi nazwa-mi
choć mieszka w nich wielu Polaków)
4 Które z wielkich zwierząt odgrywało w życiu Indian
i pierwszych osadników wielką rolę i co się z nim
stało?
— Bawół odgrywał w życiu Indian i pierwszych osad-ników- 1
wielką rolę Zwierzę to dostarczało skór i mię-sa
Biali przybysze wybili wielkie ilości tych zwierząt
Ażeby nie zostały zupełnie wyniszczone rząd umieścił
jewparku narodowym — rezerwacie w północnej Al- -'
berta 1' Saskatcliewan Tam w' idealnych warunkach
żyje kilkanaście tysięcy 'bawołów '
(NieHylko w ZOO ani' ule 'są zupełnie wyniszczone
jak podali niektórzy Czytelnicy) ' 5 Jaką znam legendę o powstaniu iludu indiańskiego?
Czytelnicy podawali różne legendy Ale 'nikt nie wy- -
mienił tej która była zamieszczona' w'Związkowcu dla
dzieci Nr 7 Niektóre nadesłane legendy zamieścimy
kolejno w naszymdzialc Są' ciekawe i różne
6 Jakie narodowości tworzą ludność Kanady?
— Ponad 50 różnych narpdowości tworzy ludność Ka-nady
z angielską 1 francuską na pierwszym miejscu
(Niektórzy Czytelnicy wymienili kilka lub kilkana-ście
narodowości Inni podawali części świata skąd
przybyli imigranci Jeden z Czytelników określił:
dwie trzecie ludności tworzą Anglicy I Francuzi a je-dną
trzecią to Kanadyjczycy różnych grup etnicznych
z całego świata)
7 Dlaczego na fladze kanadyjskiej jest liść klonowy?
— Dlatego że klon to charakterystyczne i popularno
drzewo w Kanadzie — tak podali wszyscy Ale jeden
z Czytelników podał ciekawe wyjaśnienie: "W począt-kach
1805 rokuliść klonowy "uważany był przez Fran-cuzów
j Szkotów zamieszkałych w Kanadzie jako ich
znak W 1860 roku noszono liść klonowy jako odznakę
w czasie przyjazdu księcia Walii do Kanady Póniej
stal się odznaką 100-g- o pułku Liść klonowy został u-zna- ny jako godło państwa a rząd premiera Pearsona
umieścił go na narodowej fladze kanadyjskiej"
8 Który z wielkich ptaków jest szczególnie charaktery-styczny
dla Kanady?
— Dzika gęś "Canada goose" Na taką odpowiedź zgo-dzili
się prawie wszyscy a jedna z Czytelniczek doda-ła
że w Wawa Ontario stoi przy drodze ogromny po-mnik
tej gęsi Ktoś wymienił "żóraw" (Whooping cra-n- e)
a ktoś inny "orzeł" (Bold Eagle) Ale czy indyk
(turkey) jest charakterystyczny dla Kanady? — bo
jeden z Czytelników jest takiego zdania
9 W których prowincjach najwięcej wydobywa się:
a) nafty
— w Alberta
b) uprawia się pszenicy
- — w Saskatcliewan Manitoba
c) hoduje owoców
— Ontario Britich Columbia
d wyrabia się papieru
—Britich Columbia Quebec
10 Co to znaczy: Ottawa?
— Nie chodziło o opis stolicy Kanady lecz o znaczenie
nazwy Ottawa — "miejsce obfitości" (Aboundance)
Jest to też nazwa plemienia szczepu indiańskiego
Dwie z Czytelniczek dodały że plemię to założyło osa-dę
pod nazwą swego szczepu "Outauais"
Takie są odpowiedzi na pytania konkursowe Ile z nich
dowiedzieliśmy się szczegółów onaszym kraju! Dowodzi to
również że Czytelnicy wiele poświęcili czasu na wyszukanie
i opracowanie tych wiadomości
A teraz wyniki i nagrody
100 proc niestety nie zdobył nikt
90 proc — Ryszard Skoczylas 5567 Sussex Ave
Burnaby British Columbia
90 proc — Anna Kinastowska lat 12 77 Marshall Atfe
Welland Ontario
85 proc — Danusia Dąbrowska lat 9 386 Knolwton
La Salle P Q
85 proc — Jerzy Łucki lat 9 94 Eonnyview Dr
Toronto 9 Ont
85 proc — Jadwiga Krogulska lat 13 123 Northcote
Ave Toronto 3 Ont
85 proc — Alicja Knaf lat 15 227 Perth Ave
Toronto 9 Ont
80 proc — Lala Dąbrowska lat 11 386 Knowlton
La Selal P Q
80 proc — Barbara Ostrowska lat 11 95 Sunnyside
Ave Toronto 3 Ont
" 80 rproc -—- Lucyna PrzybyszewskSat lTaot r1o2nto1838 GOenot ffrey i
o - "-- ' f' '- -y
' ?r -- & " " " '
Tradycyjne święta
Mróz za oknem trzaska i
śnieg hula a nam tu każą
myśleć o Wielkanocy Jakoś
wcześnie w tym roku wypadła
i choć bazie wierzbowe nie
zakwitną w ogródku można
na stole postawić hiacynt wy-hodowani
w domu lub przy-niesiony
przez małżonka i też
tradycji stanie się zadość
W Polsce stoły wielkanocne
ubiera się bogato zielenią
Biały fałdzisty obrus opasuje
się zielonym widłakiem w pa-sztety
babki i mazurki wtyka
się gałązki bukszpanu Stół
wielkanocny ma wyglądać
wiosennie kolorowo Może i
nam uda sie wyszukać jakieś
zielone gałązki dla dekoracji
Zanim świąteczny Związ-kowiec"
rozejdzie się po do
mach zanim dzwony kościel-ne
zaczną bić na Zmartwych-wstanie
może słoneczko wyj-dzie
zza chmur cała natura i
my z nią poczujemy się wio-sennie
Wielkanoc dla współczesnej
pani domu może być napraw-dę
przyjemna Nowoczesne
wynalazki wyzwoliły nas z
kuchennej przedświątecznej
mordęgi Wszystko można
przyrządzić dobrze zawczasu
" wolnych chwilach i zamro
zie a i wtedy pomoże nam
nasz nieoceniony mikser (na
zywam go pieszczotliwie mik- -
susiem) i rożne świetne ma
szynki do mielenia
Polskie tradycyjne śniada
nie wielkanocne podaje się
koło południa po powrocie z
kościoła Składa się ono głów-nie
z zimnych mięs i sosów
Można upiec schab i cielęcinę
przygotować pasztet nakroić
ładny półmisek różnych kieł-bas
a pośrodku obok baranka
ustawić tradycyjną szynkę w
wianuszku kolorowanych ia-- jck
W Polsce baranki bywały
bieluchne z cukru z czerwoną
chorągiewką przy szyjce i na
podstawce ubranei cukrowy
mi kwiatkami Tutai można
czasem kuoić baranka z cze-kolady
Widziałam artystycz-ne
baranki wyrzeźbione z ma- sła i baranki upieczone z droż-dżowego
ciastaw specjalnych
formach
Szynkę najpraktyczniej ku-pić
już' ugotowaną ale by na- brała domowego smaku po- lać ją glazurą i zapiec Tra-dycyjnym
dodatkiem do zim-nych
mięs jest ćwikła która
kiedyś wyciskała naszym pa- niom mnóstwo łez przy tar-ciu
chrzanu i kaleczyła palu-szki
przy obioraniu twardych
buraków Dziś można świetną
ćwikłę przygotować w 5 min
Do( zimnych mieś dobrze
ooaac misKe sałatki aby sta-ło
się zadość wymaganiom
w-spólcze-snej
dietetyki Wszy- stko popijemy dla zdrowia i przviemności gorącym barsz-czykiem
i zostawimy sobie
dość miejsca na wspaniałe
polskie ciasta i mazurki
PASZTET Z CIELĘCINY
1 funt cielęciny bez kości
1 funt wątróbki pół funta su-rowego
boczku lub tłustej
wicprzowiny„2 uncje słoniny
kilka suszonych grzybków lub
ćwierć funta pieczarek 2 ce- bule 2 marchewki pietrusz-ka
2 plasterki białego chleba
3 jaja 2 liście bobkowe pół
łyżeczki all spices pół łyżecz- ki gałki muszkatołowej czar
herbem Kanady talerzyki
mówić
- caransSsgłSS
jKy
Redąguje'AHńa
w świecie i
ny pieprz imbir i sól do sma-ku
Cielęcinę boczek oczysz-czone
warzywa i grzybki
dodać przyprawy zalać
wodą gotować na wolnym og-niu
osolić w połowie gotowa-nia
Pod koniec włożyć słoni-nę
i gotować jeszcze pół godz
Wątróbkę obrać z błon zalać
pół kubeczkiem wrzącego wy-waru
z mięsa dusić 5 min
Bułkę namoczyć w pół kub
wywaru Wszystko oprócz sło-niny
przepuścić przez maszyn-kę
2 razy dodać przyprawy i
jaja utrzeć na pulchną ma-sę
Formę posmarować tłusz-czem
na dno położyć plaster-ki
gotowanej słoniny napeł-nić
pasztetem 34 formy
przykryć szczelnie pokrywą
Piec w temp 350°F przez go-dzinę
W piekarniku ustawić
garnuszek z wodą Pasztet o-stud- zić letni wyrzucić z for-my
Podawać zimny z ostrym
sosem
GLAZURA DO SZYNKI
Skórkę szynki poprzekrai-wa- ć
w Szynkę posypać
brązowym cukrem przez sito
dość grubo cukier przykle-pać
Skropić szynkę dobrze
miodem Wstawić do pieca o
temp 375°F na godzin
SOS SZCZYPIORKOWY
4 łyżki drobno posiekanej
cielonej cebulki kubeczek
śmietany 2 surowe żółtka
sól cukier cytryna musztar-da
śmietanę wymieszać' z żółt-kami
i musztardą dodać
tzczypiorek i przyprawy
SOS TATARSKI
Ugotować 2 jajka na twar-do
oddzielić żółtka od białek
żółtka rozetrzeć z 2 łyżkami
musztardy 'dolewać stopnio-wo
olej sałatkowy cienkim
strumieniem ubijając wolno
mikserem aż wyjdzie pół ku-beczka
oleju Jeżeli majonez
za gęsty rozcieńczyć wodą
wciąż ubijając Dodać kilka
drobno posiekanych maryno-wanych
grzybków jeden nie-wielki
drobno posiekany ki-szony
ogórek łyżkę tartego
chrzanu wymieszać z pół kub
śmietany doprawić do smaku
solą cukrem i cytryną
ĆWIKŁA
Otworzyć puszkę buracz-ków
odlać sos do szklanki
buraki rozgnieść tłuczkiem
uodac niewielki słoik tartego
chrzanu dodać łyżkę cukru
włożyć do słoika dokładnie
zamknąć wstawić na 3 dni do
Indówki
BARSZCZYK
2 puszki bulionu 2 puszki
buraków cukier pieprz cy- tryna lub ocet Bulion rozcień-czyć
sokiem z buraków za- miast wody dodając wody tyl-ko
tyle ile zabraknie soku bu-raczanego
Zagotować dopra-wić
podawać w filiżankach ze
słonymi paluszkami
BABKA WIELKANOCNA
4 kubeczki mąki (nie "in-stant")
23 kub cukru ku-beczek
śmietanki 6 żółtek 2
uncje drożdży ćwierć funta
masła wanilia skórka cytry-nowa
garść rodzynek zapach
migdałowy lukier
Niewielkie foremki wysma-rować
tłuszczem oprószyć
rzeźbione i inne
innymi językami 1 tak powsta- -
80 proc — Bożena Bałut lat 11 73 Frontenac
Deep River Ont
HO proc — Barbara Przygońska lat 15 88 Lorraine
Ave Kitchener Ont
- f5 proc — Danuta Nieumrzycka lat 8 682
Hts Calgary Alberta
5 proc — Jaś Surmański lat 10 129 Humbercrest
Blvd Toronto 9 Ont
0 proc — Krystyna Masłach RR 1 Waterford Ont
(Niektóre pytania miały cześć odpowiedzi dobrei rilntp
go otrzymały ocenę 5 zamiast 10)
tych Rneieszptaodoadjpeomwyiedzi otrzymała oceny"poniżej 70 proc —
Zwycięzcy Konkursu których nazwiska wymieniliśmy
otrzymają pocztą swoje nagrody Są to spinki Stulecia albu-my
loteryjki kanadyjskie karty ze sztuka eskimoska namiat
ki z
Czytelnicy których wyniki konkursu wypadły poniżej
70 proc — otrzymają "nagrody pocieszenia" drobne pamiąt-ki
kanadyjskie
Konkurs "Co wiecie o Kanadzie w jej Stulecie" znowu
zetknął nas bliżej z naszymi Czytelnikami i nasunął nowe po- mysły i uwagi z którymi podzielimy się ze wszystkimi w
Związkowcu dla Dzieci — ale już po świętach
A oto jedna z legend indiańskich która nadesłał R-szar- d
Skoczylas z Burnaby Britich ColumDla
DLACZEGO INDIANIE PODZIELENI BYLI NA SZCZEPY?
Dawno temu wszyscy Indianie żyli w spokoju i razem jak jedna duża rodzina używając ten sam język i zachowu-jąc
te same zwyczaje Między nimi był starszy Indianin Old
nMieandźwcizeadrznioaksKięiżendiyk onOin zjneadulci ziyłbaIrnddzioanimjaksmgaoktoowwaałćo noOględ
Man chciał rozdzielić kości z nogi niedźwiedziej Miały to być
według jego opinii kości przynoszące szczęście Wtedy India-nie
zaczęli się bić między sobą Widząc to" Old Man rozrzucił
kości na wiatr w cztery strony świata On powiedział im że
łatwo jest bić się o kości ale ciężej je szukać Wszyscy ruszyh'
na poszukanie tych kości Niektórzy Indianie poszli bardzo
daleko niektórzy zostali w miejscu gdzie kości znaleźli Z
czasem zapomnieli o swoich przyjaciołach i krewnych zmie
nili się trochę zaczęli
opłu-kać
kostkę
Edmund
ry rożne szczepy indiańskie
Legenda Indian szczepu "Ottawa"
r-tBH- H
ŹerańsJca KKi£caF@
w domu
mąką Mąkę przesiać rodzyn-ki
postawić w sicie nad parą
by napęczniały zetrzeć skór-kę
z cytryny
Zrobić rozczyn z kubeczka
maki śmietanki i drożdży roz-tartych
z cukrem Postawić
do wyrośnięcia Żółtka utrzeć
z cukrem na pulchną masę
dodać resztę mąki wyrośnię-ty
rozczyn szczyptę soli wa-ni- li
zapach migdałowy skór-kę
cytrynową wyrobić aż u-ka- żą
się pęcherzyki Wlewać
po trochu stopionego masła
dodać rodzynki chwilę jesz-cze
wyrabiać Włożyć do fo-remek
( 1 '3 formy) postawić
w ciepłym miejscu do wyroś-nięcia
Gdy foremki będą pra-wie
pełne piec w temp 350"F
przez 40 minut Wyjąć lekko
schłodzić wyłożyć -- ostrożnie
gdy ostygną polukrować dość
rzadkim lukrem (by spływał)
zrobionym z cukru pudru roz-tartego
z wodą z dodatkiem
soku cytrynowego lub zapa-chu
rumowego
MAZUREK KRÓLEWSKI
(z białek)
Pół funta margaryny 1 i
ćwierć kubeczka cukru do-brze
ubić dodać pół funta
mielonych migdałów wanilię
otartą skórkę z pomarańczy
dokładnie wymieszać Ubić
sztywną pianę z 5 białek Do-dawać
pianę do masy na prze-mian
z mąką (półtora kub)
lekko wszystko wymieszać
Wyłożyć do dobrze wysmaro-wanej
masłem płaskiej dużej
formy piec 40 min w temp
350"F
KRUCHE
CIASTO-POSTAW- A
8 kubeczków mąki (nie "in-stant")
półtora funta marga-ryny
1 kub cukru pudru 3
uncje drożdży 6 żółtek odro-bina
soli otarta skórka z 2
cytryn 1 łyżka wanilii
Drożdże rozetrzeć na sucho
z mąką dodać cukier i mar-garynę
dokładnie posiekać
dodać resztę składników za-gnieść
ciasto włożyć na pół
godz do lodówki Wałkować
cieniutkie placki (ćwierć ca-la)
krajać na prostokąty na
brzegu posmarowanym biał
BIURO PODRÓŻY
'
— załatwia wyazdy
wysyła pieniądze
kiem układać wałeczki'' gru-bości!
ołówkaj -- pasto kłuć
widelcem piec w temp' 375°F
aż się zrumienL
Na przygotowane w ' ten
sposób spody można nakładać
fńina mict' nr7vhipr2p Tinkrn- -
janą w paski skórą pomarań-czową
marmoladkami połów-kami
orzechów itd
MAZUREK CZEKOLADOWY
4 żółtka utrzeć z l i ćwierć
kub cukru dodać łyżkę mąki
i pół funta czekolady rozto-pionej
z 4 łyżkami śmietanki
Dodać garść posiekanych mig-dałów
Masę wyłożyć na 2 nie-duże
placki ubrać paseczka-m- i
z migdałów wstawić na 10
min do pieca o temp 325"F
MAZUREK
POMARAŃCZOWY
2 pamarańcze nakłuć zalać
woda ugotować do miękkości
wyjąć z wody ostudzić prze-puścić
przez maszynkę Nad-miar
soku z przekręconej ma
sy dodać do cukru i trochę
wody z gotowania by cukier
był-lekk- o wilgotny ugotować
syrop zestawić z ognia dodać
masę pomarańczowa sok i o- -
tarta skorke z cytryny ucie
rać gdy masa zacznie gęst-nieć
wyłożyć na upieczony
spód przybrać smażoną skór-ką
pomarańcz
MAZUREK ORZECHOWY
Pół funta zmielonych grze-chów
włoskich 2 kub cukru
w mączce 3 żółtka ćwierć
funta masła l kub maki sok
z l cytryny wanilia Pianka-- 2
białka kubeczek cukru w
mączce wanilia
Utrzeć masło na pulchną
masę dodawać kolejno żółtka
i cukier dodać resztę skład-ników
zagnieść ciasto Masę
wyłożyć na lekko podpieczony
kruchy placek Ubić sztywną
pianę dodając pod koniec u-bija- nia cukier i wanilię pianą
pokryć cały mazurek przy-brać
połówkami orzechów
Wstawić do piekarnika na pół
odz temp 350nF
SERNIK
l funt odcedzonego twaro-gu
l paczka serka kremowe-go
l łyżka soku z cytryny l
łyżka wanilii skórka otarta z
pomarańczy 4 jaja 8 łyżek
cukru l łyżka "corn starch"
pół łyżeczki proszku do pie-czenia
Ser przetrzeć dodać jaja
utarte z cukrem ucierać
chwilę dodać pozostałe skła-dniki
wymieszać wyłożyć na
lekko podpieczony kruchy
placek mazurkowy przybrać
skórką pomarańczową piec
godzinę w temp 375"F
CYPFMA TDAVFI
Ltd - TORONTO
— sprowadza krewnych przyacI6l
Polski na wizyty lub na stale
— tpóowmagkaratowwypcrhzeldułbużaknoinusulpaarsnzypcohr-do
Polski I Innych krajów
paczki I inne zlecenia przez PEKAO
PACZKI i DARY — PRZEKAZY PEKA0
Posyłki pieniężne na Ukrainę Litwę itd
Wycieczki do Falski i innych krajów świata
BATORYM lub LOTNlCZO
Sprowadzanie krewnych znajomych i przyjaciół
wszelkie sprawy załatwia szybko i sprawnie
Biuro Podróży Przedstawicielstwo Orbisu
LEONA GARCZYtiSKIEGO
620 (łueen St W Toronto Ont Tel EM 6-40-
67
&lTb?S=
— pomogą w Kupnie leanoroazinnego aomu iud aparra-- I '— zmaełanttwuUw sPkoielsrcoewanie na leczenie do polskich urdro-łowis- k
—
z
nUlsze Informacje telefonicznie listownie lub osobiście SYRENA TRAYEL LTD
M NICOWSKI J PANKOWSKI
21 82 Dondas St W Toronto 3 Ont - Tel 532-543- 2 532-524- 2
WIELKIE ZNIŻKI DO POLSKI 1967! I
BATORYM 2 MIESIĄCE - $381
Odazd 294 — Powrót 276 — MotllwoJć zwiedzenia Expo 67
JETEM Z TORONTO OD $390
Każdy mole wziąć udział Zwiedzajcie Polskę — tanie wy-cieczki
upoważniają do zwolnienia z kuponów "Orbisu"
NAJWIĘKSZE POLSKIE BIURO PODRÓŻY j KAMIEŃSKIEGO
FOUR SEASONS TRAYEL
101 Bloor St W Toronto 5 - Tel WA 5-55-
55 (7 linii)
Sprowadzanie rodzin I narzeczonych powroty do Polski Itd
PODRÓŻE INDYWIDUALNE WYCIECZKI - DOKUMENTY
SPROWADZANIE RODZIN I PRZYJACIÓŁ DO KANADY
Załatwiajcie przez doświadczonego agenta i właściciela
Polskiego Biura Podróży: JERZEGO ŁUCKIEGO
HIGH PARK TRAVEL CENTRĘ
1574 Bloor St W Toronto 9 Ont - LE 3-949-
6-7
Biuro czynne od godz 9 rano do 7 wieczór
(w czwartki i piątki do 9 wiecz)
SPECJALNE ZNIŻKOWE BILETY
Przelot samolotowy (Jet) O O fi fi fifY
TORONTO — WARSZAWA— TORONTO O O 3 U U U
Przejazd BATORYM Montreal — Gdynia — CQQQ fifl
Montreal — Odjazd 2?4 powrót Ht1967 OUUUUU
(39 dni w Polsce)
WYSYŁKA PACZEK i ZLECEŃ PIENIĘŻNYCH przez PKOt'
NAJWIĘKSZY ODDZIAŁ x-
-
MIĘDZYNARODOWEGO BIURA PODRÓŻY &f ENNEDY TRAYEL BUREAU LTD
296 Queen W Toronto 2B Ont - EM 2-32- 26
OBSŁUGUJE WAS OD 40 LAT
Specjalne ZNIŻKOWE BILETY 21-dnio- we Grupowe wy- cieczki samolotem Toronto —Warszawa—Toronto $39000
plus niezbędne kupony ORBISU
Wycieczki okrętowe 1 samocleontoawche Indywidualne po przystępnych
OFICJALNE PRZEDSTAWICIELSTWO -- ORBISU"
PRZESYŁKI OO POLSKI PRZEZ PEKAO £
"-- Zwracajcie sie w jeżyku polskim
5i as
"jg' &fttaisi"&""tfa&ti--s Sfo&S — —'gwsayfggf IMTl
Skorby piasków pnslynnycb
'Ciągle'jeszcze nie wiemy 'zbyt
wiele o odkryciu 3Iożna mówić
właściwie o jednym fakcie: po
raz pierwszy w dziejach poszu-kiwań
geologicznych w Egipcie
nafta trysnęła na terenach po-łożonych
na zachód od Nilu
- Stało sie to w ostatnich
dniach listopada na pustyni w"
odległości 36 km od El Alamcin
— miejsca słynnej bitwy z okre-su
II wojny światowej W ZRA
mimo że sprawie nie nadaje sie
zbyt wielkiego rozgłosu wyda-rzenie
traktowane jest jako po-ważne
i wiąże z nim wiele na-dziei
Sądzi się że złoża są wiel
kie
Ropę naftową wydobywa sie
wprawdzie w Egipcie już od
lat kilkudziesięciu ale są to ilo-ści
stosunkowo małe w porów-naniu
z wydobyciem w Arabii
Saudjjskiej Iraku Kuwejcie
Iranie i Libii Dotychczasowe
"zagłębie" naftowe ZRA to wy-brzeże
Zatoki Sueskiej stare
źródła — po stronic afr kań-skiej
oraz nowe — działające
od drugiej polowy lat pięćdzie-siątc- h
po stronie Snaju Te
ostatnie sprawiły że w dobycie
które w rolu rewolucji egip-skiej
_ 1952 wynosiło w kraju
nad Nilem ponad 2 min ton
rocznie wzrosło do ponad 7 min
ton obecnie Uile akurat prze-rabiają
istniejące w ZRA trzy
rafinerie na potrzeby konsump-cji
wewnętrznej)
Wstępne analizy chemiczne
próbek pobranych w El Ala-mei- n
pokazały' podobieństwo
składu chemicznego do nafty li-bijskiej
Pierwszy otwór wokół
którego wierci się obecnie 5
dalszych dla ustalenia zasobno-ści
złoża jest — te2 już to
stwierdzono — grubo wydaj-niejszy
— niż to wynikało z
pierwszych pomiarów
Amerykańskie towarzystwo
naftowe Philips na terenie kon- -
sSKTIMS'-- '
Paczki Owoce
—
--~ji ?loreS° sajdak --a Alamein i jego „kolii 'J
wiedziało dalsze łieneakH łffPAnunh ntll z'a"cn"o"a 'włurzeojonnyiecaańbsasrdhrUi- Q- V-- J
chód koł-o- wJoŁalziCy Suiawreazjenja epjjtn!
ni T t T--! ~ i cl-- i j_ A --ja- aicj U0 poajfcjj
postępuje znacjonaiio-j- 1
Egipskie Towam-cf- ™ "" "-an5jji aore ao współpracy zanm-- J
osram wybitnych ebpertó --1
dzieckich
n"i' 1~'cmius:f:i oDrazu dój
naiezy ze "pły nnego złota"
ka się nadal na terenach trs-- J
cyjnjch — pustynnych wjtrj ""' iuwa czerwonego j pl
jego anem Do poszukuałCR[
wierce—ń na- rnłriŁtrł Jdiu—ujcar:
lewiskach jeziora Manzaila
północy Delty zgłosili się FrJ
cuzi
JEDYNY POLSKI
SALON PIEKNOsfl
R1arya's Beauły Parło
Specjalizacja w trwalej ondulacji "Pcrmanent
Wa es"
216 Bathurst Sł EM 84432 ' mĄ
RETONE
ANCHOR
DISTRIBUT0RS usuwa SIWIZNĘ
Łatwe w ulycu
Przywraca naht
ralny kolor wfc
sow
Gwarantowjnl
sl-ute- k lub zwroJ
pieniędzy
IcmThu i oz butelka — $30cl
Zamówienia
klerów a6
Box 132 Statien "D"
Scarborough Onł
lub
ROTHBARTS DRUG STOREl
676 Queen St W Toronto!
DYMONDS PHARMACY
Brantford Ontario
83-E- 4I
W Stulecie Konfederacji wiele serdecznych zyczen
i pozdroiuień wszystkim Klientom i Przyjaciołom
lJrfW# HHITIH UMFHTON
-- iKjwrŁjji KUL U6um łŁiŁii w iK%fi"iŁ'yJfin'nINnhiUinKnlfvilnt-R-l i UALl UnfaiifVlflfUfilmillTi£F nu n " w—— — — ——-- -- r-- vii & "
nIJUAUAm "If"łf MAlafc4lMIMI CTaIU3alCUll Toronto 5
icii aik-- ui JS Tl O0J_E39I
SPRZEDAŻ I WYMIANA
NOWYCH I UŻYWANYCH SAMOCHODÓW
Nasze używane samochody są w pierwszorzędnym
sranie
Przy wymianie płacimy najwyższe ceny
za wasz samochód
ODWIEDŹCIE NAS — PRZEKONACIE SIE SAMI
Niczym nie obowiązujące demonstraqe
samochodów
Zgłaszać się do p Leon Jacyno przedstawiciela
Rozmawiamy po polsku i
Lekarstwa
Przekazy pieniężne
przez
Gwarantowane — zawsze mile widzianel
JANIOUE TRADING CO LTD
R35 Oupon Sł W Toronło 3 Onł Tel 364-402- 5
Pomoc w sprawach urzędowych — Pisanie prosb itp I
Wypełnianie INCOME TAX
Najstarsza polska Agencja wszelkich ubezpieczeń
TORONTO INSURANCE SERUICE
PHILIP BOMBIER I RAY BOMBIER i1t0e0r0 rw_ujn_aa-s- paŁr wrr_esr — Ticromu_ W"
532-643- 3 - 532-583- 3
JAN ALEXANDROWICZ LLM
NOTARIUSZ DLA PROWINCJI ONTARIO
Kontrakty Pełnomocnictwa Testamenty oraz Akty Czynności Praw"
określone w "Ontario Notarles Aet"
Pomoc prawna we wszelkich sprawach Rodzłnnj eh Spadkowa
i Majątkow-jc- h w Polsce 1 Zagranicą
Wlerzytelne Tłumaczenia Dokumentów — Pomoc w Imigracji
USJi 1 odszkodowaniach hitlerowskich — Income lax
Rlnrr AIR Oon Sł W Tnrnnło Onł CanOW
Tel 318-544- 1
łiteul Wieczorem: ScarDorougn p
KONOPKA FUELS LTD
OLIWA WĘGIEL OLIWA
Obsługa i czyszczenie
pieców oliwnych
bezpłatnie
2 4-GODZI-NNA
OBSŁU
Nie znajdziecie lepszej obsługi niż daje
fi
Konopka ?j
Od założenia w'tei samej rodzime °
Emilia Lachowska (z Konopków) i Synowie
&')') fili RPPT jiwp TORONTO — RU 3--
Zakład Pogrzebowy
BATES & B0BDS
931 Queen Streer West — Telefon: 363-068- 1
Umiarkowane ceny — Obsługa 24 godziny
Założony w IbbJ toku
A
Object Description
| Rating | |
| Title | Zwilazkowiec Alliancer, March 18, 1967 |
| Language | pl |
| Subject | Poland -- Newspapers; Newspapers -- Poland; Polish Canadians Newspapers |
| Date | 1967-03-18 |
| Type | application/pdf |
| Format | text |
| Rights | Licenced under section 77(1) of the Copyright Act. For detailed information visit: http://www.connectingcanadians.org/en/content/copyright |
| Identifier | ZwilaD3000379 |
Description
| Title | 000091a |
| Rights | Licenced under section 77(1) of the Copyright Act. For detailed information visit: http://www.connectingcanadians.org/en/content/copyright |
| OCR text | i PI!M'4MI&MW?t rał if4 ''Kik l'"w mtwm fuĄi Mvi MB" 1- - Ul frMU 4ffiit& K€lT§i£a&& ' - ' F:rrFyiruMHiaBaMiHHHMiHMlMHMMMiHHHBiHHiHill-- ' — -- _ irfC- - - Wak- - 3Kr „_ __ _ _ _ — ltJ- - T V~f v-- 1 -- iw#r?UśnM!& Wi'ŁKrflW 5 Jtt5TSS ---- _- rij " l i i --~3ti li ri --fp] f ?' %w 'l - f w i' " i i" Ł t I ' t: — aBBBB ' """ ' i IJAóbfifir Bortom ytoffOOsJra WĘl i 1fiJ-r- ~ i WYNIKI KONKURSU "Co wiecie o Kanadzie w jej Stulecie" Muszę podkreślić z wielką radością że w żadnym kon-kursie nie wzięło udziału tylu Czytelników co w tym ostatnim I to aż z dwunastu miejsowości od Montrealu do Vancouver Wyjątkowo dużo chłopców wzięło udział w konkursie choć dziewczynek było więcej Oczywiście szczególnie przyjemne były dla nas te listy które poza odpowiedziami na pytania konkursowe zawierały parę miłych słów dla Redakcji Związ-kowca dla Dzieci Na przykład Ryszard Skoczylas z Burnaby British Columbia tak pisze: "Chodzę do 6 klasy w Marlborough Szkole i do polskiej szkoły sobotniej przy kościele iw Kazimierza w Vancouver Jestem członkiem orkiestry polskiej i gram na harmonii już trzy lata Moi rodzice prenumerują Związkowca już kilka lat a ja czytam zawsze Związkowiec dla Dzieci moim młodszym braciom " Brawo Rysiu! Lucynka Przybyszewska z Toronto dopisała podziękowa-nie za rozpisanie konkursu a Jaś Surmański z Toronto wyja-śnił że jest w Kanadzie dopiero sześć miesięcy ale chce wziąć udział w konkursie bo "może szczęście mi dopisze' Jak Czytelnicy odpowiedzieli na pytania konkursowe? 1 Jakie były dwie pierwsze prowincje które stworzyły państwo kanadyjskie a jaka ostatnia? — Quebec (Lower Canada) i Ontario (Upper Canada) w 1840 r ostatnia — Newfoundland w 1949 roku (Sprostowanie niektórych odpowiedzi: Nova Scotia i New Brunswick przystąpiły do Konfederacji w 1867 roku Te cztery prowincje stworzyły w 1867 roku pań-stwo kanadyjskie) 2 Które miasto kanadyjskie ma w swojej nazwie trzy "o" która dolina trzy "a" która rzeka trzy "i"? — Toronto Okanagan Abitibi (Czytelnicy znaleźli jeszcze: Saskatchewan Attawpis-ka- t Niagara Mattawa Mistassibi Miramicki Missis-sag- i Oczywiście są to odpowiedzi dobre) 3 Jakie są miejscowości w Kanadzie o polskiej nazwie? Wilno Kaszuby Warszawa Pułaski Strzelecki Har-bou- r (Edmonton Hamilton i Regina nie są polskimi nazwa-mi choć mieszka w nich wielu Polaków) 4 Które z wielkich zwierząt odgrywało w życiu Indian i pierwszych osadników wielką rolę i co się z nim stało? — Bawół odgrywał w życiu Indian i pierwszych osad-ników- 1 wielką rolę Zwierzę to dostarczało skór i mię-sa Biali przybysze wybili wielkie ilości tych zwierząt Ażeby nie zostały zupełnie wyniszczone rząd umieścił jewparku narodowym — rezerwacie w północnej Al- -' berta 1' Saskatcliewan Tam w' idealnych warunkach żyje kilkanaście tysięcy 'bawołów ' (NieHylko w ZOO ani' ule 'są zupełnie wyniszczone jak podali niektórzy Czytelnicy) ' 5 Jaką znam legendę o powstaniu iludu indiańskiego? Czytelnicy podawali różne legendy Ale 'nikt nie wy- - mienił tej która była zamieszczona' w'Związkowcu dla dzieci Nr 7 Niektóre nadesłane legendy zamieścimy kolejno w naszymdzialc Są' ciekawe i różne 6 Jakie narodowości tworzą ludność Kanady? — Ponad 50 różnych narpdowości tworzy ludność Ka-nady z angielską 1 francuską na pierwszym miejscu (Niektórzy Czytelnicy wymienili kilka lub kilkana-ście narodowości Inni podawali części świata skąd przybyli imigranci Jeden z Czytelników określił: dwie trzecie ludności tworzą Anglicy I Francuzi a je-dną trzecią to Kanadyjczycy różnych grup etnicznych z całego świata) 7 Dlaczego na fladze kanadyjskiej jest liść klonowy? — Dlatego że klon to charakterystyczne i popularno drzewo w Kanadzie — tak podali wszyscy Ale jeden z Czytelników podał ciekawe wyjaśnienie: "W począt-kach 1805 rokuliść klonowy "uważany był przez Fran-cuzów j Szkotów zamieszkałych w Kanadzie jako ich znak W 1860 roku noszono liść klonowy jako odznakę w czasie przyjazdu księcia Walii do Kanady Póniej stal się odznaką 100-g- o pułku Liść klonowy został u-zna- ny jako godło państwa a rząd premiera Pearsona umieścił go na narodowej fladze kanadyjskiej" 8 Który z wielkich ptaków jest szczególnie charaktery-styczny dla Kanady? — Dzika gęś "Canada goose" Na taką odpowiedź zgo-dzili się prawie wszyscy a jedna z Czytelniczek doda-ła że w Wawa Ontario stoi przy drodze ogromny po-mnik tej gęsi Ktoś wymienił "żóraw" (Whooping cra-n- e) a ktoś inny "orzeł" (Bold Eagle) Ale czy indyk (turkey) jest charakterystyczny dla Kanady? — bo jeden z Czytelników jest takiego zdania 9 W których prowincjach najwięcej wydobywa się: a) nafty — w Alberta b) uprawia się pszenicy - — w Saskatcliewan Manitoba c) hoduje owoców — Ontario Britich Columbia d wyrabia się papieru —Britich Columbia Quebec 10 Co to znaczy: Ottawa? — Nie chodziło o opis stolicy Kanady lecz o znaczenie nazwy Ottawa — "miejsce obfitości" (Aboundance) Jest to też nazwa plemienia szczepu indiańskiego Dwie z Czytelniczek dodały że plemię to założyło osa-dę pod nazwą swego szczepu "Outauais" Takie są odpowiedzi na pytania konkursowe Ile z nich dowiedzieliśmy się szczegółów onaszym kraju! Dowodzi to również że Czytelnicy wiele poświęcili czasu na wyszukanie i opracowanie tych wiadomości A teraz wyniki i nagrody 100 proc niestety nie zdobył nikt 90 proc — Ryszard Skoczylas 5567 Sussex Ave Burnaby British Columbia 90 proc — Anna Kinastowska lat 12 77 Marshall Atfe Welland Ontario 85 proc — Danusia Dąbrowska lat 9 386 Knolwton La Salle P Q 85 proc — Jerzy Łucki lat 9 94 Eonnyview Dr Toronto 9 Ont 85 proc — Jadwiga Krogulska lat 13 123 Northcote Ave Toronto 3 Ont 85 proc — Alicja Knaf lat 15 227 Perth Ave Toronto 9 Ont 80 proc — Lala Dąbrowska lat 11 386 Knowlton La Selal P Q 80 proc — Barbara Ostrowska lat 11 95 Sunnyside Ave Toronto 3 Ont " 80 rproc -—- Lucyna PrzybyszewskSat lTaot r1o2nto1838 GOenot ffrey i o - "-- ' f' '- -y ' ?r -- & " " " ' Tradycyjne święta Mróz za oknem trzaska i śnieg hula a nam tu każą myśleć o Wielkanocy Jakoś wcześnie w tym roku wypadła i choć bazie wierzbowe nie zakwitną w ogródku można na stole postawić hiacynt wy-hodowani w domu lub przy-niesiony przez małżonka i też tradycji stanie się zadość W Polsce stoły wielkanocne ubiera się bogato zielenią Biały fałdzisty obrus opasuje się zielonym widłakiem w pa-sztety babki i mazurki wtyka się gałązki bukszpanu Stół wielkanocny ma wyglądać wiosennie kolorowo Może i nam uda sie wyszukać jakieś zielone gałązki dla dekoracji Zanim świąteczny Związ-kowiec" rozejdzie się po do mach zanim dzwony kościel-ne zaczną bić na Zmartwych-wstanie może słoneczko wyj-dzie zza chmur cała natura i my z nią poczujemy się wio-sennie Wielkanoc dla współczesnej pani domu może być napraw-dę przyjemna Nowoczesne wynalazki wyzwoliły nas z kuchennej przedświątecznej mordęgi Wszystko można przyrządzić dobrze zawczasu " wolnych chwilach i zamro zie a i wtedy pomoże nam nasz nieoceniony mikser (na zywam go pieszczotliwie mik- - susiem) i rożne świetne ma szynki do mielenia Polskie tradycyjne śniada nie wielkanocne podaje się koło południa po powrocie z kościoła Składa się ono głów-nie z zimnych mięs i sosów Można upiec schab i cielęcinę przygotować pasztet nakroić ładny półmisek różnych kieł-bas a pośrodku obok baranka ustawić tradycyjną szynkę w wianuszku kolorowanych ia-- jck W Polsce baranki bywały bieluchne z cukru z czerwoną chorągiewką przy szyjce i na podstawce ubranei cukrowy mi kwiatkami Tutai można czasem kuoić baranka z cze-kolady Widziałam artystycz-ne baranki wyrzeźbione z ma- sła i baranki upieczone z droż-dżowego ciastaw specjalnych formach Szynkę najpraktyczniej ku-pić już' ugotowaną ale by na- brała domowego smaku po- lać ją glazurą i zapiec Tra-dycyjnym dodatkiem do zim-nych mięs jest ćwikła która kiedyś wyciskała naszym pa- niom mnóstwo łez przy tar-ciu chrzanu i kaleczyła palu-szki przy obioraniu twardych buraków Dziś można świetną ćwikłę przygotować w 5 min Do( zimnych mieś dobrze ooaac misKe sałatki aby sta-ło się zadość wymaganiom w-spólcze-snej dietetyki Wszy- stko popijemy dla zdrowia i przviemności gorącym barsz-czykiem i zostawimy sobie dość miejsca na wspaniałe polskie ciasta i mazurki PASZTET Z CIELĘCINY 1 funt cielęciny bez kości 1 funt wątróbki pół funta su-rowego boczku lub tłustej wicprzowiny„2 uncje słoniny kilka suszonych grzybków lub ćwierć funta pieczarek 2 ce- bule 2 marchewki pietrusz-ka 2 plasterki białego chleba 3 jaja 2 liście bobkowe pół łyżeczki all spices pół łyżecz- ki gałki muszkatołowej czar herbem Kanady talerzyki mówić - caransSsgłSS jKy Redąguje'AHńa w świecie i ny pieprz imbir i sól do sma-ku Cielęcinę boczek oczysz-czone warzywa i grzybki dodać przyprawy zalać wodą gotować na wolnym og-niu osolić w połowie gotowa-nia Pod koniec włożyć słoni-nę i gotować jeszcze pół godz Wątróbkę obrać z błon zalać pół kubeczkiem wrzącego wy-waru z mięsa dusić 5 min Bułkę namoczyć w pół kub wywaru Wszystko oprócz sło-niny przepuścić przez maszyn-kę 2 razy dodać przyprawy i jaja utrzeć na pulchną ma-sę Formę posmarować tłusz-czem na dno położyć plaster-ki gotowanej słoniny napeł-nić pasztetem 34 formy przykryć szczelnie pokrywą Piec w temp 350°F przez go-dzinę W piekarniku ustawić garnuszek z wodą Pasztet o-stud- zić letni wyrzucić z for-my Podawać zimny z ostrym sosem GLAZURA DO SZYNKI Skórkę szynki poprzekrai-wa- ć w Szynkę posypać brązowym cukrem przez sito dość grubo cukier przykle-pać Skropić szynkę dobrze miodem Wstawić do pieca o temp 375°F na godzin SOS SZCZYPIORKOWY 4 łyżki drobno posiekanej cielonej cebulki kubeczek śmietany 2 surowe żółtka sól cukier cytryna musztar-da śmietanę wymieszać' z żółt-kami i musztardą dodać tzczypiorek i przyprawy SOS TATARSKI Ugotować 2 jajka na twar-do oddzielić żółtka od białek żółtka rozetrzeć z 2 łyżkami musztardy 'dolewać stopnio-wo olej sałatkowy cienkim strumieniem ubijając wolno mikserem aż wyjdzie pół ku-beczka oleju Jeżeli majonez za gęsty rozcieńczyć wodą wciąż ubijając Dodać kilka drobno posiekanych maryno-wanych grzybków jeden nie-wielki drobno posiekany ki-szony ogórek łyżkę tartego chrzanu wymieszać z pół kub śmietany doprawić do smaku solą cukrem i cytryną ĆWIKŁA Otworzyć puszkę buracz-ków odlać sos do szklanki buraki rozgnieść tłuczkiem uodac niewielki słoik tartego chrzanu dodać łyżkę cukru włożyć do słoika dokładnie zamknąć wstawić na 3 dni do Indówki BARSZCZYK 2 puszki bulionu 2 puszki buraków cukier pieprz cy- tryna lub ocet Bulion rozcień-czyć sokiem z buraków za- miast wody dodając wody tyl-ko tyle ile zabraknie soku bu-raczanego Zagotować dopra-wić podawać w filiżankach ze słonymi paluszkami BABKA WIELKANOCNA 4 kubeczki mąki (nie "in-stant") 23 kub cukru ku-beczek śmietanki 6 żółtek 2 uncje drożdży ćwierć funta masła wanilia skórka cytry-nowa garść rodzynek zapach migdałowy lukier Niewielkie foremki wysma-rować tłuszczem oprószyć rzeźbione i inne innymi językami 1 tak powsta- - 80 proc — Bożena Bałut lat 11 73 Frontenac Deep River Ont HO proc — Barbara Przygońska lat 15 88 Lorraine Ave Kitchener Ont - f5 proc — Danuta Nieumrzycka lat 8 682 Hts Calgary Alberta 5 proc — Jaś Surmański lat 10 129 Humbercrest Blvd Toronto 9 Ont 0 proc — Krystyna Masłach RR 1 Waterford Ont (Niektóre pytania miały cześć odpowiedzi dobrei rilntp go otrzymały ocenę 5 zamiast 10) tych Rneieszptaodoadjpeomwyiedzi otrzymała oceny"poniżej 70 proc — Zwycięzcy Konkursu których nazwiska wymieniliśmy otrzymają pocztą swoje nagrody Są to spinki Stulecia albu-my loteryjki kanadyjskie karty ze sztuka eskimoska namiat ki z Czytelnicy których wyniki konkursu wypadły poniżej 70 proc — otrzymają "nagrody pocieszenia" drobne pamiąt-ki kanadyjskie Konkurs "Co wiecie o Kanadzie w jej Stulecie" znowu zetknął nas bliżej z naszymi Czytelnikami i nasunął nowe po- mysły i uwagi z którymi podzielimy się ze wszystkimi w Związkowcu dla Dzieci — ale już po świętach A oto jedna z legend indiańskich która nadesłał R-szar- d Skoczylas z Burnaby Britich ColumDla DLACZEGO INDIANIE PODZIELENI BYLI NA SZCZEPY? Dawno temu wszyscy Indianie żyli w spokoju i razem jak jedna duża rodzina używając ten sam język i zachowu-jąc te same zwyczaje Między nimi był starszy Indianin Old nMieandźwcizeadrznioaksKięiżendiyk onOin zjneadulci ziyłbaIrnddzioanimjaksmgaoktoowwaałćo noOględ Man chciał rozdzielić kości z nogi niedźwiedziej Miały to być według jego opinii kości przynoszące szczęście Wtedy India-nie zaczęli się bić między sobą Widząc to" Old Man rozrzucił kości na wiatr w cztery strony świata On powiedział im że łatwo jest bić się o kości ale ciężej je szukać Wszyscy ruszyh' na poszukanie tych kości Niektórzy Indianie poszli bardzo daleko niektórzy zostali w miejscu gdzie kości znaleźli Z czasem zapomnieli o swoich przyjaciołach i krewnych zmie nili się trochę zaczęli opłu-kać kostkę Edmund ry rożne szczepy indiańskie Legenda Indian szczepu "Ottawa" r-tBH- H ŹerańsJca KKi£caF@ w domu mąką Mąkę przesiać rodzyn-ki postawić w sicie nad parą by napęczniały zetrzeć skór-kę z cytryny Zrobić rozczyn z kubeczka maki śmietanki i drożdży roz-tartych z cukrem Postawić do wyrośnięcia Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną masę dodać resztę mąki wyrośnię-ty rozczyn szczyptę soli wa-ni- li zapach migdałowy skór-kę cytrynową wyrobić aż u-ka- żą się pęcherzyki Wlewać po trochu stopionego masła dodać rodzynki chwilę jesz-cze wyrabiać Włożyć do fo-remek ( 1 '3 formy) postawić w ciepłym miejscu do wyroś-nięcia Gdy foremki będą pra-wie pełne piec w temp 350"F przez 40 minut Wyjąć lekko schłodzić wyłożyć -- ostrożnie gdy ostygną polukrować dość rzadkim lukrem (by spływał) zrobionym z cukru pudru roz-tartego z wodą z dodatkiem soku cytrynowego lub zapa-chu rumowego MAZUREK KRÓLEWSKI (z białek) Pół funta margaryny 1 i ćwierć kubeczka cukru do-brze ubić dodać pół funta mielonych migdałów wanilię otartą skórkę z pomarańczy dokładnie wymieszać Ubić sztywną pianę z 5 białek Do-dawać pianę do masy na prze-mian z mąką (półtora kub) lekko wszystko wymieszać Wyłożyć do dobrze wysmaro-wanej masłem płaskiej dużej formy piec 40 min w temp 350"F KRUCHE CIASTO-POSTAW- A 8 kubeczków mąki (nie "in-stant") półtora funta marga-ryny 1 kub cukru pudru 3 uncje drożdży 6 żółtek odro-bina soli otarta skórka z 2 cytryn 1 łyżka wanilii Drożdże rozetrzeć na sucho z mąką dodać cukier i mar-garynę dokładnie posiekać dodać resztę składników za-gnieść ciasto włożyć na pół godz do lodówki Wałkować cieniutkie placki (ćwierć ca-la) krajać na prostokąty na brzegu posmarowanym biał BIURO PODRÓŻY ' — załatwia wyazdy wysyła pieniądze kiem układać wałeczki'' gru-bości! ołówkaj -- pasto kłuć widelcem piec w temp' 375°F aż się zrumienL Na przygotowane w ' ten sposób spody można nakładać fńina mict' nr7vhipr2p Tinkrn- - janą w paski skórą pomarań-czową marmoladkami połów-kami orzechów itd MAZUREK CZEKOLADOWY 4 żółtka utrzeć z l i ćwierć kub cukru dodać łyżkę mąki i pół funta czekolady rozto-pionej z 4 łyżkami śmietanki Dodać garść posiekanych mig-dałów Masę wyłożyć na 2 nie-duże placki ubrać paseczka-m- i z migdałów wstawić na 10 min do pieca o temp 325"F MAZUREK POMARAŃCZOWY 2 pamarańcze nakłuć zalać woda ugotować do miękkości wyjąć z wody ostudzić prze-puścić przez maszynkę Nad-miar soku z przekręconej ma sy dodać do cukru i trochę wody z gotowania by cukier był-lekk- o wilgotny ugotować syrop zestawić z ognia dodać masę pomarańczowa sok i o- - tarta skorke z cytryny ucie rać gdy masa zacznie gęst-nieć wyłożyć na upieczony spód przybrać smażoną skór-ką pomarańcz MAZUREK ORZECHOWY Pół funta zmielonych grze-chów włoskich 2 kub cukru w mączce 3 żółtka ćwierć funta masła l kub maki sok z l cytryny wanilia Pianka-- 2 białka kubeczek cukru w mączce wanilia Utrzeć masło na pulchną masę dodawać kolejno żółtka i cukier dodać resztę skład-ników zagnieść ciasto Masę wyłożyć na lekko podpieczony kruchy placek Ubić sztywną pianę dodając pod koniec u-bija- nia cukier i wanilię pianą pokryć cały mazurek przy-brać połówkami orzechów Wstawić do piekarnika na pół odz temp 350nF SERNIK l funt odcedzonego twaro-gu l paczka serka kremowe-go l łyżka soku z cytryny l łyżka wanilii skórka otarta z pomarańczy 4 jaja 8 łyżek cukru l łyżka "corn starch" pół łyżeczki proszku do pie-czenia Ser przetrzeć dodać jaja utarte z cukrem ucierać chwilę dodać pozostałe skła-dniki wymieszać wyłożyć na lekko podpieczony kruchy placek mazurkowy przybrać skórką pomarańczową piec godzinę w temp 375"F CYPFMA TDAVFI Ltd - TORONTO — sprowadza krewnych przyacI6l Polski na wizyty lub na stale — tpóowmagkaratowwypcrhzeldułbużaknoinusulpaarsnzypcohr-do Polski I Innych krajów paczki I inne zlecenia przez PEKAO PACZKI i DARY — PRZEKAZY PEKA0 Posyłki pieniężne na Ukrainę Litwę itd Wycieczki do Falski i innych krajów świata BATORYM lub LOTNlCZO Sprowadzanie krewnych znajomych i przyjaciół wszelkie sprawy załatwia szybko i sprawnie Biuro Podróży Przedstawicielstwo Orbisu LEONA GARCZYtiSKIEGO 620 (łueen St W Toronto Ont Tel EM 6-40- 67 &lTb?S= — pomogą w Kupnie leanoroazinnego aomu iud aparra-- I '— zmaełanttwuUw sPkoielsrcoewanie na leczenie do polskich urdro-łowis- k — z nUlsze Informacje telefonicznie listownie lub osobiście SYRENA TRAYEL LTD M NICOWSKI J PANKOWSKI 21 82 Dondas St W Toronto 3 Ont - Tel 532-543- 2 532-524- 2 WIELKIE ZNIŻKI DO POLSKI 1967! I BATORYM 2 MIESIĄCE - $381 Odazd 294 — Powrót 276 — MotllwoJć zwiedzenia Expo 67 JETEM Z TORONTO OD $390 Każdy mole wziąć udział Zwiedzajcie Polskę — tanie wy-cieczki upoważniają do zwolnienia z kuponów "Orbisu" NAJWIĘKSZE POLSKIE BIURO PODRÓŻY j KAMIEŃSKIEGO FOUR SEASONS TRAYEL 101 Bloor St W Toronto 5 - Tel WA 5-55- 55 (7 linii) Sprowadzanie rodzin I narzeczonych powroty do Polski Itd PODRÓŻE INDYWIDUALNE WYCIECZKI - DOKUMENTY SPROWADZANIE RODZIN I PRZYJACIÓŁ DO KANADY Załatwiajcie przez doświadczonego agenta i właściciela Polskiego Biura Podróży: JERZEGO ŁUCKIEGO HIGH PARK TRAVEL CENTRĘ 1574 Bloor St W Toronto 9 Ont - LE 3-949- 6-7 Biuro czynne od godz 9 rano do 7 wieczór (w czwartki i piątki do 9 wiecz) SPECJALNE ZNIŻKOWE BILETY Przelot samolotowy (Jet) O O fi fi fifY TORONTO — WARSZAWA— TORONTO O O 3 U U U Przejazd BATORYM Montreal — Gdynia — CQQQ fifl Montreal — Odjazd 2?4 powrót Ht1967 OUUUUU (39 dni w Polsce) WYSYŁKA PACZEK i ZLECEŃ PIENIĘŻNYCH przez PKOt' NAJWIĘKSZY ODDZIAŁ x- - MIĘDZYNARODOWEGO BIURA PODRÓŻY &f ENNEDY TRAYEL BUREAU LTD 296 Queen W Toronto 2B Ont - EM 2-32- 26 OBSŁUGUJE WAS OD 40 LAT Specjalne ZNIŻKOWE BILETY 21-dnio- we Grupowe wy- cieczki samolotem Toronto —Warszawa—Toronto $39000 plus niezbędne kupony ORBISU Wycieczki okrętowe 1 samocleontoawche Indywidualne po przystępnych OFICJALNE PRZEDSTAWICIELSTWO -- ORBISU" PRZESYŁKI OO POLSKI PRZEZ PEKAO £ "-- Zwracajcie sie w jeżyku polskim 5i as "jg' &fttaisi"&""tfa&ti--s Sfo&S — —'gwsayfggf IMTl Skorby piasków pnslynnycb 'Ciągle'jeszcze nie wiemy 'zbyt wiele o odkryciu 3Iożna mówić właściwie o jednym fakcie: po raz pierwszy w dziejach poszu-kiwań geologicznych w Egipcie nafta trysnęła na terenach po-łożonych na zachód od Nilu - Stało sie to w ostatnich dniach listopada na pustyni w" odległości 36 km od El Alamcin — miejsca słynnej bitwy z okre-su II wojny światowej W ZRA mimo że sprawie nie nadaje sie zbyt wielkiego rozgłosu wyda-rzenie traktowane jest jako po-ważne i wiąże z nim wiele na-dziei Sądzi się że złoża są wiel kie Ropę naftową wydobywa sie wprawdzie w Egipcie już od lat kilkudziesięciu ale są to ilo-ści stosunkowo małe w porów-naniu z wydobyciem w Arabii Saudjjskiej Iraku Kuwejcie Iranie i Libii Dotychczasowe "zagłębie" naftowe ZRA to wy-brzeże Zatoki Sueskiej stare źródła — po stronic afr kań-skiej oraz nowe — działające od drugiej polowy lat pięćdzie-siątc- h po stronie Snaju Te ostatnie sprawiły że w dobycie które w rolu rewolucji egip-skiej _ 1952 wynosiło w kraju nad Nilem ponad 2 min ton rocznie wzrosło do ponad 7 min ton obecnie Uile akurat prze-rabiają istniejące w ZRA trzy rafinerie na potrzeby konsump-cji wewnętrznej) Wstępne analizy chemiczne próbek pobranych w El Ala-mei- n pokazały' podobieństwo składu chemicznego do nafty li-bijskiej Pierwszy otwór wokół którego wierci się obecnie 5 dalszych dla ustalenia zasobno-ści złoża jest — te2 już to stwierdzono — grubo wydaj-niejszy — niż to wynikało z pierwszych pomiarów Amerykańskie towarzystwo naftowe Philips na terenie kon- - sSKTIMS'-- ' Paczki Owoce — --~ji ?loreS° sajdak --a Alamein i jego „kolii 'J wiedziało dalsze łieneakH łffPAnunh ntll z'a"cn"o"a 'włurzeojonnyiecaańbsasrdhrUi- Q- V-- J chód koł-o- wJoŁalziCy Suiawreazjenja epjjtn! ni T t T--! ~ i cl-- i j_ A --ja- aicj U0 poajfcjj postępuje znacjonaiio-j- 1 Egipskie Towam-cf- ™ "" "-an5jji aore ao współpracy zanm-- J osram wybitnych ebpertó --1 dzieckich n"i' 1~'cmius:f:i oDrazu dój naiezy ze "pły nnego złota" ka się nadal na terenach trs-- J cyjnjch — pustynnych wjtrj ""' iuwa czerwonego j pl jego anem Do poszukuałCR[ wierce—ń na- rnłriŁtrł Jdiu—ujcar: lewiskach jeziora Manzaila północy Delty zgłosili się FrJ cuzi JEDYNY POLSKI SALON PIEKNOsfl R1arya's Beauły Parło Specjalizacja w trwalej ondulacji "Pcrmanent Wa es" 216 Bathurst Sł EM 84432 ' mĄ RETONE ANCHOR DISTRIBUT0RS usuwa SIWIZNĘ Łatwe w ulycu Przywraca naht ralny kolor wfc sow Gwarantowjnl sl-ute- k lub zwroJ pieniędzy IcmThu i oz butelka — $30cl Zamówienia klerów a6 Box 132 Statien "D" Scarborough Onł lub ROTHBARTS DRUG STOREl 676 Queen St W Toronto! DYMONDS PHARMACY Brantford Ontario 83-E- 4I W Stulecie Konfederacji wiele serdecznych zyczen i pozdroiuień wszystkim Klientom i Przyjaciołom lJrfW# HHITIH UMFHTON -- iKjwrŁjji KUL U6um łŁiŁii w iK%fi"iŁ'yJfin'nINnhiUinKnlfvilnt-R-l i UALl UnfaiifVlflfUfilmillTi£F nu n " w—— — — ——-- -- r-- vii & " nIJUAUAm "If"łf MAlafc4lMIMI CTaIU3alCUll Toronto 5 icii aik-- ui JS Tl O0J_E39I SPRZEDAŻ I WYMIANA NOWYCH I UŻYWANYCH SAMOCHODÓW Nasze używane samochody są w pierwszorzędnym sranie Przy wymianie płacimy najwyższe ceny za wasz samochód ODWIEDŹCIE NAS — PRZEKONACIE SIE SAMI Niczym nie obowiązujące demonstraqe samochodów Zgłaszać się do p Leon Jacyno przedstawiciela Rozmawiamy po polsku i Lekarstwa Przekazy pieniężne przez Gwarantowane — zawsze mile widzianel JANIOUE TRADING CO LTD R35 Oupon Sł W Toronło 3 Onł Tel 364-402- 5 Pomoc w sprawach urzędowych — Pisanie prosb itp I Wypełnianie INCOME TAX Najstarsza polska Agencja wszelkich ubezpieczeń TORONTO INSURANCE SERUICE PHILIP BOMBIER I RAY BOMBIER i1t0e0r0 rw_ujn_aa-s- paŁr wrr_esr — Ticromu_ W" 532-643- 3 - 532-583- 3 JAN ALEXANDROWICZ LLM NOTARIUSZ DLA PROWINCJI ONTARIO Kontrakty Pełnomocnictwa Testamenty oraz Akty Czynności Praw" określone w "Ontario Notarles Aet" Pomoc prawna we wszelkich sprawach Rodzłnnj eh Spadkowa i Majątkow-jc- h w Polsce 1 Zagranicą Wlerzytelne Tłumaczenia Dokumentów — Pomoc w Imigracji USJi 1 odszkodowaniach hitlerowskich — Income lax Rlnrr AIR Oon Sł W Tnrnnło Onł CanOW Tel 318-544- 1 łiteul Wieczorem: ScarDorougn p KONOPKA FUELS LTD OLIWA WĘGIEL OLIWA Obsługa i czyszczenie pieców oliwnych bezpłatnie 2 4-GODZI-NNA OBSŁU Nie znajdziecie lepszej obsługi niż daje fi Konopka ?j Od założenia w'tei samej rodzime ° Emilia Lachowska (z Konopków) i Synowie &')') fili RPPT jiwp TORONTO — RU 3-- Zakład Pogrzebowy BATES & B0BDS 931 Queen Streer West — Telefon: 363-068- 1 Umiarkowane ceny — Obsługa 24 godziny Założony w IbbJ toku A |
Tags
Comments
Post a Comment for 000091a
