Zwilazkowiec Alliancer, July 22, 1967

              ®fj
uff
V I n vY aft lx Vr Sed&Sil I&J
ii
a k
iU? li
$mj®&m& OWITO?
Dzieńdobry Czytelnicy
Wyobraźcie sobie co się stało! Opisałam wam wszystko
dokładnie jak to stolica Kanady obchodziła Stulecie w
pierwszych dniach lipca włożyłam w dużą kopertę zaadre-sowałam
do "Związkowca" pojechałam na pocztę list wrzu
ciłam i nie doszedł! Co się z nim stało gdzie się podział
— mat me wie! fan łiedaktor polecił mi napisać to wszy-stko
po raz drugi więc piszę ale mi różne myśli przychodzą
do głowy na temat zaginioneqo listu
Kiedyś czytałam że pewien pan napisał do firmy prze-mysłowej
w Kanadzie z prośbą o pracę Ponieważ przez
długi czas nie buło odpowiedzi zwrócił się gdzie indziej i
posadę otrzymał Lata później kiedy był już starszym czło-wiekiem
i w ogóle nie pracował otrzymał list z tej pierw-szej
firmy że oioszem może liczyć na pracę i żeby się
zgłosił do biura Tylko że od tego czasu minęło — 43 lata!
Tyle czasu list wędrował tpo kraju i szukał adresata!
No więc zaczęłam sobie wyobrażać że mój list z opisem
uroczystości Stulecia Kanady wędruje i wędruje całe sto
lat! W 200 rocznice Konfederacji dochodzi do biur "Związ-kowca"
który mieści się już gdzieindziej w ogromnym
budynku i wychodzi dwa razy dziennie Jakie zdziwienie:
oglądają czytają zaglądają do archiwum Oczywiście cały
mój materiał drukują bo taka niespotykana rzecz ale gdzie
drukują — w dzienniku dla dzieci i młodzieży I w ten spo-sób
między doniesieniem o odkryciu nowych metali na księ-życu
opisem vodróży na Wenus sprawami szkolnictwa na
Marsie i wizytą młodych mieszkańców planety X — znajdzie
się mój opis uroczystości Stidecia Kanady w Ottawie w
1967 roku
Chyba jednak przestanę fantazjować i powrócę do
samego opisu
#
Przygotowania do wielkich
uroczystości
Podziw ogarnia gdy się czy
ta jak to sto lat temu doszło
do stworzenia jednego pań-stwa
kanadyjskiego Zaczęło
się od tego że trzy atlantyc-iki- e kolonie postanowiły zaw-rzeć
unię a premier "Upper
Canada" John A Macdonald
miał wizję nie tylko zjedno-czenia
trzech kolonii ale
wszystkich całego kraju któ-ry
by w przyszłości stał się
potężnym państwem od ocea-nu
do oceanui Ile trzeba było
trudu i pracy — zdajemy so-bie
teraz sprawę Ile przemy-- ś
1 i w a n i a dyskutowania
perswazji tłumaczenia! Jak
zwykle gdy 6ię 'wprowadza
rzecz nową Lecz dziś wizja
Ojców Konfederacji jest rze-czywistością
— Kanada jest
wielka zjednoczona rozcią-gająca
się od morza do mo-rza!
Nic więc dziwnego że do
jubileuszowych uroczystości
przygotowywano się już od
dłuższego czasu Nie tylko
stolica i każde miasto kana-dyjskie
ale i najmniejsza osa-da
każda grupa narodowoś-ciowa
każda szkoła fabryka
każda organizacja Pierwszy
jubileusz Stulecia miał być
wielką manifestacją narodu
kanadyjskiego
W PRZEDDZIEŃ 1 LIPCA
Stolica przybrała odświętny
wygląd Miasto udekorowane
flagami biało czerwonymi i
tarczami z herbami prowincji
i symbolami Stulecia — sty-lizowanymi
liśćmi klonowy-mi
Wszędzie ogromne doni-czki
z kwiatami 'i zielenią
Pełno samochodów tłumy lu-dzi
na ulicach — widok nie-codzienny
w cichej i spokoj-nej
naogół Ottawie Wyczuwa
się radosny nastrój w miarę
jak zbliża się ten ważny dzień
1 lipca Przed budynkami
Parlamentu na ogromnym
trawniku jest podwyższenie
dla występujących dla hono-rowych
gości O bo nielada
goście przybędą do Ottawy:
królowa Elżbieta i książę Fi-lip
(Queen Elizabeth and
Prince Philip) Już ich powi-tano
na lotnisku już jadą sa
mochodami w orszaku przed-stawiciel
państwa wśród o-krzyk- ów powitalnych tłumów
Królowa składa wieniec
przed pomnikiem Nieznanego
Żołnierza i bierze udział w
Nlpnl lakoici a ni
OSZCZĘDZACIE 40—50%
KUPUJĄC BEZPOŚREDNIO
OD IMPORTERA
Gitar Akordeony Skirypee
Zestaw bębnów (Drum sets)
NAJLEPSZE W {WIECIE
Wielkie wysokie pianina
n hiii n ni ti urn ni ił
HOUSE OF MUSIC LTD
561 Queen St West
Toronto
41-- P
Koncercie tańca pieśni "Folk
Arts Concert" Na podwyższe-niu
przewijają się zespoły ta-neczne
śpiewacze w barw-nych
kostiumach z terenu ca-łej
Kanady Jest zespół fran-cuski
chiński niemiecki iz-raelski
szkocki irlandzki na-wet
indiański Wspaniale
przedstawiał się zespół gim-nastyczny
estoński — dziew-częta
ubrane jednakowo w
niebieskie kostiumy wykony-wując- e
ćwiczenia w rytm mu-zyki
Polaków niestety nie by-ło
a przecież mamy chóry i
zespoły bardzo dobre Pyta-łam
dlaczego powiedziano
mi że organizator tak zadecy-dował
Szlcoda nasze tańce i
pieśni są na takim poziomie
że można się nimi popisać
przed parą królewską
Tegoroczne akcje letnie har
cerzy sq już w pełnym toku
Hufiec "Orlęta" z Montrealu
rozpoczął już swój obóz letni
dnlo 1 lipca br pod komendą
phm J Kraus na swoich tere
nach obozowania
Hufiec "Karpaty" rozbił na
mioty obozowe dnia 8 lipca br
na Kaszubach pod kierownic-twem
hm J Jagły
Kolonia Zuchowa hufca "Kar
paty" zgromadziła najmłodszych
już 8 lipca pod opiekuńcza rę
ką wychowawczą druhny J Kar-czug- a
Obozy letnie zapowiadają się
dobrze pod każdym względem
Aby tylko pogoda dopisała to
zuchy i harcerze spędzą przy
jemnie i pożytecznie jeszcze je
dno lato pod namiotami har
cerskimi i przy ognisku brater-skiej
myśli harcerskiej
Z dużym zadowoleniem trze-ba
tutaj odnotować fakt zaku-pu
przez Szczep "Bałtyk" z To-ronto
autobusu który służyć
będzie dla transportu członków
ZHP Również Szczep "Bałtyk"
uzyskał na Kaszubach 10-letn- ią
dzierżawę swego terenu obozo-wania
Hufiec harcerski "Karpaty"
dotrzymuje jednak kroku po-przednikom
z czego należy się
cieszyć bo otrzymał jako dar
JEDYNY POLSKI
SALON PIĘKNOŚCI
AAarya's Beauty Parlor
Specjalizacja w trwałej
ondulacji 'Termanent
Wares"
216 Bathurst St — 3684432
P
AKORDEON DARMO
Z nasiym 6 Tygodniowym
Kursem Próbnym
HDBIO HODSJ3
Kompletny Skład Instrumentom?
Muzycznych Na Spłaty
941 Bloor St W róg Delaware
Teł 535-249- 5
41-P-- 65
Koncert rozmaitości
Wieczorem iv tym samym
miejscu odbył się koncert z
udziałem aktorów i aktorek
radia i telewizji orkiestry i
kwartetów muzycznych W
programie był również utwór
— wiązanka pieśni każdej
prow incji Chór młodzieży
gimnazjalnej śpiewał z werwą
i uczuciem rozpoczynając od
najdalej wysuniętej prowin-cji
atlantyckiej a kończąc na
Tery toriach Północno-zaćh- o d- - nich I tu się okazało ilu gości ciem Cały plac
z różnych prowincji przybyło
ao Ottawy Kiedy chor rozpo-czynał
pieśń nowej prowincji
rozlegały się okrzyki i oklaski
tych którzy stamtąd przybyli
"Son et lumiere"
Po drugiej strome rzeki
Ottawa siedzą w skupieniu go-ście
podziwiając nowe wido-wisko
"Światło i Dźwięk" Z
głośników rozlegają się głosy
aktorów opowiadających his-torię
Wzgórza Parlamentu
Słychać odgłosy i muzykę tak
wyraźnie byli w
chwili samego wydarzenia
Jedziemy łodzią z Champlai-ne- m
budujemy osadę Bytown
(dzisiejsza Ottawa) słuchamy
Aktu Zjednoczenia
godzina dwunasta
Lecz nagle zapala się świa-tłami
cały Parlament Z wie-ży
rozllegają się dźwięki hym-nu
"O Canada" strzelają na
wiwat działa w górę z trza-skiem
wytryskuią snopy sztu-cznych
ogni oświetlając kolo-rami
całe niebo Wskazówki
wielkiego zegara na wieży Po-koju
stoją na dwunastej Ze-gar
zaczyna bić Zebrane tłu-my
z zapartym tchem słucha-ją
Był to moment który zje-dnoczył
wszystkich i tych o
białym kolorze skóry i żółtym
i czarnym 1 tych przybyłych
z wielu krajów i tych tu uro-dzonych
i tych e dalekich
stron Kanady i miejscowych
Birthday Party
Prawda że kiedy zbliżają
się wasze urodziny jesteście
podnieceni uradowani pełni
oczekiwania Przychodzą do
was goście i razem święcicie
ten miły dzień Tak samo
przygotowywała się Kanada
na swoje stuletnie urodziny
A gości? Zjawiło się czter-dzieści
tysięcy Przybyła rów-nież
królowa Elżbieta i książę
Filip Królowa rozkroiła tort
urodzinowy wysoki na 35
stóp na trzy piętra jak dom-Caf- y
biały ozdobiony lukrem
i tarczami z symbolami pro-wincji
z kolorowych cukrów
z liczbą 100 na szczycie Z tą
' -
3-tono- wy wóz ciężarowy który
będzie dużą pomocą w trans-porcie
sprzętu harcerskiego
Na Kaszubach w dniu 22 lip-ca
br Szczep Wodny "Bałtyk"
obchodzić będzie uroczyście
10 lecie swego działania
Ostatnie starania kierowni-ków
pracy skautów etnicznych
odbyło się dnia 27 czerwca br
w siedzibie skautów litewskich
przy 1011 College St w Toron-to
Zobranip było ostatnie przed
mającym odbyć się w dniach
od 12 do 20 sierpnia br na
Kaszubach Zlotu Stulecia Har-cerzy
— "Centennial Ethnic
Scout Jamboree"
Zlot ten poświęci każdy dzień
jednej z uczestniczących grup
skautowych:
niedziela 13 sierpnia br bę-dzie
Dniem Skautów Litew--
br będzie Dniem Skautów
Estońskich wtorek sierpnia
br Dniem Skautów Ukra-ińskich
środa 16 sierpnia br
będzie "Dniem Stulecia Kana-dy"
w którym grupy skautów z
obozów pojadą zwiedzić Ottawę
czwartek 17 sierpnia br będzie
Dniem Skautów Łotewskich pią-tek
18 sierpnia będzie Dniem
Skautów Węgierskich sobota
19 sierpnia br będzie Dniem
Skautów Polskich niedziela 20
sierpnia br przeznaczona jest
na nabożeństwa religijne oraz
jest "Dniem Kanady" i zakoń-czeniem
Jamboree Ostatnie
dwa dni Jamboree (sobota i
niedziela) są specjalnymi dnia-mi
dla odwiedzin Jamboree
przez szeroką publiczność pra-sę
oraz grupę telewizyjną
W Dniu skautów każdej na-rodowości
odbywać się będą
poza normalnymi czynnościami
skautowymi na takich Jamboree
specjalne pokazy regionalne
oraz tego dnia Jamboree jedze-niem
będą potrawy danej naro-dowości
Każda narodowość wy-stawi
również kilkadziesiąt eks-ponatów
historycznych jako
swój wkład w rozwój Kanady
W
ZWIĄZKOWIEC" LIPIEC (Julyh sobolo 22 — 1967
Tylko Yukon i Northwest
Territories nie były reprezen-towane
wiec klaskałam ja w
imieniu obywateli tych odle-głych
okręgów
Słuchając pieśni i podziwia-jąc
występy rozglądałam się
po dgronmym placu Oświe-tlony
uroczyście stał w głębi
główny budynek Parlamentu
z wieżą Pokoju Na jej szczy- cie powiewała dumnie flaea
kanadyjska z czerwonym liś- -
klonowym
jakbyśmy
ogłoszenia
przybrany był flagami kwia
tami i symbolami Stulecia
Nigdy stolica nie wyglądała
tak uroczyście tak gwarnie i
n-dośni- e
państwa jesteśmy świadkami
budowania Parlamentu słu-chamy
przemówienia pierw-szego
ministra przeżywamy
pożar który zniszczył budyn-ki
w 1916 roku przybycie
księcia Walii wojny świato-wej
zatwierdzenie flagi na-rodowej
a wreszcie — Stule-cie
W tym czasie światła
skierowane na Parlament gra-ją
obrazując przed oczyma
widzów owe wypadki
Bije
Wszyscy poczuli że należą do
jednej wielkiej rodziny kana-dyjskiej
Zegar skończył bić i okrzy-ki
radości oklaski śpiewy
wstrząsnęły powietrzem Lu-dzie
śmiali się ściskali sobie
ręce wołali "Happy Birthday
Canada"! Jeszcze długo w
noc kiedy starsi obywatele u-d- ali
się na spoczynek mło-dzież
bawiła się tańczyła i
śpiewała na ulicach Policjan-ci
z uśmiechem pobłażania
spoglądali na te zabawy —
no cóż? — jak często obcho-dzi
się Stulecie! Niech się ba-wią
różnicą że wy dzielicie swój
tort urodzinowy na kilkana-ście
kawałków a tort urodzi-nowy
Kanady dzielił się na
czterdzieści tysięcy kawał-ków
Nie licząc wagonu lo-dów
i jeziora lemoniady któ-re
goście i mali i duzi zjedli
i wypili na przyjęciu
Oczywiście odśpiewa-- n
o "Happy Birthday Canada''
a właściwie: odśpiewaliśmy
bo i ja tam byłam lemoniadę
piłam ciasto' zagryzałam na
wszystko patrzałam a teraz
wam wiernie to opowiedzia-łam
Specjalny znak tego Jamboree
został już wykonany i będzie
rozdany uczestnikom na Jambo-ree
W dowód uznania pracy przy
organizowaniu tego Jamboree
wybrano szefem hm K Sto-hand- la
Komendantem Zlotu zo-stał
wybrany phm J Kaszuba
a gospodarzem terenu Zlotu
będzie hm M Jagła Również
w skład Komendy Zlotu wejdą
przedstawiciele biorących w nim
udział grup etnicznych
Następne rozszerzone zebra-nie
kierowników pracy skauto
wej skautingów etnicznych od-- 1
w
nia br w godzinach południo
wych na terenie Jamboree z
udziałem gości — skautów ze
Stanów Zjednoczonych
Również ukazał się numer 3
"Centennial Link' omawiający
ogólne zagadnienia skautowe
oraz numer 4-t- y tego pisem-ka
przedzlotowego przynoszący
szczegółowe informacje związa-ne
ze Zlotem
W dniach 2 3 i 4 września
odbędzie się na Kaszubach XIV
Konfernecja Instruktorska (w
połączeniu 7 Walnym Zjazdem
Okręgu ZPH Kanada) na którą
w miarę możliwości się
skich poniedziałek Ił sierpnia o przybycie wszystkich instruk- -
15
będzie
19
torów w pracy harcerzy
Referent prasowy
Kom Chor Harcerzy
Fala mody na mini-spódnicz- ki
zbiegła z inną falą — su-kienek
z papieru
Już w ostatnich miesię-cy
zaznaczjło się na rynku sil-ne
współzawodnictwo wśród
wielkich fabryk papieru a w
wyniku ukazują się ciągle no-we
warianty surowca do wyro-bu
damskiej odzieży lekkiej-- i
nie tylko Okazało się że pa-pier
odpowiednio spreparowany
nadaje się świetnie do innych
odzieżowej np na
fartuchy lekarskie stroje pie-lęgniarek
fryzjerów na bieliz-nę
pościelową głównie w szpi-talach
i hotelach a także w
domach prywatnych
W miarę jak ukazują się co-raz
lepsze gatunki papierowego
surowca spis zastosowań szybko
się zwiększa Zdaniem specjali-stów
możliwości papieru wr tej
dziedzinie wydają się Jfprost
nieograniczone 0
Prawdę usłyszeć nie
jest miło To też znajomi nasi
rzadko mówią nam co o nas
myślą Większość chętnie sza-fuje
komplementami co nie
przeszkadza niektórym obga-dywać
za plecami
Prawdę powie matka brat
siostra zona Często nas to
zgruewa Rzadko chcemy im
przyznać rację Zdarza się o-czyw- iście że się mylą Jeżeli
jednak ich krytyka zawiera
prawdę choć może zaprzeczy-my
słowami w sercu wiemy
świetnie gdy mają słuszność
Uświadomienie sobie błę-dów
— to połowa przebytej
drogi do poprawy żona bywa
często zła na męża za jego kry
tyKę ale przeważnie zdaje so-bie
sprawę że pomaga mu
ona ujrzeć siebie w prawdzi-wym
świetle Młodzież która
lubi błyszczeć wśród obcych
otrząsa się przed szczerymi
sławami rodziców znających
swych dzieci A jednak
źle by było gdyby milczeli
gdyby nie wskazywali im po- myłek i słabości
W Anglii przywódca opo-zycji
którego głównym zada-niem
jest krytykować rząd i
partię u władzy otrzymuje
od państwa wysokie uposaże-nie
W Polsce Ludowej mimo
dość ostrej cenzury w dzie-dzinie
polityki wolno jednak
na łamach prasy krytykować
różne przejawy życia ekono-micznego
i społecznego Czy-tałam
niedawno w "Stolicy"
dobrze napisany artykuł o
wadach przemysłu obuwiowe- -
go Prawdopodobnie kierów
cierpień przez nieostrożność
butelkach paszkach czyha śmierć
Każdego wanie
umiera w Kanadzie wskutek
przypadkowego zatrucia się
lub domowymi
środkami chemicznymi Co
trzecia zatruta ósoDa zaś —
to małe dziecko Do tego
chodzą tysiące których
wprawdzie odratowano ale
będzie się sobotę sierp-- którzy ogromnie po zatruciu
prosi
się
ciągu
celów natury
zawsze
wady
roku setki
ludzi
cnorowau i cierpieu
tych wypadków
jest wynikiem nieostrożności
a chodzi o małe dzieci —
karygodnego nied-balstwa
ze strony rodziców
pozostawiających niebezpiecz-n- e preparaty w miejscu do-stępnym
dla dzieci
Proszki i płyny do czysz-czenia
chlorki i politury nie
powinny stać w pobliżu je-dzenia
ani na niskich pół-kach
gdzie mogą je pochwy-cić
małe rączki Lekarstwa z
których etykietki po
kilku miesiącach mogą się
każdemu łatwo pomylić Lu-dziom
starym i etykietka zaś
nie pomaga gdy zaniedbają
nałożyć okulary
Fabryki farmaceutyczne
chcąc umilić dzieciom zaży- -
Papierowa moda
Oto najważniejsze cechy odzie-ży
papierowej według najnow-szych
cech surowca: taniość
która pozwala na jednorazowe
użycie łatwość krojenia i szy-cia
względnie klejenia efekto-wny
wygląd
Sukienkę z papieru można
łatwo uszyć u siebie w domu
albo też przerobić według swo-jej
fantazji Można ją dowolnie
pomalować od nowa albo do
istniejących już drukowanych
wzorów dodać uzupełnienia Po--
ló do fantazji ogromne
Odpowiednie spreparowanie
papierowej folii sprawia że su
kienka jest mało wrażliwa na
wodę i na ogień Wprawdzie
wpda i ogień mogą łatwo ją
zniszczyć ale przy odpowiedniej
ostrożności udaje się uszkodzeń
uniknąć Zresztą papier ten nie
pali się płomieniem lecz tylko
zwęgla wyrabia się
kombinowaną dodając do
Redaguje Alina Żerańska
w świecie i w domu
rt@sc ic
było bardzo nie miło go prze-czytać
Artykuł jednak speł-nił
pożyteczną rolę Być może
przyczyni się "do poprawy sy-tuacji
Poeci byli kiedyś uważani
za sumienie narodów Pisarze
tacy jak Dickens Reymont
czy Żeromski przedstawiali
obraz stosunków społecznych
często bardzo ponurych Dziś
analizę życia narodów i śro-dowisk
przejęła nowa nauka
— socjologia Dzięki zaś roz-powszechnieniu
środków
munikacji: prasy radia i te-lewizji
— wiadomości o
i swoje krytyczne
uwagi przekazują społeczeń-stwu
nie bardowie a dzienni-karze
Kiedyś w Szkole Dzienni-karskie]
zacny doświadczony
profesor wykładał nam że
rolą naszą będzie obserwo
wać najróżniejsze przejawy
życia i dzielić się spostrzeże-niami
z czytelnikami bez
względu na to czy będą miłe
bez względu na to ilu przy-sporzą
nam wrogów Głów-nym
bowiem zadaniem publi-cysty
i dziennikarza jest do-kładność
i me odbieganie od
prawdy Uczciwość tego ro-dzaju
spotyka się jednak nie-stety
czasem ze złym przyję-ciem
zwłaszcza gdy redaktor
ma pióro ostre
W emigracyjnych środowi
skach w Kana'dzie w Stanach
Zjednoczonych w Australii
w Anglii i wielu jeszcze in-nych
miejscach panuje dziw-ne
przekonanie że krvtvka
nikiem zakładów szewskich jest czynem nie patriotycz- -
Tyle
W i
osób lekarstw pokrywają
lekarstwami
do
Większość
gdy
wynikiem
Odpadły
Obecnie
folię
ko
wy-darzeniach
pigułki słodką polewą czy
nią je barwnymi jak cukierki
Trzylatelc nie wie jednak ile
można zażyć tabletek aspiry-ny
Lepiej trzymać lekarstwa
w szafce zamkniętej na klucz
i szafkę tę często porządko-wać
wyrzucić wszelkie stare
i niepotrzebne specyfiki
"Ważną jest też rzeczą by
nie trzymać zbyt długo w lo-dówce
resztek jedzenia Po
kilku dniach lepiej wszystko
wyrzucić niż przez źle pomy-ślaną
oszczędność narazić
zdrowie
SZCZĘŚCIE ŻONATEGO
Do Balzaca zwrócił się kie-dyś
przyjaciel który miał za-miar
zaślubić młodą posażną
pannę
— Powiedz mi czy będę w
małżeństwie szczęśliwy?
Autor "Komedii Ludzkiej"
odrzekł:
No coż mój drogi mu-sisz
wiedzieć jedno: szczęście
żonatego mężczyzny zależy od
wielu ludzi z którymi się wcale
nie żeni
masy papierowej specjalne siat-ki
z włókien syntetycznych Je-dną
z najlepszych mieszanek
jest 93 proc papieru i 7 proc
włókien nylonowych co daje
zarówno miękkość jak i znacz
nie wyższą wytrzymałość na
zniszczenie Oczywiście jest to
tylko jedna z licznych stosowa-nych
kombinacji produkcyj-nych
a należy spodziewać się
że będzie ich stokrotnie więcej
posiadających nowe cechy
stsrjBgaaaajrj apjbj
AB3IAGA CO
TORONTO 3 ONT
811 Queen St W
DEALER PEKAO
Pieniądze
1 nW - TuufnAtJ
i
—
i Wszelkie Dary do Polski
Szybko Tanio Sprawnie
Tol EM 4-55-
74
SJ-- P iflSSSSgBł&SSSStiSgUBg&agggSg'
WkĘmk
sv-- C3yr £&
nym Pisanie o sukcesach jest
mile widziane i przysparza
człowiekowi przyjaciół Kry-tyka
zaś z reguł)' nazywana
jest "pluciem we własne gnia-zdo"
Kadzeniem jednakże
nikt niczego jeszcze nie na-prawił
To też gdy ktoś z dzienni-karzy
"wychyli się" i skryty-kuje
osiągnięcia jakiegoś ze-brania
czy zjazdu oceni
działalność jakiejś placówki
nie nazbyt pochlebnie a już
nie daj Boże me zachwyci go
popis 'Chóru Młodzieży" lub
j
1 Botwinka leniwe pierogi
z sera z masłem cukrem i
cynamonem
2 Zupa szczawiowa na zim-no
z jajami na twardo Pie-czone
(kurczęta kartofelki
puree mizeria
3 Pieczeń cielęca młode
kartofelki z koprem młoda
marchewka z masełkiem i bu-łeczką
zupa jagodowa z klu-seczkami
4 Zsiadłe mleko z kartofla-mi
omlet z pieczarkami owo-ce
5 Pomidory nadziewane
mięsem i ryżem sałata z cu-krem
i śmietaną zupa jabł-kowa
z grzankami
6 Zupa kalafiorowa na ro-sole
pierogi z wiśniami lub
jagodami ze śmietaną
7 Zupa cytrynowa ż ryżem
klops bukiet z jarzyn lody
8 Zupa ogórkowa kotlety
cielęce młode kartofelki z
masłem szparagi z masłem i
bułeczką ciastka z truskaw-kami
i kremem
9 Zupa z krabów (rakowa)
z ryżem naleśniki z serem
10 Zupa z zielonej fasolki
kotlety siekane młode karto-felki
z masłem sałatka z po- midorów i zielonej cebulki
placek ze śliwkami
1 Botwinkę przyrządza się
się tak jak każdy inny barszcz
z tą różnicą że bierze się mło-de
buraczki i kraje drobno
razem z nacią Pierogi leniwe
przyrządza się z funta prze-tartego
białego sera łyżki
masła 4 -- jaj 'i' półtora kubecz-ka
mąki Ser uciera się z ma-słem
i żółtkami a następnie
miesza partiami z mąką i pia-ną
z białek Następnie formu-je
się na stolnicy grubo posy-panej
mąką waieczek i kraje
nożem niewielkie pierożki
Trzeba wrzucić na wrzącą wo-dę
i gotować około 3 minut
2 Zupy są wskazane latem
ponieważ człowiek potrzebuje
dużo płynu Szczególnie od-powiednie
są zupy zimne i
lekkie jarzynowe i owocowe
Zupę szczawiową można
świetnie przyrządzić ze
słoika dziecięcego przetar-tego
szpinaku z dodatkiem
paru łyżek saku z cytryny O- -
górki na mizerię kraje się cie--1
niULKO i sou sro jułku gouzi-nac- h
w lodówce należy od-cisnąć
sok i podawać Wiele
osób polewa je jeszcze śmie-taną
7X?f tSs
yy fjsai
"™Z
krakowiaczek szlcfti-- niej — lecą na je0 S
gromy z jasnego niS
Znajomi mówią ma łJ plementw bn ™h ~
chcą nam sip v iz" 4
ezni! Krłvl-- a -- Pi
— „ ii:uKl & syna jest natomiast obi-mi- łości Krtvl-- ki'" Ą~7r :„~:Jx:? Łlu &
4-a- ja pigwom}- - SpOieCETi
L-i- oi i i tr„nTcLZnL 'u_?z_ ""e=c"~h- -
Gniew wrunłam- - __
szną krytykę jest 'rzeca ul
retszv im uipoi łi
skrytykowania W picktóffi
nej Karuzela" bohater &JP
wuuiiy mcuie ze swiE
Łicmoiwu jJiiemiuen łfcf
— Kłóciliśmy się z ios flf'
i uderzjłem ją m
— Dlaczego'' — zapyta! brotliwy święty ) — Bo miała" rację
3 Zupy owocowe sa mew
ko smaczne i zdiowe ale(t!
we i szyoiue ao pnjrzadzi
ma zastępują tez leeumr
Owoce zalewa sie 1 4
tuje parę minut az do roz tcwania Następnie należ"&
słodzić do smaku Wiele ół
uvazajat-%c- n na unię unv
zamiast cukru sztucznjó
środków do słodzenia Nasiej
nie należy zupę zapraw mąką (mąka "instantized" m daje krupek) i zagotować hi
co jeszcze prostsze zapm-- i kilkoma łyżkami bułki tartej
Zupy owocowe można za prawie przed podaniem snu
taną lub maślanka Naileoci
są bardzo zimne Można je p dawać z kluseczkami (ueo'j
wanymi osobno) lub z grzał kami
i siaaie mona świetnie otrzymać z mleka p-asteryzowanego
i nawet hom-ogenizowanego
Trzeba jednał
dodać bakterii które
w mleku zabite Osiąga sie to
dedajac na kwartę mleka lv
żeczkę kwaśnej śmietany lub
maślanki Mleko należy nalii
do poszczególnych miseczek
lub do wazy i pozostawić n
przykrywając w temperatura
pokojowej przez 24 godzim
Lepiej mleka w t m czasie n'e
posuwać ani przestawiać bj
nie podeszło wodą Woda pod
chodzi też czasem w czase
burzy Zsiadłe mleko udaje
się najlepiej w gorące dni
Należy je przed podaniem o-chło- dzić
przez parę godzin w
lodówce By otrzymać nastę-pne
zsiadłe mleko można z-amiast
śmietany dodać lyżlc
starego zsiadłego mleka
9 Zupa rakowa należy do
najbardziej udanych delik-atesów
polskiej kuchni Ke
mamy tu raków ale mięsa
krabów z puszki doskona'e
zastępuje Na zupę ra-kową
można ugotować w d-omu
dobry rosół na mięsie i
włoszczyżnie lub użyć rosół i
puszki Mięso krabów zalewa
się odrobiną rosołu i gotuje
przez 10 minut Następnie n-ależy
dodać resztę rosołu z-aprawić
mąką (instantized)
rozmieszaną z masłem Dodać
nrzecieru nomidorow ego r- -
żu i ugotowanego na sypko i
sporo świeżego koperku
Przed podaniem zaprawić
śmietaną
BIURO TURYZMU I PODRÓŻY
CANIAGA CO LTD
R R BATTAGLIA
Wyjazdy grupowe w r 1967 — lipcu sierpniu
od $39000
Sprowadzanie krewnych — Wyjazdy indywidualne ą
811 Queen St W — Toronto 3 Ont — Tel EM 4-55-
74 -
JETEM DO POLSKI OD
Kałdy mc wilać udział Grupowe odloty
y
woda
mieKo
zostali
raki
$390
X Toronto 10 czerwca (wysprz) 11-g- o (wysprz) 14 I 28 hp--
i 11 I 90 clamnta IM TwUHra Irin Pnltlrr — łanie WVCleClkl
fot
upowainlala do zwolenlenta z kuponów "Orbisu" 1:1
NAJWIĘKSZE POLSKIE BIURO PODRÓŻY J KAMIEŃSKIEGO
FOUR SEASONS TRAVEL
101 Bloor St W Toronto 5 Tel WA 5-55- 55 (7 linii)
Przeloty Indywidualna lub Batorym w dowolnym czasie- - rj
Sprowadzanie rodzin I narzeczonych powroty do Polski etc Ei
NAJWIĘKSZY ODDZIAŁ
BIURA PODRÓŻY
[4ENHEPY TRAYEL BUREAU LTD
296 Quen W Toronto 2B Ont EM 2-32- 25
OBSŁUGUJE WAS OD 40 LAT
Specjalne ZNIŻKOWE BILETY 21-dnio-we
Grupowe wy-cieczki
samolotem Toronto— Warszawa—Toronto $3?u-- u
Wycieczki okręptolwuse nłieszabmęodlonteowekupIonndyywiOdRuaBlnISeU po przystt„pnwnTtł
" cenach
OFICJALNE PRZEDSTAWICIELSTWO "ORBISU
PRZESYŁKI DO POLSKI PRZEZ PEKAO
Zwracajcie sie w icryku polskim
BIURO PODRÓŻY SYRENA TRAYEL nTyr
S9
MIĘDZYNARODOWEGO
Ltd - TORONTO
uw UWN nrrviac16ł 1
1 - łPwolskii?ran!aBwwwvipczhryrteydluhblrutbaknoinnuasul"arfnlyLch
— Mtatwlt wylazdy ds Polski i Innych krajów rtł — pomogą w kupnie jednorodzinnego domu luo ?
'If— zmaełanttwui w skPoielsrcoewanie na leoenlł do polskich z=' łowisk oelfiO
— WYSYta Diealadze paczki I Inne zlecenU przez Ffc
łUltsze Informacje telefonicznie listownie Mi osobifcłe
SYRENA TRAYEL LTD
MNICOWSKI J-w- ai
21 82 Dundas St W Toronto 3 Ont - Tel 532-543- 2 5321