Nase Novine, October 31, 1985

              1Шфтт,г-"-" ј"Л "ЉМ1 -- s -
" -- . -- vvMrfjr'n ш
8t
m
4№
Шa i
ft-- 1 ?s
NADMUDRITE
MACKU!
© Pregrst malih trikova Sto ih mora
poznavati svaka iskusna domacica
kako bi joj juha bila bistra a povrcc
uvijek svcjze. Pise Eva Podhorsky.
Meki sir lakSe cete naribati, ako ga pret-hodn- o
petnaestak minuta drzite u zamrziva-cu- .
Stavite masni papir.ispod poduca za led
pa nece prionuti za dno zamrzivaca.
Cips nece postati vlazan ako ga u zamrzi-va- c
spremite u plasticnoj vrecici.
Citavu ribu zamrzavajte u nepropusnim
kartonima od mlijeka ili vocnog soka, ispu-ujenim- a
vodom.
Svjezina povrca
Da biste odstranili jezgru glavice zelene
salate udarite krajem jezgre o tvrdu po-vr§i- nu
i ona ce se sama istrgnuti. Time
sprecavate pojavu smedih mrlja dok re-zet- e
salatu.
Oblozite li odjeljak za povrce u hladio-nik- u
papirnatim ubrusima zelena salata
nece tako vrzo dobiti smede mrlje jer
ubrusi upijaju suvisak vlage.
Ne bacajte Usee celera. Osusite ga i
protrljajte kroz sitnosito. Upotrebljavajte
ga kao zacinu juhi, pirjanim juhama i sa-lat- i.
Uklonite zeleni dio mrkve prije nego sto
je spremite. Lisce izvlaci vlagu iz mrkve i
ona postaje mlohava i suha.
Stabljike prokulica skuhat ce se isto-dobn- o
s listicima, ako ih prije kuhanja za-reze- te
unakrst.
Prolit cete manje suza ako luk prije sjec-kanj- a
ohladite u hladioniku.
Cikla ce zadrzati svoju prirodnu boju
ako kuhate korijenje zajedno s otprilike
pet centimetara dugackom stabljikom. U
vodu za kuhanje dodajte i malo octa.
Sir i sir
Da bi tvrdi sirevi ostali sto duze svjezi,
zamotajte ih u platnenu krpu namocenu
vinskim octom.
Tupim nozem lakse je sjeci sir nego
ostrim. Zagrijn osincu i sir cete rezati
lako kao masiac.
Da se sir ne bi stvrdnuo premazite re-za- ni
dio maslacem.
Juha i sol
Zelite li izbristriti juhu dodajte joj
jedno bjelance i dvije do tri izmrvljene
ljuske od jajeta. Potom kuhajte ju-h- u na
laganoj vatri barem deset minuta, a tada
je procijedite.
Protiv zgrudavanja soli stavite u slanik
pet do deset zrna sirove rize.
Kada kuhate juhe ili gulase, posolite ih
na pocetku kuhanja.
Uspjeh s vocem
Spremite banane u hladionik nakon sto
sazru — kora ce zbog hladnoce, postati
smeda ali to nece narusiti kvalitetu voca.
Ako vam treba samo hekoliko kapi liniu-nov- a
soka, probodite limun vilicom i isti-snit- e
zeljenu kolicinu soka
Breskve ce brze sazreti, stavite li ih u
ku.tiju i poKrijete novinskim papirom (u-pi- ja
plinove).
Sto s ribi.ma
Odnu,.wajie smiznutu ribu u mlijeku.
' Mlijko uklanja okus po smrzavanjnu i
vraca joj okus svjeze ribe.
Pn jo ciscenja ribe od krljusti, potrljajte
,,e (jciom — ljuske cete lakse skinuti.
L-klon-i;
cete miris ribe na rukama ako
ih protrijate mjesavinom octa' i vode ili
soli i vode.
Vragolije s mesom
Kosani odresci bit ce socniji i meksi sta-vite
li zlicu bijeloga kravljeg sira u sre-din- u
svakog odreska dok ih oblikujete za
przenje.
Ako je sunka preslana malo je propecite
pa ocijedite bok. Prelijte je tada sokom od
dumbira l r -- cite do kraja.
Tvrdo meso ce omeksati ako ga istrljate
mjesavinom octa i maslinovog ulja, a po-lo- m ostavue da upija barem dva sata do
pripremanja.
Osvjezavajuci napici
Kristainu prozirne kockice leda douiju
se prokuhavanjem vode prije zamrzava-nj- a
kako bi se uklonili mjenurici zraka.
Kockice leda nece razvodniti punc ako
ih napravite od samoga punca.
Velike kocke leda koje ce odrzavati pice
lulje hladnim napravite u dobro ispranim
: kartonima od mlijeka.
Ciscenje i odrzavanje
UStedite vrijeme i novae. U tekuci de-terdze- nt
za pranje posuda ulijte nekoliko
zlica octa. Ocatuklanjamasnocu.atanjuri
ostaju blistavo cisti.
Staklenu posudu za kuhanje kave cistite
tako da uspete u nju pola tuceta kockica
leda i pospete ih solju. Pazljivo ih vrtite
sve dok posuda ne postane cista
Miris luka uklonit cete s ruku ako prste
stavite na drzak zlice od nerdajuceg ce-lik- a
i preko njih pustite mlaz hladne vode.
Lagano ih trljajte o zlicu dok voda tece.
Kuglice naftalina u kanti za smoce neu-tralizir- at
ce mirise i odbiti insekte.
Poslije uve
Mrlje od svijeca sa saga uklonit cete
tako da ih prekrijete papirnatim vrecica-ma- ,
te lagano prijedete vrucim glacalom.
Upaljene svijece upijaju dim cigareta.
Kad se na porculanu pojave sitne puko-tin- e,
prokuhajte saiice u mlijeku 35-4- 0 mi-nuta
— bjelancevine iz mlijeka popunja-vaj- u siten pukotine i one postaju nevidlji-ve- .
Malo (n.iiinuti rub case mozeseizbrusiti
s pomocu turpije za nokte.
Ako je macka namjerila lzgrebati vasu
omiljenu drvenariju, istrljaJ e taj dio na-mjesta- ja
umakom od crvene ljute paprile,
a potom ispolirajte cistom krpom. Mnoge
macke odbija miris paprike.
nezadovol:stvo
Mark Twain je imao vrlo strogog oca,
koi nikad nije bio zadovoljar, uspjehom
svoga sina u skoli. Jednom, na kraja skol-sk- e
godine, dode mali Twain veselo kuci
i saopci ocu da je drugi dak u razredu. - Sto, drugi?! - ljutio se otac. - Zar
te nije stid?! Morao bi biti prvi!
Twaina je ovo dirnulo pa druge godine
pocne bolje uciti i postane prvi dak u
razredu. Kad je to ocu saopcio, ovaj sa-mo
mahnu glavom i rece: - No, to je divna skola gdje si ti mogao
postati prvi dak!
SOKRAT I PLATON
Prilikom neke gozbe Sokrat je pred svi-m- a
poceo grditi jednog od svojih pozna-nik- a.
Nezadovoljan ovim strogim istupa-nje- m,
Platon mu dobaci: - Sokrate, zar ne bi bilo bolje da si
sacekao da budete sami, pa tek onda da
ga grdis? - A ti, odgovori mu Sokrat, zar nisi mo-gao
sacekati da nas dvojica budemo sa-mi,
pa tek onda da mi predbacujes?!
Ji
BEZ POSTEDE
Spartanskom kralju Agesilaju dodu jed-nog
dana neki njegovi vojnici, sa mnogo
syjezih rana, da bi mu time pokazali da
nisu pokusali pobjeci pred neprijateliem.
K-ralIjpaikh bpihogvlfesdeavoiliorecdea: su mi vojnici oni
koji su vas tako udesili!
TRAZIM POZNANSTVO
INTELEKTUALAC
V.S.S., 405'7'7165, ugle-da- n,
situiran, zgodan, vesele
naravi, nepuSac. — Zeli
upoznati uglednu zgodnu i
Sarmantnu zenu do 32 godi-ne,
koja zeli srecnu buduc-nos- t.
Obavezna fotografija
sa pismom (discrecija).
P.O. Box 623
North Bay, Ont. P1B 8J6
Penzioner 60 go. 175,70, so-lid- no
situiran; ne pije, nepu-$i- ,
voli miran obiteljski zivot,
po zanimanju кгојаб, 2ivi u Is-tr- i,
zeli damn sejavi zena slid-ni- h
osobina, koja voli skladan
obiteljski Zivot, more i pla-nin- e
— bez obzira na nacio-nalnos- t.
Pisati na adresu:
Bago Ivan, Vatovceva 3,
66000 Koper, Jugoslavia
govori madarski i jugoslaven-ski- ,
telefonOll, 38, 66—32907
TRAZI SE
Kucnu ponwenica za bolcsnu
zenu. Subu i hntnu plu $450
na mescc. Pisnti na rcdakciju
"N;iih novina".
i&vt4Z™J'-t'-t,-&'-4r- x
§
Atomske bombe morale su biti ba-ce- ne
na Hirosimu i Nagasaki kako bi se
spasili zivot milijun americkih vojnika,
izjavio je americki predsjednik Truman.
S torn ce konstatacijom poslije baratati
I znanstvenici koji su radili na bombi i
koje je griznja savjesti nagnala da po-tra- ze
izliku, ili alibi.
Nedavno su, medutim, novinar 3ohn
Kelly i fizicar sa sveucilista Laurel u
SAO objavili rezultate svojih istraziva-nj- a
na temelju dokumehata iz Bijele ku-c- e
i Pentagona iz 1945. godine. Rezultat:
Truman je naredio da se na Japan baci
atomska bomba iz politickih motiva.
Tek postavsi predsjednikom SAD (na-kon
Rooseveltove smrti) Truman je, tvr-d- e sada americki autori, prije svega ze-li- o
zaplasiti SSSR. Dmgo: htio je postici
bezuvjetnu kapitulaciju Dapana. Trece:
htio je suzbiti domace kritike na racun
golemih troskova oko istrazivanja i pro-izvodn- je atomske bombe. (Projekt
atomska bomba stajao je oko dvije mi-lijar- de
tadasnjih dolara!)
I sama isprika da se zahvaljujuci
bombi spasava milijun zivota ameri-ckih
vojnika dovedena je u pitanje. Pr-vot- no
je Truman bio govorio o pola mi-liju- na americkih vojnika, da bi ubrzo tu
brojku udvostrudio. Prema dokumenti-m- a
sto sadrze izjave americkih genera-l- a
iz Ijeta 1945. ispada da je Japan mo-Pa- o
biti porazen i bez atomske bombe,
milijunskih ljudskih zrtava.
Trumanovi
motivi
xX
Harry Truman u karikaturi Davida
Levinea
Cast nam je najaviti premijernu sezonu 198586 i pozvati Vas da se
pretplatite na sest predstava koje ce teatar izvoditi u toku ove sezone u
pretplati. Kao sto vecina od Vas vec vjerojatno zna, teatar je pocetkom
ove godine u Torontu osnovala grupa dramskih umjetnika iz starog kraja.
Sve su to umjetnici koji su godinama radili u teatrima Zagreba, Beograda,
Novog Sada, Ljubljane, Skopja i drugih mjesta u zavicaju, a nasli su se u
Torontu i zele nastaviti svoj umjetni6ki rad u teatru. Grupa se u61anila u
Ontario Multicultural Association, te ima sva prava kao i ostale slicne
grupe.
Ovo je prvi puta u povijesti prilika za sve Vas da izvan starog kraja vidi-t- e istinske dramske umjetnike na djelu i podrzite ih u njihovim nastojanji-m- a da osnuju stalni teatar u Torontu. Grupa je voljna gostovati bilo gdje.
нк f=t ♦ ( ck чк
U prvoj sezoni pripremamo za Vas:
1. P. Kocic: "Jazavac lpred sudom"
(Komedija iz zivota Bosne pocetkom ovog stoljeca, u doba austrijske
okupacije Bosne);
Premijera krajem devetog mjeseca ove godine.
2. M. Begovic: "Bez trece&a"
(Snazna drama najboljeg hrvatskog dramskog pisca);
Predstava ce nas predstavljati na Teatarskom festivalu
23. i 24. 1985. desetog mjeseca u Torontu.
3. B. Nusic: "Sumniivo lice"
(Ova komedija najboljeg srpskog komediografa dogada se u maloj srpskoj
palanci u doba kraljevine);
Premijera u dvanaestom mjesecu ove godine.
4. P. Budak: "Kl unko"
(Radnja ove izvanredne komedije odvija se u gostionici malog lickog sela
tridesetih godina ovog stoljeca);
Premijera u trecem mjesecu 1986. godine.
5. V. Nazor: "Hrvatski kralnevi i sradLovi"
(Recital pjesama prati hrvatska plemena od njihovog doseljenja u dana-snj- e
krajeve, preko osnivanja prvih gradova Pazin, Porec, vladavine kralja
Tomislava, Kresimira i drugih do pada kraljevstva nakon bitke na Gvozdu);
Premijera u petom mjesecu 1986.
6. Izn en a dienie
ni mi jos nismo sigurni sto je to, ali na§ umjetnicki direktor priprema
ne§to izuzetno.
Cijena pretplate za cijelu sezonu jest $20.00
Pojedinacne karte ce biti $5.00-$7.0- 0.
Svaki pretplatnik dobit ce pretplatnu kartu postom i imat 6e pravo
prvog izbora sjediSta za svaku predstavu.
Za daljnje informacije javite se na telefon 360-796- 0 dnevno od 12-1- 3
sati, ili pisite na adresu:
"Gusle" 150 Long Boat #303 M5A 4G4 Toronto, Ontario
Na istu adresu mozete poslati svoju pretplatu.
Javite se i pretplatite na izuzetan program i pomozite raz-vitk- u
i odrzanju naSe kulturne baStine na ovom kontinentu.
§
,7
'..'...'..;v.v...v......v.v.;v.vv.;;vj
mi
1