Zwilazkowiec Alliancer, October 18, 1958

              $
1%
ig 4!1
ta
V
fu
li
u
I
s
I
i
t1a%
¥
f
Vi 11
m
1
uf- -
8:
#
w
fT1LtJ'
Kochaj polską ziemię
Kochaj swą ziemię rodzinną nad wszystkie skarby
Szarą jej skibę rodzinną i wzgórków garby
Kochaj kobierce pól złote i gwarne lasy
I cały wdzięk i prostotę jej dziwnej krasy
I tę tęsknotę wieczystą co nad nią drzemie
Kochaj tę ziemię ojczystą nad wszystkie ziemie!
Kochaj jej miast i sioła cichy zakątek
Szczodrze rozsiane dokoła perły pamiątok:
Jej wczoraj świetne a górne u chwały szczytu
Jej dzisiaj smutne a chmurne w przeddzień rozświtu
Jej ból niedolę tęsknotę krwi i łez brzemię
Kochaj tę ziemię — Golgotę nad wszystkie ziemie!
A' kiedy olśnią ci oczy innych ziem czary
I mniej się wyda uroczy ten kraj twój stary
Gdy opłakując w cichości los twej zagrody
Obcym twój duch pozazdrości wiecznej pogody:
Niech będzie tym więcej droga ta polska niwa
Im bardziej smutna uboga i nieszczęśliwa
A
Kunegunda
Na stromej górze porosłej _ A więc dobrze - gęstym lasem stoi stary zamek' d Kunegunda zgodziła - Ale 7 Chojnasty Zbudowany
czasach
został t t ' któ
kpiieadstyownascyśląksskiiąeżjętzaiemi panowali z£amneakk bj j k 6j
Mieszkał niegdyś w tym zam-ku
nad 'przepaścią książę Bolko
Miał' on jedyną córkę — Kune-guhd- e
: Piękna była Kunegunda Pro-stą
jak trzcina śmigła jak młoda
sośenka złotowłosa i 'błękitn-ości
Nic 'dziewnego że wcześnie
zaczęli do zamku wstępować mło-dzi
-- rycerze aby popatrzeć na
śliczną księżniczkę A kto raz ją
ujrzał — nieógł zapomnieć- -
Na próżno jednak dzielni ry-cerze
starali się zdobyć serce Ku- -
Begundy 'Każdego odtrącała 3
zimnym pełnym wzgardy uśmii
chu """
Kuhegundo
odważy
jednak
niastunka nieknp zrnrr'„A„ - -
ąlebrzydkieserceCzy dopraw weaiejzwyczajuklęknął
"lvuy™ 1 rycerzy przed skłonił pię-- riięjestwart twojego uśmiechu
twojego' 'dobrego ' słowa? Czy
żadnego "ż nich nie zechcesz po-kochać?
''„Żadnego i nigdy — wołała
księżniczka'
Upłynęło kilka lat Zmarł
książę Bolko i Kunegunda sama
została'" w swym zamku
nadjprzepaśclą Krewniacy' księ-żniczki
'corai bardziej 'nalegali
by zainąż
v ''i' j
'„BIURO P0DR6Y
'i? SHVfcOllbttłyłojasamnolot--óewilym'okfwreltiocwltt
l -- WyclMlkl Oblazd Hałala
Zimawlalclł' łtru na 195? rok
1
sil
- '
- mM'i
- 1
flv
„-- t fłl
Jiworia ąwu
Jakże to możliwe zała-mała
dłonie stara niania Prze-cież
tuż murem zamkowym
otwiera się czarna otchłań Nikt
nie się na taką próbę
A odważyli się rycerze
których urzekła piękność księ-żniczki
Pięli się odważnie po
stromym zboczu wdzierali na
ostre skały Żaden nie
objechał zamku Padali bez-denną
przepaść a Kunegunda
patrzała na to z zamkowej wieży
pogardliwie wzruszała ramio'
nami
Któregoś dnia otrąbili gierm-kowie
przybycie na- - zamek nie--
i znanego rycerza z dalekich stron
mówiła stara jak zwykle niechętnie wyszła
mas7 1ir7kh :~„:~ __:_
(Rycerz
"Mif iywi nią na kolano
dzikim
wyszła
' --fkolłlowo autobusowi
"TflCpw
r x ' '
ł S '( '
— —
—
jednak
1
—
—
"
kną głowę i 2 dłonią na sercu
wyznał jej swą miłość gorącą
— Toć znacie panie warunek
jaki postawiłam kto pra-gnie
otrzymać mą rękę — odpo-wiedziała
dumnie
Rycerz powstał z Wy
Czerwone jabłuszko przekro-jone
na krzyż że nie masz
"Związkowca" to krzywo się pa- trzysz'
UBEZPIECZENIA
na tycie' choroby I wypadku
ognia kradiltty samochodowa
wszelkiego innego rodiau
Prosimy korzystać z naszego
Oi przttił 'lat słutymy fachową IBoedzpporowcieendtzoiwalengao oKbsrłeuagyaru
sprawach związanych x podróia I t p — p Halina Pulldo-Słomczyns- ka
fitji (?2£izvtoil Informacji w oczystym (ezyku
O K JOHNSON & CO LTD — Travel & Insurance Agencies
697 BaySr (róg Gerrard Toronto 2 Ont EM 6-85- 86
=M=
m§
" 7"''
v--
J
-- V V
==
61-- P
Robin Hood Flour
używana częściej
przez kanadyjskie
wszystkie inne marki
razem wzięte!
J-- x 1?%
? "Mąka-Robi- n Hood służy wszystkich celów" To znaczy
-- ' rmówożneiesżzz„w'nłiaesjnepieucluwbisozynsetkoprz—episcyhleb— caiaswtksazysptlkaockiudabułskiie
-- wspaniale
'BĘDĄC SKLEPIE NASTĘPNYM RAZEM KUP MAKE
ROBIN HOOD
J„ S
T- -
I
Robin
je? r 'i - w su v
-łr-t-
SŁASf -- y? '£?? -- w- iuniowe
za
w
temu
kolan
od
od
as
W
V
1
i paczki
==
A 'funtowe)
powiedz: Robin Hud Flałer
WJyńyw Mooso Jaw Saskatoon Calgary
==
do że
W
7
'
"ZWIĄZKOWIEC" PAPzVeKtM (Ocfobarf bofa! 18 — T958
prostował się i spojrzał księżni-czce
w oczy
— Znam — rzekł krótko — I
gotów jestem go spełnić
— Namyślcie się panie dobrze
— odparła księżniczka — Nieje-den
godny rycerz już życiem to
przypłacił
— Wiem dumna księżniczko
że za nic masz ludzkie życie Ale
spróbuję
Kunegunda drgnęła Nikt jesz-cze
nie odezwał się do niej tak
śmiało Spojrzała uważniej na
rycerza Stał przed nią z odkry-tą
głową Ciemne krótko ucięte
nad czołem włosy otaczały twarz
smagłą o spokojnych pięknych
rysach Z czarnych oczu biła od-waga
i szlachetność Spuściła
głowę Po raz pierwszy zrobiło
jej się żal że oto za chwilę ten
piękny rycerz stoczy się w prze-paść
jak tylu tylu przed nim
Mogła go zatrzymać Stał jesz-cze
przed nią i spokojnie patrzał
jej w twarz Mimo woli przyło-żyła
rękę do bijącego serca Ale
nie — nie zatrzymała rycerza On
skłonił się i spiesznie wyszedł z
komnaty
Kunegunda pobiegła na wieżę
Ujrzała go z dala w dole Do-siadł
konia białego jak mleko
Krótko ujął cugle i pomału wje
chał na skraj przepaści
Księżniczka wyciągnęła ręce
Chciała go zatrzymać chciał 1 vo-ła- ć
Ale było za późno Nin" ri-wró- ci
już konia na skalnej kra
wędzi Za chwilę czeka go
smierc Zakryła dłońmi oczy
padła na kolana
Ocknęła sie gdy do jej uszu
doleciały z dołu radosne okrzy-ki
i wiwaty Cały zamek huczał
niecodzienną wrzawą Zerwała
się Jak ptak zbiegła po krętych
schodach
żyje! Jest! Ocalał! Z daleka
już dostrzegła jego piękną po-stać
Zdejmował hełm ocierał
skronie Ale z konia nie zsiadł
Lecz Kunegunda nie pomna już
na nic podbiegła ku' niemu
— Zwyciężyłeś! — zawołała
Rycerz nie poruszył się Spoj-rzał
na nią z góry spokojny wy-niosły
— Tak — powiedział — Zwy-ciężyłem
ale nie pragnę nagro-dy
Lekko cenisz cudze życie du-mna
księżniczko Nie takiej szu-kam
żony żegnaj
Odjechał Ciężkim krokiem
wspięła sie Kunegunda na wie
żę Spojrzała -- na 'zielone'-'- 1 lasy
ścielące się u stóp zamkowej
góry Spojrzała w jasne niebo
Zakryła twarz białym welonem
1 skoczyła w przepaść W tę sa-mą
w której śmierć znalazło
przez nią tylu młodych ludzi
PRZECIĘTE HASŁA
(rozwiązanie)
Spij przy otwartym oknie
Myj ręce przed i po jedzeniu
Myj owoce przed jedzeniem
Ucz się pilnie i dokładnie
Uważaj podczas lekcji
Nie czytaj podczas jedzenia
Przysłała Henryka Wrotkow-sk- a
266 Park St Chatham Ont
♦
Za trafne i szybkie nadesłanie
rozwiązania rozsypaniu podanej
w numerze 81 "Związkowca"
Henryka otrzymuje ładną polską
książeczkę którą wysłaliśmy po-cztą
rna jej adres
=J€= ==
niż
Sł Humberstona i? Montrealu
rir ---
S-
=S=
Samochody fascynują młodych pasażerów — ale jeśli nie
przechięweźmie się pewnych środków ostrożności łatwo
o wvpadak Na przestrzeni zaledwie paru dni w Toronto
wydarzyły się dwa wypadki wypadnięcia dzieci z samo-chodów'
kiedy jechały one z dużą szybkością Na szczę-ście
żadne z dzieci poza zewnętrznymi p6drapaniami nie
odniosło większych obrażeń Warto jednak jeśli jeździ
się z dziećmi samochodzie pamiętać o następujących
środkach bezpieczeństwa Kiedy ma się małe dzieci w
rodzinie lepiej jest mieć dwu drzwiowy samochód wtedy
nie mogą otworzyć same drzwi jeśli siedzą na tylnych
siedzeniach Pasy bezpieczeństwa sa zawsze pożądane
łymbardziej gdy chodzi o dzieci Jeśli jest się w podróży
a dzieci zaczną się z sobą kłócić w samochodzie lepiej
jest zjechać na bok dzieci uspokoić i rozdzielić Niesforne
zachowanie się ich odwraca uwagę kierowcy od drogi
i łatwo wtedy o wynadek Nie 'należy zostawiać samo-chodu
r otwartymi oknami lub drzwiami na rezydencjo-nalnyc- h
ulicach miasta Dzieci często włażą wtedy do
samochodu i mogą spowodować nieszczęśliwy wypadek
(CS)
SŁAWNE POLKI
Henryka Popławska
18Jerpnia 1956 r zmarła w
Moskwie Henryka Popławska'
żona członka Akademii Nauk
ZSRR — W N Sukaczewa Pol-ka
z urodzenia która pisząc
cenne pfaće pod swoim panień-skim
nazwiskiem zdobyła sobie
poczesne miejsce na kartach hi-storii
rosyjskiej':bótaniki pracu
jąc w dziedzinie ekologu roślin
fitocenologii a" także florystyki
1 paleobotaniki
Urodzona w Odessie uczesz
czała do gimnazjum w rodzin
nym mieście i w Petersburgu a
otrzymawszy tam maturę zapi
sała się na Stebutowskie Wyższe
żeńskie Kursy Rolnicze Juz ja-ko
studentka umiłowała botani-kę
i stała się prywatną pomoc-nicą1"
wybitnego- - botanika D I
Litwinowa pracującego w Mu
zeum Botanicznym Rosyjskiej
Akademii Nauk
UkończywszyKursy wlr 1911
== =5F=
i
" ~~~ 1 tflilj _ '1 ' 'U
AK
%- - 1 = Fil ?l"CT"A'Ki'ii"iiQS-- f—
' '
=l ul ~™:f'}zi"i~x7:
aSVWsxvS vajSvJ5SXSS'i
iEV I1ł
'
w
-- 'T
'
:
t ffc
_ Ti
została tam asystentką" przy ka:
tedrze-- anatomii roślin a
w r 1918 zaangażowano ją na
wykładowcę systematyki i geo
grafii roślin na wymienio
nych Kursach które -- w r 192?
zostały w Lenin
gradzki Instytut Rolniczy Od r
1930 1941 była docentem
Uniwersytetu w Leningradzie z
przeniósłszy się Moskwy zo
stała profesorem
na katedrze geo
grafii Cod 1946 1950 r)
Interesując się głównie eko
logią i geografią roślin częste
brała udział w różnych ekspedy
cjach i
przywożąc z nich i opracowując
dużo nowych faktów i spostrze
żeń
Podziwiać można olbrzymi za
sięg jej badań terenowych Tun
dry Półwyspu Kolskiego tra
wiaste łąki i pę
=3F=
1 W3— --ŹJ i H I ) li m
Mąka marki
kobiety
Hood Flour
1 & m
pfcr'
Robin Hood
ftT7MilMtNKICHED
ilill-PURPn-sr
iW-LSEriw- R
HjśS#Ł"--- c V
is ijłkWinTar'
(li'-!- -
''%fei1""
aWwN-Akv- M
5UJ£JA"'i
potem
wyżej
przekształcone
do
do
Uniwersytetu
Moskiewskiego
do
wycieczkach-terenowyc- h
łiowgorodzkiej
(karta gwarancyjna)
"Zwrot pieniędzy plus 10 procent"
Mąka Robin Hood gwarantuje 'Cl
więhsze zadowolenie-nliel- i kaida
Inna mąka z młynów kanadyjskich
Twój dostawca" jest upoważniony dd' '
jwTocenla C pełnej 'zapłaconej su- -
mj-fplusU-O
procent "jeżeli po'dwóch --
wypiekach mąka ta nie zadowoli Cię
"w pełni 1 jeżeli zwrócts_ mu pozo- -
łil
łiJl = 1 Jtó
I Przyjaciół
Sezon myśliwski jest w toku
Według informacji Minister-stwa
Ziem i Lasów prowincji
Ontario w tym roku
znaczną ilość jeleni
sarn łosi i dzikiego ptactwa
Plon myśliwski będzie więc
znaczny Ponieważ wielu Pola-ków
bierze udział w
warto więc poświęcić tro-chę
miejsca na omówienie ko-rzyści
jakie można osiągać z u-bit- ej
zwierzyny
Ministerstwo Ziem i Lasów
informuje że zabicie zwierzyny
i jej w lesie jest
Myśliwy powi-nien
ją zabrać i w pełni
Nie jest to trudną spra
wą gayz zarówno sitorę zwie
rzęcia ]ak rogi 1 kości można
sprzedać a z mięsa
smaczne potrawy
A że potraw to
rola kobiety więc tym właśnie
encę się zająi
OGÓLNE
Zwierzęta żyjące w dzikim
stanie jak: zające sarny jele
nie dostarczają mięsa chudego
ciemnego o dużej ilości scię
gien a małej zawartości tłusz'
czu jest a
romat mięsa z czym wiąże się
jego wartość smakowa Najwięk-szą
wartość smakową ma mięso
zwierzyny jesienią
lub zimy zaś mięso
z odstrzału dokonanego późną
zimą jest twarde Mięso zwie-rzyny
wymaga długiego czasu
stąd przed obróbką
kowskiej gubernii rezerwat
dziewiczego stepu w Ascania
Nova lasy stepy i łąki górskie
Krymu roślinność pewnych te-renów
głównego łańcucha Kau-kazu
stepu Kazach-stanu
lasy i stepy okolic Bajka-łu
tzw "golcy" Syberii Wscho-dniej
i tundra Dau-"i- i
— oto krótkie wyliczenie jej
'aadań
przez nią ma
leriał znalazł swój wyraz w do
-- konałym choć krótkim pod
ręczniku pt "Ekologia roślin"
Znając dobrze' język polski
iracując naukowo w Rosji Po
Rawska w swoich pracach stah
:ię łączniczką między literaturą
tolską i rosyjską Jej praca "U-izia- ł
Polaków w badaniach Baj
ału" drukowana po rosyjsku w
została prze
ożona na język polski i wydana
v
v latach 1922 i 1923
jej starań o
ączność polskiej i rosyjskiej
nauki jest staranny przekład
izieła prof W Szafera pt "Za-y- s
ogólnej geografii roślin"
oięknie i starannie wydany w
uusKwie w r iaot
Jej łączność z Polska "nie za
tarła się wskutek wyjścia zamąj
i pracy naukowej w Rosji
Do końca życia rozmawiał?
płynnie po polsku
kontakt z polskimi uczonymi ko
z nimi po polsku
Jej córka a nawet i wnuczk?
znają także język ojczysty swe-mat- ki
i babki
Widzimy więc że Henryka
Popławska urodziła się Polką i
pozostała nią choć
jej życia i pracy związały ją z
rosyjskim otoczeniem
gwaranc]
Wielka
FUTER
Bogaty wy- bór
modeli
futer po ce-nach
Łatwa i dlu
spłaty
Dział dla Kobiet
prowadzi Wanda
DZICZYZNA
zaobser-wowano
polowa-niach
pozostawienie
przestępstwem
wyko-rzystać
przyrządzić
przyrządzanie
WSKAZÓWKI
Charakterystyczny
zastrzelonej
początkiem
dojrzewania
północnego
Selengińska
terenowych
Nagromadzony
'Ziemlewiedienii"
"Przeglądzie Geograficznym"
Uwieńczeniem
utrzymywał?
respondując
okoliczności
Długoletnia
wyprzedaż
najnow-szych
bezkonku-rencyjnych
Polańska
Dwa aUepy do Waszej dyspozycji
Firma nasza służy Polakom ód 34 iat
PRINCESS
Fashion Furs
)vtr "?j— 'ł—f
Ajt
li
506 Quetn St W EAL3JM84
750 Yongt Str - WA'i897T
P
r
'i
wstępną powinno wisieć w %
Ou_ kVrieis rln--ir7fliwCnvniei!Wi ny„m miejscu „_„„ „ 0RUIzeiM_p łc iiŁcueai uu o tygodni P sprawieniu i podziale tusw u
so z tylnej części tuszy poJ I
w zaprawie octu lub z warzyć
Najbardziej ceniona na potr-awy
jest część tylna tuszy zwie
rzyny bowiem część przednia zawiera mięso twarde Zmię-kczenie
mięsa z części przednie!
tuszy wymaga długotrwałej o-bró- bki cieplnej przeznacza sa je więc do gotowania lub dusz-enia
Duszone lub gotowane oie
so miele się i łączy z gotowany mi jadalnymi narządami w-ewnętrznymi
jak: płuca serce wątroba nerki i z tak przygo-towanych
składników sporzada
się pasztety 'masę mięsną mielo
1
"
ną potrawKę uzęsc tylna tuszy
to jest uda dostarcza mięsaW
borowego nadającego się na pieczyste potrawy duszone I smażone
KUCHNIA POLSKA "L
Kotlety z sarniny: 14 uncji '„I
scnaDU sarny 4 uncje tłuszcza
sol l uncja mąki l jajko %
uncje tartej bułki Sposób przy-- J
rządzania taKi sam jak zwykłych i
Kotletów wieprzowych -- yj:
Kotlety mielone z sarniny:']) I
uncji mięsa (z kością) z sarny
3 uncje tłuszczu 2uncjeczers-- '
twej bułki 1 jajko 1# „uncji
tartej bułki sól pieprz Bulłe
namoczyć w wodzie ipocląŁiS
Mięso oddzielić od kości woni-ścięgie- n
pokrajać na kawałki
Mięso i bułkę przepuścit pnei
maszynkę dodać jajko" sól
pieprz i uaruzo siaranniewyro-bi-ć
Z masy mięsnej uforinowai
zwilżonymi w wodzie rekami 8
kul któreN otoczyć w mąceluj" I
tartej bułce spłaszczyć('przyl
pomocy noża nadać kształt o- -
walnych kotletów Smażyć Bi -- I
rozgrzanym tłuszczu na wolnym
ogniu na kolor ciemnozłoty'-U- -
łożyć na półmisku oblać tłus-zczem
ze smażenia Podawać z
ciemniakami lub makaronem i
bieloną sałatą Jub surówką r
warzyw
Kotlety mielone z jeleniu
14 uncji polędwicy 2 uncje tto
szczu pieprz sól Vz uncji mą-'- I
ki Zaprawa z jarzyn: po uncji
marchwi selera pietruszki ce-- J
buli łyżka oleju łyżka octulu- -
ka ziaren czarnego pieprzu i zi-ela
ang jałowca liść bobkowy
Vi uncii cukru Polędwice ophi I
} kac odrac z won skropię oc
tem warzywa umyć oczys
onłukać i Doszatkować w 'cien
kie talarki dodać olej cukier 1
zmiażdżone przyprawy ugniawc
tak długo aż warzywa --wydzielą
sok Przygotowane mięso na- - I
trzeć i obłożyć warzywami d-opasowanej
misce Wynieść do
chłodnego miejsca na 1 Z'W
orzykryć Przed przyrządzenien
oolędwicy usunąć warzywa J
Drzvnrawv rmkraiać skośnie w
tioprzek włókien na 8 plastrów
które pobić tłuczkiem podrze- -
kroju Uformować owalne filety
0nrrV?7vi sola nieDrzem i mąką- -
Rozerzać tłuszcz i na niezbyt
silnym ogniu smażyć filety na
cifimnn7łfitv kolor Filety -- Die
mogą być bardzo krwiste i rów--
nnr7p4nio nip mnffa bvć ZanadW
wysmażone bo będą twarde
Filety ułożyć na podłużnym pw-- l
misku i polać sosem Podawali
7 ziemniakami oraz DruKsey
fasolką szparagową aiauoreui
albo zorawinami czosniue"
chrzanem
-- KUCHNIA KANADYJSKA
Pieczeń: Lepsze kawałki
V{!'
JS I'?i"
czyzny jak poięawica r J
nalpiw nnsvnn£isnla inieprI11!':
położyć na płytkiej 'ohWfl
patelni i 'włożyć do'-woln- o Bfy
ar-jona- an niaoo rtn WYSUB"
300 325 stopni Uważać trVf
ahv nip hyłnna-batelriilff- W
lub jakichś przypraw! Piec w
20 do 25 minut funt mięsa
Mięso siekane: dwa funty s
1
i
i „
-
-
kąnego mięsa z karku v
funty Todzynek sześć fnnłjjj
iabłek funt sułtanek (rodzynw
pół funta 'cytryn sześć gJJJJ
hriiTiałnocm nutrii dwie IJwy
gałki' muszkatołowej łyżka Mjtf
praw korzennych łyżka %&£§
nut lyżeczkai imbiru W gS
ków4abłećżnikalub soku $%
erdnbweeo 'Pieć' orzeź rf i
i -- j ' nrrv cronniPi tpmnerał-'- ij'u':ii ivjAri Lr „t- - "3£ii