Zwilazkowiec Alliancer, April 20, 1973

              ! fŁtrc:
Życzenia z Toronto f
rrfSmM
cSWT ifc£
RADOSNYCH ŚWIĄT WIELKANOCNYCH
y życzy I ANITA'S
I BAKERY & DELICATESSEN
fyj Doskonale ciasta serniki makowniki łorły
i Dostarczamy na wesela i zabawy
Ą 175 Roncesvalles Ave Tel 535-286- 5 (C
i
iS=i
2230 Bloor St West — Tel 769-585- 1
Z okazji Świat "Wielkanocnych
serdeczne Życzenia
dla naszych Przyjaciół
Klientów i cafe] Polonii
Roncesva!les IGA Market
Najtańsze źródło 7akupóv artykułów
spożywczych — Dostawa do domów
413 Roncesvalles Ave Tel 533-781- 1
2295 Bloor St W Tel 531-151- 1
llruitijiii wiiil rlii llłiinoniijcli
zyczij iwtj --Sslienleti i tali foloitu
SANITAS PHARMACY
546 Queen St W — Tel 363-374- 6
J TH i _ i rt i t e? mim W Toronto Ont
SERDECZNE ŻYCZENIA WESOŁEGO ALLELUJA
przesyła swoim Klientom i całej Polonii
zun„rnTii ruu n „nn (
DostarrTamu rtn rlnmńu _ rTućrimu v_
całoroczna obsługa bezpłatna każda robota
wykonana z gwarancją — solidna robota
I 278 Bathurst St — Tel 362-322- 4
HtwwW''mm'tw-tffwrt- i
lleiofijtli __)uV {'[wlhanocnnch
&
2?
fi
O
(
ni iwo
iii fudu mvi —sliinlt(t i luli i -- otonii u
HIIjH PAKK YAKItlY j?
& CONFECTIONERY STORĘ
K1 Właściciele: M i S JONKA
7) Gazety magazyny zabawki oraz artykuły spo- -
Ąt żywcze: mleko masło śmietana chleb ciasta
r -- iuiineyu — J— ! IKonserwy n i _- - ii i-re-iemy
na rożne
okazje
242 Annette St Toronto Ont
Tel 769-282- 0 '11ŁŁ1AŁWSS W
Wesołych Świąt Wielkiejnoty
i Wesołego życzy
CARDINAL a SON LTD
FUNERAL DIRECTORS
ZAKŁAD POGRZEBOWY
366 Bathurst St — 368-865- 5
92 Annette St — 762-814- 1
30
ninra
iuuiou
NR 3031 "ZWIĄZKOWIEC" KWIECIEŃ (Ąprj) 20 - 1973 STR 7 7-- &
Maciej siejak
przesyłamy
Alleluja
'
O brak wyobraźni posadzo- - naszej literaturze znalazł Sie
o by w naszych czasach te- - u 'Rozmowie Mistrza Poli- -
gv poetę który by ośmielił karpa ze Śmiercią" Ten śre- -
się r wierszu porównywać dniowieczn zabytek literae- -
kobietę do kwiatu Tylko ki jeden z za- -
człowek który pierwszy liczany do gatunku poezji u- -
przyrównał kobietę do róży moralniajpcej zachował się
— pisał Heine — był genial- - w rękopisie z
nym poetą XV w Śmierć która pragn?!
Nie od razu jednak w poe- - ujrzeć "mędrzec wielki" P
7ji polskiej przyrównano ko- - likarp objawia się mu w
bietę do kwiatu straszliwej groza przejmują- -
Pierw azy portret kobiecy w cej postaci kobiecej
Użrzał człon-iek- n nagiego
Pizyrodzenia niewieściego
Obiaza icielm' skaiadego
ŁokUazą pnepasanego
Mistrz Polikarp przeraził się i upadł na ziemię ' eże stęk-nał- "
była to bowem śmieic- -
Chuda blado zółe łka
Leści się jako miednica:
Upadł ci jej koniec nosa
?(o)czu płynie kinowa msa Nie było waig u jej gęby
(Po)zieuajac skizyta zebu Goła głowa pnykia mowa
Z icszecli stion slmadna postawa
Wypięła zebia i taści
Gdy Mistrz Polikarp ochio-- ' Dopiero epoka Odrodzenia
nał z wrażenia przeprowa- - przyniosła wiersze z pełnymi
dzł ze Śmieicią rozmowę jpinipma omsami
które] sens sprowadza sie do kobiet zalet ich duszv i cia-- i stwierdzenia ze wszyscv lu- - i
dzie musza umrzeć i wobec !a-
- Wraz z
śmierci wszyscy są równi stwierdzeniem: -- Człowiekiem
wymowa utworu je=t charak- - ]SS[em nic co ludzkie nie i terystyczna dla tego okresu
historycznego Średniowiecz- - Je5t mi obce zaczerpniętym
nym ideałem życia była asce- - z greckiej literatury antycz-- i
za połączona z umartwianiem T _ ]udzie odrodzenia
ciała co miało skutecznie za-pewnić
uzyskanie po śmier- - dający rozu- -
ci miejsca w raju mówi przed wiaia — odkry-- 1
(Dokończenie ze str 6)
cedzą sie znowu do poprzed
niego bulionu zebrawszy z
niego tlustość przecedza sie
przez gęste sito a potem
przez serwetę Tak przecedzo-ne
należy gotować bezustan-nie
szumując przez kilka go-dzin
Gdy bulion zacznie gęst-nieć
wówczas wsypać łut
kwiatu muszkatów ego parę
gałek drobno utłuczonych i
wtenczas zaczyna sie już go-tować
na węglach lub na bla-sze
ciągle mieszając a to dla-tego
ze gotując na płomieniu
można by bulion przypalić:
pogotowawszy tak czas nieja-ki
zlewa sie go do form lub
talerzy w których gdy za-stygnie
wyjmuje sie i osusza
na wolnym powietrzu a po-tem
przechowuje w chłod-nym
a suchym miejscu ow-inięty
w papier () Soli do
bulionu sypać nie wypada bo
juzby nigdy nie stanal Nie-którzy
uważają ze bulion tru-chleje
i wietrzeje leząc na po- wietrzu składają go do słoi
pokrajany w kawałki i pęche-rzem
obwiązany Z tej pro-porcji
można mieć bulionu
więcej ale nigdy mniej 14
funtów
Wurszty czyli Blutwursty
— Wziąwszy od wieprza 3
funty podbrzusia głowiznę i
płuca gotować je zalawszy
woda przez półtory godziny
a dodawszy potem wątroby
jeszcze pół godziny gotować
Potem trzeba wątrobę i płuca
posiekać jak
podbrzusie zaś i głowiznę po-krajać
w duże kostki osolić
to kubkiem soli z dodaniem
łuta pieprzu prostego i ćwier-ci
luta angielskiego Potem
wlać mniej więcej pólgarnca
krwi roztartej uważając aby
sie nia farsz zwilżył do tego
stopnia zęby był dosyć rząd-kaw- y
i lekki a nie przegesz-czon- y
to wszy-stko
jak na-pełnić
tym farszem dwie czę-ści
kiszek wolowych lub gru-bych
wieprzowych a w nie-dostatku
ich użyć można do-brze
oczyszczonego żołądka
Związane i wyrównane kiszki
gotują sie w wodzie przez pół
godziny: jeśli za przebiciem
lub uklóciem ich widelcem
tlustość sie tylko a nie krew
sączy dostatecznie juz sa ugo-towane
Wtenczas obmywają
się kiszki woda zimna i poło-żone
na stole przyciskają się
deska dla spłaszczenia pi zez
parę godzin potem się wyno-szą
na zimno
Babka drożdżowa — Żółtek
20 i jaj całych 20 ubić z pol-kwart- a
mleka letniego i prze-cedziwszy
lać 3 do kwart ma-ki
dodając do niej dobrych
drożdzv pól kubka i soli polo-we
malej łyżeczki Ubijać to
wszystko razem mocno a dłu-go
aby gruzołków nie było
i postawie do podchodzenia
na kwadrans po czym wlać
pół kwaity masła sklarowane-go
pól funta cukru sianego
rodzenek garsc bez pestek
migdałów gorzkich i sieka-nych
15 Wybiwszy te masse
mocno dac je) pierwej po-dejść
w radiu wybić nieco a
potem zlać do formy i jak
zwyczajnie po podejściu do
pieca wstawić
li piękno i harmonię świata
szereg rządzących nim praw
i przywrócili uczuciom należ-ne
im miejsce
Wśród nich naczelne zaję-ła
miłosc Od utworów mi-łosnych
w tym czasie roi sie
v europejskiej i polskiej li
teraturze
strofy opiewające to u-- 1
czucie i kobietę wyszły spodl
C7pipC7A n nr? ntfTAninlnioi
szego stwórcy polskiej poezji
— Jana
Twoja knsa rozczesana
Jako brzoza pizyodziana
Twaiz jahi kuiatki mieszane
Lehjouc i lozane
Nos jako sznur upleciony
Czoło jal maimoi gładzony:
Biwi uinaosłe i czamawe
A oczy dna węgla prawe
Usta tuoje koialowe
A zęby szczere peiłoice
Szwa pełna okazała
Piersi jouiie jęka biała
vlt
Wif
Tak
wsze
się
cię dni w
w
lub
taki
Śliczna żywa jak łania
Och jak zonę usta iv
Z ląezym się w tańcu ugania
za serce się
Kupidyn i
i prozno swoje cięciwy" Pół pół
w miłości" Franciszek pi-sał
o uczuciowości tego
Pnij sue) Anetce Józef się lozpływa
Bana
lgną pnij Tosi a przy Kasi
Płomienie gasi
na str 8)
Mazurek królewskim zwj
ny — Funt masła przemyte-go
ucierać w makotrze póki)
nie wsypać funt naj-- t
suchszej maki i po jednemu
1 w bić 10 jaj ciągle mocno u- -
cierajac: dodać pół funta cu-- i
kru i bardzo drobno usieka- -
nych migdałów garść licząc
1 w to i gorzkich sztuk 10 Gdy
'się to doskonale utrze wlać
tę masse do formy kwadrato-wej
podłużnej z grubego pa-pieru
masłem
i bułka wvsvnanei ł wstawić
1 do pieca najgorętszego jak
na biszkopty Można tam z
I parę godzin potrzymać aby
tylko sie upiekły ale i
podsuszyły
Krwawnikówka czyli błęki-tna
wódka — W czasie kwit-nienia
krwawniku zebranym
kwiatem jego napełnić więk-sza
połowę alembika i zalać
woda az do pierwszego zała-mu:
przepędzić te wodę za
pomocą ognia zwyczajnym
sposobem a do lejka przez
który ta woda będzie
do flaszy włożyć kawał czy-stej
waty na niej osiądzie pe-wien
rodzaj olejku niebieskie-go
który sie potem wprowa-dza
do spirytusu przez wyciś-nięcie
waty albo przez wymo-czenie
w spirytusie do zu-pełnego
pozbycia sie essencji
olejkowej która nada
błękitny kolor i aro-mat
przyjemny i zdrowy '
szczególnie dla osób
Jeżeli przypadkiem ktoś z
Czytelników odważy sie wy-- i
próbow ać te przepisy to na
pewno przydadzą mu po
Uifijili Jwiijl 1'Uk
iliuidu _A(ci(( ' tafii I otottil
poeta chwali wdzięki
swojej zony Doroty której
portret wplótł w "Pieśń
świętojańską o sobótce" Sła-wiąc
ja "na strony"
zwraca do niej z żartobli-wym
zapewnienie ze "kiedy
pocałuję trzy gębie
cukier czuję"
jeden z
głównych nurtów poezji do-by
Oświecenia przybierał ko-biety
arkadyjskie
pasterek nadawał im i-m-iona
Nice Laury przy-dawał
do boku Kupidyna
wysubtelniał W "Wierszu
na pochwałę Kossowskiej z
okoliczności jej tańca" Sta-nisław
Trembecki daje
oto rokokowy portret kobie
z postaci
mbinie
wiatrem
Omyta kto nauinie
Nawet "widząc piękności wdzięków dziwy"
wzdycha zaostrza żartem
serio Triumfie Dionizy Kniaznin
okresu:
nad czułym Felisiem omdlhoa
Fianek
(Dokończenie
zbieleje
nie
schodzić
jej
wódce
śliczny
się
kostiu-my
niższe ijy które znaleźliśmy
również w "Gospodyni Litew-skiej"
Nie bierzemy jednak
za skutki
Lekarstwo
— Pól funta jalapy i tyleż so-li
glauberskiej zmieszać to i
po łyżce tego proszku w wo-dzie
rozpuszczonego dawać —
póki nie poskutkuje
Lekarstwo przeciw zbytecz-nej
wolności — Nalewka Je-rofi- ej
u ruskich roznoszczy-kó- w tak zwana Brać po rów-nej
części suchych ziół na-stępnych:
piołunu ruty pol-nej
piżma maryny to jest
matecznika mięty pieprzowej
i prostej cząbru korzenia
ajeru i drzewianki celadonii
ziela z korzeniami Wszystko
to ususzone razem zmieszać i
w butlach zalać wódką ()
Lekarstwo to się powtarza 3
lub 4 razy póki żądany nie
nastąpi skutek ( ) Jest to
lekarstwo
z wszystkich
Zjadł na śniadanie
Udo baranie
I witych w cieście
Kołdunów dwieście
Tak z niestrawności
Doszedł wieczności
I w ciemnym grobie
Spoczywa sobie
Nim wieki zbiega
Tnie chrapickiego
Az głos anioła:
"Wstawaj — zawoła —
Bo juz gotowa
Pieczeń wolowa!"
("Nagrobek obywatelowi" —
Władysław Syrokomla)
G P A
—mm~mmim
Świąt i Alleluja
ż y c z y J
i
poleca wybór kiełbas i wędlin rodzaju
oraz szynek na Święta
809 Queen St West Toronto 3 Ont Tel 364-065- 8
2986 Bloor Street W Toronto 18 Ont Tel 239-772- 6
i
Życzenia z j
Zanim kobietę do kwiatu przyrównano Kaplica Pełnej Ewangelii
pierwszych!)
poehodzacm
humanistycznym
pierwszeństwo
najdelikatniej
MIELI KIEDYŚ APETYT
Wymieszawszy
najdoskonalej
Najpiękniej-sze
Kochanowskiego
wysmarowanej
hemoroi-dalnyc- h
(Luipcnijci
Ł DUMYN LTD
Tel 364-472- 6
550-55- 2 Oueen Street West
Toronto Ontario
Sentymentalizm
sentymentalnej
odpowiedzilności
przeczyszczające
najskuteczniejsze
Radosnych Wielkanocnych Wesołego PAWITCH
Sklep spożywczy masarski
największy wszelkiego
niezbędnych Wielkanocne
Toronto
FULL GOSPEL TABERNACLE
159 Claremont Sł Toionło 3 Ont
(poniżej Dundas St W)
O godz 11 Uwielbienie Pańskie
O 7 wiecz zebranie ewangeliczne
W tygodniu — w środy i soboty o 7 43 wiecz
Uwaga: Uzdrowienie chorych przez modlitwy na
wszystkich powyższych zebraniach
Wstęp wolny dla wszystkich
WESOŁYCH ŚWIĄT WIELKANOCNYCH
życzy
WSZYSTKIM RODAKOM
KAZNODZIEJA FRANCISZEK BEREZOWSKI
pastor
oraz ZBoR PEŁNEJ EWANGELII
Tel WA 1-1-
806
l l't tofift li uiil U iJLiiuki' )Ji
i' -- 7 Uitj _A(i(i iilij I '11
NAJWIĘKSZY ODDZIAŁ
MIĘDZYNARODOWEGO BIURA PODRozY
KENNEDY TRAVEL BUREMU LTD
296 Queen St W Toronto 2B Ont
Tel 362-322- 6
424 Bloor St W — Toronto 3 Ont
Tel 921-372- 1
Indywidualne i grupowe wycieczki do Polski
Specjalnie niskie ceny w okresie zimowym
Sprowadzanie krewnych z Polski
PEKAO wysyłka paczek pieniędzy i towarów
do Polski
Po bliższe informacje prosimy zalaszać mc
do naszego biura
J) l'1i'iufijJi JIIUlt llu(luiioiittfi
iijcij 1' ~sliinltłi i (fi 'utniiii
QUEEN DELICATESSEN
m mmiu:liu_n' widbuuese
3 )
I)
~$ W
(
: kk i_ '_ : _i i
i i i
K - 3
i o o ai rv — j unt
Tel 531-08- 42
ty
WESOŁYCH ŚWIĄT WIELKANOCNYCH j?
życzy v
The Futurę Bakery f
739 Queen St W Toronto Ont
Tel 368-423- 5
i fcfcA m tk m m m m m m m n m m n m n k m m tt tan m m m m m m s M
VUt'Si)fijcli _)!('( [Afuluaiiotiijili t
i Wcioiccjo anllcliija n
składają ('
GREEN-VAL- E DAIRIES LTD
J) Mleko maślanka sery oraz lody i
V - wszystKo przygotowane na europejsni r
3156-- 8 Dundas St W Tel 767-172- 8
iiŁiaaiUiili
WESOŁYCH ŚWIĄT 1ELKAX0CXYCU
cHorla
i i-
-ł 'i-- )n- - "-1'- ir ~ -- —
1
t
_
- - —
i
i „ „„™„ g
nu i noar i a rntiuuiui
676 Queen St W — Tel 363-280- 0
Toronto Ont "t"'
lAolofitcli --_5i'frj WuUianocnijdi
ihfada iwei Klienteli i cufij f-ulo- iiii
EDS CLOCK REPAIRS
Naprawa Wszelkich Zegarków i Zegarów
Jednoroczna Gwarancja
?
I
~-~- — yueen icrortto
K'
sposoo
Jrf §
(i
Wvsoko Kwalifikowany Europejski Zegarmistrz f5i
Hi ETO DAU-II- A A TŁa O f~L l
Jj wj runcusvaiy: myu - luruniu w win n
Tel 533-223- 2
Hi
lAeiofijcIi Jiwiąl lAicłbanoemjeli yt
iltlada iwtj Kfienleli i cafij rofonii U
RY - PORT {
BUTCHER & GR0CERY
Właściciel Stefan Czerniawski (L
Zawsze świeże mięso i własnego wyroku wędliny L
516 Queen St W Toronto Ont Ł
Tel 366-633- 9 $$
~i '"" "i i i ' ' i miii c i i rt&n i t Jr&