Zwilazkowiec Alliancer, December 19, 1959

              1- -
llMfcj
'
"
M
%
ł
W1"' ijjjjjJ "ZWIĄZKOWIEC' - BOzE NARODZENIE (X-ma- s) 1959 r tg4g4g44@!44W
f - ? -- _n ___ r
9¥¥
¥
2£
9
"n "h
sff
tS
%s
I?
tvt?
5grx &
STR 32
li?
8?
o- -
W-- —-
&-- ?
Życzenia z 0 rantford
rcwicesrococcrcrcrcTcrKicc --cicwrcTCcic
w
Polskie Towarzyslwo
Wzajemnej Pomocy
śle gorąco życzenia swiąterzne i nowoi oczne ducho-wieństwu
organizacjom polonijnym svoim członkom
i sympatykom
ZARZĄD:
Jan Stec prezes
Jan Sroka sekretarz
Bolesław Mróz sekr finan
Adolf Wiacek skarbnik
154 Pearl Sł — Brantford Onł
NAJSi:i!l)IX7AI)ISZi YC7i:IA
z okai Świat
uokco narodzenia i nowego roku
sKhnla '
Słow Polskich Kombatantów
Koło Kr 4 i SColo Pań
Braniford
Moc serdecznych życzeń
śmiiilceznych i noworocznych
zasyłają swej Hlicnlilt t (niej Pooim
BRANT UNITED FLOORCRAFT
DYWANY TAPiriY Md
39 Dalhousie St — ' Brantford Ont
v okaż ii' mvi at roznoo narodzenia
i Kownco IIOKU
najlepse i powodzenia zasyła yj
ACME UPHOLSTERERS
Wlaśc STANISŁAW I1EDNARZ
Market Sł — Brmtfcrd
2-179- 4"
Uff
PRZYJEMNYCH ŚWIAT HOŻEGO NARODZENIA
I NOWEGO
I!
Klimtom x Vuhmń
STANLEY MOTOR SERVICE
Stacja benzynowa — Naprawa samochodów
Właściciele Stanisław i Władysław Rutyna
50 St George St — Brantford — Plaia
Wi:S()liYCII ŚWIAT U02KGO XA1501)ZnXlA
i szczuLiwKfio xoviao
zstkun odbiorcom i Polonii
GEORGE BECK LIMITED
HUnTOWNl WYHOHÓW TYTONIOWYCH
Dalhousie St — Brantford — 2-37-
61
WESOŁYCH ŚWIĄT
1 POMYŚLNEGO NOWEGO
CALLJ POLONII SKŁADA
FRANCISZEK NIEDZIOLKA
FRANK CONSTRUCTJON
BRANTFORD —
7 OKAZJI ŚWIAT HOŻEGO NARODZENIA
1 ROKU
życzenia Klientom
Polonu w
KAREK'S FOOD SPECIALTIES
Miejcc kiełbas i wędlin
— Brantford
Najlepsze życzenia
świąUcznc i Kmcarwznc
SKŁADAJĄ SWEJ KLIENTELI I CALE1 ]łOLONII
GRAHAM'S FLOWER SHOP "
Colborne St Pla2a 3-34- 66
ł
¥
¥
v¥
¥¥
¥
mtit ¥
¥¥
jj" ¥¥¥
'¥
1?
i? ¥¥9
Iw
vccnta "lzcescu
5? ¥cv'J
219 — Teł Płaza 3-20-
91 ŚL
Plata -- Ł
& JM
W KOKU i$
£irtv s-łł-ri
Teł 2-29-
26
iioku
składa swoim
14-1- 6 Tel
KOKU
swym
oraz składa
124 Street Ont
tOl
a?
¥
¥
¥
¥¥
¥
—a?
M
a?
ii
3
ONTARIO
NOWEGO
serdeczne
Brantford
dobrych
Dalhousie
Brantford
&
Dania kanadyjskie na święta
JUZ CZAS PIEC CIASTA
Podane tutaj przepisy to tra-dycyjne
dania kanadyjskie tak
uproszczone i udoskonalone z
biegiem czasu ze nawet począt-kujące
gospodynie potrafią je
przyrządzić A dumą młodej go-spodyni
będzie zato obiad świą-teczny
całkowicie przez nią przy-rządzony
Do ciasta owocowego bierze
się brandy dla smaku ale nada-ją'
się równie sherry lub tez
mocna kawa Po upieczeniu cia-sto
powinno być dobrze opako-wane
i trzymane w pudełku cia-steczka
w" dobrze zamkniętym
pudełku blaszanym puding zaś
powinien być w lodówce i dopie-ro
na godzinę przed podaniem
odgrzany
Oto przepis na ciasto owocowe
(fruit cake):
34 kubeczka smalcu (shortenig)
1 kubeczek cukru
3 jajka
kubeczka melasy
52 łyżeczki sody w tym rozpusz-czonej
lis łyżeczki cnamonu h łyżeczki imbieru iginger)
'a łyeczki miclonjch goździ-ków
ui lyetgki muszkatu fnutmcg)
2 i i'( Vnbrr7kn milki
kubeczka biandy
2 kubeczki rodynek
1 kubeczek porzeczek
1 kub posiekanych migdałów
1 paczka micszańjch skóiek o-woco- wch (mied peel)
1 kub cukrowych czereśni
1 kub posiekanych orzechów
Ubijamy smalec cukier i jajka
elektrycznym ubijaczem nasta-wionym
na śiednia szybkość
przez 2 rniniih-- Dodajemy mela-sę
i sodę Następnie dodajemy
prcsiana mąkę i i estę suchych
składników oraz potiochu dole-wamy
brandy lulsherry lub tez
zimnej kawy Owoce obtaczamy
w mace i łączymy z ciastem
Dziewięciocalową brytwankę wy-kładamy
papieieni woskowym
wlewamy ciasto i wstawiamy do
pieca o temperami ?e
2 godziny
i'
PUDING ŚWIĄTECZNY
kubeczka smalcu
łyżeczki soli
1 łyżeczka cynamonu
lis łyżeczki lmbiiu
i hzeczki muszkatu
3
kubeczka melasy
2 jajka
32ó" na
34 łyżeczki sody
2 kubki przesianej maki
i kubka kwaśnego mleka
1 kubek siekanych orzechów
1 i 'i łyżeczki proszku do pie-czenia
Cukier ucieramy ze smalcem
dodajemy jajka i ubijamy do-brze
Następnie łączymy dy-nia
i melasa Suche składniki
przesiewamy do masy dodając
naprzcmian mleko Gdy ciasto
ziobi się gładkie wrzucamy o
rzęchy i mieszamy Wlewamy w
posmainwana oliwę póltoiakwar-Iow- ą
formę pokrywamy iloh-iz- e
i gotujemy na parze przez 2
godziny Po Hm czasie wyjmuje-my
z formy i studzimy
(Dokończenie ze str 27)
ciolom o matce o Starym Mieście
o Warszawie
Józek był baidzo miody mógł
mieć najwyżej dwadzieścia dwa —
trzy lata Bassańczjcy ochrzcili go
przydomkiem "Pioie" — kwiat
Nazwa ta pi zj lgnęła don później
jako pseudonim
Kiedy padła już linia Gotów
'Garibaldczycy" nie na
pomoc aliantów wydali walkę
Niemcom na śmierć iiycie Każda
ścieżka każdy przesmyk gorzki —
Mały się juzycjaini tej walki
W Warszawie dogorywało Pow-stanie
Józek pewnego jasnego dnia
w końcu września 1944 roku nie
zważając na to że ulice Basano
nabite są uciekającymi żołnierzami
Wehrmachtu Gestapo i "czarnymi
koszulami" przyszedł zupełnie sam
na powierzoną mu akcje Piozpozna-n- y
przez jakiegoś faszystę począł u- -
CIASTECZKA ŚWIĄTECZNE 'i kubeczka masła
1 kubeczek cukru
2 jajka dobrze ubite
1 łyżka mleka
4 łyżeczki wanilii
2 i 1-- 2 kubeczka maki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
J2 łyżeczki mielonych orzechów
Masło i cukier ucieramy do-dajemy
jajka mleko i wanilię
Make "przesiewamy z proszkiem
i dajemy do masy' mieszając po-woli
Ciasto chłodzimy w lodow-ce
przez noc Następnie rozwał-kowujeni- y cienko i wycinamy
specjalnymi foremkami w różne
świąteczne kształty jak choin-ki
dzwonki gwiazdki wianusz-ki
itp Pieczemy w piecu o tem-peraturze
350''" przez 10 minut
az się zarumienia Ozdabiamy
smażoną skórka cytrynowa cu-krem-pudr- em kawałkami cukro-wych
czereśni lub drażetkami
Z powyższego" przepisu powinno
wyjść około siedem" tuzinów cia-steczek
"MINCE MEAT"
(Nadzienie korzenne)
1 funt rodzynków bez pestek
1 funt łoju (suet)
1 funt posiekanych jabłek
34 funta miesz skórek owoco-wych
ri funta obranych posiekanych
migdałów
2 kubeczki z jabłek (cider)
1 funt cukru brązowego
Vi łyżeczki cynamonu
1 fu fit porzeczek '
I: łyżeczki muszkatu
1 szklanka od wina brandy
Wygotowujemy najpierw ocet
do polowy dodajemy loclzynki
łój porzeczki jabłka skórki i
cukier Gotujemy wolno przez
1 godzinę Następnie dodajemy
migdały korzenie i brandy Mic- -
sza my uoorze i orzecnow ujemy
w słoikach w chłodnym miejscu!
Noc
że
śmieje
święty
wełny
Ci
NARODZIŁ
narodiil
zlóbeczkiem
Aniołek
wróbelki
Cantantes
okryła
W zlobiatku
Jezuniu
Lulajże Jezuniu
ulubione me
Lulajże Jezuniu lulajże lulaj
A ty go w płaczu
znużone powieczki
Utulże
itd
ja słodkich
w Mamuli serca
Lulajże itd
ja Jezusowi z chlebem masełka
ja w jgo jasełka
Jezuniu itd
ja ci cukierka
Rodzenków migdałów co w
Lulajże Jezuniu itd
ja maleńkiemu jabłuszko
Matki ukochanej mu
Lulajże itd
cyt zasypia małe
Oto zasnęło niby
Lulajże Jezuniu
cyt wszyscy spać zabierajcie
Mojego Dzieciątka przebudzajcie
Lulajże Jezuniu
"Fiore" ze miasta
czekając
cickać ostrzcliwując się z dwóch
pistoletów Zgraja Niemców zapę-dziła
go w ślepn uliczkę "SAN DO-NA- "
Pod muiem zamykającym jej
wejście przyjął nierówna walkę
Przez minut wykręcał
się wrogim kulom zabił paru tchó-rzliwie
strzelających zza węgla ge-stapowców
i wreszcie — padł Do
umierającego podbiegł faszysta wło-ski
i weń serię z automa-tu
To już wszystko co wiem o Józ-ku
— zakończył swe opowiadanie
Stefan
"
— I nie znać o tym pol-skim
organizacjom czy placówkom
dyplomatycznym nie starałeś się
odszukać — spjtalam
z wyrzutem
— Czy sadzisz że nasze organiza
cje lub placówki dyplomatyczne nie
mają nic innego do roboty jak u- -
prawiąc kult tylko
w'C€iE-S'C'€C'CS'r'rr'rM'£'r'''r''£C''1pl''t'F'r#'£'£€r'-
£
W Wigilijną
Powie Chrystus Pan nasz miłościwy!
— Posłuchajcie aniołowie moi
Tak mi dzisiaj rra duszy radośnie
Niech każdy swe skrzypki nastroi
Między ludźmi pójdziemy z muzyka
Chce im huczne wyprawić wesele:
Jednych wiarą zratuje a drugich
Białym chlebem obdzielę
Kto spośród mieszkańców łei ziemi
Najgodniejszym mych łask sie okaże
Temu rzeknę — Słuchajcie: Zbawionyś
3o nadzieję przynoszę ci w darze
Zeszli w ziemię od losów przeklętą
Podścieliły sie szare
Pcd ich stepy: — Ni Króla ni władcę
w Tcbie nasz kochany!
Na te oczy od łez ośłepłe
Tylko widzimy Dziecinę:
Nie już niczego
Zbaw nas od cirzechu i mrine
Umilkły skrzypki i aniołów
Z Chrystusowych źrenic łza sie
— Czym opłacę wasz bćł i pokorę?
wam święta i zbawcza nadzieje
JAN KASPROWICZ
Kołysanka Jezuskowa g życzenia z Dranuord p
ł--5 nł=™ t„s Niebieski KiwstmswtWKsWRww — li
kiedy płacze iv ubogiej stajence
to Mu marzną u ocząt łezki
a Matuchnie Najświętszej - ręce
Święty Józef bardzo się troska
Józef nad boleje
ta Jego Dziecina boska
nic a nic sie do świata nie
Nie troskaj się Józefie
zaraz Anioł biały przyleci
i srebrzystym swoim oddechem
rozweseli Twe boskie Dziecię
Nie troszcz się Matko Najświętsza
zaraz przyjdą z Polski pastuszki
i przyniosą najlepszej
by otulić Jezuskowe nóżki
Luli luli Dziecino Niebieska —
tak śpiewają wszystkie dzieci
aby otrzeć ż Twej łezki
aby uśmiech na niej zaświecił
Józefa Radzymińska
CHRYSTUS SIE
Chrystus Pan sie
Świat się cały odmłodził
Et mentes
Nad sianem nad
z aniołeczkiem
Ridentes
Przyleciały
Do Panny Zbawicielki
Przyleciały łańcuchy
Łabędzi srebrne puchy
Mutantes
Puchu troszeczkę
Zrobiła poduszeczke
Dzieciątku
I sianem Go
Potem Go położyła t
J SŁOWACKI
?fVVV"VCtZtVZ'ZtZ'CtCtZtCVfWZtCtC'VVVł}Z'ZtVZVVVV£Zt£tVZtClZl{tVZtZt£tZZ
Lulajże
moja perełko
Lulaj pieścidełko
Matulu utulaj
Zamknij płaczem
zemdlone łkaniem wardzeczki
Lulajże Jezuniu
Dam Jezusowi jagódek
Pójdę z nim ogródek
Jetuniu
Dam
Włoze kukiełkę
Lulajże
Dam słodkiego Jezu
mam pudelku
Dam piękne
dam serduszko
Jezuniu
Cyt cyt Dzieciątko
już kurczątko
itd
cyt się
nie
itd
3ssySlS52l25I553T'C'{'tcTl£Te€lT'e'C'c'cTlłlcf''fc'lc't'ecTlI4ccvsct?'I'c'J£':i
starego
kilkanaście
wpakował
dałeś
jego matki?
bohaterów? Czy
sukmany
Widzim Jezu
już
Boża
żądamy więcej
przebacz
pieśni
łeje
Dam
święty tym
buzi
PAN
wzięła
Cyt
grób Józka należałoby poetycznie
obrzucić wiązanką biało czerwone-go
kwiecia? Przecież wszędzie gdzie
tylko przeszedł jakiś wiew walki o
wolność iTochnieją polskie kości
Dla mieszkańców Bassano Józek byl
bohaterem i symbolem Dla nas je-go
walka jego życie — jest rzeczą
bardzo normalna bo taki jest już
nasz polski "garbaty los" — zasy-pał
mnie gradem retorycznych py-tań
i pełnych goryczy spostrzeżeń
mój przyjaciel a po chwili dodał
cicho: Matki jego nie znalazłem w
gruzowisku Starego Miasta
— A czy matki włoskie wypełnia-ły
dane ci obietnice czy byłeś jesz-cze
w Bassano? — rzuciłam ovtat-ni- e
pytanie
Wypełniały Tno drugiego dnia
mego pobytu w tym niezapomnia-nym
miasteczku poszedłem zwie-dzić
miejsce zgonu Józka Na mu-rze
widoczne były ślady kul Jakiś
wyrostek w dziurawych porciętach
pokazywał malej grupce Ameryka-nów
mur i opowiadał o "Piorę"
Wieńce zaścielające ziemię były
świeże
Wyjeżdżając z Baano zatrzyma-łem
się raz jeszcze przed mauzole
um Barwny kobierzec najpiękniej-szych
kwiatów włoskiej ziemi otu-lał
podnóże kamiennego grobowca
a wspaniale włoskie niebo nakry-wało
go lazurowa kopula — zakoń-czył
ostatecznie swe wspomnienia
Stefan
— "Ach niebo włoskie — jest
jak zamarzła woda" — zacytowałam
opinie i "Pana Tadeusza"
Spojrzeliśmy obydwoje odrucho-wo
w gorę Szarą płachtę polskiego
nieba rozdarł słoneczny promyk
prześliznął się po murze cmentar-nym
j tablicy z życiorysem puł-kownika
Bogusławskiego i zsasł
Tumany pyłu niesione przez Uab
wichru z ulicy zasypały nam nasię
oczy
Pierwsza kropla deszczu upadla
rai na nos Wstaliśmy z ławki 'Pię
kniejsza stokroć wiatr i niepogoda"
wypędziła nas wreszcie z powązkow-skiego
cmentarza
Krsł- -s KełUwika
tstA
I?
w
¥
w
ty
&
w
I?
Dużo radości z okazji ŚWIĄT BOŻEGO SARODZESH
i DUŻO DUŻO SZCZĘŚCIA JVOWYM ROKU rycn
STROBRIDGE MOTORS LTD
Największy skład samochodów i ciężarówek
iMercury Meteor i Mercury Trucks
Przedstawiciel: Henry Kulig
196 Dalhousie
g- - — — — — — —
w-- —
Vi
h'H
W
St
PKZY1EMNYCH ŚWIĄT NARODZEŃ"! ił
BRANTFORD
1 iU W
życzy Khentom i Palowi
JOHN CASTLE
ALDERMAN — WARD 2
WESOŁYCH ŚWIĄT
I POMYŚLNEGO NOWEGO ROKU
CAŁEJ POLONII SKŁADA
RELIABLE TAILOR
JOHN STRÓŻ
Market St Brantford fj
oo serdecznych życzeń
hoUdccznych i noworocznych
zntylajn Klienteli i 1'ohnm
HUZUL GROCETERIA
Właściciel: CARL HUZUL
tV
myczenia z rresion
{'cceKfcccetceicciiccfcfłtisifjttSti!
Grupa 6 ZPwK Preston Ont
Serdeczne życzenia
wesołych świat
BOŻEGO NARODZENIA
szczęśliwego
NOWEGO ROKU
M członkom członkiniom
§ Grupy G ZPwK Polonii
i£ w Preston i okolicy
j$ i wsystkim Rodakom
¥ 6
V
?
V
¥
¥
¥¥¥
¥¥¥¥
¥
fcr
"fi
w Kanadzie zasyła
Zarząd
Grupy ZPw!
LUU JlUJU
wyni
132 Plaża 2-45-
14
Ul
sirej cnie]
139 Tel
Życzenia Parafii Narodowych
w Kanadzie
Hf: iv-t- r "siti rkai
WESOŁYCH NBODZE!"A
SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU
parafianom przyjaciołom wszystkim
dobrej woli życzy
Polski Narodowy Katolicki Kościół
w Kanadzie
Parafia Św Jana
1C6 Coyan Ae Toronto
Niemiński proboszcz
Tyks wikary
fe? Parafia Św Trójcy
Earl Su Hamilton Ont
Krawiec prohnszcz
S?
Parafia £w Krz%ża
4211 EsplanadeAe
Montreal PQ
Proń proboszcz
Parafia Misyjna
150 Albert Śt„ Oshawa Ont
(pod opieka Księży Toronto)
Brantford Plaża 2-26-
20 U _
BOŻEGO r„oo ¥
ONTARIO
Brantford Plaża
?!
ŚWIĄT BOŻEGO
1
i iz '
Ks J
Ks D
-- J
g Ks S
Ks J
z
ii
Parafia Sw Mani
361 Burrows Ave
Winnipee Man
Ks D Malinowski prnh
Parafia Jozefrf
1111 Assiniboine p
Brandon
proboszcz
Misyjna
Manitoba
Malinowski
Parafia Misyjna
Bcausejour Manioha
Malirowski
Parafia MLsyina
Wniebowzięcia NMP
Mikado Saekatche-aa- n
Ks Lach Adminir- -'
icsrrtSŁCłgS- -
ia#
isinli
iii
W
U
UJ 1
U
™-T- T
H
Św
W
U'
i-- i' vi
Vi l
"M'ii
Vi
nft
Ij
UU
iH
Vi
Srtl
VA
Vil s
&"5fi
w- -
tDrf Pearl — — 27703
I? ii
i
i
'Ś?
S Vii
i
01
U
W
u
li
ttij
Ul
UtM
r?
yj
ii
B
&
--
I?
I
Man L'
Ks C Lach J
Par Św 1fa H
Libau y
Ks D Adni --{
5 f3 fj
Ł"
Ks D AuW s
C
fe4 jc -- # - r
iEU
3if
1j
!♦„
f
ł
in
U
St
n
7
i
i
l
fi