Zwilazkowiec Alliancer, January 10, 1977

              rt- - r""'"'
Srr4 ZWIĄZKOWIEC ~ponlgd7Jałck 10 stycznia 1977 r Nr 4
Redaguje Alina Żerań sk a
SIĘ
W połowie roku szkolnego
to
temu
Dzięki
radę życiu Wiedza
od
mu- -
najstarszych klas kształtuje intelekty "kształtu- - zdolności pojmowania Pyta- - i maltretować mężczyźnie w
szkól średnich poważnie za- - je nawet w dzisiejszym nie — po co mu to? — jest zamian za utrzymanie
stanawia sie dyskutuje z ro- - zmaterializowanym świecie równie bzdurne Nawet jeśli kobieta nie pra- - dzicami jak' ułożyć dal-- Zostawia na młodzieży swój na co okulary człowiekowi zarobkowo staje sję
sze życie Młodzi się do-- ślad subtelną pożywkę który niedowidzi lepszą matką lepszą żona i iń- - robkowania do samodzielno- - której nikt nabierze ucząc Każdy grosz wydany ra teligentniejszą panią domu
ści ale też widzą że śa-- się tylko księgowości lub re-- kształcenie umysłu z pewno-- gdy otrzyma wykształcenie
mo średnie wykształcenie da- - perowania żelazek Ach co by ścia się opłaci nawet jeśli na- - Wykształcenie bowiem wzbo- - je im niewiele możliwości to gdyby Sokrates dla bytych wiadomości po-- gacą życie bardziej niż do- - Potrzebna jest jakaś specjał- - praktycznych względów za- - tern się wykorzysta w nwośśrćód Mmamłoydego narbyebzkruoborycni-e- zmaijaąsłt snięauctzyalkćo hfainlodzloefmowaća izaecnzmzaireonbiłkoowsyięch wSzocsztęaśtlniwiccieeh- - cbmhraaojdaymawtmeireaidajząlanteekjakwsnzkaeutlókkriazey doj-e-ków
pracy Szczególnie tru- - Chopin hodowla warzyw! api naetaiioTii h tctai imiantu 1 -- łr „!„ a r — — w — ViUWUblł UUlJbUTI IWiłlb JkIA4bU C I1UL 11 A 1U A dno o prace gdy ktoś nie ma UULL111U II lt ~l l_ i
jakichś określonych a przy-datnych
umiejętności
stron słvszv t?f mozofce pięckynweuBacpoji- - mąż bęAzie praja pieluchy nie sie kończyć okaza}o sie źe
studia Wykształcenie uniwer-syteckie
bowiem wcale dziś
nie daje gwarancji wspania-łych
zarobków szczególnie je-śli
jest humanistyczne i ra-czej
ogólne pewnością do-bry
majster zarobi więcej od
nauczyciela
— za
Z '
Z
Jesh podejść sci- - „ ł™ „„♦„ i+:
z punkutmuie'jwętindoześćnia nfaipnraąn---- stlidlów młodv człowiek już -- „ {ocł „
- „„„„„„ rJ„
wdziiasnieiajszycczhegockzoalwsaicehk najbawr wysubtelnia}
dziej popłatnym zajęciem i
daje możliwości ewentualnego
usamodzielnienia się stworze-nia
własnego przedsiębior-stwa
usługowego
W każdym domu pełno jest
maszyn i różnych urządzeń
które wymagają obsługi i czę-sto
naprawy Przeciętny czło-wiek
jest wobec nich dość
bezradny Bo czyż
umieć wszystko? Więc każdy
hydraulik naprawiający kra-ny
każdy majster od central-nego
ogrzewania każdy elek-tryk
każdy mechanik samo-chodowy
każdy specjalista
od lodówek pralek telewizo-rów
adapterów itd ma się
świetnie i zawsze będzie się
miał świetnie bez względu na
sytuację ekonomiczną Im bo-wiem
nawet większa drożyz-na
im ludziom cieżel tym
więcej fepeYująl a-- ł mniej ''kuii„I :
pują nowycn rzeczy oez więk-szości
tych maszyn już nie
potrafimy się obyć Najwię-cej
zaś ze wszystkich "napra-wiaczy"
zarabiają lekarze
dentyści terapiści "napra-wiający"
ludzi
Jeśli wiec ktoś 'pragnie in-tratnego
zawodu i ma smy kal-kę
do naprawiania czegokol-wiek
świetnie zrobi kształcąc
się w tym kierunku Z tym że
"naprawianie" człowieka wy-maga
wielu lat nauki zsamo-zaparcie- m
przynosi naj-większe
dochody
Tak wygląda -- z grubsza
sprawa wyboru zawodu z
punktu widzenia materialne
go Materialistyczne podejście
do życia jest schyłku dwu-dziestego
stulecia najbardziej
przekonywujące A ' jednak
niegdyś "wysyłano dzieci do
kształciły się na nau-czycieli
duszpasterzy i leka-rzy
gdyż samo piękno tych
zawodów podniecało umysły
wystarczająco nabrać ocho1
ty do pracy choć wiadomo
było że nauczyciel ksiądz
misjonarz i lekarz z powoła-nia
pracowali ciężko a zara-biali
stosunkowo mało
Dzisiejsze życie ''wymaga
ogromnie dużo praktycznych
umiejętności Często się
zastanawiamy czy warto ślę-czyć
nad Szekspirem gdy w
tym czasie możnaby nauczyć
się obsługi computera- - Ale
jednak przecież wielcy poeci
muzycy pisarze filozofowie
uformowali umysły pokoleń i
to właśnie stworzyło zachod-nią
kulturę' białego człowieka
Jesteśmy częścią tej kultury
więc dziś zamiast sztuki
sadzenia kartofli uczymy się
obsługi samochodu" to nie
znaczy że nie warto objaśnić
młodzieży dlaczego Plato był
wielkim człowiekiem
OLYMPiA
GUSTOM
odnawiamy
przerabiamy
wszelkiego-rodza- j u
meble
Oszacowanie zabieranie
i dostarczanie bezpłatnie
DZWONIĆ: 4 r ' 1
531-885- 2 767-525- 7
317JWaIlace Ave f '
mW ŚWIECIE
I W DOMU
się ludzie — co jej
gdy syn na — się
I tak a natura w ja- -
V j {
a
i
i
z
tern w„ra'ca_: nai i_ potla
nWn ŁmŁŁiŁlA fknU9li _ JJLajtJ nV~U l6 71
za czasu
— — Na co komu
aż taki uczony farmer!
to nie było szkoda
Ale nauka nigdy jest
sprawy '„™
śle
sowego
jest
tei
--£1~ nr
mwmMmWMMk
WARTO KSZTAŁCIĆ!
UPHOLSTERY
umysł -- ccceccxve!e
szość wykształconych
kobiet jakoś łączy pracę
z małżeństwem i
macierzyństwem Przeważnie
świetnie wykorzystują cze-go
nauczyły Dzięki
mogą mieć lżejsza ciekawszą
i zazwyczaj lepiej płatną pra-ce
temu wiary
we własne siły i poczucia bez-pieczeństwa
Wiedzą że dadzą
sobie w że
mogą męża jeśli
okaże sie niedobry że nie
smak i
i jak
sobie cuje też
palą daje
nie
jasno
było nigdy
nie
spore i Ci
ich
UU
można
ale
'na
szkół by
by
Jeśli
farmeraczawsesmtępuje cdeynpiląomdyz?iewcząmt awialPi odawniej kniteórybmyło danjaykmiegoś kwszztgalłęcdiuć
uniwersytet sumuje memu-- wyjdzie wyposażyła ich
wielu sztuki
opłaca ojcowskie
zmarnowanie wysił-ku!
mówią
Czyż
pieniędzy!
zmarnowana Przeszedłszy
dojrzał(
mło-dych
zarobkową
nabrały
odejść
młodzież
pytanie
Dziwią
ojcowie
taką inteligencję
zdają sobie sprawę co stracili
u 5155ó1s5!sKB1iaafiw
m-foi- o
i
nie
do „„
ką też
BLOOR AUTORITE GARAGE
Własc FRANK PETIT Lic Mech
Sprzedał części i opon samochodowych
1636 DUNDAS STREET WEST — TEL 531-13- 31
Wszelkie naprawy samochodowe — tune-u- p transmisja
balansowanie kół i ogólne naprawy wszystkich modeli
TRONTEND — AUGrODENT
296 Brock Ave — TORONTO TeJ 531-13- 05
(miedzy Dundaa & College) 74
dził się jego ciekawość
się
Wielokulturowość?
To zależy od 018
Cała ideologia wielokulturowości polega na pomaganiu
Kanadyjczykom w zespoleniusię we wzajemnym zrozumieniu
odmiennych zapleczy kulturowych i różnic
Chociaż" wielokulturowość jest stałą polityką rządu dotyczącą
wszystkich Kanadyjczyków jest ona dobrowolna Naprawdę
zależy to tylko od nas żeby spełniła ona swe zadania
Nasz rząd federalny przewiduje następujące programy _
1 ułatwienia które pomogą nam w zachowaniu kultur naszego
pochodzenia :
DEPARTAMENT SEKRETARZA STANU
Program wielokulturowości pomyślany jest jako pomoc
i poparcie kulturowego rozwoju Wszystkich grup kanadyjskich
pragnących zachować swe dziedzictwo kulturowe i uczynić
z niego wkład do życia Kanady Dokonanie tego zadania
możliwe będzie dzięki wprowadzeniu w życie następujących
form działania
ŁĄCZNOŚĆ Z GRUPAMI ETNICZNYMI
Program ten umożliwia swym siłom fachowym pomaganie w
organizacji i porozumienie na szczeblu krajowym i lokalnym
' PROGRAM KANADYJSKIEJ TOŻSAMOŚCI
Stara się on wzmocnić kulturową tożsamość grup
mniejszościowych'! popiera większe zrozumienie i świadomość
kanadyjskiej różnorodności kulturowej poprzez popieranie
rękodzieła teatru festiwali sztuki ludowej i literatury
KANADYJSKIE STUDJĄ ETNICZNE
Pod kierunkiem Doradczego Komitetu Kanadyjskich Studiów
Erriicznychrozwijane są programy prac badawczych i studiów
' etnicznych w Kanadzie Komitet Doradczy zarządza również
programem wizytujących profesur i katedr odczytowych
na uniwersytetach kanadyjskich
POMOCE DO NAUCZANIA JĘZYKÓW NIEOFICJALNYCH
Dostępne są fundusze na opracowanie i produkcję materiałów
naukowych na kursy języków nieoficjalnych '
PROGRAM OŚRODKÓW WIELOKULTUROWYĆH
Pomaga ochotniczym grupom w organizowaniu ośrodków
wielokulturowych na terenie lokalnym
PROGRAM INTEGRACJI IMIGRANTÓW
Wspiera różne grupy pomagające imigrantom w braniu -- pełnego -- udziału w życiu społeczeństwa kanadyjskiego J
° "- -
V
—
NK 4 v- - I F ii '—ił
—
Wszystko o mqce
Pani Helena Herbst z Lon-don
Ont przesyłając życzenia
świąteczne i mile słowa pod
adresem moich artykułów i
przepisów' zapytuje co zna-czy
mąka "instant" Otóż naj-popularniejsza
mąka tego ro-dzaju
występuje pod nazwą
"Wondra" i jest do nabycia
we wszystkich sklepach tam
gdzie sprzedaje się make Jest
to mąka grubsza przypomi-nająca
trochę drobniutki gry-sik
ale jednocześnie posiada
tę właściwość że łatwo łączy
się z płynami Przyrządzając
sos z takiej maki zaprawiając
nią zupę czy jarzyny mamy
większą pewność że nie po-robią
nam się grudki czy klu-ski
Oczywiście z ta mąką na-leży
postępować klasyczną
metodą jak z każdą inną
Zawsze rozprowadza się naj-pierw
make kilkoma łyżkami
zimnej wody rosclu czy mle
John John
ka potem dodaje się po tro-chu
płyny 'wciąż mie-szając
aż do objętości około
szklanki Dopiero potem do-daje
się całość do zupy czy
reszty podstawy sosu aby
wszystko razem zagotować
Jeśli sos wyjdzie za rzadki
nie daje do-brych
rezultatów Przy dłuż-szym
gotowaniu płyn zaprą
wiony mąką staje coraz
rzadszy Lepiej dodać więcej
maki podaną
Wiele pań lubi te make
Wondra i używa jej również
ze świetnym skutkiem do na-leśników
i różnych wypieków
proszkowych ubijanych mik-serem
Ciasto wówczas wycho-dzi
trochę rzadsze niż przy
użyciu zwykłej mąki "all pur-pose- "
i ubija się łatwo a po
upieczeniu jest pulchne i
smaczne Jednakże gdy trze-ba
zagnieść ciasto ręką wyra
KLUB POLSKO-KANADYJS- KI "RELAX'
serdecznie zaprasza członków i sympatyków na
który odbędzie się w niedziele 16 stycznia 1977 o godr 4 pp
w sali dolnej SIR NICOLAS RESTAURANT
przy 91 Roncesvalles Ave
W programie literacko-rozrywkowy- m udział wezmą:
Danuta Czerwińska Tamara Hetmańska Danuta Jac
Bublowa oraz Roman i Jacek Preobrażenscy
3 4 Zarząd
A S~vv "m ["Są- - -- n
PROGRAM FINANSOWANIA PROJEKTÓW
Umożliwia ochotniczym grupom otrzymanie funduszów
popierając wielką różnorodność działalności wielokulturowych
PAŃSTWOWY URZĄD FILMOWY
Jako część wkładu do programu wielokulturowości
Państwowy Urząd Filmowy wyprodukował ponad 400 filmów
w 19 językach Można je otrzymać bezpłatnie w biurach
Państwowego Urzędu Filmowego w następujących miastach :
Vancouver Winnipeg Toronto Montreal Ottawa i Halifcx
NARODOWE MUZEUM CZŁOWIEKA
Narodowe Muzeum Człowieka historię
wszystkich tradycji etniczno-kulturowyc- h
Muzeum posipda bogaty zbiór pamiątek nagrań
magnetofonowych video-raś- m i filmów Specjalny nacisk
kładzie się na takie dziedziny jak architektura ludowa
umeblowanie domów sposób produkcji żywności z okresu
przedprzemysłowego rękodzieło tradycyjne oDowieści życie
rodziny i programy obrzędy i rytuały
W przygotowaniu sq wystawy kulturowe" i wędrowne wystawy
ARCHIWA PUBLICZNE
Do zadań Narodowych Archiwów Etnicznych należy
odnajdywanie etniczno-kulturowyc- h dokumentów
i zabezpieczenie ich przed zaginięciem i zniszczeniem
Personel złożony z rejonowych specjalistów rozpoczął
zestawianie dokumentów do tego bogatego i ważnego czynnika
naszego dziedzictwa kulturowego poprzez kontakty
z etniczno-kulturowy- mi organizacjami stowarzyszeniami
i osobami prywatnymi
BIBLIOTEKA NARODOWA
Biblioteka Narodowa zorganizowała wielojęzyczny
księgozbiór Zadaniem jej jest gromadzSnie książek w
językach używanych w Kanadzie poza językami oficjalnymi
i udostępnianie tych książek poprzez biblioteki publiczne
toraz powiększanie zbiorów książek już jstniejących Pierwsza
partia książek w dziesięciu językach została wysłana z
Ottawy w marcu 1975 Planuje się dodawanie pięciu
' nowych języków rocznie tak aby osiągnęły one ogólną ilość
70 języków
Aby zgłosić uwagi lub otrzymać więcej informacji
piszcie do :
Multiculturalism 16rh Floor 66 Street
Ottawa Ontario KIA 0M5 t
Hpn Munro ' L'hon Munro
Minister Responsible - Ministre charge f for Multiculturalism du multiculturaliśme
gorące
odparowywanie
sie
metoda wyżej
dokumentuje
kanadyjskich
swe
Sloter
f1 fi --f
biać i wałkować dla uzyska-nia
właściwej gęstości konie-czna
jest mąka zwykła
Są także na rynku różne
rodzaje mąki samo-rosnąc- ej
której nigdy nie polecam Za-wiera
ona tyle soli sody i róż-nych
chemikalii że ciasto nte
wychodzi smaczne
Mamy również do dyspozy-cji
make specjalnie gładka
"cake flour" Używa jej się
tjlko wtedy gdy przepis wy-raźnie
to zaleca We wszyst-kich
innych wypadkach zwy-kła
mąka "all purpose' jest
najwłaściwsza
(na prośbę czytelników)
1 funt solonych śledzi 1
kiszony ogórek 1 marchew 3
łyżki oleju Zaprawa: 4 ku-beczka
wody !2 kub octu 1
cebula 1 liść bobkowy 4 ziar-na
pieprzu sól do smaku
szczypta cukru
Wymoczyć śledzie przez 24
godziny zmieniając wodę kil-kakrotnie
Osuszć zdjąć skó-rę
oczyścić wyjąć ości Wa-rzywa
oczyścić pokrajać Wo-dę
zagotować z prz prawami
i warzywami dodać ocet po-solić
Na połówkę śledzia
kłaść talarek ogórka i mar-chwi
i zaprawy zawinąć cia-sno
spiąć wykałaczka ułożyć
w słoju
na
W
przygotowywania
się
to że
nie
tak
od
nie
dla
Marynowane śledzie-rolmops- y
sito
ki
pizechowywać w
dni
W
jak
do
na 24
na
CANIAGA Co lii
811 Queen St W Ont M6J IGI
Licencja nr Tel 364-557- 4 i (2
RZĄDOWO REJESTROWANE Nr
CZARTERY DO POLSKI W R
bezpośrednio
TORONTO — WARSZAWA — TORONTO
OD 16 DO 84 DNI
18 OD 30 KWIETNIA DO 6
BILETÓW OD DO
66
SIC JAK NAJWCZEŚNIEJ
Zadatek $10000
2 Z W 1977
Odlot Powrót Cena Dzeicido lał
Nr 1 LOT 30 19 $175 00
Nr 2 LOT 2 27
$475
obie
wyżywieniem w
formalności
- "SPROWADZAJCIE NA CZARTEREM i --i
Czarne wzgórza Dakoty
(Dokończenie ze str 2)
cześć audyto-rium
przykryta była
i pod nim mieli sie widzowie
schronić na wypadek
przedstawienie
trzeba było przerwać zanim
odbędzie sie trzecia ak-cji
dyrekcja gwarantowała
zwrot pieniędzy
chmury podczas ca-łego
przedstawienia które
trwało godziny
groziły deszczem a niebo usta-wicznie
rozjaśniały błyskawi-ce
Ponieważ w momencie
Chrysusa
wyreżyserowano burze
błyskanie sie
błyskawice zlały sie z teatral-nymi
z niebywałym efektem
Widowisko samo bajecznie
kolorowe miało sta-tystów
a białe konie osły
owce i wielbłądy tworzyły
pstre korowody ożywiając sta-tyczne
sceny i znane wszyst-kim
momenty Gra
doskonale tło kostiu
polskich książkach ku-charskich
rzadko w
ciast
zaleca make przesiewać
Wynika z tego w Pol-sce
składniki sie waży a
mierzy kubeczkiem z podział-k- a
jak tutaj Kubeczek
mąki przesianej spulchnio-nej
mniej waży kubeczka
mąki przesianej zbitej
Dlatego dokładnego
zawsze mąkę
przesiać przed zmierzeniem
Poza tym mąka przesiana
pulchniejsza daje pulchniej-sz- e
ciasto
3Ilec7ko śledzi (wymoczone
i z blod) przetrzeć
przez wymieszać z
połączyć z Za-lać
śledzie sosem Przy c
słoje lodów-ce
10
ŚLEDZIE OLIWIE
Wymoczyć i oczyścić sle-c'i- e
wjzoj pokrajać w
filety pennro-wa- c
z 'trony musztar-da
zawinąć w sloiu
zrlac stawić lo-dówki
godziny Vjać
pokrajać w dzwonka ulozjć
półmisku w każde dzwon-ko
wetknąć wjkalaczke
Toronto
1474986 364-574- 2 linie)
BIURO PODRÓŻY 1474986
1977
POBYTU
CZARTERÓW SIERPNIA
CENY $41000 $52500
funtów bagażu
ZGŁASZAJCEE
TAKŻE CZARTERY POLSKI R — $47500
Samolot u
kwietnia $23750
lipca sierpnia $47500 $23750
Wymieniona kwota 00 obejmuje:
Przeloty w strony Warszawa — Toronto — Warszawa
z czasie
Załatwiamy
WIZYTY
tt
łym niebem
daszkiem
nagiej
ulewy Gdyby
jedna
Czarne
ponad dwie
śmierci krzyżu
i sztu-czne
prawdziwe
paruset
świateł
barwne
opisie me-tody
po-miaru
należy
obrano
ole-jem
zaprawa
długie Każdy
jednej
ulożjć
olejem
sierpnia
pełnym przelotu
99-- S '
my muzyka organowa oraz
piękne trafiające s!owo stwo-rzyły
misterium które cale
audytorium uciszone komplet-nie
przeżywało przejęte w
wielkim skupieniu Ten jeden
wielki aktor potrafił narzucić
swoja wole w tysiącach przed-stawień
tym rzeszom ludzi sy-tych
dobrze ubranych fry-wolny- ch
zdawało by się zbla-zowanych
i stroniących od
wszystkiego co każe przeży-wać
glebcko co każe myśleć
i co rani i niepokoi I po-ra-z
drugi tego dnia pomyślałem
że właściwie Ameryka to nie
jest kraj mas i szarego czło-wieka
ale to ziemia tytanów
którzy tym samom potrafią
narzucić styl którzy zmuszają
je do podziwu przemieniają
w aniołków choćby na chwil-kę
małą zanim wrócą do poł-ci
mięsiwa i szklanek piwa
do coca coli i gumy do żucia
do papierowych Łerwetek i
wszystkich wjgód dostatniego
bytowania
Florian Śmieja
S55S53ff5S!S35Sv53?Sys5!5SSK5SS!5SS55S®
NOWOŚĆ WYDAWNICZA
FLORIAN CZARNYSZEWICZ
NADBEREZYŃCY
Powieść licząca 468 stron w której autor &
przedstawia w niezwykle interesującej for- -
mie stosunki panujące na Białorusi w okresie
I wojny światowej i rewolucji bolszewickiej
oraz działalność mającą na celu przyłącze-nie
jej do nowo powstałej Rzeczypospolitej
Cena $800 (z przesyłkę $830)
Oprawa twarda
Do nabycia w Księgarni „Związkowca"
1638 Bloor St W Toronto Ont M6P 4A8 $
S£S&£&S&SS3S£S&S!£!£i&S£SSS!3SSiS£!£S3S&S!£&S£
KALENDARZ POLSKI NA 1977 ROK
Kalendarz — to poradnik na co dzień dla kaideeo Jest tu
wszystko: Polacy w świecie walka o Polskę rodzina i dom
porady lekarskie i wiele innych ciekawych rzeczy
Cena łącznie z przesyłką IW60
Do nabycia w Księgarni „Związkowca"
1638 Bloor St W Toronto Ont M6P 4A8
Czeki lub Money Order wystawiać na Polish Alliance Press
I
i